Introduccion a bioquimica 2

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Adna Frutuoso- Bioquímica II 
 
 
➢ Ciencia que estudia diversas moléculas presentes en las células y los organismos vivos. 
➢ Estudia sus correspondientes reacciones químicas. 
➢ Es la química de la vida. 
GENERALIDADES DE LA BIOQUIMICA 
➢ La célula es la unidad funcional y estructural de los seres vivos. 
➢ La bioquímica se encarga de estudiar los constituyentes químicos de las células vivas. 
➢ Objeto de la bioquímica: es la comprensión completa a nivel moléculas de todos los procesos relacionados con 
las células vivas. 
DEFINICION FUNCIONAL 
➢ Ciencia que estudia componentes químicos de las células vivas, así como sus reacciones y procesos en los 
que intervienen. 
➢ Comprende las áreas de biología celular, molecular y genética molecular. 
PROPÓSITOS DE LA BIOQUIMICA 
➢ Describir y explicar, en términos moleculares, todos los procesos químicos de las células vivas. 
OBJETIVO PRINCIPAL 
➢ Comprensión integral, a nivel molecular, de todos los procesos químicos vinculados con las células vivas. 
➢ Un objetivo adicional es el intento de comprender la manera en que inicia la vida. 
CONCEPTO GENERAL DE LA BIOQUIMICA 
➢ En el metabolismo tiene el anabolismo y el catabolismo: 
• Anabolismo transforma la glucosa en glucógeno, para la reserva de energía o de masa muscular, o 
sea el anabolismo es la junción de la glucosa. 
• Catabolismo transforma el glucógeno en glucosa, o sea transforma una molécula grande en una 
pequeña, como liberación de energía. 
➢ La enzima es responsable del proceso catabólico y puede acelerar el proceso, o sea es un catalizador 
orgánico. 
LOS ESTUDIOS BIOQUIMICOS CONTRIBUYEN: 
➢ Diagnostico; 
• Siempre tener una buena conversa con el paciente, para conocer las posibles enfermedades. 
• Saber onde el paciente reside; 
• Saber cuál es su profesión; 
• El sexo, edad, se tiene alguna enfermedad crónica. 
➢ Pronostico; 
• Sirve para mirar la evolución de la enfermedad. 
 
 
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➢ Tratamiento 
• Ve o que el paciente necesita, y hace con el mismo tenga 
mejoras. 
DIVISION DE LA BIOQUIMICA 
➢ Bioquímica estática o descriptiva. - destinada al estudio de los componentes de los seres vivos exigiendo su 
separación, purificación, determinación de estructura y propiedades. 
➢ Bioquímica dinámica. - estudia las innumerables reacciones químicas cuyo estudio se engloba con el nombre 
de metabolismo. 
RELACIÓN CON OTRAS CIENCIAS 
➢ Genética; 
➢ Toxicología; 
➢ Farmacología; 
➢ Microbiología; 
➢ Nutrición; 
➢ Medicina. 
DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA BIOQUIMICA 
➢ Es una situación en la cual muchos miles de reacciones intracelulares y extracelulares que ocurren en el 
cuerpo, están procediendo a índices acorde con la supervivencia máxima del organismo. 
• Vitaminas y minerales; la deficiencia de la misma puede causar consecuencias como escorbuto (es la 
escasez de la Vit.C) o raquitismo (es la escasez de la Vit.D) 
• Aminoácidos; 
• Glúcidos; 
• Ácidos grasos. 
➢ Ácidos nucleicos: Enfermedades genéticas. 
➢ Proteínas: Drepanocitosis. 
➢ Lípidos: Aterosclerosis, infarto cerebral, obseidad, hipertensión, desnutrición, falta de acidos grasos, carencia 
de vitaminas. 
➢ Carbohidratos: Diabetes Mellitus, obesidad, hiperglucemia, hipoglucemia, bulimia y anorexia. 
LAS INVESTIGACIONES BIOQUIMICAS CON RELACION A LAS ENFERMEDADES 
1. Demostración de sus causas; 
2. Sugerir tratamientos racionales y eficaces; 
3. Pones a disposición pruebas selectivas para el diagnóstico temprano; 
4. Colaborar en la vigilancia del progreso; 
5. Ayuda a valorar la respuesta al tratamiento. 
EL ORGANISMO COMO MAQUINA TRANSFORMADORA DE ENERGIA 
➢ Organismos autótrofos: son aquellos que sintetizan sus propios compuestos orgánicos para la obtención de 
energía (Fotosíntesis). 
 
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• Eje. Plantas 
 
➢ Organismos heterótrofos: son aquellas que obtienen su energía a partir de otros organismo vivo o parte de 
ellos. 
• Eje. Hombre 
CONCEPTOS 
➢ Elemento 
• Cualquiera de los elementos de la tabla periódica 
• Eje. Hidrogeno (h); oxigeno (o) 
➢ Molécula 
• Es un compuesto formado por dos o más elementos 
• Eje. Agua (h2o); dióxido de carbono (co2) ; glucosa (c6h12o6) 
COMPOSICION QUIMICA DE LOS SERES VIVOS 
➢ Elementos biogenos o bioelementos. - son los que participan en la composición de organismos vivientes. 
➢ Con un criterio cuantitativo los elementos biógenos pueden clasificarse en tres categorías: 
1. Primarios; Oxígeno, carbono, hidrógeno y nitrógeno también el calcio y el fosforo, estos elementos 
representan el 98% de la masa corporal 
2. Secundarios; Potasio, sodio, cloro, magnesio, azufre y el hierro, forman sales e iones inorgánicos e 
integran moléculas orgánicas. 
3. Oligoelementos; Llamados micro constituyentes, oligodinámicos o vestigiales, están presentes en los 
tejidos en pequeñas cantidades en relación a la masa total. Entre ellos el yodo, hierro, manganeso, zinc y 
selenio, Co, Mn.