Enero-Fresa Azucarada

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N. REPS S.R.L. 
 
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA 
 
Código : FBPM-026 
Edición: 02 
Revisión: 01 
Pág.: 1 de 2 CONTROL DE QUEJAS DE CLIENTES 
 
Elaborado por: Asistente Aseguramiento 
de la Calidad 
Revisado por: Jefe de Aseguramiento 
de la Calidad Aprobado por: 
Gerente de Producción 
Fecha de edición: Agosto 2013 Fecha de revisión: Agosto 2013 
 
FECHA: 16/01/15 
 
DATOS DEL CLIENTE 
Nombres y apellidos o razón social: Makro Supermayorista S.A 
 
DNI o RUC: 20492092313 
 
Domicilio: Av. Jorge Chavez # 1218 
 
Teléfono: 6348000 anexo 8181 
 
DATO DEL PRODUCTO: 
Nombre del producto: Pulpa de Fresa Azucarada “ Aro” 
 
Presentación: Bolsa x 1 Kg 
 
Lote: 042-14 
 
Fecha de producción: 17 de Octubre del 2014 
 
Fecha de vencimiento: Octubre del 2014 
 
DETALLE DE LA NO CONFORMIDAD 
 
 
El empaque terciario del producto presenta doble rotulado en donde se especifica dos 
lotes. 
 
 
 
DESTINO DEL PRODUCTO NO CONFORME POR PARTE DEL CLIE NTE 
(marcar con una X al que corresponda) 
El cliente guarda el producto SI NO 
El cliente eliminó el producto SI NO 
El cliente devolvió el producto en tienda SI NO 
NOMBRE Y FIRMA DE LA PERSONA QUE RECEPCIONA LA QUEJ A 
 
 
 
OBSERVACIONES ADICIONALES 
 
- Cantidad comprometida: 7 cajas (168 bolsas x 500 g) 
- Chofer/Repartidor: Jair Diaz/ Rafael Barzola 
- Causa: Error en rotulación, no quitar el lote errado en la caja. 
 
 
 
 
 
N. REPS S.R.L. 
 
MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA 
 
Código : FBPM-026 
Edición: 02 
Revisión: 01 
Pág.: 2 de 2 CONTROL DE QUEJAS DE CLIENTES 
 
Elaborado por: Asistente Aseguramiento 
de la Calidad 
Revisado por: Jefe de Aseguramiento 
de la Calidad Aprobado por: 
Gerente de Producción 
Fecha de edición: Agosto 2013 Fecha de revisión: Agosto 2013 
 
 
ACCIONES CORRECTIVAS –AREA DE VENTA 
 
Comunico al área de Calidad la no conformidad hallada por el cliente. El área de ventas 
coordinó y realizó con el cliente la reposición respectiva de 7 cajas del producto en 
mención. 
 
 
ACCIONES CORRECTIVAS – AREA DE ASEGURAMIENTO DE CA LIDAD EN 
COORDINACION CON GERENCIA DE PRODUCCIÓN 
 
 
Se detectó a los responsables durante el rotulado y encajonado del producto con la no 
conformidad hallada capacitando al personal y al supervisor encargado del área y 
registrando su participación en el formato FBPM-008 Control de Detección y Necesidad 
de Capacitación al Personal donde se les indico: 
 
- Correcto rotulado de las cajas. 
- Verificación del lote de caja y lote de producto. 
- Concientizar al personal dándole a entender las consecuencias y pérdidas 
económicas a la empresa al no realizar un buen trabajo. 
 
Conclusión el supervisor a cargo y personal, se comprometieron a realizar un adecuado 
control y la verificación correspondiente del rotulado en los empaques terciarios y la 
codificación con el lote correcto en el producto. 
 
 
FIRMA DEL GERENTE VENTAS 
 
 
 
 
 
 
FIRMA DEL GERENTE DE PRODUCCION Y/O JEFATURA DE CAL IDAD