SUPLEMENTACIÓN PROTEICA DE BOVINOS SOBRE CAMPO NATURAL

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SUPLEMENTACIÓN PROTEICA DE BOVINOS SOBRE CAMPO NATURAL 
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 Es muy vasta la información a nivel mundial, sobre el efecto de la suplementación proteica sobre el consumo de forrajes fibrosos y sobre la ganancia diaria de los animales.
El principal recurso de nuestra zona es el campo natural, del cual debemos mejorar su utilización.
Una de las maneras de mejorar el uso es con la suplementación con núcleos proteicos, lográndose un incremento en el consumo de forraje (que ya se dispone) y una mejora en el comportamiento productivo del animal.
 Los momentos del año en que más se justifica su uso son:
-         en invierno, cuando es posible tener forraje diferido de otoño;
-         en verano, con forraje acumulado en primavera.
 Se puede utilizar en todas las categorías de bovinos u ovinos.
La categoría que mejor respuesta tiene son los terneros destetados, en su primer invierno de vida.
 Es una práctica que no genera grandes complicaciones en su implementación, pues,
-         se manejan niveles muy bajos de suplemento
-         bajos costos de fletes
-         pocos kg. a trasladar dentro del establecimiento
-         consecuentemente, un muy bajo costo por animal.
 Es una alternativa que no aumenta el riesgo del negocio, y que la decisión de continuar en cada mes, es independiente de la anterior.
 Objetivo: estimular el consumo de forraje de baja calidad, mejorando así el comportamiento productivo del animal.
 Producto: núcleo proteico
Nombre comercial: NU-PROT
Composición química:
Proteína cruda: >= 38 %
Fósforo: >= 1.5 %
Calcio: >= 2.0 %
 Sobre la composición del núcleo:
70 % del nitrógeno, proviene de fuentes vegetales: pellet de soja y/o pellet de girasol y/o brote de malta.
30 % del nitrógeno, es de origen no proteico (Urea).
 Además contiene Rumensín, y premezcla de minerales y vitaminas con alta concentración de Vit A., Azufre, Cobalto, Magnesio, Selenio y Hierro.
 Consideraciones a tener en cuenta para su implementación:
 En momentos que se disponga de buena disponibilidad de forraje; esto se da con alturas de la pastura > 15 cm. o más de 1600 kg. MS/há.
Es muy importante la buena disponibilidad, quedando en un segundo plano la calidad de la misma.
 Cuadro 1. Cuánto ofrecer por animal?
	 
	Peso vivo, kg.
	 
	150
	250
	350
	450
	Kg./cab/día
	0.25
	0.35
	0.5
	0.75
	Kg./cab/mes
	7.5
	10.5
	15
	22.5
	U$S/cab/mes
	1.5
	2.1
	3.0
	4.5
	U$S/cab/90 días
	4.5
	6.3
	9.0
	13.5
 Cuadro 2. Cómo ofrecerlo?
	 
	A voluntad
	Controlado
	Cargado de comederos
	1 vez por semana
	Diariamente
	Consumo
	Regulado con sal
	Se ofrece lo indicado por día
	Comederos
	Tolva ( 1 cada 50 terneros)
	Lona u otro. 40 cm. por ternero
	Instalaciones
	Comederos y techo
	Comederos
	Acercar animales a comederos
	NO
	SÍ
 
Qué ganancia diaria se podría esperar?
 Cuadro 3. Ganancia diaria esperada, gramos por día.
	 
	Terneros
	Novillitos
	Novillos
	Invierno
	200
	200
	300
	Verano
	400
	350
	500
  
Estimación de resultado económico en la suplementación de terneros:
 Nº terneros: 100
Consumo de NU-PROT durante 90 días: 2250 kg.
 
	Item
	Unidades
	U$S/unidad
	U$S totales
	NU-PROT
	2250 kg
	0.23
	517
	Flete
	1
	35
	35
	Comederos
	20 metros
	2
	40
	Mano de obra
	1
	100
	100
	Imprevistos
	1
	5 %
	30.7
	 
	Costo total para 100 terneros en los 90 días
	723.2
	Costo por ternero en los 90 días
	7.2
	 
	Kg.  ganados por suplementación
	25
	Costo por kg. producido
	0.29
 Ensayo realizado en Facultad de Agronomía (Estación San Antonio)
 En nuestra zona, estamos generando información, mediante ensayos en la Facultad de Agronomía, Est. Exp. San Antonio de Salto; e información surgida en establecimientos comerciales.
 Este ensayo se realizó en el año 2002, con 16 terneras por tratamiento, los cuales eran, con y sin suplementación.
En invierno 2002 las terneras se dividieron en dos grupos; y en verano 2003 cada grupo se dividió en dos subgrupos, lo cual se detalla en la siguiente tabla:
 
	 
	INVIERNO
	VERANO
	Período
	4 jun – 3 set. 2002
	7 feb – 9 abr. 2003
	Nº terneras
	S - 16 con supl.
	S/S - 8 con supl.
	Nº terneras
	 
	S/T - 8 sin supl.
	Nº terneras
	T - 16 sin supl.
	T/S - 8 con supl.
	Nº terneras
	 
	T/T - 8 sin supl.
 En la siguiente tabla se puede observar la evolución del peso vivo de las terneras en cada tratamiento:
 
	Tratamiento
	Inicio
	Fin
	 
	 
	 
	 
	Gasto supl.
	INV/VER
	04/06/02
	13/09/02
	kg. ganados
	gan/día
	kg. NU-PROT
	U$S/kg. prod.
	U$S/tern.
	S/S
	216,6
	239,6
	23
	0,23
	15,0
	0,12
	3,00
	T/T
	215,5
	208,6
	-6,9
	-0,07
	0,0
	 
	 
	T/S
	215,3
	212,5
	-2,8
	-0,03
	0,0
	 
	 
	S/T
	216,1
	232,8
	16,7
	0,17
	15,0
	0,15
	3,00
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	07/02/03
	09/04/03
	kg. ganados
	gan/día
	kg. NU-
PROT
	 
	S/S
	318,4
	375,0
	56,6
	0,93
	16,5
	0,18
	3,31
	T/T
	268,9
	307,6
	38,7
	0,63
	0
	 
	 
	T/S
	281,9
	330,0
	48,1
	0,79
	16,5
	0,35
	3,31
	S/T
	298,3
	340,4
	42,1
	0,69
	0
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	04/06/02
	09/04/03
	kg. ganados
	gan/día
	kg. NU-
PROT
	 
	S/S
	216,6
	375,0
	158,4
	0,51
	31,5
	0,10
	6,31
	T/T
	215,5
	307,6
	92,1
	0,30
	0,0
	 
	 
	T/S
	215,3
	330,0
	114,7
	0,37
	16,5
	0,15
	3,31
	S/T
	216,1
	340,4
	124,3
	0,40
	15,0
	0,09
	3,00
 Los próximos resultados surgen del ensayo en marcha, invierno 2003 – verano 2004.
Este ensayo se está realizando con dos tratamientos, con repetición.
Tratamiento 1) con suplementación, ofrecida a voluntad en comederos tolva.
Tratamiento 2) testigo, sobre campo natural, sin suplementación.
 A continuación se ven los resultados del invierno 2003.
 
	Tratamiento
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	Consumo
	INVIERNO
	21/05/03
	30/06/03
	22/07/03
	14/08/03
	03/09/03
	Gan/día
	Supl. Kg/día
	T 1 – SUPL.
	154
	158
	162
	164
	172
	0.178
	0.24
	T 2 – TEST.
	155
	153
	155
	150
	154
	-0.01
	0
	T 3 – TEST.
	156
	150
	150
	149
	150
	-0.06
	0
	T 4 – SUPL-
	154
	158
	161
	168
	177
	0.23
	0.24
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
  
RESUMEN GENERAL DE ENSAYO 21/05/2003 - 24/03/2004
 
	Tratamientos
	 
	 
	 
	INVIERNO
	VERANO
	S/S
	suplem.
	Suplem.
	T/T
	testigo
	testigo
	T/S
	testigo
	suplem.
	S/T
	suplem.
	Testigo
  
	PERÍODO INVERNAL
	 
	PESO VIVO KG.
	Kg. Ganados
	 
	 
	 
	Tratamiento
	21/05/03
	03/09/03
	en el período
	gan/día
	kg. Un-PROT
	U$S/kg. Prod.
	S-S
	152
	171
	18
	0,17
	25
	0,26
	S-T
	156
	178
	22
	0,21
	25
	0,21
	T-S
	152
	150
	-2
	-0,02
	 
	 
	T-T
	159
	151
	-8
	-0,08
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
 
 
	PERÍODO ESTIVAL
	 
	PESO VIVO KG.
	Kg. Ganados
	 
	 
	 
	Tratamiento
	13/01/04
	24/03/04
	en el período
	gan/día
	kg. UN-PROT
	U$S/kg. Prod.
	S-S
	238
	295
	58
	0,81
	42,8
	0,14
	S-T
	246
	285
	39
	0,55
	 
	 
	T-S
	223
	280
	56
	0,79
	42,8
	0,14
	T-T
	230
	273
	43
	0,60
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
 
 
	TOTAL DEL PERÍODO
	 
	PESO VIVO KG.
	Kg. Ganados
	 
	 
	 
	Tratamiento
	21/05/03
	24/03/04
	en el período
	gan/día
	kg. UN-PROT
	U$S/kg. Prod.
	S-S
	152
	295
	143
	0,46
	67,8
	0,19
	S-T
	156
	285
	129
	0,42
	25,0
	0,19
	T-S
	152
	280
	127
	0,41
	42,8
	0,19
	T-T
	159
	273
	114
	0,37