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Ciencias

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UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID

ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA Y DISEÑO INDUSTRIAL

Máster Universitario en Ingeniería en Diseño Industrial

TRABAJO FIN DE MÁSTER

Rediseño de la tostadora HEAT

Autor: Carmen Ruiz de la Bastida
Tutor: Roque Calvo Iranzo
Departamento de Ingeniería Mecánica, Química y Diseño Industrial

Madrid, Febrero 2022

Índice

Índice de figuras………………………………………………………………………………………………………………………………………..…………..5
Agradecimientos………………………………………………………………………………………………………………………………………………….12
Resumen………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………13
Abstract……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….14

1. Introducción ............................................................................................................................................................. 15
2. Objetivo ..................................................................................................................................................................... 16
3. Alcance ...................................................................................................................................................................... 17
4. Estado de la técnica ................................................................................................................................................. 18
4.1. Funcionalidad y mecanismos de las tostadoras de pan ............................................................................... 18
4.2. Principales accesorios de las tostadoras de pan ........................................................................................... 20
4.3. Aspectos técnicos de las tostadoras de pan .................................................................................................. 20
4.4. Material exterior de las tostadoras de pan ................................................................................................... 21
4.5. Embalaje de las tostadoras de pan ................................................................................................................. 21
4.6. Fin de la vida útil y retirada de las tostadoras de pan .................................................................................. 22
5. Estudio de mercado y análisis comparativo ........................................................................................................... 23
5.1. Región de operación ........................................................................................................................................ 23
5.2. Demanda de tostadoras de pan en España ................................................................................................... 27
5.3. Comercios que venden tostadoras de pan en España .................................................................................. 28
5.4. Principales aspectos demandados en las tostadoras de pan en el mercado .............................................. 31
5.5. Precios de las tostadoras de pan en el mercado ........................................................................................... 32
5.6. Estudio comparativo de las 10 tostadoras de pan más vendidas ................................................................ 32
5.7. Análisis de mejoras de las tostadoras de pan en el mercado ...................................................................... 38
6. Estudio del usuario ................................................................................................................................................... 43
6.1. Evolución del usuario actual español ............................................................................................................. 43
6.2. Gastos en el estilo de vida de los usuarios españoles .................................................................................. 43
6.3. Hábitos alimentarios de los usuarios españoles ........................................................................................... 44
6.4. Alimentos que se calentarán en la futura tostadora de pan ........................................................................ 48
6.5. Encuesta al usuario .......................................................................................................................................... 50
6.6. Mapa de empatía del usuario ......................................................................................................................... 52
6.7. Mapa de experiencia del usuario ................................................................................................................... 53
6.8. Clases de usuarios de las tostadoras de pan ................................................................................................. 54

7. Requisitos de Diseño ................................................................................................................................................ 57
7.1. Análisis modal de fallos y efectos ................................................................................................................... 59
7.2. Análisis de debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades .................................................................. 62
7.3. Análisis a nivel cercano, medio y distante ..................................................................................................... 62
7.4. Definición de las características imprescindibles en el rediseño ................................................................. 64
8. Diseño de la tostadora original y propuestas de mejora ...................................................................................... 66
8.1. Diseño original de la tostadora HEAT ............................................................................................................. 66
8.2. Análisis de los aspectos mejorables en la tostadora HEAT ........................................................................... 70
8.3. Bases del proceso de mejora de la tostadora HEAT ..................................................................................... 72
8.4. Propuestas iniciales de mejora de la tostadora HEAT .................................................................................. 73
8.5. Nuevas propuestas de rediseño de la tostadora HEAT................................................................................. 76
8.6. Matriz de soluciones adoptadas con ECO HEAT ........................................................................................... 84
9. Configuración de ECO HEAT .................................................................................................................................... 85
9.1. Diseño de la posición de las resistencias ....................................................................................................... 85
9.2. Evolvente dimensional .................................................................................................................................... 93
10. Modelado 3D de ECO HEAT ................................................................................................................................ 95
11. Diseño de detalle de ECO HEAT ........................................................................................................................ 100
11.1. Geometría y dimensiones ............................................................................................................................. 100
11.2. Partes y componentes ................................................................................................................................... 102
11.3. Estructura .......................................................................................................................................................107
11.4. Análisis del diseño ergonómico y funcional ................................................................................................. 115
11.5. Análisis para el montaje y desmontaje ........................................................................................................ 129
12. Materiales y procesos de ECO HEAT ................................................................................................................ 163
12.1. Acero con bajo contenido en carbono ......................................................................................................... 164
12.2. Vidrio de Borosilicato .................................................................................................................................... 166
12.3. Teflón .............................................................................................................................................................. 168
12.4. Acero inoxidable ............................................................................................................................................ 171
12.5. Selección del material para la carcasa ......................................................................................................... 175
12.6. Policarbonato ................................................................................................................................................. 181
12.7. Otros factores considerados durante la selección de los materiales ........................................................ 183
13. Estabilidad de ECO HEAT ................................................................................................................................... 184
13.1. Análisis de la cesta de tostado ...................................................................................................................... 184
13.2. Análisis de la bandeja extraíble .................................................................................................................... 188
14. Embalaje de ECO HEAT ...................................................................................................................................... 193
15. Transporte de ECO HEAT ................................................................................................................................... 194
16. Funcionamiento de ECO HEAT .......................................................................................................................... 195

16.1. Funciones ....................................................................................................................................................... 195
16.2. Instrucciones y recomendaciones de uso .................................................................................................... 197
16.3. Potencia de uso .............................................................................................................................................. 199
16.4. Controles de la tostadora .............................................................................................................................. 200
16.5. Frecuencia de uso .......................................................................................................................................... 201
17. Impacto medioambiental de ECO HEAT ........................................................................................................... 203
17.1. Análisis del impacto medioambiental de ECO HEAT ................................................................................... 207
17.2. HEAT VS. ECO HEAT ....................................................................................................................................... 209
18. Presupuesto de ECO HEAT ................................................................................................................................ 213
19. Presentación comercial de ECO HEAT .............................................................................................................. 217
20. Conclusiones....................................................................................................................................................... 230

Referencias…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………231

Índice de figuras

Figura 1 Mecanismos de las tostadoras en el mercado actual ..................................................................................... 18
Figura 2 Funciones avanzadas de las tostadoras en el mercado actual ....................................................................... 19
Figura 3 Posibles accesorios de las tostadoras de pan en el mercado actual.............................................................. 20
Figura 4 España como región de operación ................................................................................................................... 23
Figura 5 Mapa político de España según su densidad de población ............................................................................ 24
Figura 6 Pirámide de edad que representa la información demográfica en España .................................................. 24
Figura 7 Países y sectores principales a los que España importa y exporta bienes .................................................... 24
Figura 8 Gráfico que relaciona el número de lectores de los canales de información más relevantes en prensa ... 25
Figura 9 Gráfico que relaciona el número de oyentes de los canales de información más relevantes en radio ...... 25
Figura 10 Gráfico que relaciona la audiencia televisiva por tramos horarios de los canales de televisión más
relevantes .......................................................................................................................................................................... 25
Figura 11 Personas con Redes Sociales y frecuencia de uso en España ...................................................................... 26
Figura 12 Diagrama de globos del grado de dificultad para iniciar un negocio en los distintos países ..................... 28
Figura 13 Principales marcas de tostadoras de pan situadas en su país de origen ..................................................... 29
Figura 14 Expectativa para los 3 próximos años ............................................................................................................ 29
Figura 15 Personas que compran online en España ...................................................................................................... 30
Figura 16 Perfiles de los compradores online en España .............................................................................................. 30
Figura 17 Características de los compradores en España ............................................................................................. 31
Figura 18 Análisis comparativo de las 10 tostadoras más demandadas en España .................................................... 32
Figura 19 Equilibrio entre precio, funcionalidad y diseño de las tostadoras 1 y 2 ...................................................... 33
Figura 20 Equilibrio entre precio, funcionalidad y diseño de las tostadoras 3 y 4 ...................................................... 33
Figura 21 Equilibrio entre precio, funcionalidad y diseño de las tostadoras 5 y 6 ...................................................... 33
Figura 22 Equilibrio entre precio, funcionalidad y diseño de las tostadoras 7 y 8 ...................................................... 34
Figura 23Equilibrio entre precio, funcionalidad y diseño de las tostadoras 9 y 10 ..................................................... 34
Figura 24 Gráfico de línea de comparación de las 10 tostadoras más vendidas......................................................... 35
Figura 25 Gráfico de tela de araña de comparación de las 10 tostadoras más vendidas ........................................... 36
Figura 26 Comparación de los precios ............................................................................................................................ 37
Figura 27 Componentes de la tostadora vertical de mecanismo palanca y electroimán ........................................... 38
Figura 28 Mecanismo de palanca y electroimán ........................................................................................................... 38
Figura 29 Resistencias de calor de la tostadora vertical ................................................................................................ 39
Figura 30 Circuito impreso, ranura de entrada y base de la tostadora vertical .......................................................... 39
Figura 31 Componentes de la tostadora horizontal ...................................................................................................... 40
Figura 32 Control de la tostadora horizontal ................................................................................................................. 41
Figura 33 Rejillas soporte de la tostadora horizontal .................................................................................................... 41
Figura 34 Conexión de las resistencias tubulares de calor ............................................................................................ 41
Figura 35 Mecanismo eléctrico y circuito impreso de la tostadora horizontal ........................................................... 42
Figura 36 Base de la tostadora horizontal ...................................................................................................................... 42
Figura 37 Inversión del capital de los españoles previa a la situación de pandemia causada por el COVID-19 ....... 44
Figura 38 Consumo de los distintos grupos de alimentos ............................................................................................. 45
Figura 39 Perfiles de usuarios dominantes para cada uno de los desayunos .............................................................. 46
Figura 40 Mapa de consumo de pan en España ............................................................................................................ 47
Figura 41 Distintos tipos de pan de molde que se suelen tostar .................................................................................. 48

Figura 42 Distintos tipos de pan de horno rebanados que se suelen tostar o calentar ............................................. 48
Figura 43 Distintos alimentos que se suelen calentar en horno ................................................................................... 49
Figura 44 Resultados de la encuesta de usuario ............................................................................................................ 50
Figura 45 Resultados de la encuesta de usuario ............................................................................................................ 51
Figura 46 Cuestiones para empatizar con el usuario ..................................................................................................... 52
Figura 47 Mapa de empatía del usuario ......................................................................................................................... 52
Figura 48 Mapa de experiencia de consumidor ............................................................................................................. 54
Figura 49 Nichos de mercado de las tostadoras de pan ................................................................................................ 55
Figura 50 Clasificación de las 10 tostadoras de pan más vendidas según su nicho de mercado ............................... 56
Figura 51 Moodboard acerca de tostadoras de pan ...................................................................................................... 58
Figura 52 Análisis Modal de Fallos y Efectos .................................................................................................................. 61
Figura 53 Análisis de debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades del diseño ................................................ 62
Figura 54 Concepto original de HEAT.............................................................................................................................. 66
Figura 55 Dimensiones del concepto original de HEAT ................................................................................................. 67
Figura 56 Funciones y novedades del concepto original de HEAT ............................................................................... 68
Figura 57 Modo de control del concepto original de HEAT .......................................................................................... 68
Figura 58 Piezas que componían el concepto original de HEAT ................................................................................... 69
Figura 59 Aspectos mejorables en la tostadora HEAT original ..................................................................................... 70
Figura 60 Aspectos mejorables en la tostadora HEAT original ..................................................................................... 71
Figura 61 Estructura iterativa en espiral del proceso de diseño .................................................................................. 72
Figura 62 Primera propuesta de mejora de la tostadora original HEAT....................................................................... 73
Figura 63 Segunda propuesta de mejora de la tostadora original HEAT ..................................................................... 75
Figura 64 Primera propuesta de rediseño de la tostadora HEAT ................................................................................. 76
Figura 65 Segunda propuesta de diseño de rediseño de la tostadora HEAT ............................................................... 77
Figura 66 Tercera propuesta de diseño de rediseño de la tostadora HEAT ................................................................ 78
Figura 67 Cuarta propuesta de diseño de rediseño de la tostadora HEAT .................................................................. 79
Figura 68 Quinta propuesta de diseño de rediseño de la tostadora HEAT .................................................................. 80
Figura 69 Sexta propuesta de diseño de rediseño de la tostadora HEAT .................................................................... 81
Figura 70 Mecanismo de sujeción del pan para la propuesta de diseño 6 .................................................................. 81
Figura 71 Bandeja extraíble de la séptima propuesta de diseño de rediseño de la tostadora HEAT ........................ 82
Figura 72 Cesta de tostado de la séptima propuesta de diseño de rediseño de la tostadora HEAT ......................... 83
Figura 73 Matriz de soluciones adoptadas con la nueva tostadora ECO HEAT ........................................................... 84
Figura 74 Configuración del tostado de pan de molde ................................................................................................. 86
Figura 75 Dirección de calor para tostado ...................................................................................................................... 86
Figura 76 Dirección de calor para calentado y gratinado .............................................................................................. 87
Figura 77 Posición de los alimentos en el interior de la tostadora ............................................................................... 87
Figura 78 Introducción de los alimentos en el interiorde la tostadora ....................................................................... 88
Figura 79 Cómo debe incidir las resistencias en los alimentos ..................................................................................... 89
Figura 80 Tostadora de pan Visiontoast Cecotec ........................................................................................................... 90
Figura 81 Tostado de pan de molde por un único lado en Visiontoast Cecotec ......................................................... 90
Figura 82 Descongelado y tostado de pan de leche por ambos lados en Visiontoast Cecotec ................................. 91
Figura 83 Distribución de las resistencias en el interior de la tostadora ..................................................................... 92
Figura 84 Consideraciones para la evolvente de la tostadora ...................................................................................... 93
Figura 85 Consideraciones para la evolvente de la tostadora ECO HEAT en Catia V5 ................................................ 93
Figura 86 Volumen de la evolvente de la tostadora HEAT en Catia V5 ........................................................................ 94
Figura 87 Esqueleto del nuevo diseño de la tostadora ECO HEAT ............................................................................... 94
Figura 88 Entorno Módulo Part Design, Mechanical Design ......................................................................................... 95
Figura 89 Entorno Módulo Assembly Design, Mechanical Design ................................................................................ 95

Figura 90 Entorno Módulo Drafting, Mechanical Design .............................................................................................. 96
Figura 91 Ensamblaje total de la tostadora ECO HEAT .................................................................................................. 96
Figura 92 Modelado 3D de la estructura interna ........................................................................................................... 96
Figura 93 Modelado 3D de la cesta para tostado .......................................................................................................... 97
Figura 94 Modelado 3D de la bandeja extraíble ............................................................................................................ 97
Figura 95 Modelado 3D de la ventana extraíble ............................................................................................................ 97
Figura 96 Simulación del uso de la cesta de tostado ..................................................................................................... 98
Figura 97 Simulación del uso de la Bandeja Extraíble .................................................................................................... 98
Figura 98 Simulación de la extracción de la ventana ..................................................................................................... 98
Figura 99 Modelo 3D del rediseño de la tostadora ECO HEAT controles .................................................................... 99
Figura 100 Modelo 3D del rediseño de la tostadora ECO HEAT agarres ...................................................................... 99
Figura 101 Tostadora ECO HEAT vista desde los mandos de control ......................................................................... 100
Figura 102 Tostadora ECO HEAT vista desde los elementos de agarre ...................................................................... 100
Figura 103 Dimensiones de la tostadora ECO HEAT .................................................................................................... 101
Figura 104 Dimensiones de la ranura de la entrada superior ..................................................................................... 101
Figura 105 Dimensiones del espacio de entrada inferior ............................................................................................ 101
Figura 106 Componentes de la tostadora ECO HEAT .................................................................................................. 103
Figura 107 Diagrama de árbol de los subsistemas y las partes de ECO HEAT ........................................................... 104
Figura 108 Partes de la tostadora ECO HEAT en el primer nivel ................................................................................. 105
Figura 109 Partes del subsistema de la estructura interna ......................................................................................... 105
Figura 110 Partes del subsistema de la cesta de tostado............................................................................................ 106
Figura 111 Partes del subsistema de la bandeja extraíble .......................................................................................... 106
Figura 112 Partes del subsistema de la ventana desmontable ................................................................................... 106
Figura 113 Estructura básica de la tostadora ECO HEAT ............................................................................................. 107
Figura 114 Estructura Interna de la tostadora ECO HEAT ........................................................................................... 108
Figura 115 Cesta de tostado de la tostadora ECO HEAT ............................................................................................. 109
Figura 116 Mango abatido de la tostadora ECO HEAT para su uso ............................................................................ 109
Figura 117 Bandeja Extraíble de la tostadora ECO HEAT............................................................................................. 109
Figura 118 Parte de la bandeja que se desacopla de ésta .......................................................................................... 110
Figura 119 Ventana de la tostadora ECO HEAT ............................................................................................................ 110
Figura 120 Ventana desacoplada de la tostadora ECO HEAT...................................................................................... 111
Figura 121 Carcasa Exterior de la tostadora ECO HEAT............................................................................................... 111
Figura 122 Evolvente de la carcasa exterior de la tostadora ECO HEAT y estructura interna.................................. 112
Figura 123 Mapa neuronal de la estructura del Sistema Inferior ............................................................................... 113
Figura 124 Mapa neuronal de la estructura del sistema Superior ............................................................................. 114
Figura 125 Antropometría de la mano .......................................................................................................................... 115
Figura 126 Primera propuesta con volumen generado en la evolvente .................................................................... 116
Figura 127 Segunda propuesta de la carcasa exterior ................................................................................................. 117
Figura 128 Tercera propuesta de la carcasa exterior .................................................................................................. 117
Figura 129 Cuarta propuesta de la carcasa exterior .................................................................................................... 118
Figura 130 Cuarta propuesta de la carcasa exterior .................................................................................................... 118
Figura 131 Tostadora ECO HEAT sin luz interior ..........................................................................................................120
Figura 132 Tostadora ECO HEAT con luz de una bombilla interior ............................................................................. 120
Figura 133 Ranura de entrada superior reconduciendo la cesta de tostado al interior de la tostadora ................ 121
Figura 134 Guías en la estructura interna .................................................................................................................... 121
Figura 135 Partición de la carcasa exterior................................................................................................................... 122
Figura 136 Pads antideslizantes de las patas................................................................................................................ 122
Figura 137 Parte desmontable de la bandeja extraíble ............................................................................................... 123

Figura 138 Ventana desmontable ................................................................................................................................. 123
Figura 139 Diseño seguro para el usuario y para su manipulación ............................................................................ 124
Figura 140 Base de la tostadora segura y estable ........................................................................................................ 125
Figura 141 Facilidad para integrarse en los distintos ambientes y facilidad para su transporte ............................. 126
Figura 142 Multifuncionalidad y facilidad para la limpieza ......................................................................................... 127
Figura 143 Controles sencillos e intuitivos para un diseño para todos ...................................................................... 128
Figura 144 Cadena de Flujo de Datos con los contactos entre las piezas representados ........................................ 129
Figura 145 Cadena de Flujo de Datos con las uniones restringidas representadas .................................................. 130
Figura 146 Características clave funcionales del rediseño de la tostadora ECO HEAT ............................................. 131
Figura 147 Montaje con agarre sencillo de la pieza..................................................................................................... 132
Figura 148 Montaje con inserciones y uniones fáciles ................................................................................................ 132
Figura 149 Facilidad para instalar tornillos durante el montaje ................................................................................. 133
Figura 150 Gráfico que relaciona el tiempo de operación y las roscas según el tornillo .......................................... 133
Figura 151 Montaje con piezas fáciles de ensamblar .................................................................................................. 134
Figura 152 Diseño con un montaje de las piezas progresivo ...................................................................................... 134
Figura 153 Ensamblaje de la estructura interna en la carcasa exterior .................................................................... 134
Figura 154 Ensamblaje de cada subsistema en una única dirección .......................................................................... 135
Figura 155 Evitar espacios confinados .......................................................................................................................... 135
Figura 156 Diseño de piezas integradas........................................................................................................................ 135
Figura 157 Plegado de pestañas .................................................................................................................................... 136
Figura 158 Resultado de la unión entre las chapas de la estructura interna............................................................. 136
Figura 159 Tornillo ISO 7047 M3 x 14 mm ................................................................................................................... 137
Figura 160 Zonas de unión entre la estructura interna y la carcasa inferior ............................................................. 137
Figura 161 Tornillo ISO 4762 M1.6 x 8 mm .................................................................................................................. 138
Figura 162 Zonas de unión entre la carcasa superior y la carcasa inferior ................................................................ 138
Figura 163 Rodamiento interno .................................................................................................................................... 139
Figura 164 Mecanismo de raíl en la bandeja extraíble ................................................................................................ 139
Figura 165 Unión entre el agarre de la bandeja y la bandeja de acero...................................................................... 140
Figura 166 Sección del acople entre el agarre de la bandeja y la bandeja de acero ................................................ 140
Figura 167 Plegado de las pestañas .............................................................................................................................. 141
Figura 168 Resultado de la unión entre las rejillas y el soporte de la cesta .............................................................. 141
Figura 169 Disposición de la pletina y los tornillos en el interior del soporte ........................................................... 142
Figura 170 Sección de detalle de la unión de las piezas .............................................................................................. 142
Figura 171 Vista de los tornillos prisioneros antes de bloquear la pletina ................................................................ 143
Figura 172 Embellecedor de la pletina ......................................................................................................................... 143
Figura 173 Elementos de acople del mango ................................................................................................................ 144
Figura 174 Sección de detalle de los elementos de acople unidos ............................................................................ 144
Figura 175 Ranura de bloqueo de la salida ................................................................................................................... 145
Figura 176 Mecanismo de bloqueo del giro ................................................................................................................. 145
Figura 177 Elementos de bloque en el soporte del agarre ......................................................................................... 146
Figura 178 Hueco en el agarre del mango .................................................................................................................... 146
Figura 179 Giro del mango abatible sobre el eje del soporte ..................................................................................... 146
Figura 180 Unión de la carcasa y la chapa de ensamblaje de las ventanas ............................................................... 147
Figura 181 Sección de detalle de la estructura de la ventana con el cristal templado como un sándwich ............ 147
Figura 182 Garra en la carcasa de la ventana............................................................................................................... 148
Figura 183 Ranuras en la carcasa superior ................................................................................................................... 148
Figura 184 Ventana acoplada sobre la carcasa superior piramidal ............................................................................149
Figura 185 Ventana desacoplada sobre la carcasa superior piramidal ...................................................................... 149
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Figura 186 Rejillas de la cesta de tostado ..................................................................................................................... 150
Figura 187 Soporte de la cesta acoplado a las rejillas ................................................................................................. 150
Figura 188 Ensamblaje del embellecedor del soporte en las rejillas .......................................................................... 151
Figura 189 Ensamblaje de la pletina en las rejillas ....................................................................................................... 151
Figura 190 Ensamblaje de las rejillas y la pletina en el soporte del mango abatible ................................................ 151
Figura 191 Bloqueo de la pletina con dos tornillos prisioneros .................................................................................. 152
Figura 192 Soporte y agarre del mango acoplados ..................................................................................................... 152
Figura 193 Bandeja metálica y agarre de la bandeja ................................................................................................... 153
Figura 194 Sistema de acople para la unión de la bandeja metálica y el agarre de la bandeja ............................... 153
Figura 195 Subsistema desmontable de la bandeja extraíble..................................................................................... 153
Figura 196 Cristal templado y chapa de acero acoplados ........................................................................................... 154
Figura 197 Los tres componentes de la ventana acoplados entre sí.......................................................................... 154
Figura 198 Carcasa y chapa de acero de la ventana atornilladas ............................................................................... 154
Figura 199 Detalle de los tornillos de unión entre las piezas de la ventana .............................................................. 155
Figura 200 Ventana completamente ensamblada ....................................................................................................... 155
Figura 201 Ensamblaje de la estructura interna .......................................................................................................... 155
Figura 202 Montaje de la ranura de entrada ............................................................................................................... 156
Figura 203 Montaje de la bombilla en la chapa final ................................................................................................... 156
Figura 204 Instalación de las resistencias de infrarrojos tubulares ............................................................................ 156
Figura 205 Estructura interna con carcasa inferior...................................................................................................... 157
Figura 206 Estructura interna atornillada a la carcasa inferior ................................................................................... 157
Figura 207 Montaje de la parte superior del mecanismo de raíl ................................................................................ 158
Figura 208 Montaje de la parte inferior del mecanismo de raíl con el soporte de la bandeja ................................ 158
Figura 209 Instalación del circuito impreso en su soporte en la carcasa inferior ..................................................... 159
Figura 210 Montaje de los controles de la tostadora .................................................................................................. 159
Figura 211 Introducción del cable de alimentación por la parte inferior de la tostadora ........................................ 159
Figura 212 Montaje de la carcasa superior .................................................................................................................. 160
Figura 213 Atornillado de la parte superior e inferior de la carcasa exterior ............................................................ 160
Figura 214 Tostadora en primer nivel completamente ensamblada ......................................................................... 161
Figura 215Montaje de la parte desacoplable de la bandeja extraíble ....................................................................... 161
Figura 216 Montaje de las ventanas laterales .............................................................................................................. 161
Figura 217 Montaje de la cesta de tostado en la tostadora ECO HEAT ..................................................................... 162
Figura 218 Tostadora ECO HEAT ensamblada .............................................................................................................. 162
Figura 219 Moldeo por inyección .................................................................................................................................. 170
Figura 220 Índice de coste relativo por unidad de Policarbonato según el tamaño del lote ................................... 171
Figura 221 Operaciones de estampación ..................................................................................................................... 174
Figura 222 Índice de coste relativo por unidad de acero inoxidable según el tamaño del lote ............................... 175
Figura 223 Niveles avanzados de selección de materiales de Granta Edupack ......................................................... 175
Figura 224 Gráfico que relaciona la conductividad térmica con la máxima temperatura en servicio..................... 176
Figura 225 Recta índice horizontal que maximiza los resultados a partir de 140 C ................................................ 176
Figura 226 Recta índice vertical que minimiza los resultados a partir de 0,5 W/m C ............................................. 177
Figura 227 Polímeros que pueden ser fabricados mediante moldeo por inyección ................................................. 177
Figura 228 Gráfico que representa la fracción reciclable en suministro habitual de los 17 polímeros................... 178
Figura 229 Gráfico que representa el precio de los distintos polímeros por kilogramo ........................................... 178
Figura 230 Comparación de la energía necesaria en los distintos procesos según el material ............................... 179
Figura 231 Gráfico de araña de la huella de carbono de los procesos para cada material ...................................... 180
Figura 232 Impacto medioambiental del PGA con relación al PC ............................................................................... 181
Figura 233 Puntos de contacto de la cesta de tostado................................................................................................ 184

Figura 234 Desplazamiento de la cestade tostado ..................................................................................................... 185
Figura 235 Factor de seguridad de la cesta de tostado ............................................................................................... 185
Figura 236 Factor de rotura de los hierros de unión ................................................................................................... 186
Figura 237 Factor de rotura de los hierros de suspensión .......................................................................................... 186
Figura 238 Tensión máxima de la cesta de tostado ..................................................................................................... 186
Figura 239 Compresión máxima de la cesta de tostado.............................................................................................. 187
Figura 240 Deformación principal en la cesta de tostado ........................................................................................... 187
Figura 241 Estrés por cizallamiento de la cesta de tostado ........................................................................................ 187
Figura 242 Deformaciones principales en la cesta de tostado ................................................................................... 188
Figura 243 Deformaciones principales en los hierros de unión .................................................................................. 188
Figura 244 Soporte de la tostadora ECO HEAT............................................................................................................. 189
Figura 245 Puntos de contacto de la bandeja extraíble y la tostadora ECO HEAT .................................................... 189
Figura 246 Desplazamiento de la bandeja extraíble .................................................................................................... 190
Figura 247 Factor de rotura máximo en las uniones del mecanismo de raíl ............................................................. 191
Figura 248 Factor de rotura máximo en la tostadora ECO HEAT ................................................................................ 191
Figura 249 Tensión y compresión máximas en la bandeja extraíble .......................................................................... 191
Figura 250 Tensiones máximas en la tostadora ECO HEAT ......................................................................................... 192
Figura 251 Esfuerzos máximos en la tostadora ECO HEAT.......................................................................................... 192
Figura 252 Embalaje definido para la tostadora ECO HEAT ........................................................................................ 193
Figura 253 Caja de cartón desplegada .......................................................................................................................... 193
Figura 254 Sección de detalle de la tostadora y el grill ............................................................................................... 195
Figura 255 Forma de meter el pan para la función de tostadora ............................................................................... 196
Figura 256 Forma de meter el alimento para la función de grill ................................................................................ 196
Figura 257 Tabla de uso de la tostadora ECO HEAT ..................................................................................................... 197
Figura 258 Limpieza de la bandeja y las rejillas ............................................................................................................ 198
Figura 259 Controles de la tostadora ECO HEAT .......................................................................................................... 200
Figura 260 Datos relevantes obtenidos de la encuesta de usuario ............................................................................ 201
Figura 261 Eficacia según el medio de transporte ....................................................................................................... 204
Figura 262 Análisis del consumo de energía de cada tostadora según su vida útil ................................................... 205
Figura 263 Análisis de la huella de carbono de cada tostadora según su vida útil.................................................... 205
Figura 264 Análisis del consumo de energía de cada tostadora según su potencia nominal .................................. 206
Figura 265 Análisis de la huella de carbono de cada tostadora según su potencia nominal ................................... 206
Figura 266 Impacto medioambiental del ciclo de vida de ECO HEAT en 5 años ....................................................... 207
Figura 267 Porcentaje de contribución correspondiente a cada etapa del ciclo de vida de ECO HEAT .................. 208
Figura 268 Energía consumida durante el ciclo de vida de ECO HEAT ....................................................................... 208
Figura 269 Emisiones de CO2 durante el ciclo de vida una tostadora durante 5 ...................................................... 209
Figura 270 Energía media consumida en un año por las tostadoras de pan comparadas ....................................... 210
Figura 271 Carga ambiental anual de energía de cada tostadora de pan.................................................................. 210
Figura 272 Huella de carbono media emitida en un año por las tostadoras de pan comparadas ........................... 211
Figura 273 Carga ambiental anual de CO2 de cada tostadora de pan ....................................................................... 211
Figura 274 Presupuesto en las distintas etapas del ciclo de vida de ECO HEAT ........................................................ 216
Figura 275 Reposicionamiento de ECO HEAT en un nicho de mercado concreto .................................................... 217
Figura 276 Modelos de la tostadora ECO HEAT ........................................................................................................... 218
Figura 277 Tostadora ECO HEAT ................................................................................................................................... 231

Resumen

Las tostadoras de pan actualmente en el mercado no suelen variar en cuanto a forma, mecanismos, o
funcionalidad, por lo que no ofrecen mejoras a determinados obstáculos que aparecen durante su experiencia de
uso.
En el año 2017, con motivo del proyecto de final de carrera, se desarrolló el diseño preliminar de la tostadora HEAT,
con el que se trató de poner solución a dichos inconvenientes, ofreciendo un nuevo producto innovador.
Pero, la tostadora original HEAT no llegó a ser más que un concepto de diseño, pues no se analizó su configuración
térmica ni se estudió si sería posible su completa funcionalidad y posterior fabricación en grandes cantidades.
Por ello y, teniendo en cuenta los factores que rigen el éxito en el mercado actual, como la sostenibilidad de los
productos, la comodidad durante su uso y el coste de éstos, se vio la oportunidad de llevar a cabo el rediseño de
dicha tostadora.
Se consideró, al mismo tiempo, los nuevos estilos de vida de los usuarios, así como sus deseos, expectativas y
situación económica, determinados por la situación global actual de pandemia, con respecto a la enfermedad por
el nuevo coronavirus, o COVID-19.
Por lo que el concepto de la tostadora original HEAT ha sido estudiada en todas sus etapas del ciclo de vida, de
forma que posteriormente se llevase a cabo un rediseño que se adaptase al nuevo mercado, no solo en cuanto a
funcionalidad y estética, sino también en cuanto a valores.
Tuvo especial importancia la búsqueda de la mejorade la tostadora HEAT hacia un sistema de economía circular,
en la que primó su eco efectividad. Además, el equilibrio entre economía, equidad y ecología fue el centro del
diseño y desarrollo.
Por otro lado, se buscó mejorar el diseño en relación con la experiencia de usuario, empatizando con el
consumidor, así como teniendo en cuenta sus sensaciones, necesidades y, sobre todo, su seguridad. No solo se
quiso ofrecer un nuevo aparato eléctrico sostenible, sino que se quiso ofrecer una nueva experiencia, capaz de
facilitar el día a día de las personas.
La razón funcional de este proyecto fue buscar una fuerte cohesión entre funcionalidad, coste y diseño, siempre
respetando la idea de no poner en el mercado un producto que pueda dejar una huella negativa en el planeta,
pues la misión del diseñador es buscar la forma de mejorar lo ya existente y esto se debe aplicar a todos los factores
que envuelven el diseño de un producto.

Abstract

The bread toasters currently on the market do not usually vary in terms of shape, mechanisms, or functionality,
so they do not offer improvements to certain obstacles that appear during their experience of use.
In 2017, on the final degree project, the preliminary design of the HEAT toaster was developed, with which an
attempt was made to find a solution to these drawbacks, offering a new innovative product.
However, the original HEAT toaster was no more than a design concept, as its thermal configuration was not
analysed, nor was it studied whether its full functionality and subsequent mass production would be possible.
Therefore, considering the factors that govern success in today's market, such as product sustainability,
convenience in use and cost, the opportunity to redesign the HEAT toaster was identified.
At the same time, the new lifestyles of the users as well as their wishes, expectations, and economic situation,
determined by the current global pandemic situation regarding the new coronavirus disease, or COVID-19, were
considered.
Therefore, the concept of the original HEAT toaster was studied in all stages of its life cycle, so that a redesign
was subsequently carried out to adapt it to the new market, not only in terms of functionality and aesthetics, but
also in terms of values.
Of particular importance was the quest to improve the HEAT toaster towards a circular economy system, in
which its eco-effectiveness took precedence. Furthermore, the balance between economy, equity and ecology
was at the centre of the design and development.
On the other hand, we sought to improve the design in relation to the user experience, empathising with the
consumer, as well as considering their sensations, needs and, above all, their safety. The aim was not only to
offer a new sustainable electrical appliance, but also to offer a new experience, capable of making people's daily
lives easier.
The functional reason for this project was to seek a strong cohesion between functionality, cost, and design,
always respecting the idea of not putting a product on the market that could leave a negative footprint on the
planet, as the designer's mission is to seek ways to improve what already exists and this must be applied to all the
factors involved in the design of a product.

1. Introducción
Las tostadoras de pan de uso doméstico que se pueden encontrar actualmente en el mercado, suelen ceñirse en
cuanto a forma, mecanismos, sistema térmico, funcionalidad y estética, a una serie de diseños ya establecidos, en
los cuales no se aprecian grandes cambios e innovaciones. Por otro lado, durante la experiencia de usuario
aparecen ciertos obstáculos a los que aún no se ha dado solución.
Es por ello que, en el año 2017, se llevó a cabo el diseño de la tostadora HEAT 1, un proyectode de final de carrera
en el que se tuvo en cuenta el estudio, desde cero, de este aparato y el posterior desarrollo de su diseño preliminar.
Con el concepto de diseño resultante de dicho proyecto, se buscó alcanzar un nuevo producto innovador, que
cubriese los aspectos analizados como mejorables en las tostadoras existentes en el mercado de aquel momento,
así como que diese solución a los obstáculos detectados durante el estudio de mercado que se llevó a cabo, de
forma que se consiguiese un pequeño electrodoméstico que se distinguiese de lo existente.
Pero, tal y como se ha mencionado, la tostadora original HEAT no llegó a ser más que un concepto de diseño, pues
no se analizó su configuración térmica ni se estudió si finalmente sería posible su completa funcionalidad y su
posterior fabricación industrial en grandes cantidades.
Con la rápida evolución que está sufriendo el mercado, y con motivo del trabajo de final de máster, se ha visto la
oportunidad de llevar a cabo el rediseño de la tostadora HEAT, teniendo en cuenta, además, que los factores que
rigen el éxito en el mercado actual son muy distintos a los que predominaban en aquel entonces y que el producto
deberá adecuarse a lo solicitado hoy en día.
La competitividad en el mercado ha crecido exponencialmente, pues ha aumentado la capacidad de innovar por
parte de las empresas más relevantes en el mundo de las nuevas tecnologías 2. Los grandes avances tecnológicos
han dado lugar a nuevos productos más modernos, optimizados y al alcance de cualquier bolsillo, gracias a su bajo
coste de producción 3.
Por otro lado, la imagen de los productos comercializados se ha modernizado y actualizado, interesándose por los
cambios en el entorno y teniendo en cuenta las nuevas formas de pensar de los usuarios.
Los clientes presentan nuevos estilos de vida 4, así como deseos, espectativas y situación económica, todo esto
determinado en gran parte por la situación global de pandemia que se está viviendo desde principios del año 2020,
con respecto a la enfermedad por el nuevo coronavirus, o COVID-19 5.
Además, han crecido las exigencias con respecto a nuevas filosofías de vida, sobre las que se sustenta el consumo,
encaminadas a un estilo de vida más saludable, un menor consumo de recursos, un menor derroche de dinero y
sobre todo, un bajo impacto medioambiental y mayor cuidado del planeta.
Por lo que el concepto de la tostadora original HEAT será estudiado en todas sus etapas del ciclo de vida, de forma
que porsteriormente se lleve a cabo su rediseño, buscando que se adapte al nuevo mercado, no solo en cuanto a
funcionalidad y estética, sino también en cuanto a valores, pues éstos priman hoy en día en el éxito de un producto.
Cada vez es más importante trabajar en lo que se denomina innovación social, desarrollando diseños de productos
que se aproximen en mayor medida a las personas y a sus necesidades. Para ello es necesario que los diseñadores
salgan de su de su zona de confort y se pongan en la piel de los futuros usuarios del producto a desarrollar, de
forma que sea posible empatizar con éstos y ofrecer la mejor solución a lo que buscan.

2. Objetivo
Para poder llevar a cabo un rediseño bien direccionado, se tendrá en cuenta como guía del proyecto el propio ciclo
de vida de la tostadora original HEAT, teniendo especial importancia la búsqueda de su optimización y mejora,
encaminada hacia una economía circular 6, esto quiere decir, un cambio radical del concepto tradicional de nuestro
sistema de producción, en el que primará la ecoefectividad y en el cuál el equilibrio entre economía, equidad y
ecología será el centro del diseño y desarrollo.
Para conseguir lo anteriormente mencionado se buscará un objetivo principal: la sostenibilidad del nuevo producto
en sí 7. Teniendo claro este concepto se tomarán decisiones que afectarán a todo el diseño.
Por un lado se tratará de reducir el numero de piezas que componen la tostadora original HEAT. De esta forma se
optimizará el diseño y se conseguirá la reducción de cantidad de material empleado,así como su variedad,
reducción de procesos de fabricación y ensamblaje, reducción del tiempo de manufactura, reducción de la energía
requerida y de las emisiones de CO2, entre otros factores.
Por otro lado, en cuanto al ensamblaje en sí de las distintas piezas, se considerará un diseño para el desmontaje 8.
Esto quiere decir, los mecanismos de unión entre las distintas piezas se diseñaran de forma que, tras su vida útil,
la tostadora pueda ser separada en sus componentes, para la reutilización o reciclado de éstos. De esta forma
también se facilitará la cadena de montaje del producto y se evitará el uso de adhesivo y productos químicos
perjudiciales para el ser humano y el ecosistema.
Además, se buscará mejorar el diseño en relación a la experiencia de usuario, empatizando con el consumidor, así
como se tendrán muy en cuenta sus sensaciones, necesidades y, sobre todo, su seguridad. No solo se quiere ofrecer
un producto sino que se quiere ofrecer una nueva experiencia, capaz de facilitar el día a día de las personas.
La razón funcional de este proyecto es buscar un fuerte equilibrio entre funcionalidad, coste y diseño, siempre
respetando la idea de no poner en el mercado un producto que pueda dejar una huella negativa en el planeta,
pues la misión del diseñador es buscar la forma de mejorar lo ya existente y esto se debe aplicar a todos los factores
que envuelven el diseño de un producto.
Con este proyecto de rediseño se innovará allí donde se pueda mejorar sin poner en compromiso la filosofía que
se emplea como guía de trabajo.

3. Alcance
Dado que en este proyecto se desarrolla el rediseño de la tostadora de pan HEAT original, de forma que se mejoren
sus cualidades en cuanto a funcionalidad, sostenibilidad y experiencia de usuario, se comenzará haciendo un
repaso de las tostadoras de pan que se pueden encontrar actualmente, así como se llevará a cabo un detallado
estudio de mercado y análisis de las posibles mejoras que se pueden desarrollar en este pequeño
electrodoméstico.
A continuación, se seguirá con un estudio del usuario, desde distintos enfoques o puntos de vista, con el fin de
empatizar con éstos en todas las fases que rodean a la adquisición y el uso de un nuevo producto. De esta forma,
se encontrarán aquellos aspectos en los que se tenga la oportunidad de innovar y destacar, ofreciendo una mejor
experiencia.
Tras la recopilación de todos los requisitos de diseño, obtenidos de los distintos estudios, se procederá a un proceso
creativo iterativo de mejora, en el que se rediseñará la tostadora HEAT original, de manera que se pongan en
práctica las directrices para el desarrollo de un producto sostenible.
Será de vital importancia la correcta configuración del sistema de calor 9 de este pequeño electrodoméstico, con
el fin de garantizar que cumple a la perfección con la actividad para la que ha sido rediseñado.
Tras esto, se desarrollará el nuevo producto en su totalidad, desde su modelado 3D hasta su diseño de detalle,
exponiendo las nuevas ventajas y facilidades que este ofrece con respecto a la tostadora de pan original.
Se presentará el diseño para el montaje y desmontaje de la nueva tostadora, con todos los pasos que se deben
seguir para su correcto ensamblaje. Para facilitar estos procesos, se diseñarán distintos mecanismos de unión entre
las piezas, que hagan posible no utilizar adhesivos en el proceso de manufactura.
Además, se hará un detallado estudio del impacto medioambiental de éste nuevo diseño, en todas las etapas de
su ciclo de vida, desde la obtención de las materias primas para su fabricación hasta los procesos de reciclaje en su
retirada, tras su vida útil. Teniendo en cuenta que se trata del rediseño de un producto, se llevará a cabo la
comparación de dicho impacto medioambiental con el de la tostadora HEAT original, de manera que se refleje
cómo este nuevo diseño ofrece un ciclo de vida más respetuoso con el ecosistema.
Finalmente, se desarrollará una estimación del presupuesto de la nueva tostadora, así como la creación de la nueva
marca asociada, de forma que ésta transmita los nuevos valores del nuevo producto.

4. Estado de la técnica
En primer lugar, con el fin de conocer cómo son las tostadoras que puede encontrar el usuario en el mercado, se
realizó un análisis del estado de la técnica, pues se trata del pequeño electrodoméstico cuyos sobre el que se quiere
innovar y ofrecer una nueva experiencia de uso. Para ello, se analizaron las distintas funcionalidades, mecanismos
o nuevas tecnologías, entre otros aspectos, ya que éstos determinan los distintos nichos de mercado a los que van
destinadas.
4.1. Funcionalidad y mecanismos de las tostadoras de pan
La función principal este pequeño electrodoméstico es tostar pan, como su propio nombre indica, y en muchos
casos es la única. Otras tostadoras pueden incorporar funciones secundarias que complementan a esta primera,
como puede ser la selección de un único lado de tostado o la función descongelado.
Los mecanismos de sujeción del pan que se encuentran actualmente en el mercado, para esta actividad, son muy
distintos unos de otros, diferenciando tres clases de tostadoras diferentes, de las cuales derivan el resto de los
diseños de este pequeño electrodoméstico:

Figura 1 Mecanismos de las tostadoras en el mercado actual
La mayoría de las tostadoras presenta un mecanismo de palanca y electroimán, en las que el pan se coloca en el
interior de una ranura, sobre un soporte, el cual se baja con la ayuda de una palanca, atrapando la rebanada entre
dos rejillas. Al bajar la palanca, al tratarse de un aparato eléctrico, se activan las resistencias en su interior, que
convierten la energía eléctrica de alimentación en radiación infrarroja. La radiación infrarroja incide directamente
sobre la superficie externa del pan, incrementando exponencialmente su temperatura en muy poco tiempo,
atacando las caras del pan y eliminando su humedad, de forma que se tuesta.
Éstas son las tostadoras verticales, que pueden incorporar una o varias ranuras de entrada. El ancho y largo de
dichas ranuras suele estar diseñado en relación con las dimensiones del pan de molde, por lo que cuando se
introduce otro tipo de pan, éste puede quedar atascado o no ser expulsado con facilidad tras la actividad, obligando

al usuario a sacarlo manualmente. Gracias a los soportes superiores que incorporan algunas tostadoras verticales,
es posible calentar otros tipos alimentos, aprovechando el calor desprendido por el aparato.
Otras tostadoras, dentro de esta clase, ofrecen funciones más avanzadas, como función grill, incorporando un
pequeño horno, en el cual se ubica una bandeja extraíble sobre la que se coloca el pan, cualquier tipo de bollería
u otros alimentos pequeños. Esto añade valor al producto y mejora la experiencia de usuario.
Por otro lado, las tostadoras horizontales no cuentan con un mecanismo de palanca y electroimán, sino que
funcionan como una base con una rejilla sobre la que se coloca el pan o el alimento que se desea calentar. Bajo
dicha rejilla se encuentran las resistencias de calor, que actúan sobre el alimento de la misma manera que en el
caso anterior.
En este caso, el usuario debe voltear la rebanada de pan manualmente para tostarlo por ambos lados, pues el
alimento solo se tuesta por el lado que está de cara a las resistencias. Gracias a su estructura, ofrece la posibilidad
de calentar una amplia variedad de alimentos fácilmente, como bollería, cruasanes o sándwiches, entre otros.
Existen tostadoras verticales que funcionan con un mecanismo similar al de las tostadoras horizontales. Éstas
sujetan el pan mediante elementos de agarre que lo atrapan sobre su cuerpo. Esta clase de tostadoras son las
menos comunes, pues no ofrecen tantas comodidades como las dos anteriores.
Con la rápida evolución de los aparatosinteligentes, en el sector de tostadoras de pan también se pueden distinguir
tanto tostadoras de pan completamente mecánicas hasta tostadoras digitales que presentan diversas funciones
secundarias, mediante el uso de nuevas tecnologías y cuyos mandos de control son completamente digitales.
En el mercado también es posible encontrar este pequeño electrodoméstico con funciones mucho más
innovadoras, caracterizadas por su creatividad. Algunas tostadoras permiten imprimir un dibujo en la rebanada al
tostar el pan, cuentan con paneles de vidrio que sirven para descongelar alimentos o incorporan una radio. Otras
tostadoras presentan un módulo adicional para cocinar otro tipo de alimentos, como huevos o salchichas.

Figura 2 Funciones avanzadas de las tostadoras en el mercado actual

4.2. Principales accesorios de las tostadoras de pan
Las tostadoras de pan pueden ir acompañadas, en algunas ocasiones, de distintos accesorios, para complementar
y mejorar su funcionalidad, como pueden ser pinzas para sacar el pan, cestas para introducir otros alimentos,
pequeños sacos para calentar sándwiches y evitar que el contenido se deshaga en el interior de la tostadora, etc.

Figura 3 Posibles accesorios de las tostadoras de pan en el mercado actual
También pueden incorporar, tal y como se ha mencionado en el apartado anterior, un soporte para croissants u
otro tipo de bollería, situado en la parte superior de la tostadora, junto a las ranuras de entrada del pan, sobre el
cual se coloca el alimento para aprovechar el calor desprendido por ésta.
4.3. Aspectos técnicos de las tostadoras de pan
Para diseñar una tostadora de pan que posteriormente pudiese adaptarse con facilidad al mercado y al uso habitual
de este pequeño electrodoméstico, fue necesario conocer con anterioridad algunos aspectos técnicos de las ya
existentes, de forma que fuese posible tomarlos como referencia y de esta forma, también, compararlos con los
del producto final desarrollado, analizando la correcta funcionalidad, así como la ergonomía y la comodidad
durante la experiencia de usuario.
En primer lugar, la geometría de las tostadoras de pan suele ser, por lo general, rectangular, con el objetivo de
integrar todos los componentes de ésta en un producto de tamaño reducido, de forma que se optimice, a su vez,
el espacio ocupado durante su uso y posterior almacenamiento.
Las dimensiones más habituales suelen ser aproximadamente de 30x20x16 cm. A su vez, el peso de la tostadora
de pan puede varias de 1 Kg a 2,5 Kg, según el tamaño que presente ésta y los materiales utilizados en su
fabricación. Puede darse el caso de que algunas tostadoras superen dichas dimensiones o peso.
Con respecto a su posición, las tostadoras verticales están diseñadas para tostar pan, pero no son prácticas para
calentar otro tipo de alimentos, ya que no pueden introducirse en sus ranuras. En las tostadoras horizontales se
puede calentar todo tipo de panes y bollería, ya que son abiertas, pero para tostar el pan por ambos lados, éste se
debe ser volteado.
Las tostadoras de pan no requieren de instalaciones auxiliares para su uso, pues con su conexión a la red eléctrica
doméstica, mediante un enchufe de tierra, es suficiente.
En cuanto a la potencia nominal requerida para su funcionamiento, esta puede variar desde los 600 vatios hasta
los 1600 vatios, en el caso de las más potentes. Una tostadora con una potencia en un intervalo de entre los 600 y

los 1000 vatios permite tostar de forma rápida y homogénea el pan. Cuanto más baja sea la potencia de la
tostadora, teniendo en cuenta su tamaño, más bajo será su consumo y mayor su eficiencia energética 10.
Por otro lado, el tiempo de tostado suele variar entre los 2 y los 7 minutos, pudiendo ser inferior o superior según
el grado de tostado que desee el usuario. Este tiempo depende de muchos factores, desde el tipo de pan o el
grosor de la rebanada hasta la potencia y temperatura alcanzada por las tostadoras, o si éstas son abiertas o
cerradas, verticales u horizontales.
4.4. Material exterior de las tostadoras de pan
La mayoría de las tostadoras que podemos encontrar actualmente en el mercado poseen un acabado en plástico,
en concreto en poli butileno tereftalato (PBT). Este material es un polímero termoplástico cristalino (un tipo de
poliéster), frecuentemente utilizado como aislante en la industria de la electrónica.
Se emplea normalmente en componentes para interruptores, empuñaduras de planchas, carcasas de tostadoras,
máquinas de café, y componentes para grills.
Por lo que las tostadoras con carcasa fabricada en este material presentan una pared fría. Sus principales
características son: gran resistencia a la rotura, gran rigidez, alta dureza, resistencia a la abrasión, buenas
propiedades eléctricas y gran resistencia a la intemperie.
Otro material muy empleado en la fabricación de tostadoras es el acero inoxidable. En este caso las tostadoras son
más pesadas, pero de mejor calidad, comparadas con las de carcasa de plástico, por lo que su precio es más
elevado. La pared de la tostadora se calienta más, llegando incluso a altas temperaturas que pueden causar
quemaduras al usuario durante su uso.
Algunas propiedades interesantes del acero inoxidable con respecto a las tostadoras de pan son: gran resistencia
a la corrosión y a la oxidación, gran resistencia al calor, dicho material es reciclable, es de fácil fabricación, posee
un bajo coste y con él se puede conseguir una gran estética.
Por otro lado, en cuanto a la estimación de la vida útil de una tostadora de pan, esta depende de muchos factores,
siendo los materiales con los que se fabrique un factor de gran relevancia, pues una tostadora fabricada en
materiales de alta calidad tendrá una vida útil superior, ya que el deterioro de éstos será más tardío.
Si se añade el factor de que algunos fabricantes ofrecen servicios de reparación para aumentar este tiempo en
servicio, se puede prolongar el uso de la tostadora un par de años más.
4.5. Embalaje de las tostadoras de pan
Con respecto al embalaje de las tostadoras de pan, su diseño está destinado, principalmente, a proteger este
pequeño electrodoméstico de posibles daños o impactos que pueda sufrir a lo largo de toda su trayectoria desde
el almacén de la fábrica hasta el hogar del usuario, teniendo especial importancia su etapa en el mercado.
Para ello se emplean, como parte del embalaje, protectores de poliestireno expandido situados en el interior de la
caja, diseñados con una geometría definida que se adapta a la forma de la tostadora, de forma que ésta queda
completamente inmóvil.
Es por ello por lo que, en cuanto a estética, no hay gran diferencia entre unas cajas y otras. Las tostadoras se
embalan en cajas de cartón que no permiten ver su interior. Por ello, dichas cajas suelen mostrar una imagen clara
del producto, destacando sus peculiaridades o posibles innovaciones y resaltando, al mismo tiempo, el nombre de
la marca, ya que, en muchas ocasiones, puede resultar otra forma de captar la atención del cliente.
En los laterales de dichas cajas se observan diferentes características de la tostadora, así como las distintas
funcionalidades o modos de uso que ésta ofrece y medidas de seguridad a considerar por parte del usuario.

4.6. Fin de la vida útil y retirada de las tostadoras de pan
Cada año se ponen en circulación en España casi 100.000 toneladas de pequeños electrodomésticos. Por ello, es
esencial tener unos conocimientos básicos acerca de qué hacer en el momento en el que estos pequeños
electrodomésticos dejen de cumplir su función y deban ser desechados. Es la forma de diseñar un producto
respetuoso con el medio ambiente que facilite dicha actividad.
Con respecto al reciclaje de una tostadora de pan, el usuario puede optar por varias alternativas. La primera
consiste en llevar dicho