Los pescados azules, como el bonito, el jurel, la caballa y la anchoveta, cumplen un papel muy importante en la seguridad alimentaria de nuestro país, por ser fuentes de nutrientes sustanciales para las personas, como las proteínas, grasas esenciales (Omega 3), minerales y vitaminas. Estos alimentos son claves en la lucha contra la desnutrición y la anemia, y al mismo tiempo contra enfermedades como la obesidad. Por ello nuestro trabajo busca poner en valor y promover el consumo sostenible de estos valiosos recursos que abundan en el mar peruano, en beneficio de las familias del Perú.