Peras al vino con crema de queso - recetasgratis net

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Receta de Peras al vino con crema de quesoReceta de Peras al vino con crema de queso
Disfruta cocinando con RecetasGratis un elegante postre con frutas, en este caso trabajaremos con los clásicos
postres de fruta y reducción de vino, como la receta de duraznos al vino, pero en vez de eso usaremos peras y para
acompañar, además del caramelo que obtendremos de la reducción de vino, serviremos una crema de queso suave y
dulce... ¡la combinación perfecta!
Sigue con atención las instrucciones, porque con esta receta paso a paso con fotos, es imposible que algo te salga mal.
Ya verás como consigues presentar un postre elegante y delicioso, las peras al vino con queso crema se volverán la
sensación de tu mesa.
1 comensal
30m
Dificultad baja
Características adicionales:Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:Ingredientes:
 1 Pera
 300 mililitros de Vino tinto
 100 mililitros de Agua
 200 gramos de Azúcar (1 taza)
 1 rama de Canela
 25 gramos de Queso crema
 25 gramos de Azúcar glass
Cómo hacer Peras al vino con crema de queso:Cómo hacer Peras al vino con crema de queso:
Alistar todos los ingredientes para preparar nuestro postre de peras al vino.
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Lavamos y pelamos la pera, hay que cuidar de no quitar el tallo superior de la pera, de lo contrario estropearíamos
la presentación.
Ahora disolvemos el azúcar en el vino y añadimos también la mitad del agua. Coloca todo esto en un cazo, añade
la pera con la rama de canela y lleva a fuego medio.
Cocina la pera en el vino, dando vueltas de tanto en tanto para que se impregne bien de todo el sabor y no dañar su
carne. Mantén la cocción hasta la carne de la pera esté suave y haya cambiado su color.
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Mientras, preparamos la crema de queso. Para ello bate el queso con el azúcar glass hasta conseguir una crema
suave y dulce.
Retiramos la pera del fuego y dejamos hervir el liquido hasta que reduzca y espese formando un caramelo líquido.
Entonces servimos las peras al vino con crema de queso, bañando con la salsa y colocando el queso endulzado a un
lado.
¡A disfrutar!
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Recetas de Postres con frutas.
	Receta de Peras al vino con crema de queso