Pão de Coco e Linhaça Keto

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PAN DE MOLDE DE
HARINA DE COCO
TIEMPO TOTAL: 75 MIN | PORCIONES: 12
¿Quién dijo que en la dieta keto no se puede comer pan? Ideal 
para unas tostaditas de desayuno o un sándwich de almuerzo.
INGREDIENTES
⬚ 6 huevos
⬚ ⅓ taza de aceite de 
oliva
⬚ ⅓ taza de agua
⬚ 65 g de harina de 
coco
⬚ 50 g de harina de 
lino/linaza
⬚ 1 sobrecito de stevia
⬚ 1 cucharada de polvo 
de hornear
⬚ 1 cucharadita de 
goma xantana
⬚ ½ cucharadita de sal
⬚ ½ cucharadita de 
canela molida
⬚ Semillas de chia, 
sésamo o girasol 
(opcional)
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 190°C. 
2. En un bol grande coloque los huevos, el 
aceite, el agua y mezcle a mano o con 
batidora hasta que se combinen.
3. Agregue los ingredientes restantes y 
mezcle hasta que se incorporen.
4. Forre un molde para pan con papel 
pergamino o papel manteca y vierta la 
mezcla en el molde.
5. Espolvoree semillas de sésamo, chia o 
girasol si lo desea.
6. Hornee durante 40-45 minutos, o hasta 
que un palillo en el centro salga limpio.
7. Deje enfriar durante 20 minutos antes de 
retirar del molde.
8. Deje enfriar completamente antes de 
cortarlo.