Los microorganismos tienen varias aplicaciones en la industria alimentaria, como la fermentación para producir alimentos como el yogur, el queso y el pan. También se utilizan en la producción de enzimas para procesar alimentos y en la conservación de alimentos a través de la fermentación y la producción de conservantes naturales. Además, algunos microorganismos se utilizan para la producción de vitaminas y aminoácidos.
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