Muffin de Hambúrguer

Vista previa del material en texto

116
117
MUFFIN DE
HAMBURGUESA
TIEMPO TOTAL: 40 MIN | PORCIONES: 3
Esta es definitivamente la receta perfecta para acompañar una 
película un sábado por la noche.
INGREDIENTES
Muffins
⬚ 50 g de harina de 
almendra
⬚ 80 g de linaza
⬚ 1 cucharadita de polvo 
de hornear
⬚ 2 huevos grandes
⬚ 30 g de queso crema
Hamburguesas
⬚ 250 g de carne molida
⬚ 2 dientes de ajo, 
picados
⬚ ½ cebolla picada
⬚ 50 g de queso 
cheddar rallado
⬚ Cantidad necesaria de 
aceite de oliva, sal y 
pimienta negra.
PREPARACION
1. Saltea la cebolla a fuego medio en una 
sartén caliente con aceite de oliva hasta 
que quede transparente. Añada el ajo y 
cocine otro minuto.
2. Añada la carne, la sal y la pimienta. Cocine 
parcialmente por 5 minutos.
3. Precalentar el horno a 180ºC. Mezcle los 
ingredientes secos de los muffins y 
agregue sal. Añada los ingredientes 
húmedos y mezcle con los secos.
4. Divida la mezcla de los muffins en un 
molde para muffins.
5. Presione la masa hacia los bordes para 
hacer un hueco. Luego llene cada molde 
con la mezcla de carne molida.
6. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que los 
muffins estén ligeramente dorados por 
fuera.
7. Retire del horno, cubra con un poco de 
queso, y hornee 1 a 3 minutos más.
8. Deje enfriar 5 minutos y retire los muffin 
del molde.