What are the basic nutritional concepts and their application?
Alimento
Nutriente
Requerimientos
Aporte o ingesta recomendada
Biodisponibilidad
Val...
What are the basic nutritional concepts and their application? Alimento Nutriente Requerimientos Aporte o ingesta recomendada Biodisponibilidad Valoración del estado nutricional Anamnesis Exploración clínica Antropometría Malnutrición aguda Malnutrición crónica Evaluación antropométrica de la composición corporal O IMC é útil para diferenciar o sobrepeso da obesidade O índice de massa triponderal (IMT) estima o percentual de gordura corporal com maior precisão que o IMC em crianças e adolescentes O IMT é uniforme em crianças e adolescentes de 8 a 18 anos A avaliação da gordura corporal total pode ser obtida a partir da medida dos pliegues cutâneos ou dos perímetros
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