Guía 9 Biomoléculas Licenciatura en Obstetricia

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Temas: Biomoléculas. Definición y clasificación. Hidratos de carbono, proteínas, 
lípidos y ácidos nucleicos. Características. Función. Importancia biológica.
 
1. ¿Qué son las biomoléculas?. ¿Cómo se las puede clasificar?
2. Los hidratos de carbono se definen como “Polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas o 
compuestos que por hidrólisis lo dan”. ¿Podría dar un ejemplo de polidroxialdehídos, 
otro de polihidroxicetonas y por último
un polihidroxialdehído o/y una polihidroxicetona?
3. ¿Por qué al definir hidratos de carbono nombra “polihidroxicetona” o no 
“polihidroxiacetona”? 
4. Complete el siguiente cuadro de clasificación de hidratos de c
 
5. ¿Por medio de que enlace se unen los monómeros de hidratos de carbono?
6. Cite 3 funciones de los hidratos de carbono.
7. En la fórmula de la glucosa y la fructosa coloque los números en los carbono
nombre que estructura tiene (piranosa o 
 
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GUIA Nº11 
 
Biomoléculas. Definición y clasificación. Hidratos de carbono, proteínas, 
lípidos y ácidos nucleicos. Características. Función. Importancia biológica.
biomoléculas?. ¿Cómo se las puede clasificar? 
Los hidratos de carbono se definen como “Polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas o 
compuestos que por hidrólisis lo dan”. ¿Podría dar un ejemplo de polidroxialdehídos, 
otro de polihidroxicetonas y por último un ejemplo de un compuesto que por hidrólisis de 
un polihidroxialdehído o/y una polihidroxicetona? 
¿Por qué al definir hidratos de carbono nombra “polihidroxicetona” o no 
Complete el siguiente cuadro de clasificación de hidratos de carbono 
 
¿Por medio de que enlace se unen los monómeros de hidratos de carbono?
Cite 3 funciones de los hidratos de carbono. 
En la fórmula de la glucosa y la fructosa coloque los números en los carbono
nombre que estructura tiene (piranosa o furanosa) 
 
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Biomoléculas. Definición y clasificación. Hidratos de carbono, proteínas, 
lípidos y ácidos nucleicos. Características. Función. Importancia biológica. 
Los hidratos de carbono se definen como “Polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas o 
compuestos que por hidrólisis lo dan”. ¿Podría dar un ejemplo de polidroxialdehídos, 
un ejemplo de un compuesto que por hidrólisis de 
¿Por medio de que enlace se unen los monómeros de hidratos de carbono? 
En la fórmula de la glucosa y la fructosa coloque los números en los carbonos y 
8. a. Nombrar si los siguientes carbohidratos 
b. En el caso de los di y polisacáridos: decir cuáles son los monosacáridos que los 
componen: 
• Glucosa 
• Lactosa 
• Glucógeno 
• Fructosa 
• Maltosa 
• Isomaltosa 
• Ribosa 
• Sacarosa 
• Almidón 
9. Nombre 3 características que definan a los lípidos
a) ___________________
b) ___________________
c) ___________________
 
10. Complete el nombre de la parte de la estructura del ácido graso que se encuentra en 
los rectángulos punteados.
11. Complete si es un ácido graso saturado, monoinsaturado o poliinsaturado. 
 
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los siguientes carbohidratos son mono, di o polisacáridos. 
b. En el caso de los di y polisacáridos: decir cuáles son los monosacáridos que los 
Nombre 3 características que definan a los lípidos 
___________________ 
___________________ 
___________________ 
Complete el nombre de la parte de la estructura del ácido graso que se encuentra en 
los rectángulos punteados. 
 
 
ácido graso saturado, monoinsaturado o poliinsaturado. 
 
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b. En el caso de los di y polisacáridos: decir cuáles son los monosacáridos que los 
Complete el nombre de la parte de la estructura del ácido graso que se encuentra en 
ácido graso saturado, monoinsaturado o poliinsaturado. 
 
12. Escriba los siguientes ácidos grasos:
a) 18:1 w-9 
b) 16:0 
13. ¿Por qué el ácido graso omega 9 no es esencial?
 
 
14. Triacilglicéridos se forman 
____________ a una molécula de __________________ .
15. Los fosfolípidos son lípidos ________________ que se forman por la unión de dos 
___________ _____________ y un ______________ unidos a una molécula de 
___________________ . 
16. Los esteroides son lípidos ____
humano los puede sintetizar. 
17. Nombre tres funciones de los lípidos.
18. ¿Qué son y cómo se pueden clasificar las proteínas? 
19. ¿Cómo se llama el enlace que une dos aminoácidos?
20. ¿Qué significa que un amino
21. ¿Qué estructuras se rompen con la desnaturalización de las proteínas?
22. Nombre tres funciones de las proteínas
23. ¿Cómo se llaman las biomoléculas portadoras de información genética
moléculas está compuesta s
24. Indique verdadero o falso. Justifique las respuestas falsas.
a. La Celobiosa es un disacárido de glucosa y fructosa
b. Los lípidos son biomoléculas solubles en agua.
d. Las grasas sirven de un amortiguador mecánico, protegiendo los órganos internos 
como el riñón y corazón. 
e. Los ésteres de los ácidos grasos
f. Las proteínas son macromoléculas compuestas de moléculas más pequeñas 
llamadas monosacáridos
g. Los aminoácidos están enlazados por medio de grupos amida que se conoce como 
enlace peptídico. 
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Escriba los siguientes ácidos grasos: 
¿Por qué el ácido graso omega 9 no es esencial? 
se forman por tres ________________ unidos por enlace 
____________ a una molécula de __________________ . 
Los fosfolípidos son lípidos ________________ que se forman por la unión de dos 
___________ _____________ y un ______________ unidos a una molécula de 
 
Los esteroides son lípidos ________________ no esenciales por que el cuerpo 
humano los puede sintetizar. 
Nombre tres funciones de los lípidos. 
¿Qué son y cómo se pueden clasificar las proteínas? 
¿Cómo se llama el enlace que une dos aminoácidos? 
¿Qué significa que un aminoácido sea semiesencial? 
¿Qué estructuras se rompen con la desnaturalización de las proteínas? 
Nombre tres funciones de las proteínas 
¿Cómo se llaman las biomoléculas portadoras de información genética?. ¿Por qué 
moléculas está compuesta su fórmula química?. 
verdadero o falso. Justifique las respuestas falsas. 
La Celobiosa es un disacárido de glucosa y fructosa. 
Los lípidos son biomoléculas solubles en agua. 
Las grasas sirven de un amortiguador mecánico, protegiendo los órganos internos 
como el riñón y corazón. 
ésteres de los ácidos grasos son lípidos simples. 
Las proteínas son macromoléculas compuestas de moléculas más pequeñas 
monosacáridos. 
Los aminoácidos están enlazados por medio de grupos amida que se conoce como 
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por tres ________________ unidos por enlace 
Los fosfolípidos son lípidos ________________ que se forman por la unión de dos 
___________ _____________ y un ______________ unidos a una molécula de 
____________ no esenciales por que el cuerpo 
 
?. ¿Por qué 
Las grasas sirven de un amortiguador mecánico, protegiendo los órganos internos 
Las proteínas son macromoléculas compuestas de moléculas más pequeñas 
Los aminoácidos están enlazados por medio de grupos amida que se conoce como 
h. Los ácidos nucleicos ARN y ADN son polinucleótidos formados mediante reacciones 
de condensación entre un grupo 
–OH del azúcar de otro nucleótido. 
i. La cadena del polinucleótido, tiene un esqueleto que consiste en grupos de azúcar y 
fosfato alternados, con las bases extendiéndose por fuera de la cadena como grupos 
laterales. 
j. La timina y la citosina son miembros de una clase de moléculas conocidas como 
pirimidinas y tienen dos anillos en su estructura
k. La adenina, la guanina y el uracilo 
 
25. Elija la opción correcta:
a. Los ácidos grasos, según los enlaces de su cadena, se clasifican en:
 Saturados e insaturados
 Solubles e insolubles 
 Hidrofóbicos e Hidrófilos
 
b. Las proteínas están formadas por 22 aminoácidos. Dos de ellos son:
 Fructosa y galactosa 
 Alanina y ácido glutámico
 Ácidonítrico y amoníaco
 
26. Los alcoholes son derivados de hidrocarburos, con un grupo funcional: 
los alcoholes que aparecen en la siguiente lista:
Ácido sulfúrico, amoníaco, propanol, cloruro de sodio, metanol, acetona, etanol, 
ácido acético, aluminio, fenol, benceno, hidróxido de potasio, bromuro de calcio.
 
27. Colocar a la izquierda la letra correspondiente:
28. ¿Qué tienen en común las proteínas y los ácidos nucleicos
1. La presencia de Nitrógeno en su estructura
2. La presencia de azufre en
3. Las funciones de herencia que desarrollan
La respuesta correcta es: 
a) Solo 1 
b) Solo 2 
c) Solo 1 y 3 
d) Todas son correctas 
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Los ácidos nucleicos ARN y ADN son polinucleótidos formados mediante reacciones 
de condensación entre un grupo –OH del ácido fosfórico de un nucleótido y un grupo 
OH del azúcar de otro nucleótido. 
La cadena del polinucleótido, tiene un esqueleto que consiste en grupos de azúcar y 
fosfato alternados, con las bases extendiéndose por fuera de la cadena como grupos 
a y la citosina son miembros de una clase de moléculas conocidas como 
tienen dos anillos en su estructura. 
y el uracilo son purinas y tienen 2 anillos en su estructura
Elija la opción correcta: 
, según los enlaces de su cadena, se clasifican en: 
Saturados e insaturados 
Hidrofóbicos e Hidrófilos 
Las proteínas están formadas por 22 aminoácidos. Dos de ellos son: 
Alanina y ácido glutámico 
Ácido nítrico y amoníaco 
Los alcoholes son derivados de hidrocarburos, con un grupo funcional: 
los alcoholes que aparecen en la siguiente lista: 
Ácido sulfúrico, amoníaco, propanol, cloruro de sodio, metanol, acetona, etanol, 
acético, aluminio, fenol, benceno, hidróxido de potasio, bromuro de calcio.
Colocar a la izquierda la letra correspondiente: 
tienen en común las proteínas y los ácidos nucleicos? 
La presencia de Nitrógeno en su estructura 
La presencia de azufre en su estructura 
Las funciones de herencia que desarrollan 
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Los ácidos nucleicos ARN y ADN son polinucleótidos formados mediante reacciones 
un nucleótido y un grupo 
La cadena del polinucleótido, tiene un esqueleto que consiste en grupos de azúcar y 
fosfato alternados, con las bases extendiéndose por fuera de la cadena como grupos 
a y la citosina son miembros de una clase de moléculas conocidas como 
y tienen 2 anillos en su estructura. 
Los alcoholes son derivados de hidrocarburos, con un grupo funcional: -OH. Subraye 
Ácido sulfúrico, amoníaco, propanol, cloruro de sodio, metanol, acetona, etanol, 
acético, aluminio, fenol, benceno, hidróxido de potasio, bromuro de calcio. 
 
29. Identifique las siguientes biomolécula e indique las unidades básicas de cada una.
A 
C 
E 
 
30. Un investigador está tratando de identificar una macromolécula que aisló de un 
organismo celular. Algunos de los resultados de su investigación se muestran a 
continuación: 
1. La molécula es soluble en agua.
2. Su estructura presentó solo un enlace glucosídico.
3. Presenta sabor dulce. 
4. La hidrólisis de la macromolécula libera solo glucosa.
Del análisis de estos resultados, es posible inferir correctamente que la molécula es:
a) Maltosa. 
b) Colesterol. 
c) Una proteína. 
d) Almidón. 
e) Sacarosa. 
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Identifique las siguientes biomolécula e indique las unidades básicas de cada una.
 
B 
 
D 
 
 
F 
 
investigador está tratando de identificar una macromolécula que aisló de un 
organismo celular. Algunos de los resultados de su investigación se muestran a 
La molécula es soluble en agua. 
Su estructura presentó solo un enlace glucosídico. 
 
La hidrólisis de la macromolécula libera solo glucosa. 
Del análisis de estos resultados, es posible inferir correctamente que la molécula es:
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Identifique las siguientes biomolécula e indique las unidades básicas de cada una. 
 
investigador está tratando de identificar una macromolécula que aisló de un 
organismo celular. Algunos de los resultados de su investigación se muestran a 
Del análisis de estos resultados, es posible inferir correctamente que la molécula es: