Buñuelos de gambas -

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Receta de Buñuelos de gambasReceta de Buñuelos de gambas
Los buñuelos de gambas se llaman así gracias a la forma que tienen porque en realidad son gambas rebozadas en
una mezcla clásica de harina, huevo y agua. Esta receta es fácil y práctica de realizar, el truco es lograr que los
buñuelos queden crocantes y dorados, es ideal para compartir en una reunión o servir como aperitivo.
2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino blanco, Frito
Ingredientes:Ingredientes:
 250 gramos de Gambas peladas
 100 gramos de Harina
 1 unidad de Huevo
 5 gramos de Perejil seco
 1 mililitro de Aceite de girasol
 1 pizca de Sal
 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer Buñuelos de gambas:Cómo hacer Buñuelos de gambas:
Antes de realizar esta receta de buñuelos crocantes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En un bol mezclar la harina, el perejil, el huevo y 100 ml de agua fría , mezclar muy bien hasta obtener una mezcla
totalmente homogénea, salpimentar.
Agregar a la mezcla las gambas peladas, previamente salpimentadas, cubrir muy bien.
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De inmediato freír las gambas a temperatura media (170 grados c) durante 3 minutos hasta que estén doradas.
Una vez listas pasa por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Es momento de disfrutar los buñuelos de gambas con una rodaja de limón o salsa tártara, ideal para servir como
pasaboca o como guarnición de una ensalada fresca. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud,
danos tu opinión.
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Gambas.
	Receta de Buñuelos de gambas