What are the competencies necessary for the attention of patients with nutritional needs?
Valoración nutricional
Factores que pueden afectar al estado nutricional
Signos y síntomas clínicos
Valores antropométricos
Indicadores analíticos
Escalas de valoración del riesgo de desnutrición
El National Institute for Health and Clinical Excellence (nice, 2006) recomienda que «el cribado de desnutrición debe ser realizado en todos los pacientes ingresados» y que «deber ser repetido semanalmente».
La valoración nutricional es aquella que permite conocer si los pacientes presentan estados carenciales o de exceso de determinados nutrientes.
El régimen alimentario de una persona debe variar en contenido para proporcionar todos los nutrientes esenciales.
La nutrición inadecuada puede disminuir gravemente el nivel de bienestar de una persona.
Existen diferentes determinaciones analíticas que se utilizan para conocer el estado nutricional del paciente.
El cuestionario «Determine your nutritional Health» puede utilizarse como indicador de alto, medio o bajo riesgo de desnutrición.