Receta: Pan de Nube con Atún

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APAN DE NUBE CON PICADILLO DE ATÚN
• 1 huevo
• 1 c.s. de queso crema (unos 30g)
• 1 pizca de levadura
• 1 pizca de sal 
1. Precalentar el horno a 150ºC / 300ºF y preparar una 
bandeja con papel de horno.
2. Separar las yemas de las claras.
3. Añadir a las yemas el queso crema y batimos hasta 
integrar bien y obtener una mezcla sin grumos.
4. Por otro lado, añadir la levadura a las claras y batir 
(montar) hasta obtener el punto de nieve.
5. Agregar la mezcla de yemas y queso a las claras poco 
a poco, integrando con una espátula y movimientos 
lentos, hasta tener una masa homogénea.
6. Con una cuchara coger porciones de masa y repartir 
sobre el papel de horno, dándoles forma redonda y 
aplanándolas un poco.
7. Hornear durante 15-20 minutos. Sacar del horno 
cuando estén dorados.
INGREDIENTES PAN / 1 RACIÓN
PREPARACIÓN PAN
Carbohidratos: 5% (6g)
CALORÍAS TOTALES: 471 Kcal
Grasa: 77% (41g)
Proteína: 18% (21g)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL