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Receta de AngelitosReceta de Angelitos
Ingredientes:Ingredientes:
 1 taza(s) harina cernida
 1 taza(s) azúcar granulada
 4 huevo(s)
 1/2 taza(s) chuño
 1 cucharadita(s) polvos de hornear
 1/2 kg azúcar
 6 claras de huevo
 Manjar blanco
Cómo hacer Angelitos:Cómo hacer Angelitos:
Bata cuatro claras a punto nieve. Añada un almíbar de pelo preparado con la taza de azúcar granulada y un poco
de agua. Bata hasta que enfríe. Incorpore las yemas una a una y finalmente la harina, chuño y polvos de hornear,
revuelva lentamente. Vacíe en un molde enmantequillados. Lleve al horno moderado hasta completar la cocción. Deje
enfriar y corte en cuadrados de unos 4 cms. Cubra con manjar blanco y termine con una capa de betún preparado con
las claras de azúcar restantes.
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	Receta de Angelitos