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4 CAPÍTULO I EL PROBLEMA En el presente capítulo se muestra la formulación del problema, el objetivo general de la investigación, los objetivos específicos necesarios a cumplir, aspectos más resaltantes que justifican este estudio y la delimitación tanto espacial como temporal, con la finalidad de obtener resultados direccionados en cumplir con los objetivos planteados. 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El planeta ha sufrido cambios realmente severos, inicialmente a partir de la revolución industrial, con la creación de diversas industrias, donde las ciudades en las que se instalaron la gran mayoría de las fábricas generaron daños representativos en el medio ambiente. Esto surgió, debido a los diferentes progresos tecnológicos que se comenzaron a implementar, desde entonces se han originado diferentes tipos de contaminaciones. Por esta razón, cada cambio sufrido por el planeta se origina a raíz de la falta de cultura ambiental en la sociedad pero en gran medida es reflejada por la aparición a un sistema de producción y consumo con un elevado nivel de desgaste de recursos naturales, generación de residuos contaminantes, los cuales sobrepasan la capacidad de la naturaleza. Es este mismo sentido, estos cambios también se deben a las diferentes actividades económicas cuyo desarrollo en los últimos tiempos bien han sido (minería, servicios, logística, manufactura, comercio, entre otros) haciendo uso, además del aprovechamiento de recursos, tales como insumos y materia prima por lo general con contenido altamente contaminante. 4 5 Por otra parte, cuando se trata de buscar responsables todo indica que son las empresas quienes perjudican con mayor proporción e impacto el medioambiente, pero también se consideran otros factores tales como: el crecimiento demográfico, el urbanismo sin control y el hiperdesarrollo industrial, los cuales son aspectos escasamente tomados en consideración, pero son realmente influyentes en los resultados arrojados en los últimos tiempos por el medio ambiente. Asimismo, se debe tomar en consideración que las actividades industriales, agrícolas y energéticas son una de las principales causantes de deterioro del medio natural a través del consumo de los recursos como fuente de contaminación y productora de residuos, observándose que dichas industrias solo buscan generar un alto consumo para adquirir cuantiosas ganancias, sin tomar en cuenta el daño producido por algunos productos o servicios al medio ambiente. En este mismo orden de ideas, diferentes teorías acompañan la aparición del concepto de ecoeficiencia, donde establecen que la revolución industrial ha sido la causa principal de la problemática ambiental, indicando la mejor solución en volver al periodo previo a dicha época, otras definiciones establecen que las diferentes tecnologías y el desarrollo industrial permitirán la innovación en nuevos recursos para generar productos y servicios más amigables con el medio ambiente. A partir de estos análisis contemplados por la contaminación ambiental generada tanto por la sociedad como las industrias, aparece el concepto de ecoeficiencia a partir del año 1.990, la cual es definida por el Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible (WBCSD), como "Proporcionar bienes y servicios a un precio competitivo, que satisfaga las necesidades humanas y la calidad de vida, al tiempo que reduzca progresivamente el impacto ambiental (WBCSD, 2015. p. 14g). 6 Por otro lado (González, 2013) afirma que: “La ecoeficiencia se resume en producir más con menos. Utilizar menos recursos y energía en el proceso productivo, reducir desechos y atenuar el impacto ambiental. Sus beneficios se pueden traducir en la promoción de la innovación y en la disminución de costos” (Pag. 125). Por otro lado la definición de ecoeficiencia según Hoof, Monroy y Saer (2008), se apoyan en dos pilares: reducir la sobre explotación de los recursos naturales (lograr un uso más sostenible) y disminuir la contaminación asociada a los procesos productivos, así se reducirán los impactos ambientales a lo largo de todo el ciclo de vida de los productos. Del mismo modo, Austermuhle (2012) explica que la ecoeficiencia se alcanza creando más bienes y servicios, utilizando menos recursos, basura y polución. Dicho autor menciona además que para implementar la ecoeficiencia se ha diseñado en la última década una serie de herramientas de la gestión ambiental, las cuales permiten lograr los objetivos en un lapso más conveniente. Estas conceptualizaciones vienen dadas, a raíz de la crisis existente por la cantidad en toneladas de basura direccionada hacia la contaminación del medio ambiente en todas sus presentaciones, y lo peor del caso es que no toda esta basura se recicla, mucha acaba en vertederos durante años. En diversas zonas pobres de Países desarrollados se acumulan gran cantidad de residuos. Además también se deben considerar áreas donde hay gran cantidad de actividad industrial, evidenciándose residuos como metales y productos químicos. Por ejemplo los residuos plásticos pueden tener polivinilo o polietileno, estos son productos altamente contaminantes en cualquier zona donde se refleje (De Prada, 2015). 7 Este mismo autor afirma "el plástico, a pesar de ser un material increíblemente versátil, por todo el tipo de uso proporcionado a los seres humanos especialmente para uso doméstico; el uso intensivo de éste, ha generado residuos muy difíciles de manipular, empezando porque no es degradable”. Es decir, cuando se desecha, no se degrada fácilmente como sí lo hace por ejemplo, el papel; reflejándose esto en basureros y zonas donde la gente consciente lo arroja. Hoy en día, el plástico se refleja en gran parte de los residuos contaminantes acumulados en el planeta; para nadie es un secreto, las acciones inadecuadas que se ejecutan, por resultar generalmente en la calle dichos residuos, lo cual podría terminar tapando alcantarillas o rejillas por donde al agua debe pasar cuando llueve. Además es importante mencionar los aproximadamente 100 años de desintegración del plástico, incluso a pesar de contener componentes biodegradables. Asimismo, cuando llega a ríos u océanos, puede matar animales atrapándolos en el interior de las bolsas e incluso; lo peor del caso, en los últimos tiempos esto no lleva el control adecuado para minimizar daños. Lo anteriormente expuesto, conlleva a indagar sobre un estudio publicado por (Domínguez, 2015), el cual señala a los 20 países mayormente contaminantes y que juntos, producen más del 80% de todo el plástico mal gestionado que hay en el mundo. China es de largo el número uno, seguido por Indonesia, Filipinas, Vietnam y Sri Lanka. Más países asiáticos que actualmente experimentan una potente expansión económica como Bangladesh, Malasia o Myanmar también aparecen alto en la lista, intercalados con algunos africanos como Egipto, Nigeria o Suráfrica, entre otros. En el puesto 16 está Brasil, en el 19 Corea del Norte y en el 20, EE UU. Los países con costa de la UE ocuparían el puesto 18, señala el trabajo. 8 En este mismo sentido, se puede afirmar que en Venezuela, la composición de la basura es similar a la de otros países, generalmente por los abundantes desechos plásticos donde se observa de manera agresiva la presencia de bolsas plásticas producido por el excesivo consumismo, el cual gana terreno principalmente en las poblaciones de Puerto Ordaz, Caracas, Maracaibo, entre otros. En promedio, cada uno de los 29 millones de venezolanos usa y desecha, al año, 150 bolsas plásticas. Esto quiere decir que, en Venezuela, se lanzan a la basura cerca de 4 mil millones de bolsas al basurero o sencillamente a las calles (Luy, 2012). Actualmente son escasas las industrias manufactureras de plástico Venezolanas enfocadasen incorporar material biodegradable para la fabricación de sus productos o en la ejecución de sus servicios, ya que se ven afectados por dificultades de financiamiento, escasez y altos costos de materia prima. De igual manera, a pesar de contar con una Normativa Ambiental Venezolana, los empresarios tienen un paradigma que no los deja ver más allá de la búsqueda de rentabilidad de su organización, ignorando la importancia de los productos ecológicos generadores de rentabilidad porque generan retorno e inversiones beneficioso para el ambiente y a la economía de la organización (Hinojosa y Soto, 2013). Por otra parte, en las empresas manufactureras de plástico del Estado Zulia la incorporación de la ecoeficiencia (ecología más eficiencia) es poco aplicada en los procesos productivos generados y se observa así en la contaminación reflejada en los alrededores de algunas de estas empresas por la presencia de desechos mayormente plásticos tales como: bolsas, empaques, envases, repuestos para líneas de producción del envasado (láctea, cervecera y refresquera), pinturas acrílicas, tapas para botellones de agua mineral entre otros, lo cual representa uno de los problemas ambientales más significativos hoy día. 9 Para sustentar lo anteriormente planteado, Hinojosa y Soto (2013) caracterizaron el marketing verde en las empresas manufactureras plásticas del Estado Zulia. En dicha investigación, se pudo detectar que tan solo el 39% de las empresas generadoras de productos plásticos implementan estrategias ecológicas. Esto indica un porcentaje bastante alto de empresas productoras de plástico que tardan más de 100 años en biodegradar sus componentes en el ambiente, lo cual se puede evidenciar diariamente en los alrededores del Estado Zulia. Es de suma importancia mencionar, que el plástico además de generar contaminación en el Estado Zulia, contiene sustancias químicas nocivas al exponerse a determinadas temperaturas y son liberadas al ambiente, además genera enfermedades (cáncer, infertilidad, tiroides, entre otros) por las sustancias químicas adheridas a los alimentos. Según la Red Internacional de Autoridades en materia de Inocuidad de los Alimentos (INFOSAN, 2009), el Bisfenol A (BPA) es una sustancia química ampliamente utilizada en la fabricación de plástico de policarbonato y resinas epoxi, la exposición de los consumidores a través de los alimentos puede producirse por migración de BPA desde materiales que están en contacto con los alimentos. Debido a esta información el químico, analista en físico-química, Sánchez (2014), resaltó que en Venezuela no existe prohibición sobre este producto químico, resalta además que en realidad, aunque no haya una prohibición sobre el BPA, sí existe una sobre el uso del Bisfenil en los ambientes laborales, entre otros. La norma Covenin sería la 2253 del 2001. “La diferencia entre ambos es que el Bisfenol es un compuesto orgánico con enlaces saturados y el Bisfenil está dispuesto a enlazarse con otras moléculas. Pero la base es la misma. “Existen estudios que afirman el efecto negativo de este hidrocarburo, pero es imprescindible su aplicación en la industria del plástico. 10 Ahora bien, en función de lo anteriormente planteado, se destaca que uno de los factores más influyentes en la no implementación de materia prima ecológica o la sustitución de los componentes químicos nocivos, es a causa del desconocimiento de la problemática en si, además las entidades del Gobierno, no le otorga la importancia respectiva al caso. De igual forma, se precisa la existencia de Normativas medioambientales, pero no se hacen cumplir las buenas prácticas de gestión ambiental, para generar mayor presión al igual de cumplimiento en las mismas Soto e Hinojosa (2013). Hoy día, se puede observar en los alrededores de las empresas basura en todas sus presentaciones, dichas organizaciones suman la culpa a la mala gestión de la Alcaldía pero no es la única causa, la raíz está en la forma de producir, en la materia prima utilizada y el destino final de estos desechos. Para nadie es un secreto la cantidad de enfermedades generadas por la contaminación, estancamiento de las aguas entre otros factores, lo cual debe llevar a concientizar a las industrias a implementar la ecoeficiencia, así direccionan sus operaciones con materia prima ecológica, con servicios amigables hacia el medio ambiente y la sociedad. Vale recalcar, que de la entrevista de manera informal obtenida en las empresas manufactureras de plástico, la gestión empresarial aún a pesar de la creciente información sobre los efectos negativos de la contaminación se les dificulta adoptar el concepto de prevención, de allí la problemática actual en referencia al control de la eliminación de los deshechos, la escasa formación ofrecida al personal, para mejorar la ecoeficiencia, el manejo de los residuos peligrosos, han venido presentándoles conflictos tanto con las comunidades aledañas, así como con las autoridades ambientalistas, dado el impacto al ambiente. 11 En este mismo orden de ideas, el (INE, 2010), afirma que en el Estado Zulia existen 89 empresas recicladoras, un gran número de estas trabajan a pequeña escala. En consecuencia; se refleja la presencia alarmante de residuos sólidos principalmente plásticos, lo cual se convierte en una situación crítica, debido al volumen elevado de deshechos y actualmente es insuficiente el número de empresas que se encargan de asistir a las manufactureras de plástico en la recolección de basura contaminante. De continuar produciéndose este comportamiento, se hace necesario tomar acciones radicales (usando materia prima ecológica y menos toxica, generando cultura ambientalista o apoyando la iniciativa de reciclaje de productos contaminantes) pues de no llevarse a cabo, podría acrecentarse la generación de problemas de salud graves a los habitantes del estado Zulia, por lo tanto, es imprescindible desarrollar la revisión de sus procesos, aplicando una tecnología limpia, responsable y amigable, en efecto menos impacto al entorno biológico Es de saber que el plástico es un material 100% reciclable y esto se debe a que está hecho por petróleo, material no renovable que dadas las perspectivas de su extinción se ha vuelto y volverá cada vez más costoso. El hecho de que este material no sea biodegradable, hace que su disposición por enterramiento conciba un pasivo ambiental muy relevante, ya que el plazo necesario para su degradación es muy alto y esto acarrea consecuencias severas al medioambiente. Por otro lado, también se ha demostrado que el consumo de energía en el reciclado de plástico es menor al necesario para la fabricación a partir de material virgen. Dada esta característica particular del plástico de tener una baja degradabilidad lo cual lleva acompañado una alta resistencia, en los últimos años se ha estudiado la posibilidad de fabricar plásticos biodegradables (Muñiz 2008:29). 12 Debido a lo anteriormente planteado, este estudio se enfoca en analizar la ecoeficiencia en las empresas manufactureras de plástico del Estado Zulia, para determinar cuáles son las prácticas o estrategias que se implementan hoy día en sus procesos y materia prima, para afectar en menor proporción al medio ambiente, de esta manera las organizaciones contribuyen socialmente proporcionando mejores resultados que impliquen menos impacto sobre el planeta y además se inserten en la nueva era ecológica. 1.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA De lo anteriormente expuesto se desprende la siguiente interrogante: ¿Cómo se analiza la ecoeficiencia en las empresas manufactureras de plástico del Estado Zulia? 1.2. SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA En función de la interrogante anteriormente planteada surgen diversas incertidumbres, las cuales serán desglosadas a continuación:¿Cómo se identifica la ecoeficiencia en las prácticas empresariales aplicadas en el sector manufacturero de Plástico? ¿Cómo se describe la ejecución de actividades de ecoeficiencia en las empresas manufactureras de plástico? ¿Cómo caracterizar los indicadores de ecoeficiencia en las empresas manufactureras de plástico del Estado Zulia? ¿Cómo se formulan los lineamientos para implementar correctamente la ecoeficiencia en las prácticas de las empresas del sector plástico Zuliano? 13 2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 2.1. OBJETIVO GENERAL Analizar la ecoeficiencia en las empresas manufactureras de plástico del Estado Zulia. 2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Identificar la ecoeficiencia en las prácticas empresariales aplicadas en el sector manufacturero de Plástico. Describir la ejecución de actividades de ecoeficiencia en las empresas manufactureras de plástico. Caracterizar los indicadores de ecoeficiencia en las empresas manufactureras de plástico del Estado Zulia. Formular lineamientos para implementar correctamente la ecoeficiencia en las prácticas de las empresas del sector plástico Zuliano. 3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN La investigación que se refleja a continuación plantea una propuesta con enfoque desde una perspectiva teórica, donde se justifica una técnica que proporciona un conjunto de acciones orientadas a la implementación de la ecoeficiencia. Todo esto, mediante la conceptualización de términos y análisis de prácticas amigables con el medio ambiente accionado y dirigido por empresas del rubro plástico Zuliano, los cuales desde hace algunos años han comenzado a estudiar e implantarse dentro de los procesos productivos 14 aplicados en diversas empresas manufactureras que generan residuos y productos de plástico en el Estado Zulia. A su vez, lo antes mencionado conlleva al establecimiento de prácticas, desarrollo de técnicas y herramientas ecológicas, dentro de las industrias manufactureras del sector plástico del Estado Zulia, impulsando de esta manera la inserción de la ecoeficiencia en las prácticas empresariales que permitan mejorar uso adecuado de los recursos que contribuyen a generar menor producción de residuos y contaminación. Lo anteriormente planteado, permitirá a las empresas manufactureras de plástico visualizar las acciones nocivas generadas, de esta manera verán el grado de responsabilidad por no responder ante a un enfoque de productos ecológicos amigable con el entorno, por respaldar su rentabilidad lo cual acarrea daños irreversibles en el medio ambiente. Del mismo modo se conocerán conceptualizaciones empresariales ecoeficientes de gran relevancia, por medio del análisis de diversos factores puntuales que permiten generar la ecoeficiencia de forma puntual, clara y fácil de implementar, dándole un plus a la organización que desee implementar prácticas amigables con este planeta que tanto ha dado a sus habitantes. Metodológicamente, la presente investigación incluye una práctica con nueva tipología tanto para el consumidor como para las empresas, donde se reflejarán las estrategias aplicadas por las organizaciones productoras de plástico en el Estado Zulia para aplicar el uso eficiente de sus recursos y generar resultados positivos a nivel de beneficio empresarial-ecológico, disminuyendo así el impacto global que genera el uso de materiales que perjudiquen el medio ambiente, lo cual propicia la iniciativa de sostenibilidad económica de la empresa, al mismo tiempo va de la mano con un enfoque de responsabilidad social en su organización, ya que se debe retribuir al planeta lo que día a día proporciona a la humanidad sin nada a cambio. 15 Por último, desde el punto de vista social este estudio permitirá modificar la conducta nociva hacia medio ambiente; contribuyendo al cambio de valores con respetabilidad en la sociedad, lo cual incita al mundo empresarial productor de plástico a tomar decisiones favorables e informarse sobre estrategias multidisciplinarias que permitan promover un desarrollo razonable además de sostenible, buscando un punto de encuentro equilibrado entre los negocios, la calidad de vida y el medio ambiente; donde los clientes son quienes lo valorarán como un atributo extra o un valor agregado representativo y las organizaciones están en la capacidad de gestionar eficientemente procesos con un pensamiento sustentable ambiental. Debido a lo anteriormente planteado, se refleja que la problemática ambiental, ha motivado el diseño y puesta en marcha de estrategias en pro del medio ambiente, aunque en efecto, todavía se está muy lejos de un modelo de crecimiento que no ponga en jaque al planeta, pero ello no significa renunciar a este objetivo. Como tendencia, la ecoeficiencia no es un imposible, sino un desideratum, algo con iniciativa de tendencia cuando se quiere respetar el entorno. Es así como la ecoeficiencia, busca formas de reducir el uso de los recursos dentro de un objetivo de máxima eficacia posible. Es por esta razón, la presente investigación tiene como objetivo analizar la ecoeficiencia en las prácticas empresariales de las industrias de plástico del Estado Zulia, donde se podrán detectar los principales elementos perjudiciales para la ecología al indagar y conocer las estrategias implementadas actualmente por las industrias que generan residuos plásticos sin considerar el destino final de sus residuos o desechos. También se podrá detectar los principales errores cometidos en las empresas en función de los procesos que se deben ejecutar correctamente para no afectar el medio ambiente. 16 4. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN El desarrollo de la presente investigación se delimita espacialmente en las empresas manufactureras de plásticos existentes en el Estado Zulia, con el objetivo de analizar la ecoefiencia en las prácticas implementadas por las mismas, las cuales permitirán a su vez identificar, describir además de caracterizar cada una de las actividades ejecutadas por dichas empresas para disminuir el impacto ambiental sobre la sociedad en los alrededores de cada organización a estudiar y aquellas que consumen estos productos con origen altamente contaminantes, los cuales generan un alto grado de químicos, que expuestos al ambiente genera graves consecuencias, algunas hasta el punto de ser irreversibles. Respecto a la delimitación temporal de la data a recolectar, el tiempo establecido para tal fin estará comprendido entre Noviembre de 2016 y Julio de 2017. Los aspectos teóricos sobre los cuales se desarrolla el estudio están relacionados directamente con el campo de la ingeniería industrial comprendiendo un estudio de ecoeficiencia. Por otro lado también es de importancia destacar que el tiempo total de elaboración del presente estudio se efectuó en (4) cuatro semestres. La investigación está enmarcada en la Maestría Gerencia Empresarial, en la línea de Investigación Responsabilidad Social, dirigida al medioambiente sobre los nuevos enfoques para la variable Ecoeficiencia. La información recopilada para el análisis del estudio se extrajo de publicaciones de libros referentes a la ecoeficiencia y artículos resaltantes sobre esta temática, además de otros medios relacionados con la investigación. De esta manera se logró un análisis más exhaustivo sobre lo que ocurre hoy día en la fabricación de productos y cuáles son las practicas ideales para llevar a cabo una gestión idónea de ecoeficiencia dentro de las empresas manufactureras de platico del Estado Zulia.