El ácido gástrico contiene una variedad de componentes ácidos que es capaz de corroer materiales como la madera y el metal. El nivel de ácido del estomago es tan elevado que si las paredes del estomago no estuviera conformadas por un grueso revestimiento, provocara multitudes daños en todo el organismo.
Cuando ingerimos alimentos que no están en una manera que nos permita utilizarlos para la obtener energía y nutrientes.
Durante este proceso prácticamente todo lo ingerido puede ser disuelto por el jugo gástrico, sin embargo el metal solo es corroído mas no eliminado en su totalidad.
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Elementos de Bioquímica e Bioquímica Básica
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