El aspartame es una sustancia que se encuentta en bebidas y
refrescos dietéticos (no calóricos). Su estructura molecular
contiene restos de ácido aspártico, fenilalanina y metanol.
Respecto de su estructura y sus propiedades, establezca la
relación correcta.

HO

H2N CH3

O

O

O
H
N

O

I. Tiene propiedades ácidas
II. Es soluble en agua.
III. Tiene e⁻ � deslocalizados.
a. Anillo aromático
b. Grupo carboxilo
c. Forma puentes de hidrógeno
A) Ib, IIa, IIIc
B) Ia, IIb, IIIc
C) Ic, IIa, IIIb
D) Ib, IIc, IIIa
E) Ia, IIc, IIIb

Resolución 94

Química Orgánica

HO
O

O

O

H
N O CH3H2N

Anillo aromático

Grupo carboxilo

Propiedades ácidas por la presencia de iones H+ en grupo
carboxilo.
Es soluble en agua porque es una molécula polar con presencia
de puente de hidrógeno.
El benceno que presenta anillo aromático tiene presencia de
electrones pi deslocalizados

Rpta.: Ib, IIc, IIIa


A) Ib, IIa, IIIc
B) Ia, IIb, IIIc
C) Ic, IIa, IIIb
D) Ib, IIc, IIIa
E) Ia, IIc, IIIb