tema 1 BIOQUIMICA GENERALIDADES

Vista previa del material en texto

BIOQUIMICA GENERALIDADES
ciencia - las diversas moléculas que se presentan en las células y organismos vivos -- las reacciones químicas que tienen lugar en los mismos. 
 estudia las bases químicas de la vida.
comprender
los dos intereses centrales de las ciencias de la salud que son: 
1) la comprensión y conservación de la salud 
2) la apreciación y tratamiento eficaz de la enfermedad.
DIVISION DE LA BIOQUIMICA
BIOQUÍMICA DESCRIPTIVA:
bioquímica estructural - estática Estudia cada uno de los constituyentes de los seres vivos, identificación, separación y purificación, determinación de estructuras y propiedades.
BIOQUIMICA DINAMICA:
transformaciones y cambios que ocurren en la célula viva.
la regulación química de los procesos vitales. - procesos metabólicos, es decir; la síntesis y degradación de las sustancias nutritivas para captar la energía química y formar los productos propios de la célula. 
RELACION DE LA BIOQUIMICA CON OTRAS CIENCIAS.- 
la Genética Ácidos nucleicos 
La fisiología estudio de la función del cuerpo. 
la inmunología 
La farmacología fármacos son metabolizados mediante reacciones catalizadas por enzimas.
La toxicología venenos que alteran reacciones o procesos bioquímicos . 
Una relación recíproca entre la bioquímica y la medicina
dos preocupaciones más importantes para las ciencias de la salud —y en particular para los médicos
1.- el entendimiento y el mantenimiento de la salud
2.- la comprensión y el tratamiento efectivo de las enfermedades.
LOS PROCESOS BIOQUÍMICOS NORMALES SON LA BASE DE LA
 SALUD
(OMS) define a la salud como el estado de
 “completo bienestar físico, mental y social, y no tan sólo la ausencia de enfermedad”.
ELEMENTOS Y SUBSTANCIAS COMPONENTES DEL ORGANISMO
El cuerpo humano está compuesto, al menos, por unos 60 elementos químicos diferentes, algunos en mayores cantidades.
Hidrógeno (H) Oxígeno (O), Carbono (C) y Nitrógeno (N) < cant. Na, Ca, F
Estos átomos se unen entre sí para formar moléculas, ya sean:
ELEMENTOS BIOGENOS
bioelementos o elementos biogénicos son los elementos químicos, presentes en seres vivos.
CLASIFICACION
PRIMARIOS
SECUNDARIOS
OLIGOELEMENTOS
98% peso corporal C;H,O,N (Ca, P)
< cantidad K, S, Na, Cl, Mg, Fe – forman sales y iones inorgánicos , integran moléculas orgánicas.
Na y Cl son iones extracelulares – K ion intracelular
Microconstituyentes, oligodinamicos, vestigiales o trazas – Yodo, Cu, Mn, Co, Zn– indispensables catalizadores (enzimas)
ELEMENTOS Y SUBSTANCIAS COMPONENTES DEL ORGANISMO
Inorgánicas el agua (+abundante 60% del peso corporal
Orgánicas como los glúcidos, lípidos, proteínas, que convierten al ser humano en una extraordinaria máquina compleja, analizable desde cualquier nivel: bioquímico, citológico, histológico, anatómico...
ELEMENTOS Y SUBSTANCIAS COMPONENTES DEL ORGANISMO
ELEMENTOS Y SUBSTANCIAS COMPONENTES DEL ORGANISMO