tema 1 BIOQUIMICA GENERALIDADES

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BIBLIOGRAFIA
Quimica Biologica Antonio Blanco 8a Edicion.
Harper Bioquímica ilustrada 29a edición
BIOQUIMICA GENERALIDADES
CIENCIA- las diversas moléculas que se presentan en las células y organismos vivos --
las reacciones químicas que tienen lugar en los mismos. 
Estudia las bases químicas de la vida.
comprender
los dos intereses centrales de las ciencias de la salud que son: 
1) la comprensión y conservación de la salud 
2) la apreciación y tratamiento eficaz de la enfermedad.
DIVISION DE LA BIOQUIMICA
BIOQUÍMICA DESCRIPTIVA:
Bioquímica estructural – Bioquímica Estática 
Estudia cada uno de los constituyentes de los seres vivos,
identificación, separación y purificación, 
determinación de estructuras y propiedades.
BIOQUIMICA DINAMICA:
transformaciones y cambios que ocurren en la célula viva.
la regulación química de los procesos vitales. - procesos metabólicos, es decir; la 
síntesis y degradación de las sustancias nutritivas para captar la energía química y 
formar los productos propios de la célula.
RELACION DE LA BIOQUIMICA CON OTRAS CIENCIAS.-
RELACION DE LA BIOQUIMICA CON OTRAS CIENCIAS.-
La farmacología fármacos son metabolizados mediante 
reacciones catalizadas por enzimas.
La toxicología venenos que alteran reacciones o procesos 
bioquímicos . 
Una relación recíproca entre la bioquímica y la medicina
Dos preocupaciones más importantes para las ciencias de la salud —y 
en particular para los médicos
1.- El entendimiento y el mantenimiento de la salud
2.- La comprensión y el tratamiento efectivo de las 
enfermedades.
LOS PROCESOS BIOQUÍMICOS NORMALES SON LA BASE DE LA
SALUD
(OMS) define a la salud como el estado de
“completo bienestar físico, mental y social, y no tan sólo la ausencia de 
enfermedad”.
ELEMENTOS Y SUBSTANCIAS COMPONENTES DEL 
ORGANISMO
El cuerpo humano está compuesto, al menos, por unos 60 elementos químicos 
diferentes, algunos en mayores cantidades.
Hidrógeno (H) Oxígeno (O), Carbono (C) y Nitrógeno (N) < cant. Na, Ca, F
Estos átomos se unen entre sí para formar moléculas, ya sean:
ELEMENTOS BIOGENOS
bioelementos o elementos biogénicos son los elementos químicos, 
presentes en seres vivos.
CLASIFICACION
PRIMARIOS
SECUNDARIOS
OLIGOELEMENTOS
98% peso corporal C;H,O,N (Ca, P)
< cantidad K, S, Na, Cl, Mg, Fe – forman sales y iones inorgánicos , 
integran moléculas orgánicas.
Na y Cl son iones extracelulares – K ion intracelular
Microconstituyentes, oligodinamicos, vestigiales o trazas – Yodo, 
Cu, Mn, Co, Zn– indispensables catalizadores (enzimas)
ELEMENTOS Y SUBSTANCIAS COMPONENTES DEL 
ORGANISMO
Inorgánicas el agua (+abundante 60% del peso corporal
Orgánicas como los glúcidos, lípidos, proteínas, que convierten al 
ser humano en una extraordinaria máquina compleja, analizable desde 
cualquier nivel: bioquímico, citológico, histológico, anatómico...
ELEMENTOS Y SUBSTANCIAS COMPONENTES DEL 
ORGANISMO
ELEMENTOS Y SUBSTANCIAS COMPONENTES DEL 
ORGANISMO