8.3. Extracción de semillas de frutos pulposos
Los frutos pulposos son aquellos que al momento de madurez de las semillas presentan un elevado cont...
8.3. Extracción de semillas de frutos pulposos Los frutos pulposos son aquellos que al momento de madurez de las semillas presentan un elevado contenido de agua. Dentro de este grupo se destacan tomate, melón y zapallo. Molienda Los frutos pulposos se muelen con moledoras y posteriormente mediante un sistema de tamices se separan las semillas de los restos de
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