¿Cuál es el animal más "engañosamente peligroso" para comer?

Uno de los animales marinos más peligrosos es la barracuda. Es uno de los peces más feroces que se conocen y supera con creces la actitud de cualquier tiburón. Pero, su amor por los peces que se alimentan de cierto plancton llamado dinoflagelados significa que es altamente susceptible a una enfermedad alimenticia llamada ciguatera.

Una vez que la barracuda contrae la ciguatera, su cuerpo se hincha con diferentes tipos de toxinas, lo cual es mortal para nosotros. Sin embargo, la que más nos debe preocupar es la ciguatoxina. Comer carne contaminada con esto puede causar casi los mismos síntomas que se producen al comer una bocanada. Puede ser fatal y no hay antídoto. De manera crucial, la ciguatoxina no se destruye mediante las técnicas de cocción convencionales.