¿Cuál es la definición de trazabilidad?

a) Sistema que permite recuperar la historia, uso y ubicación de un producto. Puede estar relacionada con el origen de los materiales y partes, la historia del proceso aplicado al producto, distribución y destino del producto después del envío por medio de registros de identificación.
b) Movimiento o traslado de los nutrientes esenciales o del agua dentro de una célula u organismo.
c) Aplicación de métodos, procedimientos, ensayos y otras evaluaciones, además del monitoreo, para constatar el cumplimiento de una norma.