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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE FILOSOFÍA Y LETRAS COLEGIO DE GEOGRAFÍA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD E IMPACTO AMBIENTAL DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS, A PARTIR DE LA APLICACIÓN DE INDICADORES DEL PAISAJE. MUNICIPIO ISIDRO FABELA, ESTADO DE MÉXICO. TESIS QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE: LICENCIADA EN GEOGRAFÍA PRESENTA: GUTIÉRREZ LÓPEZ DALIA MARGARITA DIRECTOR DE TESIS: DR. ARTURO GARCÍA ROMERO CIUDAD DE MÉXICO, ABRIL 2018 UNAM – Dirección General de Bibliotecas Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis esta protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de imágenes, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente donde la obtuvo mencionando el autor o autores. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor. Dedicatorias A MIS ABUELOS. Por ser mis raíces, la base de mi identidad. Porque es una fortuna tenerlos, aprender de ustedes y compartir la vida a su lado. A MIS PADRES. Este logro también es de ustedes. Gracias por ser mis principales maestros de la vida. Por enseñarme a compartir, ser responsable, dar prioridades, ser amiga, amar y tener humildad. Gracias por siempre apoyarme en cada uno de mis sueños. Palabras sobran para expresar cuanto los amos y lo agradecida que estoy por tenerlos. A MI HERMANO. Mi vida sin ti sería aburrida. Eres mi confidente principal y el mejor compañero de vida. Gracias por ser y estar siempre para mí. A MIS TÍAS Y TÍOS. Por ser mis segundos padres. Siempre están para apoyar mis pasos, aplaudir mis éxitos e impulsarme a seguir caminando. Gracias infinitas por todo su amor y amistad que siempre me brindan. A MIS PRIMAS Y PRIMOS. Mis primeros amigos en la vida y mis acompañantes favoritos. Vernos cambiar siempre es un privilegio que seguiremos disfrutando. Gracias por todo su amor y apoyo. MIS SOBRINOS. Verlos crecer es un placer, gracias por recordarme que no es bueno perder la simpleza y felicidad de la niñez. In Lak´ech Hala Ken Agradecimientos Gracias universo y gracias vida por todo lo que soy en mis distintos tiempos y geografías. Gracias a la Universidad Nacional Autónoma de México por ser mi segunda casa, por permitir desarrollarme personal y profesionalmente. Al proyecto PAPIIT (Clave: IN301218) “Evaluación multiescalar de los factores biofísicos y socioeconómicos que inciden en el cambio de cobertura y uso del suelo en los bosques templados del centro y sur de México” por permitirme participar en él y adquirir nuevos aprendizajes. Al Dr. Arturo García Romero por confiar en mi capacidad profesional, por los ánimos para continuar creciendo profesionalmente y el tiempo invertido para enriquecer este trabajo, porque a lo largo del tiempo hemos formado un lazo no solo profesional sino de amistad. Gracias. A los miembros del sínodo; Mtro. José Manuel Espinoza Rodríguez, Dr. Alberto Méndez Méndez, Mtra. Angélica Margarita Franco González, Dra. María de Lourdes Rodríguez Gamiño, gracias por aceptar ser parte de este trabajo, por su tiempo para realizar valiosas sugerencias y aportaciones y concluir satisfactoriamente este trabajo. A mis compañeros y amigos del cubículo “27”, gracias por hacer esta etapa más divertida y llenas de experiencias profesionales. Fan, gracias por ser mi amiga e invitarme a compartir este camino académico a tu lado. Gracias Carlos y Francisco por el apoyo con R para este estudio. A Lae gracias por tu amistad, apoyo y material para esta investigación. Gracias a Gaby, Priscila, Yilotl y Laura por las charlas, risas y aportaciones profesionales. A todos gracias por compartir sus conocimientos y experiencias para crecer profesional y personalmente. A Violeta y a todas las personas con las que pude coincidir en mi estancia por el Instituto de Geografía gracias por su amistad y apoyo. A mi familia escogida, mis amigos que siempre están; El acosador (Miguel), Mi manito (Leo), Horrores (Adrián) y Mi hermano mío de mí y solo de mi (David), gracias por su amistad, hay lazos que difícilmente se rompen. Iliana, ¡Lo logre y soy feliz! Gracias por estos años de amistad. Santa y Karen, saben que amo tener su compañía y amistad desde nuestros primeros pasos como puma. Siempre tienen las mejores palabras para hacerme feliz. ¡Los amo infinito! Gracias a los eskinos (Nestor, Isaias, Aram, Daniel, Zara, Jesy) a los chochos (Ivy, Naye, Gigis, Santino) a Ariana, Erandy, Dafne y Ely; porque a pesar de la distancia y el tiempo, con su amistad y apoyo siguen dándome ánimo para continuar y superarme en todos los aspectos. Gracias ¡De la 7 para siempre! A mis geohermanos Oswaldo y Ulises, la vida geográfica no podría ser igual sin ustedes. Solo el tiempo y la distancia muestra las mejores amistades y sin duda la de ustedes es de las más importantes para mí, gracias por ser y estar. La vida geografía no hubiera sido igual sin; Ricardo por escucharme y motivarme a seguir. Itzel, por estar en las malas y en las buenas a mi lado. Gracias a las Ñoñas (Fan, Carmen, Edna y Priz) por su amistad y compañía. A Lalo por compartirme risas y fiestas. Gracias a Isaac, Iveth y Toño, hay momentos importantes que no hubieran sido iguales sin su compañía, gracias por hacerlo así. A mi hermano Julián, José (Chepe), Memo, Leonardo y a todos mis compañeros de geografía con quien pude compartir risas, trabajos y prácticas. Gracias, no hubieran sido igual sin ustedes. A Naye y Mirna, gracias por ponerle palabras nuevas esta cartografía y crear un mapa literario de grandes recuerdos y lazos que se siguen forzando. A Virginia quien durante muchas mañanas fue la mejor compañía que pude encontrar. A Clarissa, el portugués nos dio la base para una larga amistad. A ustedes y a muchas personas pasajeras de portugués muito obrigada. A Bharatanatyam, que me ha permitido conocer otra cultura y sin su enseñanza hubiera perdido la paciencia en este camino. Gracias infinitas a todas las personas que eh podido conocer en esta etapa y me dan la posibilidad de compartir el camino de la danza a su lado. Paparios Kolaval, Tlazocamatic Gracias https://www.linguee.es/portugues-espanol/traduccion/muito+obrigada.html Estudiar las fuerzas de la Naturaleza y aprender a manejarlas es la manera más derecha de resolver los problemas sociales. José Martí. RESUMEN El municipio Isidro Fabela perteneciente al Estado de México se ubica en la Sierra de Monte Alto. Por su ubicación dentro de la sierra se pueden encontrar distintas formas de relieve como valles, cañadas y barrancos. Existe una abundante presencia de manantiales, por lo que la flora y fauna del lugar adquieren relevancia en la conformación de los paisajes al resultar de gran atracción para los visitantes. Debido a la diversidad paisajística, distintos atractivos turísticos se han establecido en el municipio, pues sus habitantes han encontrado en el turismo una actividad económica alternativa. La presente tesis tiene como objetivo desarrollar un método basado en indicadores para evaluar el potencial paisajístico de los atractivos turísticos del municipio Isidro Fabela, así como el impacto ambiental provocado por el turismo, con la finalidad de conocer las alteraciones que las actividades turísticas han generado en los recursos naturales de los atractivos turísticos. Para ello se establecieron los criterios; escénicos, ambientales y educativos de los atractivos turísticos y del paisaje.Así mismo, se diseñaron y aplicaron indicadores ambientales que mejor reflejan el impacto derivado de las actividades turísticas en los atractivos, y posteriormente se valoró el impacto ambiental de las actividades asociadas al turismo. Todo esto con la finalidad de generar un análisis integral sobre las valoraciones obtenidas de la calidad del paisaje y los atractivos turísticos, para mostrar el potencial turístico del paisaje que presenta el municipio Isidro Fabela. A partir de ello se pueden planear proyectos de desarrollo turístico que tomen en cuenta las condiciones naturales y sociales para que su impacto ambiental sea menor y favorezcan las condiciones sociales de la comunidad. ÍNDICE INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 1 CAPíTULO 1 MARCO TEóRICO ........................................................................................................ 4 1.1 Del turismo de sol y playa al turismo alternativo ....................................................................... 4 1.2 Función de los atractivos turísticos ........................................................................................... 6 1.3 La importancia del paisaje para el turismo ................................................................................ 8 1.4 Impacto del turismo en el paisaje ................................................................................................ 13 CAPÍTULO 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN .................................................................... 19 2.1 Área de estudio, Municipio Isidro Fabela ................................................................................ 19 2.2 Planteamiento de la problemática ........................................................................................... 22 2.3 Justificación ............................................................................................................................. 23 2.4 Objetivos .................................................................................................................................. 24 2.4.1 Objetivos particulares..................................................................................................... 24 2.5 Hipótesis .................................................................................................................................. 24 2.6 Metodología ............................................................................................................................. 25 2.6.1 Búsqueda de bibliografía ............................................................................................... 27 2.6.2 Procesamiento de la información ................................................................................... 27 2.6.3 Valoración del paisaje y atractivos turísticos ................................................................. 31 2.6.3.1 Valoración de la calidad paisajística .................................................................................... 32 2.6.3.2 Indicadores para valorar la calidad de los atractivos turísticos ........................................... 36 2.6.4 Análisis del potencial turístico de paisaje ...................................................................... 38 CAPÍTULO 3. TIPOS DE PAISAJES. CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN DEL POTENCIAL TURíSTICO ....................................................................................................................................... 41 3.1 Historia geológica regional ...................................................................................................... 41 3.1.1 Formación de la Sierra de Monte Alto ........................................................................... 44 3.1.2 Morfometría .................................................................................................................... 45 3.1.2.1 Altimetría ............................................................................................................................. 46 3.1.2.2 Pendiente del terreno ......................................................................................................... 46 3.1.2.3 Orientación de laderas ........................................................................................................ 47 3.1.3 Clasificación de las formas del relieve ........................................................................... 52 3.2 Aspectos generales de uso del suelo y vegetación ................................................................ 59 3.2.1 Distribución y características de las cubiertas de uso del suelo y vegetación ............ 61 3.2.1.1 Cubiertas naturales .............................................................................................................. 61 3.2.1.2 Cubiertas culturales ............................................................................................................. 64 3.2.2 Distribución de las cubiertas de uso del suelo y vegetación según la altitud ................ 68 3.2.2.1 Cubiertas naturales .............................................................................................................. 69 3.2.2.2 Cubiertas culturales ............................................................................................................. 70 3.3 Valoración de la calidad turística del paisaje .......................................................................... 72 3.3.1 Descripción de los tipos de paisaje ................................................................................ 73 3.3.1.1 Tipo de paisaje 1. Laderas y cumbres con bosque de Coníferas de uso turístico y forestal. ................................................................................................................................................... 73 3.3.1.2 Tipo de paisaje 2. Piedemonte piroclástico con bosque de Encino, uso agricola y asentamientos dispersos ........................................................................................................... 77 CAPíTULO 4. Potencial e impacto ambiental en atractivos turisicos ........................................ 82 4.1 El desarrollo turístico de Isidro Fabela .................................................................................... 82 4.1.1 Atractivos con potencial turístico ................................................................................... 83 4.1.2 Atractivos con desarrollo turístico .................................................................................. 83 4.2 Valoración del potencial del paisaje en atractivos turísticos ................................................... 84 4.2.1 Indicadores de potencial ................................................................................................ 84 4.2.1.1 Componte biótico ................................................................................................................ 84 4.2.1.2 Componente geomorfológico.............................................................................................. 85 4.2.1.3 Componente cultural ........................................................................................................... 87 4.3 Resultados de la valoración de la calidad de los atractivos turísticos .................................... 89 4.4 Valoración del impacto ambiental en atractivos con desarrollo turístico .............................. 115 4.4.1 Indicadores de valoración ............................................................................................ 116 4.4.2 Resultados de la valoración del impacto ambiental en atractivos establecidos .......... 119 4.4.2.1 Valle de la Luna .................................................................................................................. 120 4.4.2.2Rancho Encantado ............................................................................................................. 122 4.4.2.3 La presa.............................................................................................................................. 123 4.4.2.4 Centro Recreativo Monarca............................................................................................... 125 4.4.2.5 Rincón Bonito .................................................................................................................... 126 4.4.2.6 Los Organillos .................................................................................................................... 128 4.5 Potencial turístico del paisaje e impacto ambiental en atractivos turísticos del municipio Isidro Fabela .......................................................................................................................................... 132 CONCLUSIONES............................................................................................................................ 137 BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................................... 139 ANEXOS ......................................................................................................................................... 148 Índice de Cuadros Cuadro 1. Clasificación de los atractivos turísticos………………………………………………………… 7 Cuadro 2. Sistema de clasificación del paisaje Bertrand (1968)………………………………............... 10 Cuadro 3. Indicadores generales propuestos por la Organización Mundial del Turismo.……………... 12 Cuadro 4. Impacto ambiental provocado por el turismo………………………….……..…..…………..... 16 Cuadro 5. Indicadores utilizados para la valoración de la calidad escénica del paisaje…...…............. 33 Cuadro 6. Indicadores utilizados para la valoración ambiental del paisaje………….………………….. 35 Cuadro 7 Criterios para la valoración de la calidad de los atractivos turísticos……………...…........... 37 Cuadro 8 Componentes ambientales considerados para la valoración de impacto……….................. 39 Cuadro 9. Clasificación del relieve de acuerdo a su origen, tipo y forma………………………............. 53 Cuadro 10. Distribución altimétrica de las formas de relieve…………………………………….…......... 53 Cuadro 11. Características del geosistema y la geofacies……………………………….………............ 72 Cuadro 12. Valoración de la calidad turística del paisaje con base en indicadores.……...…............... 80 Cuadro 13. Clasificación de atractivos turísticos de acuerdo al desarrollo de actividad turística…….. 83 Cuadro 14. Relación de valoración de cada uno de los atractivos………………………....................... 113 Cuadro 15. Actividades recreativas y su impacto ambiental……………………………..……................ 116 Cuadro 16. Elementos considerados afectados para la valoración de impacto ambiental................... 119 Cuadro 17. Valoración de impacto ambiental Valle de la luna…………………………………............... 121 Cuadro 18. Valoración de impacto ambiental Rancho encantado……………………………………….. 123 Cuadro 19. Valoración de impacto ambiental La presa…………………………………………………… 124 Cuadro 20. Valoración de impacto ambiental Centro Recreativo Monarca……………………….......... 126 Cuadro 21. Valoración de impacto ambiental Rincón Bonito……………………………………………... 127 Cuadro 22. Valoración de impacto ambiental Los Organillos ……………………………………………. 129 Índice de Esquemas Esquema 1. Esquema general de una Evaluación de Impacto Ambiental……………………………… 14 Esquema 2. Esquema de la clasificación metodológica para la evaluación de impacto ambiental….. 17 Esquema 3. Metodología de trabajo………………………………………………………………………… 25 Esquema 4. Metodología del trabajo de tesis……………………………………………………………… 26 Esquema 5. Etapas de formación de la Cuenca de México………………………………………………. 43 Índice de Fotografías Fotografía 1. Cerro San Pedro……………………………………………………………………….………. 70 Fotografía 2. Cultivos de temporal Valle del Mongo……………………………………………………..... 71 Fotografía 3. Paisaje en laderas lávicas…………………………………………………………………..... 74 Fotografía 4: Paisaje en planicies de tefrá…………………………………………………………............. 76 Fotografía 5: Paisaje en laderas altas complejas………………………………………………................. 78 Fotografía 6. Paisaje en laderas pronunciadas complejas………………………………………............. 78 Fotografía 7. Vista del Llano Tecuani…................................................................................................ 90 Fotografía 8. Paisaje invernal en 2010……………………………………………………………............... 91 Fotografía 9. Entrada al atrio de la parroquia de Santiago Apóstol……………………………………… 92 Fotografía 10. Fuego para el temazcal……………………………………………………………………… 93 Fotografía 11. Vista del Valle del Mongo desde la carretera Tlazala-Presa Iturbide………….............. 94 Fotografía 12. Vista panorámica desde un punto de la carretera de Monte Alto……………...……….. 95 Fotografía 13. Vista panorámica del Valle del Mongo……………………………...……………………... 96 Fotografía 14. Cascada de Río Xintlé……………………………………………………………………..... 97 Fotografía 15.Vista desde el mirador de Tlazala de Fabela………………………………………………. 98 Fotografía 16. Valle Las Palomas…………………………………………………………………............... 99 Fotografía 17. Vista a la presa de organillos………………………………………………….……………. 100 Fotografía 18. Vista de la presa desde el camino principal……………………………………………….. 101 Fotografía 19. Sendero de acceso a la compuerta de la presa………………………………………….. 102 Fotografía 20. Cabaña principal de Rancho Encantado…………………………………………………... 103 Fotografía 21. Cabaña de usos multples y área verde principal del sitio Rincón Bonito………………. 104 Fotografía 22. Entrada al Centro Recreativo Monarca. Fotografía tomada desde el sendero de entrada al atractivo…………………………………………………………………………………………….. 105 Fotografía 23. Entrada a Truchas el paraíso………………………………………………….……………. 106 Fotografía 24. Entrada a truchas El huerto……………………………………………………...……... …. 107 Fotografía 25. Trucha El Ocotal, vista desde el acceso principal…………………………..................... 108 Fotografía 26. Preparación de trucha……………………………………………………………………….. 109 Fotografía 27. Fragmento de árboles navideños…………………………………………………………... 110 Fotografía 28. Servicios del hotel/balneario Pueblo Bonito……………………………………………….. 111 Fotografía 29. Actividades dentro de la Presa Iturbide……………………………………………………. 121 Fotografía 30. Actividad recreativa en Rancho Encantado……………………………………………….. 122 Fotografía 31. Tala clandestina en La presa……………………………………………………………….. 124 Fotografía 32. Sendero y comedero de Centro Recreativo Monarca……………………………………. 125 Fotografía 33. Día de actividades en Rincón Bonito………………………………………………………. 128 Fotografía 34. Rebaño de ovejas en Los Organillos………………………………………………………. 128 Índice de Gráficos Grafico 1. Número de atractivos por tipo de paisaje…………………………………………..…………... 134 Índice de Mapas Mapa 1. Ubicación de Isidro Fabela................................…………………………………………………. 21 Mapa 2. Mapa base de investigación……………………………………………………………………….. 29 Mapa 3. Altimetría del municipio Isidro Fabela…………………………………………………………….. 49 Mapa 4. Pendientes del municipio Isidro Fabela…………………………………………………………… 50 Mapa 5. Orientación laderas en el municipio Isidro Fabela……………………......……………………... 51 Mapa 6. Unidades y formas del relieve del municipio Isidro Fabela……………………………………... 58 Mapa 7 Cubiertas de uso de suelo y vegetación del municipio Isidro Fabela………………………….. 67 Mapa 8 Tipo y unidades de paisaje del municipio Isidro Fabela…….…………………………………… 75 Mapa 9 Atractivos y servicios turísticos del municipio Isidro Fabela…………………………………….. 112 Mapa 10. Valoración del potencial turístico del paisaje, Isidro Fabela………………………................. 131 Índice de Tablas Tabla 1. Superficie de distribución de siete rangos de altitud…………………………….………........... 46 Tabla 2. Superficie de distribución de los cinco rangosde pendiente……………………….................. 47 Tabla 3. Superficie de distribución de la orientación de laderas………….......…………….......……….. 48 Tabla 4. Extensión de las cubiertas de uso del suelo y vegetación………………………….................. 60 Tabla 5. Producción agropecuaria del municipio Isidro Fabela…………………………………………... 64 Tabla 6. Productos y superficie sembrada………………………………………...………………............. 65 Tabla 7. Distribución y área de las cubiertas de uso del suelo y vegetación por altitud………............ 68 Tabla 8. Rangos de valoración de la calidad del paisaje para el turismo……………………….………. 89 Tabla 9. Recopilación de impacto ambiental de los atractivos turísticos…………………….………….. 120 1 INTRODUCCIÓN Como resultado de una economía global y la falta de capacidad para desarrollar actividades primarias en México, el turismo está cobrando gran importancia como actividad económica complementaria para incentivar el bienestar en el medio rural (OMT, 2017). De acuerdo con el Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), el turismo en el país creció en un 9.9% en el primer cuatrimestre de 2016, ubicándolo en noveno lugar de preferencia turística mundial y el segundo de América (Notimex, 2016). Sin embargo, el interés por esta actividad económica no deriva sólo del alto valor de los ingresos económicos que produce, sino porque a su vez genera distintas problemáticas como la contaminación de residuos sólidos, la deforestación por construcción de equipamientos e infraestructura y la saturación de los mantos freáticos entre otras consecuencias que ya han sido reportadas en distintos centros turísticos del país. No se trata de no realizar la actividad turística, sino de hacerla de manera sustentable y consciente para lograr que los impactos en los ambientes natural y cultural de los destinos sean menores. El Estado de México es un buen ejemplo de esta situación. Décadas atrás, las áreas rurales estaban básicamente destinadas a la producción agrícola y ganadera, situación que en un momento determinado fue de gran importancia al beneficiar el desarrollo de la economía estatal y nacional. Actualmente, muchos de estos espacios se encuentran abandonados y olvidados por el gobierno, al no brindarles los apoyos necesarios para desarrollar las actividades económicas primarias, dejando sin medios de sustento a muchas comunidades y sin protección al medio ambiente en el que habitan. Una alternativa ha sido la organización de las propias comunidades para procurar su bienestar a través de la puesta en marcha de proyectos turísticos (con o sin la participación de inversionistas externos), los cuales han sido adoptados como una opción real de desarrollo económico. Es por medio de esta actividad que las comunidades entran en el mercado global, no solo con su fuerza de trabajo sino también con los espacios que se destinan a los consumidores (Cruz y Zizumbo, 2015). El municipio Isidro Fabela perteneciente al Estado de México, es buen ejemplo del desarrollo de la actividad turística al tener espacios adecuados para el desarrollo de actividades de recreación y esparcimiento en espacios forestales de montaña. Se ubica al noroeste del Estado de México, colinda con los municipios de Nicolás Romero, Atizapán de Zaragoza, Otzolotepec, Temoaya y Jilotzingo. Debido a su ubicación dentro de la sierra Introducción 2 Monte Alto, la morfología del terreno es heterogénea (por ejemplo; laderas de montaña lávicas, lomas de piedemonte y barrancos fluviales), y existe abundante presencia de manantiales, por lo que la flora y fauna del lugar adquieren relevancia en la conformación de los paisajes al resultar de gran atracción para los visitantes. Debido a la diversidad paisajística, distintos atractivos turísticos se han establecido en el municipio, pues sus habitantes han encontrado en el turismo una actividad económica alternativa. El paisaje y el turismo son dos variables íntimamente relacionadas. Un paisaje que sea agradable a la vista y se encuentre bien conservado, será potencial para el desarrollo de la actividad turística, no sólo por atractivo, sino algunos por poseer relevancia educativa y científica. Es importante tomar en cuenta que la actividad turística transforma el paisaje, generando a largo plazo que los atractivos paisajísticos no sean los mismos que en un inicio. Por lo tanto, las acciones de desarrollo turístico deben considerar la conservación y la sustentabilidad de los recursos naturales. La presente tesis tiene como objetivo desarrollar un método basado en indicadores para evaluar el potencial paisajístico de los atractivos turísticos del municipio Isidro Fabela, así como el impacto ambiental provocado por el turismo, con la finalidad de conocer las alteraciones que las actividades turísticas han generado en los recursos naturales que presentan los atractivos turísticos ya establecidos. Para ello se establecieron los criterios; escénicos, ambientales y educativos de los atractivos turísticos y del paisaje. Así mismo, se diseñaron y aplicaron indicadores ambientales que mejor reflejaran el impacto derivado de las actividades turísticas en los atractivos ya establecidos, para posteriormente evaluar el impacto ambiental de las actividades asociadas al turismo. La tesis se divide en cuatro capítulos. En el primero se delimita el marco conceptual a partir del conocimiento teórico desde el cual será abordada la investigación; es decir, se desarrolla el marco teórico, dando importancia a los siguientes conceptos de investigación: turismo, paisaje, impacto ambiental e indicadores. En el segundos capítulos se encuentran plasmados los elementos base de la investigación, es decir, la hipótesis, el objetivo principal y secundario así como la metodología utilizada en el proceso de investigación. Dentro del tercer capítulo “Caracterización y evaluación del potencial de los paisajes”, son descritos los elementos físicos y biológicos que constituyen el municipio Isidro Fabela, con la finalidad de conocer las características de los elementos que conforman los paisajes presentes en la zona por lo que se describen las cualidades de los paisajes que conforman el municipio para analizar su valoración con la finalidad de obtener la calidad paisajística y detectar el Introducción 3 paisaje más apto para el desarrollo turístico. En el último capítulo “El turismo en Isidro Fabela” se describen cada uno de los atractivos turísticos ubicados dentro del municipio, los cuales fueron valorados para obtener su calidad turística. Se realiza una evaluación de impacto ambiental de las actividades turísticas, lo que permitió generar un diagnóstico de las condiciones ambientales en que se encuentra los atractivos turísticos. De esta forma se sustenta una discusión sobre el potencial turístico del municipio. La investigación concluye con un análisis integral sobre las valoraciones obtenidas de la calidad del paisaje y los atractivos turísticos, y mostrar el potencial turístico del paisaje que presenta el municipio Isidro Fabela. 4 CAPÍTULO 1 MARCO TEÓRICO En este apartado se delimitan los conceptos e ideas esenciales a partir de los cuales se fundamenta y desarrolla la tesis, explicando conceptos como; turismo, atractivo turístico, paisaje y su relación e importancia que tiene dentro del turismo. Así mismo se define que es un indicador y su uso para valorar el potencial turístico y el impacto ambiental asociado al turismo. 1.1 Del turismo de sol y playa al turismo alternativo La Organización Mundial del Turismo (OMT, 2012), define al turismo como diversas formas de viaje que realizan las personas durante un periodo de tiempo que comprende desde por lo menos una noche y hasta menos de un año. El destino puede ser nacional o internacional y se dedica a cumplir diversos intereses o motivaciones, como; el turismo de naturaleza, de aventura, de descanso,de negocios, cultural, rural, religioso, entre otros. El hombre siempre ha tenido el interés de conocer y disfrutar su entorno, algunos lugares son de mayor atracción por sus características climáticas o paisajísticas. Anteriormente el turismo se desarrolló en lugares cercanos al mar, este tipo de turismo recibe el nombre de “turismo tradicional” o “modelos de sol y playa”. Este turismo en los últimos años se ha posicionado como una de las actividades que mayor desarrollo económico presenta en las zonas donde se establece, debido a su fácil consumo. Entre estas actividades que desarrolla destacan la gastronomía, la venta de suvenires, los guías turísticos y el hospedaje; ya que impulsan la economía del lugar (Espejo Marín, 1999). Desde la década de 1970 el turismo tuvo mayor impacto económico en los lugares donde se desarrolló, y es a partir de la década siguiente, cuando los estudios enfocados al turismo comienzan a considerar las condiciones sociales y ambientales (Ewaldo y Sandova, 2006). Jafari (2005) menciona que el estudio del turismo aumenta durante el siglo XX, consecuencia de las investigaciones que se realizan en distintas universidad alrededor del mundo. En este sentido, las muestras más sobresalientes se ven reflejadas en la fundamentación interdisciplinaria de estudios turísticos. Algunos de estos estudios ratifican que el turismo genera beneficios económicos para la población, aunque en la mayoría de los casos los aspectos naturales no son tomados en cuenta (López y Consejo, 2011). A pesar de desarrollar alternativas para un menor impacto en la naturaleza, las problemáticas vinculadas al turismo han generado una crisis ambiental global debido al continuo deterioro Capítulo 1 Marco Teórico 5 ambiental y el desgaste de los recursos no renovables, aspectos que son de importancia mundial (Turner, 2014). Desde la geografía, el turismo es estudiado por la reciente vertiente de geografía del turismo, la cual comenzó a desarrollarse desde los años setentas. Rivas (2003) define a la geografía del turismo como una disciplina científica orientada al conocimiento de ubicación, descripción y análisis de los lugares y espacios turísticos. Se encarga de describir y analizar los atractivos turísticos de una zona, es decir, los territorios que tienen la posibilidad de generar o fomentar actividades turísticas, los usos del espacio turístico y sus modelos de desarrollo. Hiernaux (2002) menciona que existen diferentes formas de definir al turismo a partir de enfoques propios de cada disciplina, en tanto, la geografía puede aportar una visión integral al considerar aspectos sociales y analíticos de la dimensión territorial del turismo. Por su parte Philipponneau (2001) menciona que la aportación del geógrafo dentro del estudio del turismo es una perspectiva transversal y territorial del fenómeno turístico, al poder analizar las interrelaciones y los efectos de los diferentes factores que interviene en cada espacio. En este contexto, el geógrafo se encarga de examinar diversos fenómenos, tanto sociales como físicos a múltiples escalas con el objetivo de realizar un análisis espacial. Dos eventos importantes que han transformado la visión del turismo son la Declaración Estocolmo sobre el Medio Ambiente Humano (1972), la cual surge como prevención de la utilización de los recursos naturales, y la cumbre de Rio de Janeiro (1992), donde organizaciones civiles y representantes gubernamentales adoptaron un programa de acciones donde se toman en cuenta el manejo e importancia de los recursos naturales. Como resultado de estas reuniones surgió el concepto de “desarrollo sustentable”. Éste introduce el aprovechamiento moderado de los recursos naturales y humanos, principalmente en los aspectos económicos, sociales y ambientales. Aunque las propuestas de desarrollo sustentable buscan el bienestar para la sociedad, son muy pocos los lugares y las acciones que se han implementado. Es hasta los últimos años cuando estas estrategias se han implementado con mayor éxito (Bringas y González, 2004). Por si parte la Organización Mundial del Turismo (OMT) menciona que el turismo sustentable es aquel que tiene la noción de las repercusiones actuales y futuras, tanto económicas, sociales y medioambientales, que provocan las distintas actividades que el turismo desarrolla para satisfacer las necesidades de los visitantes (OMT, 2017). A este tipo de turismo se le conoce como turismo alternativo (Méndez, 2007). Capítulo 1 Marco Teórico 6 El turismo alternativo surge a partir de la necesidad de encontrar formas distintas al llamado turismo de masas o también llamado turismo de sol y playa, que se enfoca principalmente al consumo de productos y recursos de un lugar, de manera irracional. El turismo alternativo tiene como finalidad promover “vivencias y experiencias únicas, no repetibles y personales en un entorno de calidad” (Waldo y Sandoval, 2006); de modo que el principal objetivo reside en que el hombre mantenga una relación más cercana a su entorno natural creando un compromiso para su cuidado y conservación. En México, la Secretaría de Turismo (SECTUR) define al turismo alternativo como “los viajes que tienen como finalidad realizar actividades recreativas en contacto directo con la naturaleza y las expresiones culturales que le envuelven, con una actitud y compromiso de conocer, respetar, disfrutar y participar en la conservación de los recursos naturales y culturales“ (SECTUR, 2004). A partir de este concepto, las diversas actividades turístico- recreativas se pueden clasificar en tres subgrupos principales: ecoturismo, turismo de aventura y turismo rural, siendo en cada caso la naturaleza el atractivo principal. Actualmente son muchos los lugares donde el turismo alternativo se ejerce al ser identificado como una alternativa económica, social y ambiental para el desarrollo de comunidades rurales. Para desarrollar este tipo de turismo las comunidades promocionan áreas cercanas que aún conservan su patrimonio natural, paisajístico y cultural (Castillo et al., 2009, Carneiro et al., 2015, Fernández Robín et al., 2015). Por lo que se busca impulsar el bienestar de las comunidades, motivando el uso sustentable de los recursos naturales paisajísticos y del patrimonio cultural (Castillo et al., 2009); sin embargo, la realidad es distinta, para que exista turismo debe considerarse, en gran medida, la disponibilidad de los habitantes y su organización (Hibernaos, 1989), ya que muchos proyectos fracasan por el deterioro y agotamiento de los recursos turísticos locales, como es el caso de la calidad ambiental y ecológica, el apego social y las tradiciones de la comunidad por su espacio (Picazo, 2012. Cebrián, 2013), entre otros aspectos. 1.2 Función de los atractivos turísticos De acuerdo con la SECTUR (2016) los atractivos turísticos corresponden a valores propios existentes, ya sean; naturales, culturales o propios del sitio. Además de otros aspectos como los servicios públicos y las instalaciones para el alojamiento, alimentación, recreación y servicios complementarios. Cualidad que motiva la concurrencia de una población foránea. Capítulo 1 Marco Teórico 7 Bollón (1985) menciona que los atractivos turísticos son aspectos muy puntuales e inamovibles al ser la materia prima para el turismo, pues si no existieran no se podría desarrollar la actividad turística. Cabe mencionar que los atractivos por si solos no pueden desarrollar la actividad turística por lo que es necesario contar con inversión en infraestructura y difusión para su desarrollo. Bollón presenta una clasificación de los atractivos, la cual se muestra a continuación (Cuadro 1). Cuadro 1. Clasificación de los atractivos turísticos. Clasificación realizada por Bollón 1985. Categoría Tipo Sitios naturales MontañaPlanicies Costas Lagos, lagunas y esteros Ríos y arroyos Caída de agua Grutas y cavernas Lugares de observación de flora y fauna Lugares de caza y pesca Caminos pintorescos Termas Parques nacionales y reservas de flora y fauna Museos y manifestaciones culturales históricas Museos Obras de arte Lugares históricos Ruinas y sitios arqueológicos Folklore Manifestaciones religiosas y creencias populares Ferias y mercados Música y danza Artesanías y artes populares Comida y bebidas típicas Grupos étnicos Arquitectura popular y espontánea Capítulo 1 Marco Teórico 8 Realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas Explotaciones mineras Explotaciones agropecuarias Explotaciones industriales Obras de arte y técnica Centros científicos y técnicos Acontecimientos programados Artísticos Deportivos Ferias y exposiciones Concursos Fiestas religiosas y profanas Carnavales Otros Como podemos observar los atractivos se pueden clasificar en distintas temáticas dependiente del aspectos que se quiera ofrecer al turista, ya sea por sus aspectos culturales, condiciones históricas y otros más por los elementos naturales del paisaje (Consejo de Europa, 2000). 1.3 La importancia del paisaje para el turismo El espacio natural es un elemento primordial para el desarrollo del turismo, principalmente cuando el lugar cuenta con condiciones locales y paisajísticas de gran riqueza para ser difundidas generando la posibilidad de desarrollar acciones planificadoras para no forzar las capacidades del paisaje (Miranda, 2015). La ciencia del paisaje es muy antigua y desde su origen ha sido considerada una disciplina holística, explícita, escala-independiente y participativa (Troll, 1968; Zonneveld, 1995; Velázquez et al., 2001; Velázquez, et al., 2003). A pasar de su visión integral, la ciencia del paisaje debe dirigirse a solucionar problemas específicos, como es el caso del turismo. El paisaje ha sido considerado como parte del potencial turístico del territorio desde los años sesenta, cuando se formularon los primeros métodos para evaluar el potencial de los diversos recursos disponibles (Dosso, 2011). La mayoría de esos estudios han considerado el paisaje desde un punto de vista visual y estético, proporcionando interpretaciones interesantes desde el enfoque afectivo o perceptivo-psicológico evidente para los turistas (Zuluaga, 2006; Knudsen et al., 2013; Capítulo 1 Marco Teórico 9 Kalivoda et al., 2014). Recientemente, la tendencia hacia un turismo más informado, justo y sostenible permitió considerar al paisaje como una herramienta útil de alto valor explicativo, que añade al valor estético otros valores como; ecológico, educativo, interpretativo, histórico, entre otros, que apuestan por la autenticidad y singularidad frente a la estandarización de los lugares (Tarroja, 2004; Zuluaga, 2006; Meng y Usal, 2008; Picazo, 2012; Lane y Kastenholtz, 2015). Una de las herramientas propuestas para la adecuada planificación de proyectos turísticos es la evaluación del potencial del paisaje (Zuluaga, 2006; Dosso, 2011); es decir, un estudio que conjunte las condiciones naturales y culturales que hacen que el paisaje sea adecuado para el desarrollo de actividades turísticas (Picazo, 2012; Santos-Pavón et al., 2016). Siendo, la evaluación del potencial, no sólo un elemento complementario, sino un recurso y apoyo básico para la industria del turismo y la valorización de los lugares (Aitchison et al., 2001, Cebrián, 2008; Nogué et al., 2009, Picazo, 2012, Knudsen et al., 2008, 2013). En las áreas rurales, la mayoría de los proyectos se encuentran en zonas donde existen recursos naturales y/o culturales poco valorados pero que podrían ser explotados como atracciones turísticas. En muchos casos, el turismo ha sido propuesto como una alternativa o un complemento al desarrollo local de las zonas rurales tradicionales. Sin embargo, al ser una actividad compleja genera la necesidad de contar con una planificación que garantice la sostenibilidad de tales proyectos turísticos, particularmente en las zonas rurales de los países en desarrollo. Por otra parte, existen numerosos conceptos de “paisaje” que han sido utilizados como marco para evaluar el potencial de uso de las tierras. En este sentido, se toma como referencia a Bertrand (1968) quien define al paisaje como: “Una porción de espacio resultado de una combinación dinámica y por consiguiente inestable de elementos físicos, biológicos y antrópicos diferenciados que al actuar dialécticamente unos sobre otros, hacen del paisaje un conjunto geográfico indisociable y único que se encuentra en constante evolución, es decir una parte única en el espacio”. El paisaje es el resultado de la interacción de distintos componentes como el clima, material pariental, así como las formas de la tierra (Bocco et al., 1998; Sauer, 1925). Pero no sólo estos elementos se encuentran insertos en el paisaje; la vegetación y la fauna también son elementos que interactúan dependiendo del tiempo y espacio (Mueller-Dombois y Ellenberg, 1974; Velázquez, 1993). Por lo que, el paisaje es dinámico, ya que sobre él se materializan territorialmente todas las actividades que hace el ser humano; pero a su vez, el paisaje también influye en el hombre ya que los Capítulo 1 Marco Teórico 10 recursos con los que cuenta determinan la actividad económica; estableciéndose así una relación recíproca entre paisaje y ser humano. De modo que las relaciones hombre-paisaje y paisaje-hombre desarrollan una estructura espacial. Bertand (1968) propone estudiar al paisaje bajo un análisis integrado y desde distintas escalas que varían de tamaño y temporalidad, su clasificación se observa en la siguiente Cuadro (2). Cuadro 2. Sistema de clasificación del paisaje Bertrand (1968). Unidad del paisaje Elementos que definen la categoría Zona Grandes extensiones de estructuras terrestres y climáticas. Dominio Climas regionales y grandes extensiones de masa vegetal. Región natural Morforestructuras definidas por un clima regional y por sus condiciones hidrológicas, geomorfológicas y biogeográficas. Geosistema Paisajes que comparten morfoestructura y/o clima. Geofacie Paisajes elementales definidos por una combinación de geoforma, vegetación, suelo y uso de suelo. Geotopo Son pequeños espacios donde se consideran la microtopografía y elementos biogeográficos. Dentro de este paisaje se encuentran el microclima. Los sistemas taxonómicos de clasificación del paisaje permiten relacionar de forma vertical los elementos ambientales y al mismo tiempo establecer relaciones entre distintas escalas de paisaje (De Bolós I Capdevila, 1992). Así, a partir de las correlaciones que se dan entre paisajes se pueden definir la estructura y funcionamiento de los sistemas ambientales de los que surgen dos niveles de análisis paisajístico: el geosistema y el paisaje elemental (geofacies). Capítulo 1 Marco Teórico 11 Además de Bertrand, Rougerie (1969) y Mateo (1998) han propuesto una clasificación paisajística, quienes establecen 5 formas distintas de interpretar el paisaje. 1. Una formación natural. 2. Como una imagen que representa una o más cualidades asociadas e interpretadas estéticamente. 3. Resultado de la interacción antropo-natural, también conocido como un paisaje actual o contemporáneo. 4. Sistema económico-social. 5. Cultural, éste es resultado de la interacción social. Especialistas en el tema han reconocido la aplicación del enfoque integral de paisaje porque permite generar conocimiento que apoya la planeación integral de uso de suelo (Gutzwiller, 2002; Leser y Nagel, 2001; Van der Zee y Zonneveld, 2001). Tal es el caso de los estudios que parten del elemento paisajístico para desarrollaruna planeación de la actividad turística, es decir, a través de las cualidades del territorio se estructuran las actividades a desarrollar en cada espacio. En esta investigación el potencial turístico parte de la valoración con indicadores de las características que tiene el territorio. Existe distintos tipos de indicadores que varían de acuerdo con el objetivo de estudio, aquí nos enfocaremos en los indicadores ambientales que tienen como finalidad comunicar de forma sencilla las afectaciones y los beneficios que el turismo está generando en un espacio específico. La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) en 2003 definió al indicador como “un parámetro o valor derivado de parámetros, que proporcionan información para describir el estado actual de un fenómeno, ambiente o área; el significado va más allá del asociado con el valor del parámetro del mismo”. Por lo tanto, no sólo es un valor, pues detrás de ellos existe un análisis que proporciona información. La importancia y utilidad de estos indicadores solo se consigue al integrarlos o presentarlos en conjunto con otros indicadores (López-Blanco, 2009) permitiendo obtener un panorama integral de las condiciones ambientales reales del lugar donde se desarrolla el turismo. Estos indicadores son utilizados para el desarrollo turístico en zonas naturales, la OMT se vio en la necesidad de generar indicadores ambientales para el ecoturismo (Pérez, 2003. Cuadro 3.). Méndez (2017) considera al potencial turístico del paisaje como el “conjunto de condiciones naturales y culturales que le confieren al paisaje una cierta aptitud para el desarrollo de la Capítulo 1 Marco Teórico 12 actividad, considerando al paisaje un soporte básico en el diseño de cualquier producto turístico” para ello propone un conjunto de indicadores divididos en 3 criterios: valor escénico, valor ambiental y valor cultural. Éstos permitirán determinar la calidad de los tipos de paisaje y de los atractivos turísticos. Dentro de estos criterios se incluyen valoraciones sobre las experiencias de identidad del paisaje, apreciación estética, estabilidad del relieve y características didácticas. El diseño de los indicadores y su aplicación permiten desarrollar un diagnóstico de las cualidades que paisaje proporciona a la actividad turística. Aunque en la práctica el potencial es ignorado o se limita a estudios muy específicos, debe incluirse por su profunda dimensión disciplinar y el estatus integral que implica (Dosso, 2016; Méndez, 2017). Cuadro 3. Indicadores generales propuestos por la Organización Mundial del Turismo. Pérez (2003). Indicador Medida Protección del sitio Categoría de protección de acuerdo a las categorías de UICN Estrés del lugar Número de turistas que visitan la zona (por año, por meses) Intensidad de uso Intensidad de uso en periodos de temporada alta Impacto social Relación turistas/residentes Control del desarrollo Existencia de procedimientos para un control de desarrollo Gestión de residuos Porcentaje de residuos tratados Grado de planificación Existencia de planes organizados para el desarrollo turístico y regional Ecosistemas críticos Número de especies amenazadas Satisfacción del consumidor Nivel de satisfacción del visitante Satisfacción local Nivel de satisfacción de la población Contribución del turismo a la economía local Proporción de la actividad turística en la economía local. Capítulo 1 Marco Teórico 13 1.4 Impacto del turismo en el paisaje Se considera que en las últimas décadas el turismo ha provocado grandes cambios en las condiciones naturales y culturales de los sitios donde se realiza la actividad (Furió, 1996. Manning, 1999) modificando algunos aspectos fundamentales de la imagen tradicional en pueblos y ciudades, debido al aumento excesivo del número de turistas y a la construcción poco planificada de infraestructuras y servicios. Por ejemplo en Europa, el turismo de sol y playa provocó graves transformaciones en el paisaje debido a la creación de centros turísticos de playa en los espacios disponibles en las costas, generando una alteración en el paisaje natural, proceso que más adelante fue replicado en diversos países de África, Asia y Sudamérica (<biblio>). Dando como resultado espacios con altos y amplios edificios que cuentan con todas las comodidades y servicios para el turista. Las modificaciones al paisaje natural, en áreas rurales y de montaña son notables. La introducción de equipamientos, infraestructura, escenografías, altas densidades de personas y desechos sólidos son algunos de los ejemplos del impacto ambiental provocado por el turismo rural (Cruz y Zizumbo, 2015). Sin embargo, en algunos casos el turismo ha ayudado a mejorar paisajes degradados y olvidados, como ha ocurrido en algunas zonas mineras de varios países, donde se han creado áreas verdes y se han acondicionado las estructuras históricas para reintegrarlas a la productividad bajo esquemas de bajo impacto, y con la finalidad de que el turista conozca y disfrute de este tipo de paisajes (Antón, 1998). Conesa (2009) menciona que “hay un impacto ambiental cuando una acción o actividad produce una alteración, favorable o desfavorable, en el medio o en alguno de los componentes del medio”. La SEMARNAT (2012) define impacto ambiental como “la modificación del ambiente ocasionada por la acción del hombre o de la naturaleza”. Son distintos los trabajos dedicados a la valoración del impacto ambiental, el resultado es el informe de “Evaluación de Impacto Ambiental”, el cual se define como la medición de los cambios en el bienestar de los individuos que pueden ser atribuidos a un programa o a una política. Su propósito general es determinar la efectividad de las políticas, programas o proyectos ejecutados (Patton, 2002). Para poder establecer una evaluación de las condiciones en las que se encuentra el territorio, se crearon los estudios y métodos de evaluación de impacto ambiental en los cuales se establecen parámetros que deben de cumplir las obras, actividades o proyectos que en un futuro pueden causar repercusiones en el medio ambiente. Este tipo de estudio se aplica a actividades que serán realizadas en Capítulo 1 Marco Teórico 14 el futuro o que ya están funcionando. Es importante aclarar que un estudio de impacto ambiental está constituido por distintas etapas, donde se revisan aspectos físicos y sociales del área específica. Conesa (1997) menciona que la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA), “Es un procedimiento jurídico-administrativo que tiene por objetivo la identificación, predicción e interpretación de los impactos ambientales que un proyecto o actividad produciría en caso de ser ejecutado, así como la predicción, corrección y valoración de los mismos”. El objetivo de este tipo de evaluación es detectar si las acciones que se realizan generan o no repercusiones en el medio ambiente, de modo que puedan ser aceptables, modificables o rechazadas. La SEMARNAT menciona que “la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA) es un instrumento de la política ambiental, cuyo objetivo es prevenir, mitigar y restaurar los daños al ambiente, así como la regulación de obras o actividades para evitar o reducir sus efectos negativos en el ambiente”. El esquema 1, muestra los pasos necesarios para realizar un estudio de impacto ambiental. Esquema 1. Esquema general de una Evaluación de Impacto Ambiental. Se resumen los elementos y pasos necesarios para obtener un plan de manejo ambiental. Fuente: Sosa y Puga, 2012. Capítulo 1 Marco Teórico 15 Como se observa la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA) conlleva distintos procedimientos, uno de ellos es la Manifestación de Impacto Ambiental (MIA) o como algunos autores la nombran, Estudio de Impacto Ambiental (EsIA). Se trata de un “estudio técnico de carácter interdisciplinarque está destinado a predecir, identificar, valorar y corregir las consecuencias o efectos ambientales que determinadas acciones pueden causar sobre la calidad de vida del hombre y su entorno” (Conesa, 1997). En México estos tipos de estudios tienen carácter oficial por la Ley General de Equilibrio Ecológico y Protección al Medio Ambiente (LEGEEPA) en 1988. Actualmente es la herramienta administrativa que guía los proyectos para controlar las afectaciones al ambiente. La MIA tiene por objetivo reconocer los impactos representativos durante la etapa de construcción u operación de los proyectos, así como considerar una valoración e interpretación de los impactos ambientales, con el interés de resaltar y predecir los efectos reales de un proyecto sobre el ambiente (Sosa y Puga, 2012). El objetivo principal de estos estudios es dar un panorama general de las características físicas, biológicas y humanas que interactúan en un espacio, con la finalidad de ubicar las afectaciones para posteriormente generar propuestas. En este análisis se debe de identificar, describir y valorar las repercusiones que se presentan en el medio ambiente de las actividades que se desarrollan. Permitiendo generar un diagnóstico de la situación y producir información básica para la EIA y así finalizar con la Declaración de Impacto Ambiental (DIA) (Sosa y Puga, 2012). El impacto de la actividad turística en el medio ambiente, según Zamorano (2007) puede ser dividido en dos categorías: Directas: la cual se produce por la presencia de los turistas. Indirectas: causada por la construcción de infraestructura física que favorece al turismo. De acuerdo al tipo de turismo, el impacto será diferente por las características de los recursos naturales del lugar. Algunos ejemplos de impacto que reciben los elementos naturales se observan en Cuadro 4. Capítulo 1 Marco Teórico 16 Cuadro 4. Impacto ambiental provocado por el turismo. En este cuadro se muestran los elementos naturales afectados y las represiones que sufren por el turismo. Elaboración en base a García (1994). Elementos afectados Repercusión Suelo Suele tener un impacto negativo debido a que es un recurso presente en todas las actividades que se desarrollan como caminatas, paseos en caballos, paseo en trocas, etc. Las principales repercusiones que tiene son la compactación y la erosión. Recursos hídricos Las afectaciones en este recurso son poco perceptibles; sin embargo, está presente en la contaminación por organismos y el arrastre de partículas orgánicas e inorgánicas. En algunos atractivos turísticos este recurso sufre grandes alteraciones debido al drenaje. Vegetación El principal impacto a este recurso se da en actividades como caminatas, apertura de accesos y senderos, campamentos, vehículos motorizados, caballos, bicicletas. Es importante señalar que para la instalación de infraestructura en muchas ocasiones se retira una gran parte de vegetación nativa. Paisaje Al desarrollar una actividad humana en un espacio específico, se manifiestan repercusiones en el paisaje. En la actividad turística los factores que modifica el paisaje son la construcción de accesos, de alojamiento, servicios de alimentación y residuos sólidos, ya que transforma y disminuyen la calidad paisajística. Cualquier modificación que sufra uno de los elementos del paisaje origina un cambio. Para valorar el impacto ambiental existen distintas metodologías, que fueron desarrolladas para proyectos específicos, como la construcción de presas o el establecimiento de gasolineras. De modo que la metodología se puede adaptar a otros proyectos similares de acuerdo a sus características. Estevan Bolea (1984) realiza un resumen de las metodologías más utilizadas y las agrupa de la siguiente manera (Esquema 2): Capítulo 1 Marco Teórico 17 Esquema 2. Esquema de la clasificación metodológica para la evaluación de impacto ambiental. Obtenido de Conesa (2000). Los sistemas de redes y gráficos dan un panorama general de las características del proyecto permitiendo comparar, identificar y evaluar las acciones que afectan a los elementos naturales (Sosa y Soraya, 2012). La metodología de análisis de sistemas tiene como finalidad crear un modelo funcional de la relación hombre-naturaleza. Este sistema debe definir objetivos y acciones que se deben realizar para cumplirlos (Sosa y Soraya, 2012). Los sistemas cartográficos son metodologías que requieren conocimiento territorial de las zonas de estudio. Para ello se requiere cartografía de cada uno de los elementos naturales afectados, así como de las actividades que se realizan. Pues a través de la sobre posición de mapas se concluyen distintos usos territoriales, la ordenación y planificación de actividades (Sosa y Soraya, 2012). Las tablas de doble entrada o matrices de causa- efecto son una metodología cuantitativa que permiten evaluar distintas alternativas de un proyecto. Una de las metodologías más utilizadas es la matriz de Leopold. Este tipo de matriz es una herramienta que permite Clasificación de los métodos más usuales, según Estevan Bolea, 1984 Sistemas de red y gráficos *Matrices causa-efecto, (Leopold), y listas de chequeo *CNYRPAB *Bereano *Sonrensen *Guía metodologíca del MOPU Banco Mundial Sistemas Cartográficos *Superposición de transparentes *Mc Harg *Tricart *Falque Métodos basados en indicadores, índices e integración de ecuaciones *Holmes *Universisdad de Georgia *Fisher- Davies Análisis de sistemas Métodos Cuantitativos *Batelle- Columbus Capítulo 1 Marco Teórico 18 identificar y cuantificar el impacto de las actividades en relación a los elementos naturales que se encuentran en un espacio determinado. Una de las grandes ventajas de esta metodología es que se adapta a diferentes criterios y se puede aplicar a cualquier estudio (Sosa y Soraya, 2012). Los métodos basados en indicadores tienen como objetivo cuantificar los impactos en elementos naturales a partir de parámetros establecidos por personas que tenga conocimiento del tema o de un grupo de expertos, con la finalidad de obtener una calificación objetiva del impacto. A partir de los resultados obtenidos se puede ubicar el valor de cada componente (Sosa y Soraya, 2012). El método del instituto Batelle-Columbus es uno de los métodos cuantitativos que permite una evaluación sistemática del impacto ambiental a partir de indicadores homogéneos, permitiendo obtener una visión a mediano y largo plazo del proyecto (Sosa y Soraya, 2012). Ante las transformaciones que recibe el territorio es importantes detectar las condiciones en que se encuentra el paisaje y contar con herramientas que nos permitan valorar sus alteraciones sobre todo en actividades como el turismo. En la mayoría de estudios sobre turismo, las metodologías están encaminadas a la evaluación de aspectos como la sustentabilidad, su impacto ambiental o sus consecuencias socioeconómicas en proyectos que se encuentran ya en una etapa operativa. Sin embargo, hacen falta estudios que contemplen de manera integrar todos los aspectos que conforman al territorio y su potencial turístico, sin perder de vista las condiciones ambientales que están desarrollando. 19 CAPÍTULO 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN Teniendo definidos los conceptos clave, en este capítulo se encuentran plasmados los elementos que guían el desarrollo de la investigación, es decir la metodología utilizada para contextualizar y definir la problemática a trabajar con la finalidad de describir la manera en que será estudiada. 2.1 Área de estudio, Municipio Isidro Fabela Ubicado en el Estado de México, Isidro Fabela se asienta en la vertiente oriental de la Sierra de Las Cruces, estructura orográfica que delimita a la cuenca de México al poniente (Mapa 1). Geomorfológicamenteestá conformada por un complejo volcánico que inició su formación en el Terciario y por un piedemonte vulcano-sedimentario del Plio-Cuaternario, ambos disecados por una alta densidad de barrancos y cañadas que atraviesan el territorio con dirección al noreste. El desnivel altitudinal de la sierra es de 1500 metros y permite una notable diversidad biológica y paisajística asociada a ecosistemas montañosos, con grandes extensiones de bosques donde dominan pinares y abetales, así como encinares y bosques mixtos (García-Romero, 1998). La importancia ecológica y ambiental del municipio quedaron manifestados en un hecho importante; el 8 de enero de 1980 en la gaceta oficial del Estado, la mitad del municipio fue decretado como Parque Ecológico, Turístico y Recreativo Zempoala La Bufa, denominado Parque Otomí – Mexica del Estado de México. Desde el punto de vista histórico-arquitectónico, el área también es relevante. Para el año 900 d. C. Isidro Fabela, Jilotzingo, Nicolás Romero y Jilotepec (Mapa 1) formaron parte de la cultura otomí. Una vez que los aztecas fueron derrotados, los españoles comenzaron a dividirse las tierras para vigilarlas, es por ello que llegaron a Tlazala. Durante la etapa colonial se construyó la parroquia de Santiago Tlazala. Con la constitución de Cádiz se crearon las municipalidades, donde Isidro Fabela y Jilotzingo compartieron territorio, recibiendo el nombre de Monte Alto. Durante la intervención francesa llegaron 20 mil soldados, algunos de ellos llegaron hasta Santiago de Tlazala (Isidro Fabela, 2016). En 1874 el licenciado Alberto García como gobernador del Estado de México cambió el nombre de Santiago de Tlazala a Iturbide agregando al territorio el pueblo de Transfiguración y el rancho de Las Majadas que pertenecía al municipio de Jilotzingo. Capítulo 2. Metodología de investigacióN 20 Hasta 1979 el municipio sustituye el nombre de Iturbide por el de Isidro Fabela y a la cabecera municipal se le designa el nombre de Tlazala de Fabela. Actualmente el nombre más antiguo que se conoce de Isidro Fabela, es Tlazalan. De acuerdo con las raíces náhuatl debe traducirse como tlalli: “tierra”; tzala: “entre”, es decir:” Entre las tierras” (Isidro Fabela, 2016). La importancia histórico-cultural está manifestada por la construcción del reconocido Centro Ceremonial Otomí sobre las faldas del cerro Las Navajas, al oeste de Isidro Fabela en el actual municipio de Temoaya. El lugar ocupa cerca de 50 hectáreas y consta de una serie de construcciones que reproducen el antiguo sitio de reunión del pueblo. Para su administración interna, el municipio Isidro Fabela se divide en 11 delegaciones: Aurora, Laureles, Ejido Palma, Ejido Miraflores, Ampliación Ejido Palma y Miraflores, Los Jarros, Cañada de Onofres, Caixte y Palomas (Bando municipal, 2016). En cuanto a los aspectos socioeconómicos, el último censo indica que Isidro Fabela cuenta con una población de 10,308 personas, de las cuales 5,097 son hombres y 5,211 son mujeres (INEGI, 2010). La actividad económica es básicamente agropecuaria, destacando la producción de maíz (3,020.53 ton), avena forrajera (6,071.5 ton) y leche de bovino (149.71 ton) (SEDAGRO, 2014, Tabla 6). Se considera que tiene un rezago social bajo y un grado de marginación medio. Isidro Fabela cuenta con una amplia oferta turística que depende de los recursos naturales que ofrecen sus áreas naturales. Aunque es poco el turismo que recibe, la comunidad ha visto en esta actividad un medio para mejorar sus niveles de bienestar, con entradas económicas que se incrementan significativamente durante los fines de semana y en la temporada vacacional de Semana Santa. La actividad turística comenzó con la cría de truchas a finales de la década de 1970. En un principio, las actividades que se ofrecían a los visitantes eran básicas como alimentación y hospedaje. Capítulo 2. Metodología de investigación 5126700 5126700 5131800 5131800 5136900 5136900 5142000 5142000 -34 76 00 -34 76 00 -34 25 00 -34 25 00 -33 74 00 -33 74 00 -33 23 00 -33 23 00 CIUDAD DE MÉXICO Jilotzingo Nicolás Romero Temoaya Atizapán de Zaragoza Naucalpan de JuárezXonacatlán Villa del Carbón 21 Escala: 1:80,000 Fuente:Archivos vectoriales de INEGI 2013 Leyenda Municipio Isidro Fabela Entidad Federativa Municipios Proyección: Elipsoide Coordenadas UTM Zona 14 N Datum WGS 1984 0 10 205 Kilometros UBICACIÓN MUNICIPIO ISIDRO FABELA Mapa 1. Mapa de ubicación del municipio Isidro Fabela. Capítulo 2. Metodología de investigación 22 Con el paso del tiempo, la población encontró beneficios económicos en esta actividad (Guzmán et al., 2013) lo que motivó poco a poco las inversiones para mejorar los servicios básicos de alimentación y hospedaje, y más adelante se implementaron diversas actividades de recreación —principalmente renta de caballos— que se fueron diversificando ampliamente. Actualmente, la oferta turística incluye restaurantes, hoteles, cabañas, tirolesas, motocross e incluso un balneario. 2.2 Planteamiento de la problemática De acuerdo con Marujo y Santos (2012) el turismo y el paisaje son dos elementos que están íntimamente relacionados y particularmente anclados al territorio. Desafortunadamente al desarrollarse el turismo no se ha considerado el impacto que esta actividad provoca al sistema ambiental, por lo que en las últimas décadas algunos espacios fueron transformados drásticamente. Generalmente el paisaje inicial pierde sus características estéticas con el trascurso del tiempo y en algunos casos deja de ser un lugar atractivo (Picazo, 2012) y por consiguiente sin turismo. Esta situación se presenta y se agudiza en nuestro país, por lo que surge la necesidad de desarrollar diagnósticos ambientales dirigidos a la planificación territorial y a la promoción del turismo sustentable. El interés por estudiar la relación paisaje-turismo en ambientes rurales se debe al creciente número de proyectos de turismo que se están abriendo en los espacios rurales alrededor del mundo. El potencial va en aumento gracias a que en el ámbito rural existen importantes recursos paisajísticos, tanto de carácter natural como cultural, los cuales han sido tradicionalmente poco valorados, pero susceptibles a ser aprovechados desde el punto de vista turístico. En muchas ocasiones el turismo ha sido una alternativa o complemento al desarrollo local y sustentable de las áreas rurales tradicionales. Sin embargo, el ámbito rural es complejo, sobre todo en algunos países en desarrollo, lo que hace cada vez más urgente la necesidad de contar con medidas de planeación que aseguren la sustentabilidad de los proyectos turísticos. Un ejemplo de esta situación se presenta en el municipio Isidro Fabela, donde los habitantes han encontrado como alternativa el establecimiento de centros recreativos, es decir, espacios donde se ofrece al turista realizar distintas actividades deportivas y culturales, entre otras. Muchos de estos establecimientos no cuentan con ninguna planeación para la Capítulo 2. Metodología de investigación 23 actividad turística, provocando distintas alteraciones al medio natural, por lo que es importante detectarlas y controlarlas. No obstante, el municipio está próximo a la Ciudad de México donde existe una población potencialmente interesada en visitar lugares recreativos y de descanso; pero, la actividad turística cuenta con escasos medios de difusión, que a la postre han afectado la entrada de financiamientos y el desarrollo de mejores servicios para el turismo, como es el caso de los accesos pavimentados, la señalización de centros turísticos y la implementación de medidas para la conservación natural. Esta situación sugiere aspectos fallidos en términos de planificación y de una visión a futuro, tanto por parte de la comunidad involucrada directamente enactividades turísticas, como de las autoridades municipales respecto a esta importante actividad que tiene un potencial aproximadamente en el 50 % del territorio. 2.3 Justificación La mayoría de los estudios sobre turismo y sus metodologías están encaminados a la evaluación de aspecto como: sustentabilidad, impacto ambiental o consecuencias socioeconómicas en proyectos que se encuentran ya en una etapa operativa. Este hecho motiva la necesidad de construir un modelo conceptual y metodológico que aborde la actividad turística desde una perspectiva de diagnóstico, con la finalidad de tener una visión de las condiciones actuales y poder planear de mejor maneras las actividades turísticas. A partir de esta necesidad el presente estudio propone la evaluación de la calidad turística basada en potencial. Dentro del diagnóstico del potencial turístico, el interés por el paisaje se justifica por el hecho de que es reconocido como un atractivo indiscutible en cualquier actividad de carácter turístico (Nogué, 1989). Sin embargo, la relación entre paisaje y turismo no siempre se identifica de forma explícita y con frecuencia es considerada con poca articulación (Mateo, 2008). Esto se evidencia en la notable dispersión de metodologías y planteamientos adoptados (Del Risco y Salinas, 2003; Pérez Albert y Nel·lo, 2012; Segrado et al., 2014), así como en la falta de procedimientos generalizados que evidencien la importancia del paisaje en el turismo (Del Risco y Salinas, 2003). Capítulo 2. Metodología de investigación 24 2.4 Objetivos Desarrollar un método basado en indicadores para evaluar el potencial del paisaje y de los atractivos turísticos del municipio Isidro Fabela, así como para evaluar el impacto ambiental provocado por el turismo. 2.4.1 Objetivos particulares Diseñar y aplicar indicadores, con base en criterios de calidad escénica, ambiental y educativa, para determinar el potencial del paisaje y de los distintos atractivos turísticos identificados dentro del municipio. Diseñar y aplicar los indicadores ambientales que mejor reflejan el impacto derivado de las actividades turísticas en distintos atractivos establecidos. Evaluar el impacto ambiental asociado a la actividad turística, en los distintos atractivos establecidos. 2.5 Hipótesis Isidro Fabela es un municipio ejemplo de muchos lugares del país con un potencial turístico importante por destacar, pero debido a la falta de herramientas y conocimiento de especialistas que valoren de forma integral las características del municipio, el desarrollo de la actividad turística se realiza sin ninguna restricción, ocasionando daños ambientales que a largo plazo son irreparables. La diversidad paisajística del municipio Isidro Fabela le otorga un importante potencial para el desarrollo turístico, básicamente fundamentado en la calidad escénica y ambiental de sus bosques. Esta situación explica la apertura de distintos espacios recreativos, creados por iniciativa de particulares, para desarrollar la oferta turística del municipio. Sin embargo, debido a una planeación inadecuada, el desarrollo de la actividad turística se ha generado sin ninguna restricción, ocasionando daños ambientales que afectan principalmente la calidad de los recursos bióticos del paisaje y que comprometen la sustentabilidad de la actividad turística. Por ello, se considera que la aplicación de una metodología asociada al uso de indicadores será una herramienta adecuada para integrar el potencial paisajístico con los daños derivados del impacto de la actividad turística, en una propuesta novedosa y que sea de utilidad con fines de planeación. Capítulo 2. Metodología de investigación 25 2.6 Metodología A continuación, se muestra un esquema general de la metodología utilizada para la valoración del potencial del paisaje, posteriormente se describirán con más detalle (Esquema 3). Esquema 3. Metodología de trabajo. Gutiérrez-López (2017) Se decidió trabajar a escala municipal porque se considera al turismo como una actividad en donde las políticas públicas del lugar tienen importancia para su implementación. A partir de dicha escala se plantean diversos aspectos como: el uso de suelo, la regulación y control de desarrollo, coordinación y promoción de acciones (SECTUR, 2011) que tienen repercusiones en el medio ambiente. El turismo es una actividad en la que interactúan diversos actores sociales; por lo que un estudio a nivel municipal permite estudiar la organización de la actividad turística que se genera en ese espacio. Capítulo 2. Metodología de investigación 26 Para esta investigación, la metodología se divide en cuatro etapas, cada una corresponde a los objetivos antes mencionados. Partiendo de la idea de que el paisaje está conformado por distintos factores físicos y sociales y su estructura es percibida por arreglos espaciales definidos por sus características (Lag y Blaschke, 2007) se necesitó contar con información cartográfica actualizada del territorio, y se realizaron las actividades que se presentan en el siguiente esquema (4). Esquema 4. Metodología del trabajo de tesis. Gutiérrez-López (2017). Fase 4. Análisis de potencial turístico de paisaje. Fase 3. Valoración del paisaje y atractivos turísticos. Fase 2. Procesamiento de la información. Fase 1. Búsqueda de bibliografía. Desarrollar un método basado en indicadores para evaluar el potencial del paisaje y de los atractivos turísticos del municipio Isidro Fabela, así como para evaluar el impacto ambiental provocado por el turismo. 1-Reconocer los criterios escénicos, ambientales y educativos para determinar el potencial del paisaje. Mapa de estructuras geomorfológicas Mapa de vegetación y uso de suelo Mapa de unidades de paisaje 2-Identificar características escénicas, ambientales y educativas, así como el impacto ambiental de los atractivos. Caracterización de los atractivos turísticos Mapa de atractivos turísticos Valoración del potencial turístico 3-Establecer principios de calidad paisajística contemplando el impacto ambiental de la actividad turística que permitan la realización de proyectos en zonas rurales de montaña. Realización de formato de campo Valoración de impacto ambiental Calidad escénica Características ambientales Criterio educativo y/o académico Salida de campo Capítulo 2. Metodología de investigación 27 2.6.1 Búsqueda de bibliografía Se realizó una investigación bibliográfica respecto a los temas principales del trabajo (paisaje, turismo e impacto ambiental) así como información general del municipio Isidro Fabela; es decir, información de aspectos biofísicos y sociales. Para poder caracterizar el municipio se requirió de información de instituciones oficiales como el INEGI, IGECEM, CONABIO, SEMARNAT, entre otras. Fue necesario contar con información sobre metodologías de evaluación paisajística y de atractivos turísticos. Asimismo se necesitó de información cartográfica del municipio, para ellos se utilizó la página electrónica del INEGI, la información fue procesada con ayuda de la herramienta ArcGIS; además se requirió de las cartas topográficas E14A28, E14A37 y E14A38 con una escala 1:50,000. 2.6.2 Procesamiento de la información Los mapas digitales son los principales productos que genera la ciencia del paisaje. Para este estudio el mapa geomorfológico es la base para identificar y clasificar los diferentes paisajes (Bocco et al., 1998). Con la finalidad de generar la cartografía propia del municipio Isidro Fabela se ordenaron y procesaron los datos obtenidos del INEGI. Una vez elaborada la cartografía se realizó el análisis del paisaje y los principales elementos que lo conforman. También se realizó una cartografía donde se presenta
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