INTERCAMBIADORES DE CALOR

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TRANSFERENCIA DE CALOR 
 
Intercambiador de calor de placas 
 Los intercambiadores de calor de placas son ampliamente empleados para el calentamiento, el enfriamiento y la regeneración de calor en la industria de los alimentos .
Tipos de intercambiadores de calor de placas:
Intercambiadores de calor de placas simples.
Intercambiadores de calor de placas con juntas o selladores
 
 Descripción del equipo 
 Intercambiadores de calor de placas con juntas o selladores 
consisten en un conjunto de placas de metal, unidas una contra la otra a presión, 30 encontrándose sostenidas por un bastidor o armazón. Las entradas y salidas de las placas se sellan mediante juntas de materiales como caucho, silicona, nitrilo y butilo, entre otros, para evitar la mezcla de los fluidos que circulan por ellas. Estas juntas, al mismo tiempo, sirven para conducir las corrientes del fluido calefactor o refrigerante y del producto, haciendo que ambos circulen por placas alternas
Usos y aplicaciones 
 Industria marítima.
 Los intercambiadores a placas son utilizados como enfriadores de aceite, enfriadores de agua de refrigeración de los motores, generadores de agua potable.
Industria alimentaria
 Los intercambiadores de calor a placas se utilizan en la fabricación de leche, mantequilla, queso, postres, miel, yogures, cerveza, helados, refrescos.
Industria química
 Los intercambiadores de calor a placas se utilizan para controlar temperaturas de proceso, calentamiento o enfriamiento de productos químicos en proceso.
Intercambiador tubo coraza
 Estos equipos se emplean cuando se requiere un área de calefacción elevada, tomando en cuenta que poseen un volumen más reducido para una superficie igual a la requerida por los intercambiadores de calor tubulares. Básicamente, consisten en una carcasa fija, en el interior de la cual se encuentran un conjunto de tubos cilíndricos.
DESCRIPCION DEL EQUIPO
Elevar la temperatura de un fluido, usando otro más caliente.
Refrigerar un fluido usando otro que se encuentra a menos temperatura.
Condensar gases.
 Evaporar líquidos.
PERFIL DE TEMPERATURAS 
Ths
Ecuaciones de Diseño
Calor ganado
…………1)
Calor perdido
…………2)
Calor transferido
…………………3)
…………….4)
ESTUDIAR OCON/TOJO pag 119 hasta pag 127
Problema.
CONDENSADORES
Calor ganado
…………1)
Calor perdido
*…………2)
Donde de tabla de vapor saturado tabla 7 y 8 de ocon tojo
Calor transferido
…………………3)
…………….4)
Intercambiadores de multiples pasos
Ecuaciones de diseño de intercambiadores de multiple paso
Calor ganado
…………1)
Calor perdido si es un intercambiador
………2)
Calor perdido si es un condensador
*…………2)
Donde de tabla de vapor saturado tabla 7 y 8 de ocon tojo
Calor transferido
…………………3)
…………….4)
LTheTceThe, wh, CphThs, wh, CphTce, wc, CpcTcs,wc, CpcTheTcsTL
LThTceThe, wh, Ths, wh, Tce, wc, CpcTcs,wc, CpcThTcsTLP-1P-2P-3λh