Entre los métodos utilizados para esta pesquisa, se encuentra el uso de antropometrías u medición de los parámetros de crecimiento y composición co...

Entre los métodos utilizados para esta pesquisa, se encuentra el uso de antropometrías u medición de los parámetros de crecimiento y composición corporal de una persona (peso / talla, índice de masa corporal), exámenes bioquímicos o medición de los niveles de nutrientes en diferentes fluidos orgánicos (orina, sangre) y los procedimientos para evaluar la ingesta alimentaria o frecuencia de consumo diario de alimentos a través de encuestas, formularios, informes y recordatorios de 24 horas.