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Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química para mejorar la comprensión y desarrollo de cálculos en ecuaciones químicas y determinar las proporciones entre los reactivos y productos en los procesos químicos de interés industrial Dorey Romero Marín Universidad Nacional de Colombia Facultad de Ciencias Medellín, Colombia 2022 Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química para mejorar la comprensión y desarrollo de cálculos en ecuaciones químicas y determinar las proporciones entre los reactivos y productos en los procesos químicos de interés industrial Dorey Romero Marín Trabajo final de maestría presentado como requisito parcial para optar al título de: Magister en Enseñanza de las Ciencias Exactas y Naturales Director (a): Daniel Barragán, Doctor en Ciencias Profesor Asociado Línea de Investigación: Química Grupo de Investigación: Escuela de Química Universidad Nacional de Colombia Facultad de Ciencias Medellín, Colombia 2022 A mi padre que es mi ángel de luz y amor, me inspira y me fortalece, desde el cielo me acompaña y guía. Agradecimientos A Dios, que ha sido mi soporte frente a la ausencia de mi padre, me ha dado la fortaleza necesaria para continuar con mi vida, mi trabajo, mis estudios y superarme cada vez más como siempre me lo inculcó mi padre. A mi esposo, Nelson Arango Varón por su amor, su apoyo incondicional, su compañía frente a este proceso de superación personal. A mi hermano, Arbey Romero Marín por su compañía, apoyo emocional, por seguir siendo el soporte familiar y aliento para no desfallecer frente a las adversidades. A Daniel Barragán, director del trabajo de grado y profesor, por su disposición y por todas sus enseñanzas que contribuyen favorablemente a mi desempeño laboral. Infinitas gracias a los estudiantes de grado once de la institución Jesús María Rojas Pagola, de Santa Bárbara, por su participación en las actividades desarrolladas y que sin ellos no hubiera sido posible la realización de este trabajo. Resumen y Abstract VII Resumen Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química para mejorar la comprensión y desarrollo de cálculos en ecuaciones químicas y determinar las proporciones entre los reactivos y productos en los procesos químicos de interés industrial En este trabajo final de maestría en enseñanza de las ciencias exactas y naturales se encuentra una propuesta didáctica para la enseñanza de la estequiometria y los conceptos asociados para mejorar la comprensión y el desarrollo de cálculos en ecuaciones químicas, orientado a estudiantes de la media, abordado desde un enfoque cualitativo interpretativo que tiene como referente la teoría constructivista del aprendizaje significativo crítico de Moreira. Siendo así, la matemática es concluyente en este proceso de enseñanza de la estequiometria por sus cálculos y análisis de los resultados. A través de esas estrategias implementadas se logra la participación activa de los estudiantes generando datos cualitativos los cuales se interpretan y analizan profunda y reflexivamente desde el proceso de aprendizaje de la estequiometria, planteando en la metodología la propuesta de investigación- acción para la intervención en el aula. Palabras clave: estequiometria, cálculos, laboratorio, estrategias, simulación, aprendizaje significativo crítico. VII I Abstract Didactic strategies that contribute to the teaching of chemistry to improve the understanding and development of calculations in chemical equations and determine the proportions between reactants and products in chemical processes of industrial interest In this final master's project in teaching exact and natural sciences, there is a didactic proposal for teaching stoichiometry and associated concepts to improve the understanding and development of calculations in chemical equations. All of this is aimed at middle school students and addresses a qualitative-interpretive approach, having Moreira's constructivist theory of meaningful-critical learning as a reference. Thus, mathematics is conclusive in this process of teaching stoichiometry due to its calculations and analysis of the results. Through these implemented strategies, the active participation of students is achieved, generating qualitative data which is interpreted and analyzed deeply and reflexively from the stoichiometry learning process; proposing in the methodology the research-action proposal for the intervention in the classroom. Keywords: stoichiometry, calculations, laboratory, strategies, simulation, significant critical learning. Contenido IX Contenido Pág. 1. Diseño Teórico ......................................................................................................... 5 1.1 Selección y delimitación del tema ........................................................................5 1.2 Planteamiento del Problema ...............................................................................5 1.2.1 Antecedentes ................................................................................................... 5 1.2.2 Descripción del problema ................................................................................ 8 1.2.3 Formulación de la pregunta ........................................................................... 17 1.3 Justificación.......................................................................................................17 1.4 Objetivos ...........................................................................................................19 1.4.1 Objetivo General ............................................................................................ 19 1.4.2 Objetivos Específicos..................................................................................... 20 2. Marco Referencial .................................................................................................. 21 2.1 Marco Teórico ...................................................................................................21 2.1.1 Principio del conocimiento previo. Aprendemos a partir de lo que ya sabemos .................................................................................................................. 22 2.1.2 Principio de la interacción social y del cuestionamiento. Enseñar /aprender preguntas en lugar de respuestas. ........................................................................... 23 2.1.3 Principio del conocimiento como lenguaje. .................................................... 23 2.1.4 Principio de la conciencia semántica. ............................................................ 24 2.2 Marco conceptual – disciplinar ..........................................................................25 2.3 Marco Legal ......................................................................................................30 2.4 Marco Espacial ..................................................................................................32 3. Diseño metodológico: investigación aplicada ..................................................... 35 3.1 Enfoque .............................................................................................................35 3.2 Método ..............................................................................................................36 3.3 Instrumento de recolección de información .......................................................38 3.4 Población y muestra ..........................................................................................39 3.5 Impacto esperado..............................................................................................393.6 Cronograma ......................................................................................................41 4. Trabajo final ............................................................................................................ 47 4.1 Resultados y análisis de la intervención ............................................................47 4.1.1 Test de conocimientos previos ....................................................................... 48 4.1.2 Análisis refuerzo sobre aptitud numérica y refuerzo sobre aptitud matemática............................................................................................................... 54 4.1.3 Análisis sobre artículo y video introductorio al tema de estequiometria .......... 56 4.1.4 Análisis sobre guía de laboratorio virtual – plataforma PhET colorado ........... 61 X Título de la tesis o trabajo de investigación 4.1.5 Análisis laboratorio hipoclorito y vitamina C ................................................... 68 5. Conclusiones y recomendaciones ....................................................................... 73 5.1 Conclusiones .................................................................................................... 73 5.2 Recomendaciones ............................................................................................ 74 6. Anexos ………………………………………………………………………………………..79 6.1 Anexo A. actividad sobre conocimientos previos …………………………………..79 6.2 Anexo B. refuerzo sobre temas de la actividad de conocimientos previos para el tema de estequiometria …………………………………………………………………………81 6.3 Anexo C. ejercicio sobre aptitud numérica………………………………………….86 6.4 Anexo D. actividad de refuerzo sobre aptitud matemática………………………..87 6.5 Anexo E. artículo sobre la estequiometria en la cotidianidad……………………..88 6.5 Anexo F. unidad didáctica estequiometria…………………………………………..91 6.6 Anexo G. Guía laboratorio virtual PhET……………………………………………..99 6.7 Anexo H. video refuerzo sobre razones y proporciones…………………………104 6.8 Anexo I. prácticas de laboratorio hipoclorito + vitamina C……………………….105 Contenido XI Lista de figuras Pág. Figura 1. Saber 11 – Niveles de desempeño prueba de ciencias naturales ....................12 Figura 2. Porcentaje de estudiantes por niveles de desempeño en Ciencias Naturales para los años 2017 – 2020. .....................................................................................................15 Figura 3. Saber 11 - Promedio total 2017-2020 ..............................................................15 Figura 4. Saber 11 - promedios por áreas 2017- 2020 – gráfico para ciencias naturales 16 Figura 5. Diagnóstico antes y después del refuerzo........................................................48 Figura 6. Respuesta de estudiantes ...............................................................................56 Figura 7. Video sobre estequiometria. ............................................................................57 Figura 8. Respuesta de algunos estudiantes ..................................................................59 Figura 9. Respuesta de estudiante .................................................................................60 Figura 10. Respuesta de estudiante ...............................................................................61 Figura 11. Estudiantes en laboratorio virtual ...................................................................63 Figura 12. Estudiantes en práctica virtual .......................................................................63 Figura 13. Ejemplo de sandwiche personalizado ............................................................65 Figura 14. Respuesta de un grupo de estudiantes ..........................................................65 Figura 15. Respuesta de estudiantes .............................................................................66 Figura 16. Actividad laboratorio virtual PhET – solución de guía en grupo ......................66 Figura 17. Plataforma de simulación en opción “juego” ..................................................67 Figura 18. Estudiantes interactuando con la plataforma pHET en la opción juego ..........68 Figura 19. Figura: Curva NaClO vs Vitamina C ...............................................................69 Figura 20. Curva NaClO Vs. Vitamina C .........................................................................70 Figura 21. Práctica de laboratorio ...................................................................................72 XII Título de la tesis o trabajo de investigación Contenido XIII Lista de tablas Pág. Tabla 1. Antecedentes ......................................................................................................5 Tabla 2. Resultados para grado once – ciencias naturales en los años 2017 - 2020 de la Institución Educativa Jesús María Rojas Pagola (Santa Bárbara - Antioquia) .................12 Tabla 3. Normograma .....................................................................................................30 Tabla 4. Cronograma ......................................................................................................41 Tabla 5. Planificación de actividades ..............................................................................43 Tabla 6.Cronograma de actividades ................................................................................44 Tabla 7. Valoración de los conocimientos previos ...........................................................49 Tabla 8. Observaciones cualitativas en cada determinación ...........................................68 Tabla 9. Tabla de datos determinaciones........................................................................69 Introducción Este trabajo busca el desarrollo de competencias y habilidades que faciliten la comprensión y desarrollo de cálculos en ecuaciones químicas y determinar las proporciones entre los reactivos y productos en los procesos químicos a partir de los componentes filosófico, didáctico y disciplinar, buscando generar una alfabetización científica y tecnológica como parte esencial de la educación básica y media de todas las personas. Para Acevedo (2020) esto se muestra en numerosos informes de política educativa de organismos internacionales, tales como la UNESCO y la Organización de Estados Iberoamericanos para la educación, la ciencia y la cultura (OEI). Dentro de este orden de ideas, surge la propuesta de un proyecto para la aplicación de estrategias de enseñanza en la asignatura de química para la media, ya que es considerada por los estudiantes de difícil comprensión. Su enseñanza ha generado desidia debido a que se continúan utilizando estrategias de metodología tradicional y descontextualizada que no propenden por la asimilación de los conceptos sino, al contrario, ha provocado la desmotivación a su aprendizaje. En la institución educativa Jesús María Rojas Pagola está planteado el modelo socio crítico con enfoque desarrollista, en el que el estudiante prima por encima de cualquier cosa desde el modelo socio crítico, el individuo como sujeto pensante, cultural, contextual y social es el centro de toda la actividad educativa de la institución y a partir de las áreas curriculares se pretende desarrollar en el estudiante una posibilidad de reflexión crítica frente a los conocimientos tanto históricos como los actuales, que más que impartir conocimientos es que se desarrolle conocimientos a partir de lo que ya hay, a partir de los conocimientos que ya tienen y traen los estudiantes. 2 Introducción Ahora bien, la apatía por parte de los estudiantes, a la metodología tradicional para la enseñanza de la química ha obstaculizado el desarrollode competencias matemáticas y científicas en la institución educativa y ha impedido que se lleve a cabo una verdadera alfabetización científica y por consiguiente buenos resultados en las pruebas saber 11. Para los docentes de química de la institución no puede ser una excusa que los estudiantes no tengan competencias matemáticas; en sus prácticas educativas, lo que se debe hacer es “romper con la monotonía al interior del aula, contribuyendo de esta manera a motivar a los estudiantes en su proceso de aprendizaje, en la educación Ciencia, tecnología y Sociedad (CTS) suele utilizarse una gran diversidad de estrategias y técnicas de enseñanza” (Acevedo Díaz, 2020,p. 37). De este modo, la presente propuesta de enseñanza sienta sus bases metodológicas y didácticas en algunos de los principios del aprendizaje significativo crítico de Moreira, como, principio del conocimiento previo, aprendemos a partir de lo que ya sabemos; principio de la interacción social y del cuestionamiento; enseñar/aprender preguntas en lugar de respuestas, principio del conocimiento como lenguaje, principio de la conciencia semántica, de la participación del estudiante y el principio de la no centralización en el libro de texto, por medio del uso de documentos, artículos y otros materiales educativos De esta manera, mediante el diseño de la propuesta didáctica se pretende contribuir al diseño e implementación de estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química para mejorar la comprensión y desarrollo de cálculos en ecuaciones químicas y determinar las proporciones entre los reactivos y productos. Se implementó esta estrategia en los grados de la media donde es más evidente la relación entre la matemática y la química, de acuerdo con lo antes mencionado la implementación se realizó en grado undécimo dos de la Institución Educativa Jesús María Rojas Pagola utilizando una unidad organizativa diseñada a partir de actividades teórico-prácticas. Para el desarrollo de esta propuesta de enseñanza se aplicaron 9 actividades para fortalecer el pensamiento matemático y científico. Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 3 Para la ejecución de las actividades propuestas por esta estrategia didáctica, se utilizó un cuestionario de selección múltiple de aplicación de conceptos previos alusivos al tema de estequiometria incluyendo los cálculos matemáticos, dos actividades de refuerzo de aptitud numérica y matemática, dos actividades introductorias al tema, una unidad organizativa, una práctica experimental simulada en la plataforma PhET colorado y una práctica experimental en laboratorio (ver anexos). Es de anotar que durante estos objetos de aprendizaje se utilizaron computadores y dispositivos celulares para la elaboración, presentación y sustentación de las actividades, lo cual convierte las TIC en una herramienta que facilita la enseñanza. Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 5 1. Diseño Teórico 1.1 Selección y delimitación del tema La enseñanza de la estequiometria para contribuir a que los estudiantes de la media adquieran las competencias en química. 1.2 Planteamiento del Problema 1.2.1 Antecedentes Tabla 1. Antecedentes Autor/año Título Resumen Palencia Pérez (2017) Las analogías en la enseñanza de la estequiometria en décimo grado La estrategia que se realizó en este trabajo de investigación fue el diseño y la implementación de: Una estrategia didáctica basada en el uso de analogías para la enseñanza de la estequiometria con estudiantes de grado décimo (…). Contempló cuatro etapas, iniciando con la aplicación de un instrumento para identificar conceptos previos, seguido de la etapa exploratoria donde se describió el concepto y la estructura de las analogías, una fase de conceptualización en la cual se desarrollaron guías de clase partiendo de análogos de la vida cotidiana para establecer nexos con el tópico tratado y, por último, se empleó un instrumento de evaluación para valorar los alcances de la aplicación de la estrategia. Los resultados revelaron una mejora significativa no sólo en la motivación de los estudiantes, sino también en los procesos de interpretación y resolución de situaciones problémicas hipotéticas asociadas a la estequiometria” (Palencia Pérez, 2017, p. IX). Quintero Henao (2019) Estrategia virtual para el desarrollo de competencias El proyecto fue pensado y realizado debido a la dificultad que presentan los estudiantes para: 6 Introducción Autor/año Título Resumen básicas en la enseñanza de la estequiometria del entorno físico Comprender, interpretar y aplicar los conceptos de la química al no establecer relación entre ésta y las otras áreas del conocimiento y con el contexto. Para facilitar el desarrollo de las competencias básicas de la química en la enseñanza de la estequiometria se diseñó, implementó y desarrolló una estrategia metodológica mediante secuencias didácticas con el apoyo de procesos virtuales que permite articular los procesos de enseñanza de la estequiometria con el contexto en cuatro espacios (conferencia, profundización, taller práctico y tutoría), para fortalecer habilidades, destrezas y competencias para solucionar problemas de su vida cotidiana. Los resultados alcanzados muestran que estas estrategias metodológicas mejoran la comprensión, interpretación y aplicación de los conceptos, así como el desarrollo de las competencias básicas de las Ciencias Naturales, las genéricas para la vida y el aprendizaje significativo (Quintero Henao, 2019, p. VII). Velandia Pascuaza (2020) TIC en el aula de química: Incidencia en los procesos de aprendizaje de conceptos básicos de estequiometria en estudiantes de grado décimo de educación media Este artículo: Surge de una investigación desarrollada en los años 2014 y 2015, para explorar los efectos de la aplicación de un Medio Educativo Digital (MED) en los procesos de aprendizaje de conceptos básicos de estequiometria (…). La metodología empleada en la investigación corresponde al enfoque cualitativo de estudio de caso, con la participación en grupos de 13 estudiantes (2014) e individual de 10 estudiantes (2015). Como resultado de la implementación del MED, los estudiantes presentan una actitud positiva frente a la química porque aprenden de manera dinámica, avanzan de forma autónoma y autoevalúan su aprendizaje, asimismo, se observa que la motivación es mayor cuando trabajan en grupo. Entonces, el uso de MED favorece los procesos de aprendizaje permitiendo al estudiante interactuar con el conocimiento de forma divertida, activa y flexible. (Velandia Pascuaza, 2020, p. 2) Mancilla Rosas (2017) Diseño de una guía de aprendizaje sobre estequiometria utilizando la herramienta drive para estudiantes del 10° grado del municipio Palmar, Santander. En el proceso de enseñanza aprendizaje de química más específicamente con el tema de estequiometria es importante el uso de estratégicas didácticas que faciliten el aprendizaje, teniendo en cuenta la complejidad del tema y demás factores. Por lo anterior se realiza este proyecto cuyo objetivo fue diseñar una guía de aprendizaje sobre estequiometria utilizando herramientas TIC como drive. (Mancilla Rosas, 2017, p. 1) Abad López y Sánchez Soledad (2019) Aula virtual interactiva para la enseñanza y el aprendizaje de la asignatura de Estequiometria a través de las tecnologías de la información y la comunicación Se describe la incorporación de un modelo Blended Learning a la asignatura de Estequiometria del programa de Ingeniería Química de la Universidad Industrial de Santander, través de un aula virtual interactiva basada en el software libre Moodle, que integralas bondades de la instrucción presencial con funcionalidades de e- Learning. El modelo se diseñó con el propósito de dar una visión general de las operaciones y procesos químicos, desde los principios de conservación de la materia. El curso de Estequiometria fue escogido para la implementación de este modelo, debido a la preocupación que se ha generado en Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 7 Autor/año Título Resumen torno al bajo nivel de comprensión del curso por parte de los estudiantes, quienes lo asocian solamente al desarrollo matemático en temas como reactivo límite, conversión, entre otros. Las principales dificultades de comprensión que se hallaron durante la fase de exploración fueron el punto de partida para el diseño del aula virtual y la selección de las estrategias pedagógicas pertinentes. Posteriormente, se elaboraron y organizaron los recursos que abordan los contenidos y se crearon las actividades para el seguimiento del proceso de aprendizaje. Una vez terminada el aula virtual, los estudiantes y profesores validaron la herramienta para incorporarla en la asignatura. (Abad López y Sánchez Soledad, 2019, p. 19) Tabares Ospina (2018) Diseño e implementación de un proyecto de aula que contribuya al aprendizaje de la estequiometria a partir del aprendizaje basado en problemas y la experimentación. A partir del aprendizaje basado en problemas (ABP), se plantean prácticas de laboratorio haciendo uso de productos comerciales, (…) permite a los individuos que intervienen en el proceso a estar sujetos a la reflexión constante en el ciclo de planificación, acción, observación y reflexión (Bausela, E., 2002), facilitando la retroalimentación en cualquier instante de la aplicación de la estrategia de aula. El uso de este tipo estrategias, donde los estudiantes manipulan un determinado material disponible en su entorno, permite potenciar habilidades y destrezas fundamentales para la construcción del conocimiento científico. (Tabares Ospina, 2018, p. V) Marcano Godoy (2015) Aplicación de un juego didáctico como estrategia pedagógica para la enseñanza de la estequiometria Este proyecto buscó: Determinar la efectividad que tiene la aplicación de un juego didáctico como estrategia pedagógica en el proceso de enseñanza aprendizaje para el tema de estequiometria, (relacionado a los aspectos teóricos y prácticos –resolución de ejercicios- de este tema) (…) durante cuatro años lectivos [2010-2014] (…). Los resultados muestran una aceptación del 88,9%. El análisis del contenido realizado a las reflexiones de los estudiantes hacia el juego didáctico, muestran que la estrategia pedagógica impacta motivacionalmente en los mismos, genera aprendizajes significativos y rompe los esquemas rutinarios en el aula de clases para la enseñanza de la estequiometria. (Marcano Godoy, 2015, p. 181) Raviolo y Lerzo (2016) Enseñanza de la estequiometria: uso de analogías y comprensión conceptual Este trabajo: Relaciona la enseñanza de la estequiometria con analogías y la resolución conceptual de problemas de química. Se elabora una secuencia didáctica sobre el tema, de dificultad progresiva. Esta secuencia, basada en analogías, se aplica con alumnos de primer año de universidad. La experiencia se evalúa con un cuestionario escrito, en el que figuran, entre otros, los 2 ítems de estequiometria conceptual de Núremberg y Pickering (1987). Los resultados muestran una comprensión parcial de la temática dado que no se logran superar algunas dificultades expresadas por la bibliografía. Se discute en qué medida y en qué condiciones son útiles las analogías para aprender este tema. (Raviolo y Lerzo, 2016, p. 195) Galagovsky y Giudice (2015) Estequiometria y ley de conservación de El presente trabajo: Se centra en el análisis de la formulación de problemas de estequiometria en diferentes lenguajes químicos que involucran 8 Introducción Autor/año Título Resumen la masa: una relación a analizar desde la perspectiva de los lenguajes químicos. también dibujos con partículas para describir los estados inicial y final de sistemas reaccionantes. El análisis permite tomar conciencia sobre las peculiares restricciones de expresión de algunos de estos lenguajes químicos, así como vislumbrar un problema epistemológico en relación a la aplicación de la ley de conservación de la masa cuando se analizan formatos sintácticos referidos al tema de estequiometria. Concluimos que la enseñanza de los conceptos abstractos y explicaciones químicas fundamentadas en modelos requieren por parte de los docentes una revisión epistemológica sobre sus lenguajes. Esto permitió reflexionar sobre qué decimos y qué queremos significar cuando "hablamos química" y cuando evaluamos a nuestros estudiantes. (Galagovsky y Giudice, 2015, p. 85) Nota: tabla adaptada de: (Abad López & Sánchez Soledad, 2019; Galagovsky & Giudice, 2015; Mancilla Rosas, 2017; Marcano Godoy, 2015; Palencia Pérez, 2017; Quintero Henao, 2019; Raviolo & Lerzo, 2016a; Tabares Ospina, 2018b; Velandia Pascuaza, 2020a) 1.2.2 Descripción del problema El estudio de la química ha tenido, en términos generales, una mirada desfavorable por la sociedad, debido al poco conocimiento o a las maneras en las que se dio su proceso de aprendizaje, conllevando a que la química sea una de las áreas de estudio que las personas eligen con menor frecuencia. Con el fin de restituir esta condición, se deben implementar estrategias de enseñanza y aprendizaje desde el aula, en los colegios y escuelas, no única y exclusivamente para que los estudiantes se inclinen hacia estas carreras universitarias, sino porque el mismo conocimiento de ella los lleve a decidir sobre sus intereses. Colombia sigue siendo uno de los países de América Latina y del mundo con mayores desigualdades, a pesar de que ha dado algunos avances para crear un modelo de crecimiento más inclusivo. Como se ha reconocido, educación y equidad van ligadas, puesto que se aspira a una educación accesible y de calidad que actúe como vehículo de movilidad social. Del mismo modo, se puede trabajar por la mejora de la equidad, para que más personas puedan acceder a la educación formal, reforzando no solo los resultados académicos generales, sino también el Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 9 capital humano del país, potenciando la productividad y ampliando las oportunidades económicas. Con el fin de lograr dichos objetivos educativos, es necesario que Colombia mejore la cobertura y la calidad, de modo que se asegure que el aprendizaje se adecua lo mejor posible a las necesidades [de la población]. (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos [OCDE], 2015, p. 22) Para la Secretaría de Educación del municipio de Medellín, en la educación básica primaria y el bachillerato: Las acciones de pensamiento y de producción, también llamados saberes de tipo conceptual (correspondientes a los ejes “manejo conocimientos propios de las ciencias naturales”), de cada ciclo, no se repiten en periodos ni grados, con el ánimo de establecer una diferenciación progresiva en los contenidos a enseñar. (…) Cada malla curricular contiene los objetivos generales del grado que contribuyen a alcanzar los estándares básicos propuestos para el ciclo y definidos por el MEN (2006) y las competencias planteadas por el ICFES (2007) que se ajustan a los contenidos y metodologías seleccionadas para cada periodo. (…) Los indicadores de desempeño pretenden integrar diferentes acciones de pensamiento y de producción para los grados de educación básica, que posibiliten al maestro adecuar lo que enseña a las necesidades educativas y del contexto. Para la educaciónmedia, los indicadores atienden al nivel de especificidad del área, es decir, se definen teniendo en cuenta los procesos biológicos, químicos y físicos. (Alcaldía de Medellín. Secretaría de Educación, 2014, pp. 19-20) En el municipio de Santa Bárbara (Antioquia-Colombia), a partir de un contexto cultural e ideológico se presenta un bajo porcentaje de estudiantes que tiene acceso a estudios universitarios. Mejorar la calidad de la educación contribuiría a aumentar el número de estudiantes que accedan a estudios superiores y que consiguen un nivel de conocimiento 1 0 Introducción apropiado, lo cual podría ser clave para el desarrollo personal y profesional de la población juvenil especialmente, de esta localidad, a mediano y largo plazo, por medio de la obtención de becas que a nivel nacional se otorgan a los mejores puntajes en las pruebas saber 11. De esta manera, se aumenta la importancia sobre los programas de formación del sistema educativo, que, además es indispensable para disminuir el desempleo y promover el bienestar. En la Institución Educativa Jesús María Rojas Pagola, ubicada en el municipio de Santa Bárbara, se ha venido presentando disminución en el rendimiento académico de los estudiantes, debido tal vez al desinterés presentado hacia unas áreas del conocimiento, entre ellas la Química que es la asignatura que se busca impulsar en este proyecto. No se puede desconocer que la Química es una de las asignaturas a los cuales los estudiantes les tienen apatía (en el mismo caso pueden estar Matemáticas y Física) porque según dicen ellos, es difícil, no la entienden, no les interesa aprenderla y comprenderla, razón por la cual los resultados en las pruebas saber 11 no han sido favorables en estas áreas. Uno de los temas que trata la química es la estequiometria, que es fundamental para entender los procesos químicos y contribuye a facilitar la comprensión de las proporciones en las ecuaciones para de esta manera comprender los temas siguientes estipulados en la malla curricular. (Universidad de Antioquia, 2020). Los estudiantes llegan a grado décimo con falencias en los saberes previos en cuanto a cálculos matemáticos, y saberes básicos de química general, la falta de interés en términos generales por obtener conocimientos de calidad, la poca exigencia que tienen desde sus hogares, las diferentes variables que se viven al interior de sus familias y que de alguna manera afectan su proceso de aprendizaje, el poco interés que pueden tener algunos docentes por mejorar los procesos de enseñanza para impartir clases con calidad, el poco sentido de pertenencia que tienen los estudiantes por su proceso educativo para exigir a los docentes enseñanza de calidad, y una muy importante que es la base de éste trabajo Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 11 son las pocas estrategias de enseñanza para impartir y despertar en los estudiantes el interés por la asignatura de la Química. Adicionalmente, se presentan una deserción académica de muchos jóvenes, posiblemente como consecuencia del desinterés por los procesos académicos, falta de estructura de un proyecto de vida que busque el mejoramiento de la calidad de vida individual y colectivo. Con lo que los jóvenes pueden involucrarse prontamente y de tiempo completo en el mercado laboral, sin mayores posibilidades de desenvolverse en otros medios que les presenten más posibilidades de superación personal y profesional. En la tabla 2 y las figuras 1 a 4 se presentan los resultados de la calidad en el desempeño de los estudiantes del grado once en el área de Ciencias Naturales en los años 2017 - 2020, para la Institución Educativa Jesús María Rojas Pagola (Santa Bárbara). (Universidad de Antioquia, 2020). 1 2 Introducción Tabla 2. Resultados para grado once – ciencias naturales en los años 2017 - 2020 de la Institución Educativa Jesús María Rojas Pagola (Santa Bárbara - Antioquia) Nota: la tabla presenta el promedio y su tendencia 2017 – 2020 en el área de Ciencias Naturales. Fuente tomada del Ministerio de Educación Nacional, 2020a, p. 1). Comparados con los de entidad territorial y total nacional o Colombia. Entidad Territorial Certificada (ETC), Establecimiento Educativo (EE). (ICFES, 2021, p. 6). Figura 1. Saber 11 – Niveles de desempeño prueba de ciencias naturales Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 13 Nota: fuente tomada del ICFES, 2022, p. 1. En el informe del ICFES (2022), se observa que los niveles de desempeño son una descripción cualitativa de las habilidades y conocimientos que se estima ha desarrollado el evaluado, y tienen el objetivo de complementar el puntaje numérico obtenido. De igual manera, permiten agrupar a los estudiantes en 4 niveles (1, 2, 3 y 4). Estos niveles tienen tres características principales: Son particulares, es decir, están definidos para cada prueba Son jerárquicos, pues tienen una complejidad creciente, cuyo nivel de mayor complejidad es el 4 Son inclusivos, puesto que, para estar ubicado en un nivel, se requiere haber superado los inferiores. El evaluado que se ubica en el nivel 1, demuestra que: Reconoce información explícita, presentada de manera ordenada en tablas o gráficas, con un lenguaje cotidiano y que implica la lectura de una sola variable independiente. El evaluado que se ubica en el nivel 2, además de lo descrito en el nivel 1: Reconoce información suministrada en tablas, gráficas y esquemas de una sola variable independiente, y la asocia con nociones de los conceptos básicos de las ciencias naturales (tiempo, posición, velocidad, imantación y filtración). Identifica patrones y características a partir de información presentada en textos, gráficas y tablas. Relaciona esquemas con nociones básicas del conocimiento científico. Establece predicciones a partir de datos presentados en tablas, gráficas y esquemas en donde se presentan patrones claramente crecientes o decrecientes. Ordena datos e información en gráficas y tablas. Nivel 3: Satisfactorio 1 4 Introducción Nivel 4: Avanzado Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 15 Figura 2. Porcentaje de estudiantes por niveles de desempeño en Ciencias Naturales para los años 2017 – 2020. Nota: fuente tomada del Ministerio de Educación Nacional (2020a). Corresponde al “porcentaje de estudiantes en cada nivel de desempeño para determinada prueba del examen. El escenario ideal es aquel en el cual los segmentos de color verde y amarillo ocupen la mayor parte de la barra”. (ICFES, 2021, p. 6). Figura 3. Saber 11 - Promedio total 2017-2020 Nota: Fuente tomada del Ministerio de Educación Nacional (20202a). Comparados con los de entidad territorial y total nacional o Colombia. Entidad Territorial Certificada (ETC), Establecimiento Educativo (EE). (ICFES, 2021, p. 6). 1 6 Introducción Figura 4. Saber 11 - promedios por áreas 2017- 2020 – gráfico para ciencias naturales Nota: Fuente tomada del Ministerio de Educación Nacional (2020a). Comparados con los de entidad territorial y total nacional o Colombia. Entidad Territorial Certificada (ETC), Establecimiento Educativo (EE). (ICFES, 2021, p. 2). *incluye sector oficial y no oficial. Los resultados presentados en las figuras 1, 2, 3 y 4 y en la tabla 2, son muy convenientes en razón de evaluar las acciones pedagógicas, ya que son indicadores de desempeño estudiantil al realizar acciones complejas que articulan varios procesos de pensamiento. No es desconocido que el papel del docente o educador ha cambiado al igual que el del estudiante. El profesional docente debe ser aquel que promueve y ayude a crear espacios de aprendizaje en los que invitea los alumnos a buscar y elaborar el conocimiento, por medio de actividades y tareas pertinentes a los objetivos establecidos para cada nivel y área de estudio, sin dejar de lado aquellas particularidades que el estudiante presenta al interior del salón de clase, con el fin de contribuir a un ejercicio de enseñanza-aprendizaje significativo, “el educando también tiene que cambiar, no sólo asimilar información sino tener un rol activo en la construcción de su propio proceso de aprendizaje, ha de ser crítico, indagador, reflexivo, investigador y creativo” (Sandoval et al., 2013, p. 128). Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 17 El mayor interés que este proyecto busca y espera alcanzar, es encontrar estrategias didácticas que contribuyan a que los estudiantes se sientan motivados e interesados en aprender sobre Química, como una asignatura que les puede proporcionar saberes y herramientas de educación para la vida, y que eviten tomar decisiones relacionadas con la deserción escolar. Al fomentar el gusto por las ciencias naturales, por comprenderlas y conocer con mayor detalle aquellos aspectos que rodean el estudio de la Química, el estudiante puede considerarla como una opción e inclinarse por esta área de conocimiento o sus afines. 1.2.3 Formulación de la pregunta ¿Qué estrategias didácticas se pueden implementar para enseñar la estequiometria en los procesos químicos a partir de los cálculos en ecuaciones químicas y que puedan contribuir a mejorar su comprensión? 1.3 Justificación Uno de los núcleos conceptuales de la química, la estequiometria, se ocupa de los aspectos cuantitativos de la reacción química, entendida como un proceso en el cual una sustancia o varias sustancias se forman a partir de otra u otras. La química se interesa por la composición y la cantidad de las sustancias que reaccionan o se producen en un proceso químico (…). La estequiometria aborda las relaciones cuantitativas de la química sobre una base cualitativa, conceptual. Resolver situaciones sobre estequiometria implicaría la comprensión de los conceptos de fórmula química, reacción química, ecuación química, reactivos y productos, subíndices y coeficientes estequiométricos. Por su complejidad los estudiantes presentan dificultades que van más allá de cuestiones 1 8 Introducción matemáticas (como el dominio de la proporcionalidad) y mantienen concepciones alternativas luego de la enseñanza. En este caso, como en la enseñanza de muchos otros conceptos de la química, se aprecia cierta monotonía metodológica centrada en la resolución de ejercicios con generalmente, poco trabajo experimental y escaso uso de variados recursos didácticos. (Raviolo y Lerzo, 2016, p. 196). El tema de manejo de proporciones es uno de los que se debe trabajar desde los inicios de la escuela y se encuentran contemplados en los planes de área de matemáticas, pero no se les ha dado una especial mirada para incluirlos en los temas de la asignatura en el desarrollo de la clase, es por esto que en los grados escolares superiores y en el particular para la media, a los estudiantes se les presenta gran dificultad en el tema de estequiometria. Surge la importancia de enfocar la atención en: La búsqueda de estrategias que permitan la comprensión de los conceptos químicos y matemáticos relacionados con el tema. Uno de los principales problemas a los que se enfrentan los estudiantes es que deben dominar un lenguaje nuevo “el lenguaje químico” que implica el manejo de símbolos y fórmulas, además de una nomenclatura universal. (Castelán Sánchez y Hernández Millán, 2009, p. 1) Una vez logrado la asimilación de estos conceptos los estudiantes podrán interactuar con material concreto bien sea en el laboratorio con el fin de fomentar su aprendizaje de una forma más didáctica y significativa o por medio de otra clase de material que le permitirán afianzar estos conceptos. Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 19 Teniendo en cuenta esta perspectiva se puede asumir que los estudiantes al interesarse más por los procesos químicos podrían acercarse a la formación para la vida desde esta perspectiva y obtener las capacidades para resolver problemas, con el potencial para desarrollar un aprendizaje autónomo que los impulse a formar microempresa como, por ejemplo: basados en la preparación de productos para el aseo, que es supremamente fácil y no se necesita una infraestructura demasiado grande. Si fuese ese el camino que los estudiantes tomen se podría proyectar como un servicio enfocado a la comunidad, a su entorno y de esta manera contribuir al desarrollo de la economía local. Esta perspectiva va en un doble sentido, ya que también se entrega a la sociedad, jóvenes que aporten de una u otra manera aspectos positivos en pro del mejoramiento de la calidad de vida individual y colectiva en ámbitos económicos, sociales y educativos. Adicionalmente, los estudiantes a futuro pueden transformarse en verdaderos investigadores inquietos por los temas relacionados con la química. 1.4 Objetivos 1.4.1 Objetivo General Implementar estrategias didácticas que permitan mejorar la comprensión de la estequiometria a partir del aprendizaje colaborativo (AC) potenciando los cálculos y las determinaciones de proporciones entre reactivos y productos en reacciones químicas para procesos químicos de interés industrial. 2 0 Introducción 1.4.2 Objetivos Específicos Indagar sobre los saberes previos que traen los estudiantes para abordar el tema de estequiometria. Diseñar estrategias didácticas que permitan mejorar la comprensión del tema de estequiometria en estudiantes de la media. Implementar unidades organizativas sobre el estudio de la estequiometria en las que se apliquen las estrategias didácticas. Evaluar la eficacia de las estrategias y herramientas metodológicas implementadas como intervención en el aula. Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 21 2. Marco Referencial 2.1 Marco Teórico Weingartner y Postman (1969) proponen en su libro: La enseñanza como actividad subversiva, y Neil Postman en sus libros: Tecnopolio (1993) y El fin de la educación (1996), que la escuela de ésa época (1969) se dedica a enseñar conceptos fuera de foco como: el concepto de verdad absoluta, certeza, entidad aislada, estados y cosas fijas, causalidad simple, además el concepto de que el conocimiento es transmitido; todos estos aspectos formando personas pasivas, dogmáticas, intolerantes, autoritarias, inflexibles y conservadoras; personas que pueden llegar a resistirse a los grandes cambios que implican la era nuclear y espacial. Debido a esto sugieren que la educación de los nuevos seres debe tener como objetivo la formación de personas con personalidad inquisitiva, flexible, tolerante, innovadora, creativa y liberal que pueda afrontar la incertidumbre y la ambigüedad y que esté en la capacidad de desarrollar significados nuevos que le permitan afrontar los retos que se presentan en la vida cotidiana. Moreira analiza que los conceptos antes mencionados que criticaban Weingartner y Postman, se continúan enseñando en la escuela 30 años después, y además incluye unos nuevos conceptos como son; el concepto de información como algo necesario, la idolatría tecnológica, el consumismo, el concepto de globalización de la economía como algo necesario para todos y el concepto de que la educación es una mercancía y que por lo tanto tiene una oferta, demanda y un control de calidad; llevando de ésta manera la persona a la sociedad de consumo, la globalización y el mercado. Todo fuera de foco. Ante esta situación Moreira plantea como solución el Aprendizaje Significativo Subversivo,entendido subversivo como una posición crítica, frente a lo que sucede y como una forma de supervivencia frente a la sociedad cambiante y contemporánea. El aprendizaje significativo crítico lleva al estudiante a formar parte de su cultura, que es la escuela pretendiendo que esté en ella, sea capaz de salir de ella, observarla, analizarla 2 2 Introducción y criticarla. Tener la capacidad de vivir con toda la información que ésta cultura le proporcione, manejarla sin sentirse impotente frente a su amplia disponibilidad, beneficiarse de ella, que los avances tecnológicos se conviertan en parte de su vida, pero no su vida. Asumir los cambios que la sociedad le proporcione, pero sin dejarse subyugar por ellos, de manera que tome todos estos aspectos en los cuales está involucrado y los acoja en beneficio a su formación, logrando trabajar la incertidumbre, la relatividad, la no causalidad, la probabilidad y la no dicotomización de las diferencias. Los principios que son fundamento o referente teórico de las actividades de enseñanza y que hacen parte de la propuesta de enseñanza son los siguientes: 2.1.1 Principio del conocimiento previo. Aprendemos a partir de lo que ya sabemos Este principio plantea que el primer paso o condición previa para obtener un aprendizaje significativo crítico es el de interiorizar significados socialmente construidos y contextualmente aceptados. Esto quiere decir que para que un estudiante logre ser crítico de algún conocimiento, enunciado o concepto tiene que aprenderlo significativamente y para lograrlo, el conocimiento previo que trae es importante o determinante. Postman y Weingartner (1969), postulan que definitivamente aprendemos algo a partir de lo que ya sabemos, en consecuencia, los estudiantes entre más saben mayor es su capacidad para aprender. Fundamentado en este principio se propone como actividad de enseñanza el diseño e implementación de un instrumento de indagación con el fin de conocer e identificar los conocimientos previos que deben tener los estudiantes acerca de los siguientes conceptos: proporcionalidad, concepto de ecuación, mol, símbolos de los elementos químicos, peso atómico, peso molecular, elemento, coeficiente, factores de conversión de unidades, entre Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 23 otros. Para ello se realizará una prueba diagnóstica para saber si los estudiantes tienen claros esos conceptos y así poder abordar el tema de estequiometria. 2.1.2 Principio de la interacción social y del cuestionamiento. Enseñar /aprender preguntas en lugar de respuestas. Para que se logre concretar un proceso de enseñanza es indispensable que se dé una interacción social entre alumno – docente, compartiendo significados en relación con los materiales educativos del currículo, a la luz de cuestionamientos construidos bilateralmente y que desarrolle en el estudiante la capacidad de cuestionar y cuestionarse. Esta reciprocidad entre profesor - alumno hará que los segundos aprendan a preguntar, a fin de cuentas, es la fuente del conocimiento humano. Esta interacción hará que el estudiante exprese preguntas relevantes, apropiadas y sustantivas de forma objetiva y no literal de manera que muestre evidencia de un aprendizaje significativo crítico mostrándose como una persona cuestionadora, liberadora y que encuentre engaños e irrelevancias. 2.1.3 Principio del conocimiento como lenguaje. Este principio presenta el lenguaje como una forma de percibir el mundo, una forma de percibir la realidad, no se puede ignorar que se puede considerar que todo conocimiento es lenguaje, es por esto que es determinante para aprender un contenido, aprender un lenguaje conlleva a obtener nuevas posibilidades de apreciación; de tal manera que al aprender significativamente un contenido es aprender su lenguaje en palabras, instrumentos, procedimientos y signos básicamente de forma sustantiva y no arbitraria de forma tal que aprender significativamente y de forma crítica un contenido es ver ese nuevo lenguaje como una forma de ver el mundo. Este aprendizaje del nuevo lenguaje se da con la intervención del principio de la interacción social y del cuestionamiento, por medio del intercambio, clarificación y negociación de significados entre el docente y el alumno. 2 4 Introducción 2.1.4 Principio de la conciencia semántica. Este principio facilitador del aprendizaje significativo crítico tiene las siguientes concientizaciones: Tomar conciencia que el significado está en las personas, no en las palabras. Cualesquiera que sean los significados que tengan las palabras, fueron atribuidos por personas, por esto mismo la importancia que tiene el principio del conocimiento previo, en el momento de adquirir nuevos significados, si esto no se cumple, el aprendizaje es mecánico, por ende, no significativo. La segunda concientización hace referencia a la forma en la que se puede representar la palabra. La palabra significa la cosa, representa la cosa, pero no es la cosa. Una tercera concientización hace referencia a la forma cómo están direccionados los significados: unos connotativos cuando van de adentro hacia afuera del estudiante, o sea de forma subjetiva y no literal; y otros denotativos, cuando el significado va de afuera hacia adentro del estudiante, o sea de forma, objetiva y literal. Lo que se pretende en la enseñanza es compartir significados denotativos (sociales, objetivos), relacionados a la materia de enseñanza, el aprendizaje significativo tiene como condición atribuir significados connotativos como condición para el aprendizaje significativo y en el momento en que el estudiante este en capacidad de desarrollar esa conciencia semántica, sólo ahí podrá ser significativo y crítico. Este alumno que aprenda significativamente podrá pensar en alternativas en lugar de pensar en decisiones dicotómicas, en complejidad de causas en lugar de significados, en grados de verdad en lugar de cierto o errado y no en respuestas que tengan que ser cierto o falso, o que las decisiones siempre tengan que ser sí o no. La última concientización es el de no poder dejar de percibir que, al usar las palabras para nombrar las cosas, los significados de las palabras cambian. El mundo está en constante cambio, pero al usar nombres para las cosas se tiende a fijar aquello que se nombra, lo que puede ser un obstáculo a la hora de percibir el cambio debido a que continuamos viendo la misma cosa al darle un nombre. Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 25 Teniendo en cuenta los tres principios anteriores se ejecutó la siguiente actividad de enseñanza, la cual consiste en la lectura de artículo sobre reacciones químicas, en el cual se les da las herramientas para la construcción de una ecuación química y a partir de un experimento sencillo como quemar papel, ellos deben proponer la ecuación química de ésta reacción y enunciar las palabras relacionadas con la reacción y ecuación de combustión. Estas incluyen oxígeno, reacción rápida, carbono, hidrógeno y calor. Este intercambio permite discutir los significados de estas palabras, a partir de la interacción profesor – alumnos con el fin de favorecer el conocimiento de los conceptos propios de la estequiometria, como son: mol, coeficiente estequiométrico, concepto de balanceo de ecuaciones, subíndices y factores de conversión. De este modo se propicia la interacción entre el profesor y alumnos, a través de la negociación de significados con el fin de tener un significado compartido a partir de las palabras involucradas en el proceso y de esta forma provocar preguntas relevantes, apropiadas y objetivas con respecto al tema y la práctica. 2.2 Marco conceptual – disciplinar La educación es underecho humano, un importante motor del desarrollo, uno de los instrumentos más eficaces para reducir la pobreza, mejorar la salud, lograr la igualdad de género, la paz y la estabilidad. Además de generar beneficios elevados y constantes en términos de ingreso, constituye el factor más importante para garantizar la igualdad de oportunidades. Es por esto que, a nivel de las sociedades, contribuye al desarrollo económico a largo plazo, promueve la innovación, fortalece las instituciones y fomenta la cohesión social. De este modo el realizar inversiones inteligentes y competentes en las personas, resulta imprescindible para desarrollar el capital humano con el que se pretende poner fin a la pobreza extrema. La UNESCO considera que la educación es un derecho humano para todos, a lo largo de toda la vida, y que el acceso a la instrucción debe ir acompañado de la calidad. De acuerdo 2 6 Introducción a esto debe entenderse que la misma propende y garantiza la inclusión, equidad e igualdad para todos. Dicho de esta forma la educación debe convertirse no sólo en la posibilidad de acceder al conocimiento sino en la ventana para la transformación educativa en la que incluye la enseñanza de las ciencias en este nuevo milenio. En efecto, requiere de profundas transformaciones desde la educación elemental hasta la educación universitaria pero no al estilo adaptativo, sino al estilo innovador, de manera que el profesor deje de ser un transmisor de conocimientos ya acabados y tome conciencia de que su función es crear la posibilidad para que el alumno construya el conocimiento, que sienta el placer y la satisfacción de haberlo descubierto, utilizando prácticas que conlleven al desarrollo de actividades con sentido y la aplicación del método científico en el quehacer cotidiano. La enseñanza de las ciencias naturales se concibe como un sistema inacabado en permanente construcción y deconstrucción. Con las nuevas teorías nacen conceptos y surgen nuevas realidades acompañadas de ideas que entran a hacer parte del mundo de las “antiguas creencias”. El conocimiento en el área de Ciencias Naturales y Educación Ambiental se construye en una comunidad académica, y esto es similar a la forma como un estudiante construye su propio conocimiento, a partir de la confrontación de saberes adquiridos previamente con experiencias de aula, que le llevan al reordenamiento de su sistema de conocimientos; estableciendo relaciones, para el caso propio de las ciencias y el desarrollo tecnológico, entre los procesos biológicos, químicos y físicos. Es por esto que, “la enseñanza de las Ciencias Naturales y la Educación Ambiental debe privilegiar el desarrollo del pensamiento crítico” (Moreira, 2005 citado por Alcaldía de Medellín. Secretaría de Educación, 2014, p. 10). En este proceso de enseñanza y aprendizaje de las mismas corresponde a la concientización para la conservación del medio ambiente que implica resolver problemas de sustentabilidad ambiental, basados en el desarrollo humano, el uso de los recursos naturales que de diferente manera conforman la materia prima objeto de estudio en la química y en sus diferentes áreas del conocimiento, entre ellas la Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 27 estequiometria, palabra cuyo origen se encuentra en los vocablos griegos στοιχεῗον (stoicheion = elemento básico de una serie ordenada o un conjunto estructurado), μέτρον (metron = medida) y el sufijo -ἰα (-ia, indica cualidad). Se refiere al proceso de calcular el número de elementos presentes en una reacción química. Por lo tanto, el vasto campo de estudio de esta área del conocimiento está conformado por las reacciones, composición y característica de la materia, aspectos que suelen constituir un reto para los alumnos y, en consecuencia, se observan altos índices de reprobación. Por su parte el estudio de la estequiometria se hace importante para propender en los estudiantes el desarrollo de competencias científicas y favorecer el desarrollo de destrezas y habilidades que les permitan conocer la utilidad que presta calcular y determinar la cantidad de materia de los productos que se forman a partir de los reactivos implicados en una reacción química, además, es de gran importancia para los procesos químicos, lo que la hace una herramienta indispensable que permite realizar los cálculos para determinar la masa de cada una de las materias primas necesarias para la obtención de un producto. Al hablar de estequiometria se habla de una parte conceptual y operacional de la química que describe cálculos matemáticos, esto puede utilizarse en un laboratorio, más comúnmente en la industria, generalmente para obtener una cantidad de producto sabiendo si es rentable o no y comenzar a preguntar por la cantidad de reactivos necesaria para su producción, lo cual es un principio básico en cualquier industria. Por otra parte, las reacciones químicas son procesos químicos en donde las sustancias intervinientes, sufren cambios en su estructura, para dar origen a otras sustancias. La importancia de la estequiometria y las reacciones es que con ellas funciona toda la parte de la química y son la base para todos los procesos industriales. Con la estequiometria relacionamos pesos y mezclas, porcentajes de rendimiento en ingeniería, pureza de materias primas y productos que ayudan a la industria, la ecología y la economía. Los cálculos estequiométricos son de vital importancia en todo nuestro entorno y vida diaria ya que sin ellos habría derrames económicos constantes en la industria afectando con ello 2 8 Introducción la biosfera. Por ejemplo, si se desea obtener cantidad de toneladas de algún producto la realización de mediciones posibilita calcular la cantidad exacta de materia prima requerida, además que cuidaría que los reactores donde se llevan a cabo los procesos químicos trabajen acorde a su capacidad y necesidad de producto terminado. El porcentaje de rendimiento de una reacción se ve reflejado en la utilización de las cantidades como gramos y moles que se necesitan de los reactivos para obtener unos productos, además se puede saber, los costos de producción, cantidad de energía requerida, concentraciones de reactivos, aditivos, materia prima (sin afectar el balance de masas que se debe cumplir en los diferentes procesos). Previendo con ello la posible utilidad y la relación costo – beneficio. La enseñanza de las Ciencias Naturales y Educación Ambiental tiene el deber ineludible de preparar al hombre para la vida y esto se logra no solo proporcionando conocimientos, sino desarrollando métodos y estrategias de enseñanza que le permitan la búsqueda del conocimiento a partir de situaciones problemáticas tomadas del entorno, donde pueda apreciar las amplias posibilidades de aplicación de la ciencia en la vida, promoviendo el desarrollo socio ocupacional, de forma que los estudiantes de educación media tengan información sobre oportunidades académicas y laborales en sus territorios. Teniendo en cuenta el enfoque de la formación para la vida, es importante el estudio de la estequiometria porque ofrece al estudiante una perspectiva del mundo exterior con propósitos laborales desde la creación de microempresas dedicadas a la preparación de productos de uso doméstico, panaderías, restaurantes, productos de limpieza para el hogar, etc. El Ministerio de Educación Nacional (MEN, 2016) presenta por medio de los Derechos Básicos de Aprendizaje (DBA) para Ciencias Naturales y Educación Ambiental, un conjunto de aprendizajes los cuales buscan que los estudiantes de la educación media logren obtener. Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 29 Dentro de este orden de ideas desde el estudio de la estequiometria se busca el dominiodel lenguaje químico en lo que respecta al manejo de proporciones, razones y simbología para representar e interpretar las reacciones químicas. El resolver problemas estequiométricos comprende saber interpretar relaciones y manejar proporciones sin dificultad comprendiendo lo que están aplicando sin recurrir a una forma mecánica ni memorística, donde el docente con sus estrategias de enseñanza busca promover el desarrollo de diversas habilidades de pensamiento en los estudiantes basado en el aprendizaje significativo y así poder mejorar la comprensión de la estequiometria permitiéndoles resolver problemas estequiométricos. En relación con este tema se busca que los estudiantes logren internalizar los conceptos y un mejoramiento considerable de las habilidades y competencias, estimulando el pensamiento crítico de los mismos y por ende la obtención de mejores resultados académicos. Dentro de las competencias a desarrollar se encuentran: el saber ser (actitudes y valores), el saber (conocimientos teorías y conceptos) y el saber hacer (habilidades, procedimientos y técnicas) en cada uno de los grados de educación escolar, desde transición hasta grado once, estos saberes propenden que los estudiantes aprendan lo que es pertinente para su vida y que pueden utilizar este conocimiento para afrontar las necesidades propias de su diario vivir, razón por la que se hace necesario abordar temáticas que hacen parte de sus actividades habituales, que son aplicables a la vida cotidiana y que puedan ser usadas en búsqueda del beneficio personal y social. 3 0 Introducción 2.3 Marco Legal Tabla 3. Normograma Documento legal1 Normatividad Contexto Constitución Política Colombiana (1991) Artículos 27, 67, 68, 70 y 79 Art. 27. Hace referencia a que el estado colombiano garantiza las libertades de enseñanza, aprendizaje, investigación y cátedra. Art 67. Este artículo menciona el derecho a la educación como servicio público que tienen todas las personas, y que son responsables, el estado, la sociedad y la familia, buscando acceder al conocimiento y así obtener el mejoramiento cultural, científico y tecnológico. Art. 68. Este artículo hace referencia a la idoneidad que pueden tener las personas para fundar establecimientos educativos privados, pero es la ley la que establecerá las condiciones para su creación y gestión. Teniendo en cuenta que es responsabilidad del estado la erradicación del analfabetismo, de la educación de las personas con limitaciones físicas o mentales o las personas con capacidades excepcionales. Art. 70. Este artículo hace referencia al deber del estado que tiene de procurar el acceso a la cultura de todas las personas en igualdad de oportunidades, por medio de la educación permanente, enseñanza científica, técnica, artística y profesional. Art. 79. Este artículo se refiere a que todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano y que es la ley la que garantizará la participación de la comunidad en las decisiones que puedan afectarlo fomentando la educación para lograrlo. Articulado a su trabajo final El estado colombiano por medio de la constitución política garantiza el derecho a la educación a todas las personas en el territorio nacional además de brindar todas las garantías de igualdad de oportunidades con el fin de propender por el avance en el conocimiento de las ciencias. Ley 115 de (1994), ley general de educación Art. 5. Este artículo menciona el pleno desarrollo de la personalidad como fin de la educación. La propuesta de trabajo está estructurada bajo los parámetros y normativa de la educación en 1 Ley, Norma, Decreto, comunicado, resolución, documento rector, entre otros Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 31 Documento legal1 Normatividad Contexto Art. 14. En este artículo establece la obligatoriedad de todos los establecimientos educativos (públicos y privados) ofrecer educación formal en los niveles de preescolar, básica y media. Art. 30. Este artículo establece como objetivo de la educación los objetivos de la educación media. Art. 31. En este artículo se establecen las áreas fundamentales de la educación media académica, siendo obligatorias las mismas de la educación básica, pero en un nivel más avanzado en las ciencias naturales, además de ciencias económicas, política y filosofía. Colombia, cumpliendo con los objetivos de la educación media. Derechos básicos de aprendizaje ciencias naturales - DBA para grado décimo (MEN, 2016) Grado décimo – numeral 3. Comprende que los diferentes mecanismos de reacción química posibilitan la formación de compuestos inorgánicos. Evidencia de aprendizaje: Explica a partir de relaciones cuantitativas y reacciones químicas la formación de nuevos compuestos, dando ejemplos de cada tipo de reacción. Con este Derecho Básico de Aprendizaje, se propone que el estudiante logre comprender y diferenciar los diferentes tipos de reacciones químicas y por ende la formación de nuevos compuestos además de establecer la importancia para la propuesta de trabajo, destacando el balanceo de ecuaciones y leyes ponderales con el fin de determinar las relaciones cuantitativas de reactivos y productos. Fundamentos conceptuales en el área de ciencias naturales (ICFES, 2007) Se enfoca en las pruebas saber 11 para la evaluación del área de ciencias naturales y como competencias reglamentarias en pruebas externas. Incluye la asimilación de los conceptos por parte de los estudiantes buscando la aceptación de sus posibilidades de desarrollo de competencias que permitan afrontar los retos que les trae la vida actual en el sentido de que no todos ellos tienen la misma posibilidad de acceder a estudios superiores. Los cálculos cuantitativos en reacciones químicas son evaluados en las pruebas saber 11 Estándares básicos de competencias (MEN, 2020) Grado décimo a undécimo, entorno físico, procesos químicos: • Explico los cambios químicos desde diferentes modelos. • Realizo cálculos cuantitativos en cambios químicos. Se contempla la realización de cálculos cuantitativos en cambios químicos, su relación con lo cotidiano, estándares de identificación de conceptos de estequiometria 3 2 Introducción 2.4 Marco Espacial La Institución Educativa Jesús María Rojas Pagola, fundada en 1954, es una Institución de carácter público en una comunidad urbana que presta el servicio de educación formal distribuida desde el grado preescolar hasta el grado once, con una alta presencia de estudiantes provenientes de las veredas (75 % aproximadamente), atiende población rural y urbana de estratos 1, 2 y 3, y cuenta con 13 sedes rurales las cuales ofrecen educación en básica primaria en la modalidad de escuela nueva. Es una de las dos instituciones educativas presentes en el municipio, con una población estudiantil de 980 estudiantes aproximadamente, que son atendidos en modalidad mono docente del grado preescolar hasta tercero y por profesorado del grado cuarto en adelante; regularmente se atienden dos grupos de grado undécimo conformado por 35 estudiantes en promedio cada año, 11- 2 será el grado y grupo en el cual se implementará el proyecto. La institución educativa tiene como misión brindar a la comunidad una educación integral e inclusiva, potencializando en los estudiantes, por medio del uso de herramientas tecnológicas y manifestaciones artísticas, habilidades sociales, culturales, ambientales, científicas y laborales. Se visualiza para el 2025 como una institución caracterizada por una educación integral, crítica. reflexiva, ética y de calidad en los diferentes niveles: preescolar, básica primaria, secundaria y media. La I.E Jesús María Rojas Pagola deseaaportar a la sociedad individuos formados para las exigencias actuales, por eso desde el enfoque humanista, en el cual se considera al estudiante como centro del proceso educativo a partir de su desarrollo integral siendo él agente activo de su aprendizaje, estima que los estudiantes de la institución podrán obtener las habilidades suficientes para responder a las demandas de la sociedad. El número de aulas y su distribución es adecuada a la cantidad de estudiantes, son iluminadas, con adecuada ventilación y ambientadas de forma estética y acorde al grado, Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 33 sin embargo, la planta física es reducida para la población que atiende en el momento del descanso pedagógico. Se carece de conectividad a internet para el uso de los docentes y estudiantes. Está ubicada en el municipio de Santa Bárbara al suroeste del departamento de Antioquia (Colombia), a 53 kilómetros de distancia de Medellín. Su geografía es de altas pendientes, relieve en el que se asientan sus dos corregimientos: Versalles y Damasco, así como sus 42 veredas. Su clima es templado por estar a 1800 metros sobre el nivel del mar, lo que le permite gozar de una temperatura promedio de 18°C. La población es mayoritariamente urbana (91.5 %) con respecto a la rural (83.6 %) sumando en total alrededor de 26784 habitantes. (DANE, 2018). Los cuales se dedican a la agricultura, comercio, minería y oficios varios en la ciudad de Medellín y otros municipios, quienes se desplazan diariamente por su cercanía con el Valle de Aburrá. (Información general de Santa Bárbara (Antioquia), 2022) El municipio presenta buena prestación de servicios de energía, acueducto y alcantarillado, con una cobertura educativa que asegura una alta tasa de alfabetismo 87.2% (2005). Con relación a procesos de formación cultural y deportiva se presta una especial atención a la enseñanza de la música, los clubes deportivos de futbol, patinaje, voleibol y baloncesto y ocasionalmente artes plásticas y escénicas. En el municipio de Santa Bárbara (Antioquia-Colombia), a partir de un contexto cultural e ideológico se presenta un bajo porcentaje de estudiantes que tiene acceso a estudios universitarios. Mejorar la calidad de la educación contribuiría a aumentar el número de estudiantes que accedan a estudios superiores y que consigan un nivel de conocimiento apropiado, lo cual podría ser clave para el desarrollo personal y profesional de la población juvenil especialmente, de esta localidad, a mediano y largo plazo, por medio de la obtención de becas que a nivel nacional se otorgan a los mejores puntajes en las pruebas saber 11. De esta manera, se aumenta la importancia sobre los programas de formación 3 4 Introducción del sistema educativo, que, además, es indispensable para disminuir el desempleo y promover el bienestar. Es de gran importancia la implementación del presente proyecto en la institución, y se cuenta con el apoyo de las directivas y un equipo de docentes que velan por el crecimiento y desarrollo de habilidades en los estudiantes Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 35 3. Diseño metodológico: investigación aplicada 3.1 Enfoque La presente propuesta de investigación se plantea desde un enfoque cualitativo interpretativo, que tiene como propósito la interpretación de significados y acciones de una realidad construida a partir de la observación participativa de los datos y el análisis cualitativo del investigador en el contexto educativo del proceso de enseñanza (Moreira, 2002); es por ello, y para lograr los propósitos establecidos, que el docente debe asumir el rol de investigador y obtener datos cualitativos que surgirán de esa participación activa de los estudiantes, los cuales deben interpretar y analizar profunda y reflexivamente desde el proceso de aprendizaje de la estequiometria a partir de procesos industriales. Durante el proceso se generan algunas hipótesis que buscan establecer relaciones entre lo general y lo particular, además de plantear en la metodología la propuesta de investigación - acción para la intervención en el aula. Para Restrepo Gómez (2004), la investigación - acción le permite al maestro hacer una crítica de su propia práctica desde un proceso de deconstrucción por medio de un análisis crítico, profundo y reflexivo acerca de su quehacer pedagógico, dando paso al mejoramiento de su práctica por medio de la participación y colaboración de los estudiantes, permitiendo el conocimiento de la estructura de la práctica, sus fundamentos teóricos, fortalezas y debilidades, de esta manera el maestro debe reconstruir su práctica educativa y someterla a prueba para comprobar su efectividad, evaluarla desde su propia reflexión y el rendimiento académico de los estudiantes, entre otros como indicadores de efectividad. 3 6 Introducción 3.2 Método Para el desarrollo de la propuesta de investigación se tienen en cuenta las siguientes fases: Fase 1: Diagnóstico. Durante esta fase se realiza la selección del tema, teniendo en cuenta la dificultad presentada por los estudiantes de grado décimo de la institución educativa Jesús María Rojas Pagola del municipio de Santa Bárbara, para la asimilación de los conceptos sobre estequiometria, de esta forma se enfoca la propuesta de investigación en la implementación de “Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química para mejorar la comprensión y desarrollo de cálculos en ecuaciones químicas y determinar las proporciones entre los reactivos y productos en los procesos químicos de interés industrial.” De esta manera, se realiza la consulta y lectura de antecedentes sobre estudios relacionados con la problemática, se proponen objetivos para dar respuesta a la pregunta y buscar la solución al problema de investigación relacionados con las estrategias didácticas y metodológicas que se puedan implementar en la enseñanza de la estequiometria en la asignatura de química. Fase 2: Diseño del plan de acción: Finalizando la fase de diagnóstico se continúa con la escritura de los siguientes marcos. Marco teórico: se plantea desde la teoría de aprendizaje significativo crítico propuesta por Marco Antonio Moreira y se incluyen en este marco las actividades fundamentadas en los principios de la teoría mencionada. Marco conceptual: en este se escribe sobre la importancia de la enseñanza de la estequiometria en relación con otras ciencias y profesiones con el mundo exterior y cotidiano que evidencia el alumno con los nuevos conocimientos disciplinares Estrategias didácticas que contribuyan a la enseñanza de la química… 37 desarrollados y desde lo planteado en los derechos básicos de aprendizaje (DBA) y estándares básicos de competencias en ciencias naturales. Marco normativo: se presenta en forma de normograma con todas las leyes, decretos y resoluciones a nivel nacional, regional y local relacionadas con la enseñanza de las ciencias naturales. Marco espacial: se enmarca la ubicación geográfica y socioeconómica de la Institución educativa Jesús María Rojas Pagola del municipio de Santa Bárbara, se exponen los principios fundamentales del PEI y el impacto de esta propuesta de investigación en la institución. Durante esta fase se realiza la planeación de actividades, diseño, construcción y elaboración de todos los materiales educativos e instrumentos que se aplican en la intervención en el aula como la prueba diagnóstica con el fin de indagar los conocimientos previos de los estudiantes, la bitácora de clase y las prácticas experimentales. Fase 3: Acción y observación: Intervención en el aula: corresponde a la aplicación de las actividades programadas para la intervención en el aula fundamentadas en
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