Práctica 1. Líquidos corporales y Osmolar idad Objet ivo s: Calcular el volumen de los líquidos corporales de un animal. Calcular la osmolar...

Práctica 1. Líquidos corporales y Osmolar idad

Objet ivo s:
Calcular el volumen de los líquidos corporales de un animal.
Calcular la osmolaridad de diversas soluciones y determinar su tonicidad.
Identificar los efectos de la alteración de la osmolaridad del líquido extracelular sobre el volumen y la integridad celular.

Temas de estudio:
Distribución de los líquidos corporales
Ósmosis
Molaridad y osmolaridad
Características de las soluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas

Cuest ionario:
Indicaciones: Revise las ediciones más recientes de los libros de Fisiología para fundamentar sus respuestas.

INTRODUCCIÓN
El organismo animal está constituido por diversos compuestos como glúcidos, lípidos, proteínas, minerales y agua. El agua es el elemento más abundante, ya que constituye entre el 60-80% del peso corporal del animal y se encuentra formando parte de los llamados líquidos corporales. El porcentaje del peso corporal que corresponde al agua corporal total (ACT) depende de algunos factores como la edad, el sexo, el contenido de grasa corporal, así como del estado fisiológico.
En el organismo, el agua se encuentra dentro y fuera de las células, formando parte del líquido intracelular y extracelular, respectivamente. El porcentaje del ACT que corresponde al líquido intracelular (LIC) es aproximadamente 60%, mientras que el líquido extracelular (LEC) corresponde aproximadamente al 40% del ACT. Este porcentaje se distribuye en diferentes proporciones en los constituyentes del LEC: plasma, líquido intersticial y líquidos transcelulares.
Para el adecuado funcionamiento del organismo resulta indispensable que el volumen, la composición y las propiedades de los líquidos corporales mantengan ciertas características. Una de éstas es la osmolaridad de los líquidos corporales, que es una medida de la concentración de solutos osmóticamente activos en ellos.
Al referirnos a la osmolaridad es necesario tener presentes algunos aspectos, que revisaremos a continuación:
El mol es una unidad de medida de las sustancias químicas, que corresponde al peso molecular de un compuesto (o al peso atómico de un elemento) expresado en gramos. Un mol de cualquier compuesto contiene 6.022 X 1023 (número de Avogadro) moléculas y un mol de un elemento químico contiene esa misma cantidad de átomos. Por ejemplo:

1. ¿Cómo se distribuye el agua en el organismo?
2. Mencione el porcentaje del peso corporal al que corresponde el agua corporal total (ACT)
3. Considerando el ACT como 100%, mencione a qué porcentaje del ACT corresponde el líquido intracelular (LIC) y a qué porcentaje corresponde el líquido extracelular (LEC)
4. Calcule los valores de ACT, LIC y LEC en un perro adulto que pesa 22 kg.
5. ¿Cuál es el valor (rango) normal de la osmolaridad de los líquidos corporales de los animales domésticos?
6. ¿Qué es un mol? (cambio de orden de pregunta)
7. ¿Qué características tiene una solución 1 molar?
8. ¿Cómo influye la disociación de las partículas de un compuesto en la osmolaridad de una solución?
9. ¿Qué es la ósmosis?
10. Menciona las características de las soluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas