Sorbete de mandarina con cava en Thermomix - recetasgratis net

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Receta de Sorbete de mandarina con cava en ThermomixReceta de Sorbete de mandarina con cava en Thermomix
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Ingredientes:Ingredientes:
 50 gr. de Cava
 ½ kg. de gajos de Mandarina limpios (750 gr. enteras)
 1 Limón
 125 gr. de Azúcar
Cómo hacer Sorbete de mandarina con cava en Thermomix:Cómo hacer Sorbete de mandarina con cava en Thermomix:
Pelar las mandarinas y separar los gajos quitándoles toda la piel blanca. Extenderlos en una bandeja y meterlos en
el congelador.
Una vez congelados se pueden poner dentro de una bolsa para conservarlos en el congelador.
Poner el azúcar en el vaso y pulverizar durante 30 segundos, velocidad 5-10.
Añadir el limón pelado a lo vivo (sin nada de piel blanca y pepitas), los gajos de las mandarinas congelados, el
cava y programar 2 minutos, velocidad progresiva 5-10. Usar la espátula moviéndola por el bocal para ayudar en la
trituración.
Servir recién hecho o conservar en el congelador hasta su consumo.
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