Estudio del trabajo y normación en servicio

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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ 
 
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL 
 
ASIGNATURA 
 
ESTUDIO Y MEDICION DEL TRABAJO II 
 
ESTUDIANTE 
 
PONCE VINCES KERLY KATHERINE 
 
PARALELO 
‘’C’’ 
 
DOCENTE: 
 
RAMOS ALFONSO YANELIS 
 
PERIODO ACADÉMICO 
 
2020 – 2021 
 
 
 
 
Normación del trabajo de la camarera 
 
Estimados estudiantes la presente actividad constituye la continuidad de la anterior. En función del documento Excel que 
se encuentra en los contenidos del link de la semana 7; donde se les ofrece la distribución de la jornada laboral de una 
camarera. Establezca el AJL de la misma y la cantidad de habitaciones que como promedio deberá limpiar por norma. 
 
Asuma que la fotografía realizada es suficiente. 
 
 
Actividades 
 
Inicio 
 
Fin 
Duración 
 
Clasificación Tiempos 
Clasificació
n 
Pausa
s 
Llegada al área 9:00 9:00 0:00 
Desayuno 9:00 9:11 0:11 TIR P.Reglamentada 
Reunión apertura 9:11 9:20 0:09 TPC 
Se cambia de ropa 9:20 9:25 0:05 TA 
Organiza el carro 9:25 9:30 0:05 TA 
Revisa las habitaciones 9:30 9:36 0:06 TA 
Actualiza el reporte 9:36 9:37 0:01 TPC 
Entrega el reporte 9:37 9:40 0:03 TPC 
Prepara para limpiar el pasillo 9:40 9:45 0:05 TA 
Limpia el pasillo 9:45 9:53 0:08 TP 
Prepara el carro para limpiar 9:53 10:00 0:07 TP 
Limpia HO 10:00 10:31 0:31 TP 
Va a la otra habitación 10:31 10:32 0:01 TA 
Limpia HO 10:32 11:04 0:32 TP 
Va a la otra habitación 11:04 11:05 0:01 TA 
Limpia HO 11:05 11:36 0:31 TP 
Va a la otra habitación 11:36 12:06 0:29 TA 
Limpia HO 12:06 12:36 0:30 TP 
Va a la otra habitación 12:36 12:37 0:01 TA 
Limpia HO 12:37 13:08 0:30 TP 
 
Conversa 
 
13:08 
 
13:10 
0:02 
 
TIDO 
P.N
o 
Reglamentad
a 
Guarda el carro de limpieza 13:10 13:18 0:08 TA 
Organiza ropa sucia 13:18 13:21 0:03 TP 
Va a almorzar 13:21 13:53 0:32 TIR P.Reglamentada 
Prepara el carro para limpiar 13:53 13:58 0:04 TA 
Va a la otra habitación 13:58 14:00 0:02 TA 
Limpia HO 14:00 14:29 0:29 TP 
Va a la otra habitación 14:29 14:30 0:01 TA 
Limpia HO 14:30 15:02 0:31 TP 
 
Va al dpto a buscar toallas que le faltan 
 
15:02 
 
15:14 
 
0:11 
 
TITO 
P.N
o 
reglamentad
a 
Va a la otra habitación 15:14 15:16 0:02 TA 
 
 
 
 
 
 
 
 
Limpia HO 15:16 15:50 0:33 TP 
Va a la otra habitacion 15:50 15:51 0:01 TA 
Conversa 15:51 15:52 0:01 TIDO P.No 
reglamentada 
Busca amenites 15:52 15:57 0:05 TITO P.No 
reglamentada 
Guarda el carro de limpieza 15:57 16:03 0:06 TP 
Organizar el carro 16:03 16:09 0:06 TA 
Entrega ropas sucias 16:09 16:12 0:03 TSO 
 16:12 16:15 0:03 TITO P.No 
Va al dpto. a buscar toallas que le faltan 
Ubica ropa y amenites en las 
habiatciones 
16:15 16:24 0:09 TA 
reglamentada 
Se cambia la ropa 16:24 16:28 0:04 TPC 
Entrega llaves y se va 16:28 16:30 0:01 TPC 
 
TOTAL = 444 
 
TTR = 379 
 
TIR = 43 
 
TINR = 22min 
TI = 65 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
����𝑳 = 75%
 
 
 
 
PARA ESTE CASO NO ES NECESARIO CLASIFICAR Th y Te en la tabla ya que TTR=Th y TIR=Te 
 
Th/34pasos = 379/34 = 11.14 
 
Te/2pasos = 43/2 = 21.5 
 
 
 
 
 
 
 
Norma en promedio debe limpiar 3 Habitaciones