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Conocer las características de una alimentación saludable permitirá seleccionar los alimentos y preparaciones ideales para garantizar una adecuada ...

Conocer las características de una alimentación saludable permitirá seleccionar los alimentos y preparaciones ideales para garantizar una adecuada nutrición, la cual deberá cumplir con las 4 leyes de la alimentación dadas por el Doctor Pedro Escudero: los alimentos que se ofrezcan deben aportar todos los nutrientes que el organismo necesita (completa); deben mantener una proporción en la distribución de energía para evitar el déficit o el exceso (equilibrada); deben satisfacer las necesidades de energía que se requiera (suficiente); y la alimentación debe estar acorde a la edad, estado de salud y nivel de actividad (adecuada) (5). Promover el consumo de frutas y verduras, la ingesta de agua pura, y disminuir las bebidas azucaradas en la alimentación diaria de los niños favorece el estado de la salud (3,6).


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