Selección de alimentos: ¿verdadero o falso? Comprueba tu comprensión de los mejores alimentos para escoger, comprar y comer.

1. ¿Es saludable comer las mismas comidas con los mismos ingredientes todos los días?
2. Los panes elaborados con harina blanca contienen más fibra que aquellos elaborados con cereales integrales (trigo, avena, centeno).
3. Las verduras congeladas pueden ser tan nutritivas cómo las frescas.
4. Verduras y frutas de color rojo, naranja o verde oscuro usualmente contienen menos nutrientes que aquellas de colores más pálidos.
5. Las frutas y verduras mantienen los nutrientes aun cuando se marchiten o descompongan.
6. Debemos seleccionar más frecuentemente productos lácteos bajos en grasa.
7. Debemos seleccionar más frecuentemente quesos altos en grasa.
8. Debemos comprar carnes más magras y una variedad de pescado fresco, en conserva o congelado.
9. Frijoles/porotos, arvejas y lentejas son la fuente de proteínas de costo más bajo y son bajas en grasa y altas en fibra dietética.
10. Debemos escoger bebidas con sabor a frutas en vez de jugos de frutas verdaderas.
Verdadero Falso