What are the definitions and etiology of acute diarrhea and dehydration?

Diarrea Aguda (DA) or Síndrome Diarreico Agudo (SDA) or Gastroenteritis Aguda (según lo aceptado por la OMS) corresponde al aumento de la frecuencia (mayor o igual a 3 veces/día) o volumen de las deposiciones (mayor a 10 ml/kg/día en niños), y disminución de la consistencia con duración menor de 14 días.
Las causas de la diarrea se dividen en infecciosas y no infecciosas. Dentro de las primeras se encuentran principalmente los virus (80%), además de bacterias, parásitos y hongos en pacientes inmunosuprimidos. Los virus más frecuentes son el rotavirus, norovirus, astrovirus y adenovirus. Las bacterias más típicas por orden decreciente son la Escherichia coli enteropatógena (ECEP), Escherichia coli enterotoxigénica (ECET), Campylobacter jejuni, Salmonella, Shigella y Yersinia. La frecuencia de las distintas bacterias depende de la situación epidemiológica, en el lugar que ocurre, país, clima, época del año y si es en un jardín infantil o en un hospital.