proyecto final de conta

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Universidad Tecnológica de Panamá
Facultad de Ingeniería Industrial
Licenciatura en Ingeniería Mecánica Industrial
Contabilidad de Costos 
Parcial #2: Costeo de Batidos de Frutas
Integrantes:
Profesora: Vanessa Lay Molínar
Grupo: 1MI-121 
2016
Costos Básicos
Costos de Producción:
Entre los costos de producción tenemos a la materia prima, mano de obra y cargos indirectos de producción. 
Para obtener el costo de producción de nuestro producto encontramos:
· Materia Prima: 
 Directa: Piña, naranja, leche, azúcar, hielo.
 Indirecta: Vasos, tapas para vasos, carrizos.
	Nombre del artículo
	Costo Producto B/
	Costo mensual
	Piña
	2.25
	675.00
	Naranja
	0.20
	400.00
	Leche
	1.50
	375.00
	Azúcar
	1.30
	325.00
	Hielo
	1.25
	105.00
	Total de Materia Prima Directa
	6.50
	1880.00
	Nombre del artículo
	Costo Producto B/
	Costo mensual
	Vasos
	2.00
	160.00
	Tapas para vasos
	4.00
	160.00
	Carrizos 
	1.50
	12.00
	Total de Materia Prima Indirecta
	7.50
	332.00
Cantidades de materia prima requerida 
	Materia Prima
	Peso unitario
	Cantidad unitaria
	# de batidos por cantidad unitaria
	Cantidad unitaria al mes
	Piña
	2.5 kg (aprox.)
	1 fruta
	5
	300 frutas
	Naranja
	100 gramos
	1 frutas
	1
	2000 frutas
	Leche
	946 ml
	1 cartón
	8
	250 cartones
	Azúcar
	454 gramos
	1 bolsa
	8
	250 bolsas
	Hielo
	8 libras
	1 bolsa
	24
	 84 bolsas
	Vasos
	-
	1 paquete
	25
	 80 paquetes
	Tapas para vasos
	-
	1 paquete
	50
	40 paquetes
	Carrizos
	-
	1 paquete
	250
	8 paquetes
Nota: La cantidad unitaria al mes de materia prima es sacado en base a la producción de 2000 batidos al mes.
· Mano de Obra: 
Directa: Chef, auxiliar del chef.
Indirecta: Meseros.
	Puesto de trabajo
	Hora
	Día
	Mes
	Chef
	3.50
	28.00
	672.00
	Auxiliar del chef
	2.90
	23.20
	556.80
	Total de Mano de Obra Directa
	6.40
	51.20
	1228.80
	Puesto de trabajo
	Hora
	Día
	Mes
	Meseros
	2.80
	22.40
	537.60
	Total de Mano de Obra Indirecta
	2.80
	22.40
	537.60
· Cargos Indirectos de Producción: 
Entre los cargos indirectos de producción están: el agua, la luz.
	Nombre del Cargo
	Mes
	Luz
	300.00
	Agua
	300.00
	Total de Cargos Indirectos
	600.00
El total final de los cargos indirectos incluyendo la materia prima indirecta, mano de obra indirecta y los cargos indirectos sería de $1469.60.
NOTA: la maquinaria y utensilios como la licuadora, la refrigeradora, las tazas de medidas, colador, cuchillo, tabla de picar no se incluyó dentro de los costos ya que se tomarán como una inversión. 
Costo de Producción = MPD +MOD + CIF= 1880.00 + 1228.80 + 1469.60= CPD= $4578.40
Costo Primo= MPD+ MOD= 1880.00 + 1228.80= $3108.80
Costo de Conversión= MOD + CIF= 1228.80 + 1469.60 = $2698.40
Costo Unitario= CPD/No. Unidades Producidas= 4578.40/2000= $2.29
Precio de Venta= CU + %Utilidad= 2.29 + 2.01= $4.30