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“PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROCESO ADMINISTRATIVO 
EN UNA EMPRESA FAMILIAR DEDICADA A LA FABRICACIÓN DE ENVASES DE 
PAPEL” 
 
TESIS 
QUE PARA OBTENER EL TITULO DE: 
LICENCIADA EN ADMINISTRACIÓN 
PRESENTA: 
MARÍA DEL ROSARIO NAVA PÉREZ 
ASESOR: L.A.E JESÚS ALBERTO VIVEROS PÉREZ 
 
CUAUTITLÁN IZCALLI ESTADO DE MÉXICO 2010 
 
 
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE 
MÉXICO 
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN 
 
 
UNAM – Dirección General de Bibliotecas 
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AGRADECIMIENTOS 
Dios 
Por haberme dado la vida y con ello la capacidad de soñar hoy gracias a ti esto es 
realidad. 
UNAM 
Gracias a la UNAM por formarme como profesionista y ser mi segunda casa en estos años, 
también a todos y cada uno de los profesores de la FES Cuautitlán por entregar parte de 
su vida a nuestro desarrollo. 
A mi asesor 
Por brindarme su apoyo para el desarrollo de este trabajo de tesis y compartir su 
experiencia y conocimientos conmigo. 
Mamá 
Explicar con palabras lo que significas para mi resulta muy complejo pero mi 
agradecimiento es infinito, pues tu amor, comprensión, fortaleza y enseñanzas han sido mi 
guía y me han impulsado para llegar al final de este camino pues sin tus apoyo hubiera 
sido aún más dificil…¡Te admiro mucho!. 
Papá 
Tu motivación y apoyo han sido de gran importancia para este logro, esto es el resultado 
de tu esfuerzo, de tus enseñanzas , gracias por darme la oportunidad de desarrollarme 
profesionalmente y la fuerza para continuar cultivando éxitos. 
 
 
 
 
Miguel 
Este es el resultado de muchos años de esfuerzo en los cuales tu ejemplo, motivación y 
apoyo han sido de gran importancia ¡Gracias “Many”! por estar a mi lado y desvelarte 
durante tanto tiempo conmigo y hacer que las noches fueran más cortas . 
Dalia 
Sin duda tu apoyo y compañía han sido indispensables a lo largo de mi vida es por eso que 
quiero compartir contigo este trabajo y agradecerte por ser uno de mis motores para 
seguir adelante pero sobre todo ¡gracias por creer en mi!. 
María José 
Gracias por llegar a mi vida y hacerla más simple y bella cada que me regalas una 
sonrisa espero ver siempre esa alegria que te caracteriza y esas ganas de jugar y aprender 
más y más cosas. 
Jeanette, Jesús Fernando y Juan Carlos 
Quiero compartir con ustedes que son parte de mi familia este trabajo pues es el resultado 
de mucho esfuerzo del que ustedes han sido testigos. 
Amigos 
A mis amigos los que han pasado, los que se han quedado a pesar del tiempo y los que han 
llegado quiero agradecerles todas las experiencias que hemos compartido, las enseñanzas, 
los consejos y por creer que esto seria posible…su amistad es invaluable. 
DIENSA 
Por abrirme las puertas de su empresa para la realización de esta investigación pero en 
especial el Sr. Antonio Nava García por brindarme su ayuda y compartir su trabajo y años 
de experiencia. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
TÍTULO: 
“PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROCESO 
ADMINISTRATIVO EN UNA EMPRESA FAMILIAR DEDICADA A LA 
FABRICACIÓN DE ENVASES DE PAPEL” 
 
 
 
 
INTRODUCCIÓN……………………………………………………… i
METODOLOGÍA………………………………………………………. ii
Planteamiento del problema……………………………………………….. ii
Objetivo……………………………………………………………….….. ii
Justificación…………………………………………………………….…. ii
Hipotesis……………………………………………………………….…. iii
CAPÍTULO 1 ASPECTOS GENERALES DE LA ADMINISTRACIÓN
1.1 Definición de Administración……………………………………………… 1
1.2 Utilidad de la Administración……………………………………………… 1
1.3 Principios de la Administración……………………………………………. 2
1.4 El Proceso Administrativo………………………………………………… 2
1.5 Enfoques del Proceso Administrativo como herramienta de la Administración
 de los autores Mexicanos………………………………………………… 4
1.6 Definición de Empresa…………………………………………………….. 5
1.7 Clasificación de las empresas……………………………………………… 5
1.8 Panorama de la Pequeña y Mediana Empresa en México………………….. 7
1.9 Características de las PYMES…………………………………………….. 7
1.10 Importancia en la economía del país………………………………………….. 7
1.11 Principales problemas que enfrentan las PYMES………………………….. 8
CAPÍTULO 2 PANORAMA DE LA INDUSTRIA MEXICANA 
DE ENVASE Y EMBALAJE
2.1 Definición de producto…………………………………………….……… 9
2.2 Elementos que lo componen………………………………………………. 9
2.3 Definición de Envase……………………………………………………… 10
2.4 Definición de Embalaje……………………………………………………. 11
2.5 Industria de Envase y Embalaje…………………………………………… 11
2.6 Crecimiento economico de la Industria de Envase y Embalaje en México….. 19
2.7 Aplicación del Proceso Adminsitrativo en una pequeña empresa…………… 25
CAPÍTULO 3 CASO PRÁCTICO
3.1 Descripción de la empresa………………………………………………… 30
3.2 Historia de la empresa…………………………………………………….. 30
3.3 Diagnóstico previo………………………………………………………… 30
3.3.1 Análisis de la Información…………………………………………………. 45
3.3.2 Diagnóstico final…………………………………………………………… 45
3.4 Recomendaciones………………………………………………………… 47
3.5 Plan de negocios………………………………………………………….. 47
CONCLUSIONES……………………………………………………… 55
BIBLIOGRAFIA
ÍNDICE
i 
 
INTRODUCCIÓN 
En México hablar de las empresas juega un papel fundamental en el desarrollo y 
sostenimiento económico y social de un país ya que son las que generan su riqueza, estas 
están catalogadas en cuatro rubros según sus características: micro, pequeñas, medianas y 
grandes empresas. 
El 98% de las empresas en nuestro país son pequeñas o medianas en relación al ámbito 
empresarial nacional, actualmente juegan un papel fundamental en la economía de nuestro 
país pues no solo satisfacen las necesidades de sus consumidores, al generar productos o 
servicios, sino que también son el principal generador de empleos. 
Existen datos que indican que la mayoría de las micro, pequeñas y medianas empresas son 
de carácter familiar y no tienen una administración formal, sin embargo para 
sobrevivir,deben de competir con otras empresas lo cual exige que a diario luchen por ser 
más eficientes y de este modo tener una mayor participación el el sector que compiten. 
Las problemáticas más comunes que enfrentan son: las necesidades de crédito, dificultad 
para obtener insumos de calidad a precios competitivos y la falta de conocimientos para 
ampliar su mercado, entre otras. 
Sin embargo, una de las variables que afectan su desarrollo es que sus propietarios no 
toman las decisiones adecuadas para su funcionamiento pues tienen la idea de que la 
administración solo es aplicable a las grandes empresas; y en consecuencia la falta de 
planeación y organización en ellas limita su crecimiento. 
Con este trabajo de tesis se pretende que el empresario comprenda que la implementación 
del Proceso Administrativo no es solo aplicable a las grandes empresas, sino que puede ser 
la manera de lograr el desarrollo de las pequeñas empresas. 
 
ii 
 
METODOLOGÍA 
Para el desarrollo de este trabajo se utilizará el método científico ya que se basara en los 
pasos que debe de contener como son: 
 Planteamiento del problema, 
 Planteamiento de hipótesis, 
 Establecimiento de objetivos, 
 Justificación de la investigación y 
 Desarrollo de marco referencial. 
En la elaboración de esta tesis se utilizarán las siguientes fuentes de información: 
 Información Bibliográfica 
 Sitios de internet Entrevista al propietario 
 Tesis 
Planteamiento del problema 
La falta de administración en una empresa fabricadora y comercializadora de bolsas de 
papel, limita su crecimiento y en consecuencia su permanencia. 
Objetivo 
Proponer el uso del Proceso Administrativo adaptado a una pequeña empresa. 
Justificación 
El éxito de una empresa depende en gran medida de su administración, sin embargo, en la 
actualidad no existe una forma específica de aplicar los conceptos administrativos en la 
pequeña y mediana empresa. 
Es por eso que considero que si hubiera más conciencia de la importancia de la 
administración podría haber una evidente mejora en sus operaciones, reducir sus tiempos
Metodología 
 
iii 
 
así como aumentar el nivel en la calidad de sus productos y/o servicios que le permitan 
poder llegar a obtener ventajas que las distingan de su competencia. 
Además de que las PYMES actualmente son una oportunidad de independencia económica 
para los emprendedores y campo de trabajo para los nuevos profesionistas. 
Hipótesis 
Con la implementación y adaptación del proceso administrativo en una microempresa esta 
podrá tener una mejora en todo. 
 
 
1 
 
1. ASPECTOS GENERALES DE LA ADMINISTRACIÓN 
1.1 Definición de administración 
“Proceso cuyo objeto es la coordinación eficaz y eficiente de los recursos de un grupo 
social para lograr sus objetivos”.
1
 
“Es una ciencia social que persigue la satisfacción de objetivos institucionales por medio de 
un proceso estructural y a través del esfuerzo y cooperación de otros”.
2
 
“Es el conjunto sistemático de reglas para lograr la máxima eficiencia en las formas de 
estructurar y manejar un organismo social”.
3
 
“Es el proceso de diseñar y mantener un ambiente en el que los individuos, trabajando en 
grupos de manera eficiente, alcancen objetivos seleconado”.
4
 
"El proceso de planear, organizar, dirigir y controlar el uso de los recursos para lograr los 
objetivos organizacionales".
5
 
1.2 Utilidad de la Administración 
La teoría administrativa en cualquier tipo de organización va a permitir: 
1. El cumplimiento de los objetivos establecidos 
2. Racionalizar el uso de los recursos 
3. La correcta toma de decisiones. 
 
 
1 Münch Galindo, Lourdes; García Martínez José. “Fundamentos de Administración”. Ed. Trillas, México, 
2006.27pp 
2
 Fernández Arena, José Antonio. “El Proceso Administrativo”. Ed. Diana, México, 2006.111pp 
3
 Reyes Ponce, Agustín. “Administración Moderna” .Ed. Limusa, México, 2008.14pp 
4 Koontz Harold; Weihrich Heinz. “Administración una perspectiva global”. Ed. McGraw Hill, México, 
2004.6pp 
5 Chiavenato, Idalberto.”Introducción a la teoría general de la administración”. Ed. McGrawHill, México, 
2006.10pp 
 
Capítulo 1: Aspectos Generales de la Administración 
2 
 
1.3 Principios de la Administración. 
Dentro de la administración existen principios que les han permitido a los administradores 
resolver problemas organizacionales entre los autores que han hecho mención de estos se 
encuentran Frederick W. Taylor quien publicó su obra "The principles of Sicentific 
Management.", y establece cuatro principios básicos de la administración científica, y años 
más tarde en Francia, Henri Fayol publicó su libro llamado "Administration Industrielle et 
Genérale", donde aparecen por primera vez los catorce principios de la administración. 
Pero ¿Qué son los principios Administrativos? y ¿Para qué son útiles?, a continuación se 
presentan algunas definiciones: 
“Son verdades fundamentales de aplicación general que sirven como guías de conducta a 
observarse en la acción administrativa”. 
6
 
“Verdades fundamentales o universales de la administración”.
7
 
“Se puede definir un principio como una declaración o verdad fundamental que 
proporciona una guía para el pensamiento o la acción”.
8
 
1.4 Proceso Administrativo 
Una herramienta necesaria para alcanzar objetivos es el llamado “Proceso Administrativo” , 
que es una secuencia de actividades que permite orientar los esfuerzos y recursos con que 
cuenta una organización o empresa. 
El Proceso Administrativo implica las siguientes actividades según Münch Galindo y 
García Martínez: 
 
 
6
 Münch Galindo, Lourdes; García Martínez José. “Fundamentos de Administración”. Ed. Trillas, México, 
2006.66pp 
7
Robbins, Stephen P. “Administración”. Ed. Prentice Hall, México, 2005.43p 
8
 Terry, George R. “Principios de Administración”. Ed. Continental, México, 2007.27pp 
 
Capítulo 1: Aspectos Generales de la Administración 
3 
 
Planeación 
La determinación de los objetivos y elección de los cursos de acción para lograrlos con 
base en la investigación y elaboración de un esquema detallado que habrá de realizarse en 
un futuro. 
Organización 
Es el establecimiento de la estructura necesaria para la sistematización racional de los 
recursos, mediante la determinación de jerarquías, disposición, correlación y agrupación de 
actividades, con el fin de poder realizar y simplificar las funciones del grupo social. 
Dirección 
La ejecución de los planes de acuerdo con la estructura organizacional, mediante la guía de 
los esfuerzos del grupo social a través de la motivación, la comunicación y la supervisión. 
Control 
La evaluación y medición de la ejecución de los planes, con el fin de detectar y prever 
desviaciones, para establecer las medidas correctivas necesarias.
 
4 
 
 
9
 Viveros Perez Jesus;Rodriguez Chaves Celia y otros. El Proceso Administrativo como Herramienta de la Administración. Ed.FESC-UNAM,México,2006 
1.5 ENFOQUES DEL PROCESO ADMINISTRATIVO COMO HERRAMIENTA DE LA ADMINISTRACIÓN DE LOS 
AUTORES MEXICANOS
9
 
Autor Cuándo Qué Cómo Quién hace Por Qué Y Con Qué Que (Se Hizo) 
Agustín 
Reyes Ponce 
Fase 
Mecánica 
Fase 
Dinámica 
PREVISIÓN 
 Objetivos 
 Investigaciones 
 Cursos 
alternativos 
PLANEACIÓN 
 Políticas 
 Procedimientos 
 Programas, 
Pronósticos, 
Presupuestos 
ORGANIZACIÓN 
 Funciones 
 Jerarquías 
 Obligaciones 
INTEGRACIÓN 
 Selección 
 Introducción 
 Desarrollo 
 Integración de 
Cosas 
DIRECCIÓN 
 Autoridad 
 Comunicación 
 Supervisión 
CONTROL 
 Su 
Establecimiento 
 Su Operación 
 Su Interpretación 
 Utilización 
Isaac 
Guzmán 
Valdivia 
PLANEACIÓN 
 Objetivos 
 Políticas 
 Procedimientos 
 Programas 
ORGANIZACIÓN 
 Orden Social en cuanto a fin 
 Orden de Prioridad o Jerárquico 
(Responsabilidad, Autoridad y 
Comunicación) 
 Orden de integridad o Solidaridad 
INTEGRACIÓN 
 Material 
 Humana 
(Contratación, 
Incorporación, 
Desarrollo) 
DIRECCIÓN 
 Normas de 
carácter 
 Social y 
 Personal 
CONTROL 
 Comparación de 
lo Planeado 
Javier Laris 
Casillas 
PLANEACIÓN 
Objetivos: 
 Decisiones de Importancia 
 Establecimiento de políticas 
 Redacción de programas 
 Métodos y Procedimientos 
 Cedulas de Trabajo Diaria 
 
ORGANIZACIÓN 
 Agrupamiento en Unidades 
Administrativas 
 Relaciones Jerárquicas 
 Comunicación (Vertical y 
Horizontal) 
INTEGRACIÓN 
 Obtención de 
Capital 
 Personal 
Ejecutivo 
 Terrenos 
 Construcciones 
 Selección, 
Entrenamiento, 
Compensación 
DIRECCIÓN 
 Exp. De 
instrucciones 
 Iniciacion de 
planes 
 Rel del personal, 
Jefes 
Subordinados 
CONTROL 
 Medición, 
Operación 
 Establecimiento 
de Estandares 
 Medición, 
Ejecución 
 Acción correctiva 
José Antonio 
Fernández 
Arena 
PLANEACIÓN 
 Investigación 
 Bocetos o Planes 
 Programación 
 Rutinarios 
 Camino Critico 
IMPLEMENTACIÓN 
 Decisión 
 Motivación 
 Comunicación 
CONTROL 
 Comparación 
 Determinación de 
diferencias 
 Corrección 
Capítulo 1: Aspectos Generales de la Administración 
5 
 
 
1.6 Definición de empresa 
“Grupo Social en el que, a través de la administración del capital y el trabajo,se producen 
bienes y/o servicios tendientes a la satisfacción de necesidades de la comunidad”. 
10
 
“Es toda aquella organización o grupo que realiza actividades comerciales e industriales y 
que provee bienes y servicios para mantener y mejorar la calidad de vida de las personas”.
11
 
“La empresa es una entidad económica destinada a producir bienes, venderlos y obtener un 
beneficio”. 
12
 
“Entidad integrada por el capital y el trabajo, como factores de la producción, y dedicada a 
actividades industriales, agrícolas, mercantiles o de prestación de servicios, generadoras de 
su propio desarrollo y con la consiguiente responsabilidad social”.
13
 
1.7 Clasificación de las empresas 
Industriales. Son aquellas que se dedican a la producción de bienes mediante la 
transformación y/o extracción de materias primas estas mismas, a su vez se clasifican en: 
a) Extractivas. Su actividad principal es la extracción y explotación de las riquezas 
naturales ya sean renovables o no renovables. 
b) Manufactureras. Son empresas que se dedican a adquirir materia prima para 
someterla a un proceso de transformación y al final obtendrá un producto 
terminado, y pueden ser de dos tipos: 
 Empresas que producen bienes de consumo final. Son aquellas que producen 
bienes que satisfacen directamente la necesidad del consumidor. 
 
10
 Münch Galindo, Lourdes; García Martínez José. “Fundamentos de Administración”. Ed. Trillas. México. 
2006.44pp 
11
 Anzola Rojas, Sérvulo. “Administración de pequeñas Empresas”. Ed. McGraw Hill, México.1993.19 pp 
12
 Rodríguez Valencia Joaquín. “¿Cómo Administrar Pequeñas y Medianas Empresas? .Ed. Ecafsa. México 
2003.71pp 
13 Hernández Y Rodríguez, Sergio. “Administración pensamiento, estrategia y vanguardia”. Ed. McGraw 
Hill, México, 2003.4pp 
Capítulo 1: Aspectos Generales de la Administración 
6 
 
 Empresas que producen bienes de producción. Son las que satisfacen la 
demanda de las industrias de bienes de consumo final. 
Comerciales. Son las empresas que se encargan de adquirir cierta clase de bienes o 
productos, con el objeto de venderlos posteriormente. Este tipo de empresas son 
intermediarias entre el productor y el consumidor y pueden clasificarse en: 
a) Mayoristas 
b) Minoristas o detallistas 
c) Comisionistas. 
Servicio. Se refiere a las empresas que brindan un servicio a la comunidad y pueden tener o 
no fines lucrativos. Las empresas de servicios se clasifican en: 
a) Transporte 
b) Turismo 
c) Instituciones Financieras 
d) Servicios Públicos 
e) Servicios Privados 
f) Educación 
g) Salubridad 
h) Finanzas, seguros 
Existen diversos criterios para clasificar la magnitud de la empresa, de acuerdo con 
Nacional Financiera (NAFINSA); en México las empresas se clasifican en función del 
número de empleos y de acuerdo al sector económico al que pertenecen: 
Tamaño Industria Comercio Servicios 
Micro 1 a 10 1 a 10 1 a 10 
Pequeña 11-50 11-30 11-50 
Mediana 51-250 31-100 51-100 
Grande 251 y más 101 y más 101 y más 
Capítulo 1: Aspectos Generales de la Administración 
7 
 
1.8 Panorama de la pequeña y mediana empresa en México 
“En México existen 2.9 millones de establecimientos, de los cuales el 98 por ciento 
corresponden a micro, pequeñas y medianas empresas las cuales tienen la siguiente 
distribución por sector económico: 
 
Manufactura 12% 
Comercio 49% 
Servicios 39% 
Total 100% 
1.9 Características de las PYMES 
 Su crecimiento es lento 
 Se calcula que el 90% de las empresas son de carácter familiar 
 Se dice que las actividades ejecutivas se ven reflejadas en una sola persona 
 La producción se apoya básicamente en la mano de obra y los procesos de 
fabricación se caracterizan por ser artesanales. 
 El capital de la empresa y la propiedad de ésta casi siempre es individual. 
 Los propios dueños dirigen la marcha de la empresa; su administración es empírica. 
1.10 Importancia en la economía del país 
Aunque en nuestro país no existen cifras definitivas respecto al número de empresas 
existentes la contribución de las PYMES constituye un sector estratégico para el desarrollo 
económico y social del país. 
 Empleo 
Absorben el 64% de la población económicamente activa, debido a su gran capacidad de 
generar empleos. 
 
 
Capítulo 1: Aspectos Generales de la Administración 
8 
 
 Contribución al crecimiento económico 
Generan ingresos equivalentes al 40% del Producto Interno Bruto (PIB) 
 Desarrollo regional, y 
 Participación en el comercio internacional de México 
1.11 Principales problemas que enfrentan las PYMES 
En nuestro país pequeñas y medianas empresas enfrentan una serie de problemas que 
dificultan su desarrollo entre los más comunes se encuentran: 
 Acceso limitado al financiamiento 
 Deficiencias en la administración 
 Carencia de estructuras que permitan una mayor productividad 
 Dificultad para obtener insumos de calidad a precios competitivos 
 Falta de conocimiento de un mercado mayor y mala vinculación con el mismo 
 Dificultad para enfrentar mercados extranjeros”14 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
14
 (http://www.cipi.gob.mx,2009) 
 
9 
 
2. PANORAMA DE LA INDUSTRIA MEXICANA DE ENVASE Y EMBALAJE 
Entre los objetivos de una empresa se encuentra el de satisfacer una necesidad, ya sea por 
medio de un producto ó un servicio, la diferencia que existe entre éstos es que el producto 
es un bien tangible al ser cuantificable, almacenable, padecer de obsolescencia y poseer una 
serie de características físicas como son: el diseño, color, forma, etc.; y el servicio es un 
conjunto de actividades que ofrece una persona o entidad para satisfacer una necesidad , es 
decir, el servicio es un bien intangible y complementa a los bienes. 
Este trabajo se enfocará a un producto, es por eso que en él se inicia con describir su 
definición y algunos de los elementos que lo componen. 
2.1 Definición de producto 
“Es todo aquello que se ofrece en el mercado para satisfacer un deseo o una necesidad.” 
15
 
 “Es un conjunto de atributos tangibles e intangibles, que incluye entre otras cosas 
empaque, color, precio, calidad y marca, junto con los servicios y la representación del 
vendedor.
16
 
“El producto es la oferta de una empresa para satisfacer necesidades”.
17
 
“Es todo aquello que la empresa o la organización realiza o fabrica para ofrecer al mercado 
y satisfacer determinadas necesidades de los consumidores”.
18
 
2.2 Elementos que lo componen 
Un producto posee un conjunto de atributos tangibles e intangibles los cuales son 
importantes para lograr la satisfacción del cliente. De acuerdo con William Stanton a 
continuación se señalan los atributos que componen un producto: 
 
 
15
Kotler Philip, Keller Kevin. “Dirección de Marketing”. Ed. McGraw Hill.México.2004.372pp 
16
 Stanton, William J. “Fundamentos de Marketing”. Ed. Prentice Hall.México.2004.México.268pp 
17
 McCarthy E. Jerome. Marketing un Enfoque Global. Ed. McGraw Hill.México.2000.243pp 
18
 Arellano Cueva Rolando. Marketing: Enfoque América Latina. Ed. McGraw Hill.México.2001.149pp 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
10 
 
 
Por tanto un producto incluye múltiples aspectos que se necesitan comprender para ofertar 
un producto de calidad. 
2.3 Definición de envase 
Philip Kotler lo define como “Todas las actividades de diseño y fabricación del contenedor 
de un producto”. 
Se define como: “Cualquier material que encierra un artículo con el fin de preservarlo y 
facilitar su entrega al consumidor”.
19
 
“Es todo recipiente o soporte que contiene o guarda un producto, protege la mercancía, 
facilita su transporte, ayuda a distinguirla de otros artículosy presenta el producto para su 
venta. Es cualquier recipiente, lata, caja o envoltura propia para contener alguna materia o 
artículo”.
20
 
 
19
 Fisher, Laura. “Mercadotecnia”. Ed. McGraw Hill. México.2002. 211pp 
20
 (http://www.quiminet.com, 2009 ) 
PRODUTO
Calidad de 
producto
Características físicas
de los bienes
Precio
Marca
Empaque Diseño
Garantía de
producto
Color
Reputación del 
vendedor
Servicios del 
vendedor
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
11 
 
El concepto de envase abarca aquellas consideraciones que complementan al producto, 
pues es un elemento estratégico que puede ser un factor determinante para su 
comercialización. 
2.4 Definición de embalaje 
“Se considera embalaje todos los materiales, procedimientos y métodos que sirven para 
acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una mercancía.” 
21
 
“Es todo aquello que acompaña y protege al producto intrínseco desde el momento de la 
producción hasta el momento del consumo”.
22
 
“Son todos los materiales, procedimientos y métodos que sirven para acondicionar, 
presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una mercancía. El embalaje debe 
satisfacer tres requisitos: ser resistente, proteger y conservar el producto (impermeabilidad, 
higiene, adherencia, etc.), y demostrarlo para promover las ventas. Además debe informar 
sobre sus condiciones de manejo, requisitos legales, composición, ingredientes, etc.”.
23
 
El embalaje de un producto es de gran de importancia pues abarca todas aquellas 
consideraciones que complementan al producto y ayudan a su distribución. 
2.5 Industria de envase y embalaje 
Detrás de cada envase está uno de los sectores industriales más dinámicos de la economía 
nacional porque abarca una serie de empresas industriales y comerciales conocida como 
“La cadena del envase”. 
 
21
 Fisher, Laura. Mercadotecnia. Ed. McGraw Hill. México.2002. 218pp 
22
 Arellano Cueva Rolando. “Marketing: Enfoque América Latina”. Ed. McGraw Hill, México,2001.224pp 
23
 (http://www.quiminet.com, 2009 ) 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
12 
 
 
Cada producto tiene propiedades y necesidades diferentes la selección de un envase 
dependerá en gran medida de los requerimientos de conservación, almacenamiento, 
transporte y comercialización. 
En seguida se describen los tipos de materiales que existen para la fabricación de un 
envase, sus aplicaciones, la tecnología que se utiliza para su fabricación, etc. 
 Envases Metálicos 
 Envases de Vidrio 
 Envases de Papel y Cartón 
 Envases de Plástico 
Envases Metálicos 
 Materiales: Hoja de lata (36% de la producción total) y Aluminio ( 64% de la 
producción total ) 
 Aplicaciones: Alimentos, Bebidas y Sector Industrial 
 Tecnologías: Mejora en láminas de acero y aluminio 
 Diseños innovadores: Envases de dos piezas y tapas abre fácil. 
 Tendencias: Mercado Americano 
 Ecología: Utilización de barnices y lacas amigables con el medio ambiente. 
planes ecológicos, recuperación de envases usados, programas de concienciar, 
programa de industria limpia. 
Materias Primas
Maquinaria y equipo 
de procesamiento
Productores de 
envases y embalajes
Envasadores y 
embotelladores
Distribuidores y 
comerciantes
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
13 
 
 
1 Envase Metálico de Aluminio 
 
2 Envase Metálico de Hoja de Lata 
Envases de Vidrio 
 Materiales: Transparente, Verde, Ambar y Collet 
 Aplicaciones: Alimentos, Bebidas, Perfumería, Cosméticos y Farmacéutico 
 Tecnologías: Innovación en maquinaria; Aligeramientos de envase; Mejores 
acabados. 
 Tendencias: Esta industria tiene más de 100 años en México y cumple con 
todas y cada una de las exigencias del mercado del futuro. 
 Ecología: Recuperación de envases usados, acopio, limpieza y utilización de 
programas de concienciación 
 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
14 
 
 
3 Envase de Vidrio 
 
 
4 Envase de vidrio Transparente para Industria Cosmética 
 
 
5 Envase de Vidrio para Industria Alimenticia 
 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
15 
 
 
Envases de Plástico 
 Materiales: PEAD, PEBD, PS, PP, PET, PVC, PC 
 Aplicaciones: Alimentos, Bebidas, Lácteos, Hogar, Automotriz, etc. 
 Tecnologías: Coextrusiones de películas con mayores barreras; introducción a 
nichos de mercados que anteriormente no habían sido explorados. 
 Tendencias: Mercado Americano 
 Ecología.- Planes ecológicos de reutilización y reciclaje. 
 
6 Envase de PEAD 
http://www.impresionyplasticos.com/plantilla-producto.php?5b41dd08733372bb8d68ab7fbe38b9ab=2838023a778dfaecdc212708f721b788&cca5e614d1755faf382e2c678bd45a19=c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
16 
 
 
7 Envase de Polietileno de Baja Densidad (PEBD) 
 
 
8 Envase de Poliestireno (PS) 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
17 
 
 
 
9 Envase de PP (Polipropileno) 
 
10 Envase de (PET) 
 
11 Envase de Policloruro de Vinilo (PVC) 
 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
18 
 
Envases de Papel y Cartón. 
 Materiales: Papel de diferentes tipos y Cartón Corrugado y plegadizo. 
 Aplicaciones: Alimentos, Hortalizas, Congelados, Medicinas, Uso Industrial, 
Comercio, Embalaje, etc. 
 Tecnologías: Aumento de resistencias en fibras, papeles impermeabilizados, 
papeles con alta resina. 
 Tendencias: Mercado Americano 
 Ecología: México es uno de los países con mayor porcentaje en reciclado de papel y 
cartón (60%); muchos de los envases son reutilizados 
 
 
 
 
 
 
12 Envases de papel y cartón 
 
 
13 Envase de Cartón 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
19 
 
 
14 Envase de papel Kraft (saco multicapas) 
2.6 Crecimiento económico de la industria de envase y embalaje en México 
México es un sector muy importante para la industria de envase y embalaje, ya que los 
sectores de alimentos, bebidas y farmacéuticas, continúan creciendo año con año siendo 
éstos, según la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE), los que más 
demandan este producto. 
Las siguientes gráficas muestran el porcentaje de producción nacional y valor de las ventas 
durante el año 2007 de cada tipo de envase que se produce en nuestro país donde en ellas se 
puede observar que el tipo de envase que más se produce es el de vidrio, sin embargo, el 
que más se consume es el de papel y cartón. 
 
 
 
 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
20 
 
PORCENTAJE DE PRODUCCIÓN Y VENTAS DE LA INDUSTRIA DE ENVASE 
Y EMBALAJE EN MÉXICO DURANTE EL 2007 
 
Madera
13%
Vidrio
39%
Papel y Cartón
26%
Plastico
16%
Metal
6%
Producción Anual 2007
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
21 
 
 
 A continuación se presentan cifras sobre el crecimiento económico que ha tenido la 
Industria Mexicana de Envase y Embalaje durante el año 2007 y 2008. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Madera
1%
Vidrio
19%
Papel y Cartón
35%
Plastico
27%
Metal
18%
Valor de Ventas 2007
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
22 
 
LA INDUSTRIA MEXICANA DE ENVASE Y EMBALAJE DURANTE EL AÑO 
2007 
 
 
 
 
 
Industria de Envase y Embalaje en México 
2007 
 Madera Metal Papel y 
Cartón 
Plástico Vidrio Total de la 
Industria 
Producción Nacional 
(Toneladas) 
1,132,536 531,426 2,230,123 1,382,540 3,423,151 8,739,776 
Valor de la 
Producción 
(Millonesde Dólares) 
51.3 1,339.2 2,776.3 2,162.3 1,485.3 7,814.4 
Valor de las Ventas 
(Millones de Dólares) 
51.3 1,448.5 2,749.1 2,137.7 1,483.5 7,870.1 
Personal Ocupado 
No. De personas 
1,156 8,527 22,724 24,897 13,375 70,679 
Importaciones 
(Toneladas) 
82,255 47,521 770,393 844,319 39481 1786969 
Exportaciones 
(Toneladas) 
74,437 43,864 57,041 380,689 379,221 935,252 
Cons. Nal. Aparente 
(CNA) 
(Toneladas) 
1,183,354 535,083 2,943,475 1,846,170 3,083,411 9,591,493 
Importaciones 
(Millones de Dólares) 
36.4 247.1 124.3 1,745.9 65.8 2,219.5 
Exportaciones 
(Millones de Dólares) 
41.2 255.4 65.5 624.4 176.7 1,163.2 
Aprovechamiento de 
la Capacidad 
Instalada 
80.0% 85.0% 80.5% 85.5% 95.0% 85.2% 
Consumo Per Cápita 
(Kilogramos) 
11.2 5.1 27.8 17.4 29.1 90.6 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
23 
 
LA INDUSTRIA MEXICANA DE ENVASE Y EMBALAJE DURANTE EL AÑO 
2008 
 
 
 
 
 
 
 
 
INDUSTRIA DE ENVASE Y EMBALAJE EN MÉXICO 
2008 
 Madera Metal Papel y 
Cartón 
Plástico Vidrio Total de la 
industria 
Producción Nacional 
(Toneladas) 
1,098,733 552,683 2,227,893 1435,077 3,320,457 8,634,843 
Valor de la Producción 
(Millones de Dólares) 
47.1 1,574.2 3,035.3 2,257.2 1,561.6 8,475.4 
Valor de las Ventas 
(Millones de Dólares) 
47.0 1,574.9 3,004.8 2,186.8 1,473.3 8,286.8 
Personal ocupado 
(No. de Personas) 
1,108 8,443 22,333 24,497 13358 69,919 
Importaciones 
(Toneladas) 
83,379 39,517 975,635 854,166 23,768 1,976,465 
Exportaciones 
(Toneladas) 
63,620 63,620 56,492 59,261 385,089 893,367 
Cons. Nal. Aparente 
(CNA) 
 (Toneladas) 
1,118,492 535,708 3,144,267 1,904,154 3,015,320 9,717,941 
Importaciones 
(Millones de Dólares) 
34.8 34.8 320.8 164.2 1,808.5 2,371.1 
Exportaciones 
(Millones de Dólares) 
36.9 275.8 57.4 509.0 194.0 1,073.1 
Aprovechamiento de la 
capacidad instalada 
80.0% 85.0% 82.5% 87.5% 93.0% 85.6% 
Consumo Per Cápita 
(Kilogramos) 
10.5 5.0 29.5 17.9 28.3 91.1 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
24 
 
CIFRAS DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE LA INDUSTRIA MEXICANA DE ENVASE Y EMBALAJE EN LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS 
 
Consumo de Envases en México 
(Toneladas) 
 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 
Madera 1,510,766 1,461,269 1,437,613 1,358,619 1,289,362 1,331,827 1,343,030 1,298,630 1,211,626 1,183,354 
Metal 495,556 524,712 569,189 463,515 464,378 431,966 434,113 495,986 526,268 535,083 
Papel y Cartón 2,563,300 2,641,570 2,841,400 2,914,100 2,838,224 2,841,025 2,851,025 2,893,019 2,937,792 2,943,475 
Plástico 1,040,388 1,110,749 1,260,471 1,444,762 1,481,167 1,637,788 1,637,788 1,704,000 1,829,006 1,846,170 
Vidrio 2,325,407 2,388,307 2,364,911 2,439,553 2,621,428 2,491,568 2,507,780 2,703,289 2,874,386 3,083,411 
Total 7,935,417 8,126,557 8,473,584 8,620,549 8,694,759 8,632,592 8,773,736 9,094,924 9,376,078 9,591,493 
Producción de Envases y Embalajes en México 
(Toneladas) 
 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 
Madera 1,554,748 1,478,995 1,474,770 1,368,620 1,264,189 1,273,602 1,290,159 1,146,464 1,196,465 1,172,536 
Metal 472,813 499,147 529,096 417,554 404,291 410,220 421,190 480,645 506,120 531,426 
Papel y Cartón 2,093,500 2,097,800 2,185,500 2,193,300 2,222,000 2,155,340 2,191,762 2,224,143 2,201,503 2,230,123 
Plástico 844,885 935,288 1,103,640 1,147,785 1,182,219 1,249,605 1,283,341 1,302,591 1,348,819 1,382,540 
Vidrio 2,625,207 2,703,963 2,758,042 2,811,733 2,952,320 2,863,750 2,915,298 3,063,979 3,253,946 3,423,151 
Total 7,591,153 7,715,193 8,051,048 7,938,992 8,025,019 7,952,517 8,101,750 8,317,822 8,506,853 8,739,776 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
25 
 
 
“La industria de Envase y Embalaje (E+E) registró en el año 2008, una producción total de 
8, 634,843 toneladas, lo que representa un decremento de 1.2% con respecto al 2007. 
El valor de la producción de la industria ascendió a 8,475.4 millones de dólares, lo que 
significa un aumento de 8.5%, con relación al año anterior. Por lo que respecta al valor 
global de las ventas de envases y embalajes, durante el año en cuestión, el incremento fue 
de 5.3%, al reportar 8,286.8 mdd. 
En cuanto al empleo, se tiene registrado un decremento de 1.1% lo que significa que 69,919 
personas laboraron de manera directa y alrededor de 350,000 lo hicieron de manera 
indirecta. Es importante mencionar que la industria mexicana de envase y embalaje 
representa el 1.5% del PIB nacional, 5.5% del PIB industrial y el 8.7% del PIB 
manufacturero. 
Con la información anterior se puede concluir que esta industria muestra crecimiento 
constante de aproximadamente 1.1 % cada año en los últimos diez años gracias a la 
importancia que tiene el uso de envases para promover, proteger, mantener y distribuir un 
producto además de ser una industria que frecuentemente requiere de innovaciones en 
materiales, maquinaria y tecnología”
24
. 
2.7 Aplicación del Proceso Administrativo en una pequeña empresa. 
La administración se aplica a todo tipo de empresa sin importar el tamaño de la misma o 
actividad a la cual se dedique. 
El éxito de una empresa depende en gran medida de que se efectué una buena 
administración, no obstante, para ello se requiere tener al frente de ella a Licenciados en 
Administración que reúnan las características y capacidades para lograrlo; es así como la 
UNAM se ha preocupado en preparar alumnos que se dediquen a tal profesión. 
 
24
 Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE) ,2009. 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
26 
 
Una herramienta que permite al administrador o al empresario manejar eficazmente 
cualquier organización es el proceso administrativo. 
El proceso administrativo cubre cuatro fases o etapas la cuales inician con la planeación 
hasta llegar a la etapa de control, sin embargo, el proceso no se detiene en esta fase sino que 
utiliza la información obtenida para volver a planear y de este modo se reinicia el proceso. 
A continuación se describe cada uno de las actividades que componen este proceso según 
Münch Galindo y García Martínez: 
Planeación 
La planeación es un proceso que señala anticipadamente cada acción o actividad que se 
debe realizar para alcanzar los objetivos propuestos, este proceso consiste en establecer qué 
se desea lograr en la empresa y con qué medios se pretende alcanzarlo mediante la 
determinación de objetivos, fijación de políticas y la elaboración de programas para cada 
una de las áreas funcionales de la empresa. 
De acuerdo a Sérvulo Anzola Rojas el proceso de planeación consta de los siguientes pasos: 
1. “Establecer uno o varios objetivos. La planeación comienza cuando la empresa 
necesita o desea algo. 
2. Definir la situación actual. A qué distancia se encuentra la empresa de sus metas, de 
que recursos se dispone para alcanzarlos. 
Solo después de analizar el estado actual de la empresa se pueden trazar planes para 
el progreso futuro. 
3. Identificar las ayudas y los obstáculos de las metas. ¿Qué factores del ambiente 
interno y externo pueden ayudar a la empresa a alcanzar sus metas?, ¿Qué factores 
pueden crearle problemas?, ya que es importante anticipar las situaciones, los 
problemas y las oportunidades que se pueden presentar en el futuro. 
4. Desarrollar un plan o los medios de acción para alcanzar los objetivos. Este paso del 
proceso de planeación comprende el desarrollo de diversas opciones para alcanzar 
los objetivos deseados, evaluarlos y escoger los más apropiados. 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
27 
 
5. Establecer el plan como una serie de actividades secuenciales o paralelas e indicar 
para cada una de ellas : 
 
 Tiempo de inicio y duración 
 Responsable y equipo de trabajo Recursos necesarios 
6. Indicar el sistema que evaluará y controlará el logro de los objetivos y resultados 
concretos previstos en la función de planeación”. 
Organización 
La organización es una función del proceso administrativo que consiste en coordinar y 
ordenar los recursos físicos, económicos y humanos; con el propósito de lograr su 
aprovechamiento y logro de los objetivos de la empresa. 
La organización consiste en: 
 “Agrupar y delimitar funciones 
 Asignar funciones y tareas 
 Determinar niveles de jerarquía 
 Suministrar métodos de trabajo 
 Establecer relaciones entre unidades de trabajo 
 Asignar responsabilidades 
 Definir líneas de autoridad 
 Definir la estructura de la empresa”25 
 
 
 
 
25
 Anzola Rojas, Sérvulo. “Curso básico de Administración de Empresas”. Ed. McGraw Hill, México, 
2003.40pp 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
28 
 
Técnicas de organización 
1. Organigrama.- Es la representación grafica de estructura de una empresa en ella se 
observa los cargos, las funciones, los niveles jerárquicos, la autoridad y las 
relaciones existentes entre diferentes unidades. 
2. Manuales.-Son documentos, que describen detalladamente la organización, 
operación de la empresa; estos pueden ser de: organización, procedimientos, 
políticas, técnicas, etc. 
Dirección 
La dirección es el conjunto de habilidades para conseguir que los trabajadores realicen su 
trabajo de manera que se logren los propósitos de la empresa. 
Una dirección adecuada es aquella que mantiene una atención equilibrada al logro de los 
propósitos de la empresa, a la solución de problemas y al aprovechamiento de los 
trabajadores. 
El proceso de dirección comprende tres etapas básicas: 
1. Liderazgo.- Es la capacidad de persuadir a otro 
2. Motivación.- Es el impulso de una persona para realizar su trabajo, porque desea 
hacerlo con el fin de satisfacer sus necesidades. 
3. Comunicación: Proceso mediante el cual se intercambian ideas, opiniones, planes o 
información. 
Control 
Esta última función consiste en la medición y corrección del rendimiento de los 
componentes de la empresa con el objetivo de verificar los resultados que se obtienen de 
acuerdo a lo planeado, realizar acciones correctivas y mejorar y formular nuevos planes. 
 
Capítulo 2: Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje 
29 
 
Esta función comprende: 
1. “Comparar objetivos, con los resultados obtenidos 
2. Obtener información sobre el trabajo ejecutado 
3. Interpretación y análisis de lo realizado en relación con lo planeado y 
4. Aprobación de lo ejecutado y ubicación de las desviaciones para tomar las medidas 
correctivas necesarias. 
Algunas de las herramientas del control administrativo son: 
 Sistemas de información contable 
 El presupuestario y 
 El estadístico”26 
 
 
26
 Mercado, Salvador. “Administración aplicada: Teoría y Práctica”. Ed. Limusa.Mexico.2006.99pp 
 
 
30 
 
3. CASO PRÁCTICO 
3.1 Descripción de la empresa 
Nombre: 
DIENSA S.A de CV 
Ubicación: 
Antonio Caso No.37 Col. Capulín Soledad CP. 53720 
Naucalpan Estado de México 
Giro: 
Fabricación, maquila y comercialización de bolsas de papel. 
3.2 Historia de la empresa 
La empresa denominada “DIENSA S.A. de CV” surgió en 1962 siendo su fundador el Sr. 
Antonio Nava García, teniendo como actividad principal la compra y venta de papel y 
desperdicios industriales. 
Años más tarde logra una gran aceptación por parte de sus clientes; y es así como se centra 
en la fabricación y comercialización de envases de papel de gran contenido dirigidos a la 
industria cementera y de materiales de construcción, alimentación animal, harinas 
panificables, productos químicos, fertilizantes, etc. 
3.3 Diagnóstico previo 
Para realizar un diagnóstico es necesario tener información de la organización sin embargo, 
como no se cuenta con ningún documento formal que nos pueda indicar la situación actual 
de la organización fue necesario emplear la observación y se pudo notar que no hay 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
31 
 
aplicación de la administración por lo que se procedió a elaborar un plan de investigación 
que incluye: 
a) Entrevista 
b) Cuestionario 
Para llegar a la prueba de hipótesis y posterior diagnóstico. 
Inicialmente se entrevisto al dueño de la organización el Sr. Antonio Nava García quien 
comentó la situación actual que enfrenta su empresa. 
Esta empresa cuenta con 20 empleados los cuales están distribuidos de la siguiente forma: 
 16 personas en el área operativa 
 4 personas se encargan de la supervisión de cada una de las áreas 
Al cuestionar al Sr. Antonio Nava García así como a algunos de los supervisores sobre los 
objetivos, programas, políticas de la organización la respuesta fue que no se cuenta con 
ninguno de estos elementos además de que la empresa carece de una estructura formal. 
Ofrece la siguiente gama de productos: 
1. Reconstrucción de sacos de papel 
2. Fabricación de sacos de papel para los sectores de: 
 Construcción 
 Alimentación humana 
 Alimentación animal 
 Productos químicos 
3. Maquila de sacos de papel 
4. Laminas de papel 
5. Venta de desperdicios (Centro, papel y plástico) 
 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
32 
 
 Clientes: 
Únicamente cuenta con 4 clientes debido a que estos, cada vez demandan mayores volúmenes de 
producción y no se cuenta con la tecnología y el personal necesario además de que al igual que 
otras empresas se ha visto afectada por la crisis económica que enfrenta nuestro país. 
A continuación se presenta una lista de sus clientes: 
1. Bolsas de papel Aventis S.A. de CV. 
2. Productos Sevilla S.A. de CV. 
3. Soluciones Tecnológicas S.A. de CV 
4. Yesos el Águila S.A. de CV. 
 
La siguiente tabla muestra la producción anual de los últimos 5 años: 
Nombre del Cliente Año 
 2005 2006 2007 2008 2009* Total 
Envases de Papel 
Aventis S.A. de CV 
2,019,767 2,289,333 2,310,011 2,140,307 1,657,788 10,417,206 
Productos Sevilla S.A. 
de CV 
2,580,044 2,055,648 2,831,328 2,900,003 1,133,900 11,500,923 
Soluciones 
Tecnológicas 
1,148,440 1,590,820 2,227,636 1,555,584 1,208,436 7,730,916 
Yesos el Águila 680,568 1,481,616 1,522,800 1,599,232 1,073,796 6,718,012 
*Las cifras registradas durante el año 2009 comprenden los meses de enero hasta agosto. 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
33 
 
 
También comercializan láminas de papel a algunos locatarios de la central de abasto, pero 
no se cuenta con un número exacto de los clientes que manejan, además de que se generan 
otros ingresos por la venta de desperdicio. 
 Competidores: 
Entre sus competidores directos se encuentran 2 que ofrecen sus servicios a la empresa 
Bolsas de Papel Aventis S.A. de CV siendo este uno de sus principales clientes. 
Enseguida se hace mención de la maquinaria y equipo, equipo de transporte, tecnología, y 
las instalaciones con que cuenta esta empresa: 
 Maquinaria y Equipo: 
1. Maaquina de costura 
2. Guillotina 
3. Cortadora de papel 
4. Flejadora 
Envases de 
Papel Aventis 
S.A de CV
29%
Productos 
Sevilla S.A de 
CV
32%
Soluciones 
Tecnologicas 
S.A de CV
21%
Yesos el Aguila 
S.A de CV
18%
Porcentaje de Ventas por Cliente
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
34 
 
 Equipo de Transporte: 
1. Camión Ford Redilas de 8 toneladas de capacidad 
2. Camioneta Ford 3 1/2 toneladas 
 Tecnología 
1. Equipo de computo HP modelo a310m 
2. Equipo de cómputo Gateway 
 Instalaciones 
1. Taller de producción 
2. Bodega 
3. Almacén de desperdicio 
4. Oficina 
Posteriormente se tuvo la oportunidad de conversar con 2 de los 3 supervisores de DIENSA 
quienes describieron sus funciones: 
 Alfredo Nava Rojas 
Funciones 
1. Toma de decisiones, 
2. Obtención de recursos, 
3. Búsqueda de clientes,4. Distribución del producto a los clientes, 
5. Verificar que el producto cumpla con las especificaciones requeridas por el cliente, 
6. Abastecimiento de materiales, 
7. Interviene en el proceso de transformación, 
8. Elaborar informe de producción, 
9. Seleccionar personal, 
10. Capacitarlo, 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
35 
 
11. Asignar salarios 
 
 Alberto Nava Hernández 
Funciones: 
1. Verificar que el producto cumpla con las especificaciones requeridas por el cliente 
2. Abastecimiento de materiales, 
3. Manejo de inventarios, 
4. Interviene en el proceso de transformación, 
5. Seleccionar personal, 
6. Capacitarlo. 
 Personal operativo 
Funciones: 
1. Únicamente intervienen en el proceso de producción. 
Se realizo un cuestionario con el propósito de determinar los problemas que pueda tener la 
empresa y de este modo poder brindar una posible solución. 
El cuestionario fue aplicado al personal operativo y a 2 personas encargadas de la empresa: 
 
 
 
 
 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
36 
 
 
 
Instrucciones: Esta encuesta está diseñada para medir si nivel de motivación y satisfacción 
en su trabajo. Es totalmente confidencial y anónima, por lo que se le pide conteste con toda 
la sinceridad. 
Edad: 
Antigüedad: 
 
CUESTIONARIO 
 
Si 
 
No 
 
1. ¿Conoce los elementos de planeación estratégica (misión y visión) de la 
empresa? 
 
2. ¿Conoce los objetivos de su empresa y de su área de trabajo? 
3. ¿Conoce las políticas de trabajo de su empresa? 
4. ¿Conoce cuáles son sus funciones? 
5. Cuando entro a trabajar le tenían un plan de capacitación, con los temas de 
interés para su puesto y el tiempo necesario para atenderlo 
 
6. En su lugar de trabajo cuenta con las herramientas necesarias para realizar 
su trabajo 
 
7. Recibe órdenes de más de una persona 
8. ¿Tiene problemas para comunicarse con sus superiores 
9. ¿Le revisan su trabajo periódicamente para conocer lo que se logro? 
10. ¿Su horario de trabajo es conveniente a sus intereses personales? 
11. ¿Recibe todas las prestaciones de ley? 
12. ¿Considera que en su área de trabajo y en la empresa se trabaja en equipo? 
13. ¿Qué le gustaría que se hiciera o dejara de hacerse dentro de la empresa para 
que estuviera más a gusto en su trabajo? 
 
 
 
 
 
 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
37 
 
 
 
 
CONCENTRADO DE RESPUESTAS 
% 
 Si 
% 
No 
 
1. ¿Conoce los elementos de planeación estratégica (misión y visión) de 
la empresa? 
8% 92% 
2. ¿Conoce los objetivos de su empresa y de su área de trabajo? 0% 100% 
3. ¿Conoce las políticas de trabajo de su empresa? 83% 17% 
4. ¿Conoce cuáles son sus funciones? 100% 0% 
5. Cuando entro a trabajar le tenían un plan de capacitación, con los 
temas de interés para su puesto y el tiempo necesario para atenderlo 
75% 25% 
6. En su lugar de trabajo cuenta con las herramientas necesarias para 
realizar su trabajo 
33% 67% 
7. Recibe órdenes de más de una persona 100% 0% 
8. ¿Tiene problemas para comunicarse con sus superiores 58% 42% 
9. ¿Le revisan su trabajo periódicamente para conocer lo que se logro? 98% 2% 
10. ¿Su horario de trabajo es conveniente a sus intereses personales? 75% 25% 
11. ¿Recibe todas las prestaciones de ley? 0% 100% 
12. ¿Considera que en su área de trabajo y en la empresa se trabaja en 
equipo? 
25% 75% 
13. ¿Qué le gustaría que se hiciera o dejara de hacerse dentro de la 
empresa para que estuviera más a gusto en su trabajo? 
 
A continuación se presentan los datos obtenidos mediante las encuestas aplicadas a 12 de 
las personas que laboran en la empresa: 
 
 
 
 
 
 
 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
38 
 
 
 
Como se puede observar el 92% de la empresa desconocen que exista una misión y visión. 
 
Dentro de esta pregunta, el 100% de los empleados respondió que desconoce cuáles son los 
objetivos de la empresa y de su área de trabajo. 
 
SI
8%
NO
92%
1.-¿Conoce los elementos de planeación estrategica 
(Misión y Visión) de su empresa?
SI
0%
NO
100%
2.-¿Conoce los objetivos de su empresa y de su área de 
trabajo?
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
39 
 
 
El 83% de las personas encuestadas si conocen las políticas de la empresa, ya que se las 
dieron a conocer al ingresar a la empresa. 
Estas políticas no se encuentran plasmadas en ningún documento la forma en que se dan a 
conocer a los empleados son de forma verbal. 
 
 
SI
83%
NO
17%
3.-¿Conoce las politicas de trabajo de su empresa?
SI
100%
NO
0%
4.-¿Conoce cuales son sus funciones?
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
40 
 
El 100% de las personas contestaron que conocen cuales son las funciones que deben 
desarrollar dentro de su área de trabajo, estas les fueron comunicadas el día que ingresaron 
a laborar. 
 
El 75% de los empleados reconoce que cuando entro a laborar existía un plan de 
capacitación, sin embargo, este no existe en forma escrita. 
 
SI
75%
NO
25%
5.-¿Cuando entro a trabajar le tenian un plan de 
capacitación con los temas de interes para su puesto?
SI
33%
NO
67%
6.-¿En su lugar de trabajo cuenta con las herramientas 
y materiales necesarios para realizar su trabajo?
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
41 
 
De acuerdo con la pregunta anterior el 67% de las personas considera que carece de las 
herramientas y materiales necesarios para realizar su trabajo. 
 
Como se puede observar el 100% de los encuestados respondió que si recibe órdenes de 
más de una persona. 
 
 
SI
100%
NO
0%
7.-¿Recibe órdenes de más de una persona?
SI
58%
NO
42%
8.-¿Tiene problemas para comunicarse con sus 
superiores?
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
42 
 
Sólo el 58% tiene problemas para comunicarse con sus superiores. 
 
El 98% de los empleados contesto que si se realiza una revisión en su trabajo, con el fin de 
detectar algún defecto en los sacos de papel antes de enviar al cliente. 
 
 
 
SI
98%
NO
2%
9.-¿Le revisan su trabajo periodicamente?
SI
75%
NO
25%
10-¿Su horario de trabajo es conveniente para sus 
intereses personales?
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
43 
 
De acuerdo a las encuestas el 75% de los empleados piensa que su horario de trabajo es 
conveniente. 
 
Según las encuestas ninguno de los empleados reciben las prestaciones a las que por ley 
tienen derecho. 
 
 
SI
0%
NO
100%
11.-¿Recibe todas las prestaciones de ley?
SI
25%
NO
75%
12.-¿Considera que en su área de trabajo y en la 
empresa se trabaja en equipo?
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
44 
 
De acuerdo con los resultados obtenidos unicamente el 25% de los encuestados considera 
que dentro de la empresa ó en su área de trbajo se trabaja en equipo. 
En la última pregunta los empleados manifestaron su interés en recibir las prestaciones de 
ley, así como mantener una buena comunicación con sus superiores y compañeros de 
trabajo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
45 
 
3.3.1 Análisis de la información 
Las tres primeras preguntas del estudio muestran que dentro de la organización no se aplica 
la función de planeación; pues el 90% desconoce que existan algunos de sus elementos 
tales como: una misión, visión, objetivos y a pesar de que existe un conocimiento parcial 
del 83% de las políticas de la organización solo se conocen de manera verbal. 
En el caso de las preguntas 4, 5 y 6 indican que a pesar de que los miembros conocen 
cuales son sus funciones el 25% consideran que no existe un plan de capacitación 
adecuado que les permitan estar bien informados, ni las herramientas necesarias para 
realizar su trabajo, es decir, no existe una función de control como tal. 
Las preguntas 7, 8,11 y 12 señalan que la falta de organización en la empresa ocasiona una 
mala asignación de las funciones a nivel directivo y problemas para comunicarse entre los 
miembros de dicha organización, que impiden que se trabaje de una manera eficaz para que 
el rendimientode la empresa sea óptimo y así los beneficios sean los esperados. 
En la pregunta 13 los empleados manifestaron su interés en recibir las prestaciones de ley; 
así como mantener una buena comunicación con sus superiores y compañeros de trabajo. 
Por último la pregunta nueve permite concluir que si existe un control dentro de la empresa 
que sirve para verificar que los empleados cumplan con sus funciones, y que el producto 
cumpla con las especificaciones del cliente. 
3.3.2 Diagnóstico final 
El principal problema es que esta organización fue concebida de manera empírica y por lo 
tanto no cuenta con una estructura organizacional ni aplicación al menos del proceso 
administrativo que le permita una adecuada división de trabajo, definir una misión, visión, 
objetivos, políticas que le permitan conocer el rumbo que va tomar la organización a futuro 
en busca de su crecimiento. 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
46 
 
También se observa que no cuenta con las instalaciones y la tecnología adecuada para 
desempeñar eficazmente su trabajo lo que indicaría recurrir a otras fuentes de 
financiamiento. 
Estas deficiencias han limitado su desarrollo y han generado oportunidades para su 
competencia. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
47 
 
3.4 Recomendaciones 
Con objeto de mejorar la situación de la empresa DIENSA S.A DE CV, se proponen las 
recomendaciones siguientes: 
a) Aplicar en todas sus funciones el Proceso Administrativo 
b) Se indica plan de negocios que ayudaría a la empresa y que consta de lo siguiente: 
Un plan de negocios “es un documento de análisis con información ordenada para toma de 
decisiones sobre llevar a la practica una idea, iniciativa o proyecto de negocio. Tiene entre 
sus características ser un documento ejecutivo, demostrativo, de un nicho o área de 
oportunidad, en el que se evidencie la rentabilidad, así como la estrategia a seguir para 
generar un negocio viable”
27
 
3.5 Plan de Negocios 
DIENSA (Desperdicios Industriales y Envases Nava S.A.) 
Antonio Caso No.37 Col. Capulín Soledad Naucalpan Estado de México CP. 53720 
Tel.27003679 
Resumen ejecutivo 
El siguiente plan de negocios está diseñado para una pequeña empresa dedicada a la 
fabricación, comercialización, maquila y reconstrucción de envases de papel con el objetivo 
de que esta tenga información que le permita a la empresa fijar objetivos, la determinación 
de recursos necesarios para implementarlo, definir claramente que actividades así como 
prever y corregir problemas. 
 
 
 
27
 (www.conacyt.gob.mx, 2009) 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
48 
 
Análisis de la industria. 
Anteriormente ya se realizó un análisis de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje, en 
el cual se concluyó que la industria de envase y embalaje está en constante crecimiento por 
lo que a continuación solo se presentan algunas de las normas que afectan a este giro. 
Las normas que se utilizan generalmente como parámetros en la fabricación de sacos de 
papel multicapas son las siguientes: 
 Estándar Internacional ISO 6591/1- empaque-sacos-descripción y método de 
medición y 
 Estándar Internacional ISO 8367-1-empaques-tolerancias dimensionales para 
cualquier tipo de sacos. 
Descripción de la compañía 
Dentro de este proyecto de tesis se propone definir la misión y la visión de la empresa de la 
siguiente forma: 
Misión 
Ser una empresa que cubra las necesidades de nuestros clientes en cuanto envase, 
ofreciéndoles calidad en nuestros productos, logrando así su reconocimiento y preferencia. 
Visión 
Ser una empresa líder en la fabricación, maquila, reconstrucción y comercialización de 
bolsas de papel, a través de la calidad en nuestros productos para cubrir todo su mercado. 
Descripción de productos 
La empresa denominada DIENSA S.A de CV se dedica a la fabricación de sacos y bolsas 
de papel multicapas que están dirigidos a empresas que se dedican a la fabricación de 
productos alimenticios, químicos, de construcción; así como a empresas grandes que se 
dedican a la fabricación de estos mismos productos y requieren del servicio de maquila. 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
49 
 
El saco multicapa es una variedad de envase que se caracteriza por su resistencia para 
proteger adecuadamente el producto durante toda la cadena de envasado y distribución. 
Este tipo de sacos regularmente tienen una capacidad de entre 10 y 50 kg y dependiendo el 
tipo de producto que se va envasar. 
Descripción del mercado 
Análisis FODA 
Posteriormente es necesario conocer las fortalezas y debilidades que tiene la organización, 
para ello existe una herramienta muy eficaz el análisis FODA que permite hacer un 
diagnóstico interno y externo de la organización: 
Fortalezas 
 Conocimiento del mercado 
 Cuenta con una buena reputación con clientes y proveedores 
 Personal capacitado 
Debilidades 
 Insuficiente capacidad productiva inmediata 
 Tecnología e instalaciones obsoletas 
 No cuenta con los recursos financieros necesarios 
 No promover su empresa 
Oportunidades 
 Crecimiento anual de 1.1% de la industria de envase y embalaje por lo tanto hay 
más clientes 
 Existe la posibilidad de adquirir financiamiento pues actualmente la Secretaría 
de Economía cuenta con programas de micro créditos que antes no existían 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
50 
 
como el Programa Nacional de Financiamiento al Microempresario el 
(PRONAFIM). 
 La adquisición de tecnología que le permita mejorar sus procesos de producción 
Amenazas 
 Ingreso de nuevos competidores 
 Cambios en las necesidades y gustos del consumidor 
Dentro del mercado de envases existen una gran cantidad de empresas que ofrecen estos 
productos ya que existe una demanda creciente de este tipo de envases. 
La empresa tiene bien identificados a sus competidores ya que son empresas que tienen 
varios años laborando, esas empresas ofrecen los mismos productos a nivel nacional. 
En el caso de estas empresas al igual que DIENSA son empresas que cuentan con 
experiencia, sin embargo, dichas empresas son grandes y ya cuentan con una organización 
formal, cuentan con tecnología moderna en sus procesos de producción. 
Sin embargo, DIENSA tiene solo dos competidores directos que se enlistan a continuación: 
 Envases de Papel América 
 Forsac México S.A. de CV 
Esta investigación está más en el terreno exploratorio con un propósito descriptivo; ya que 
la empresa a la que se le propone este plan cuenta con 47 años de experiencia y tiene bien 
definidos a sus clientes, sin embargo, puede ser útil la búsqueda de posibles clientes. 
Estrategia de mercado 
Precio 
En el caso de la fabricación de sacos de papel el precio depende del tipo de saco que el 
cliente requiera y la dimensión de éste, para la maquila el costo por millar es de entre $100 
y $200 el millar dependiendo del tipo de saco. 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
51 
 
Promoción 
La empresa actualmente no utiliza ningún medio de promoción ya que las empresas que 
demandan este tipo de servicio regularmente se enteran de los productos que ofrece la 
empresa por medio de otros clientes o bien es la empresa quien ofrece sus productos de 
manera directa por lo que inicialmente se sugiere que utilice los siguientes medios para 
promover su producto: 
 Sitio Web 
 Tarjetas o carpetas de presentación 
 Carteles en el local y lugares cercanos al negocio 
 Participar en ferias 
 Acercarse más a los clientes 
Distribución 
La distribución del producto se realiza por medio de las unidades que tiene la empresa en 
el caso de la maquila es el cliente quien envía el transporte para el traslado de la mercancía. 
 Estrategia de diferenciación. El ser una empresa pequeña le permite mantener 
contacto directo con sus clientes y así proporcionar un producto de mayor 
calidad que cumpla con las especificacionesque el cliente requiera en el mayor 
tiempo posible. 
Descripción de operaciones 
Como ya se ha hecho mención anteriormente estos son los productos que ofrece la empresa: 
 Fabricación, reconstrucción y maquila de sacos de papel multicapas 
 Papel laminado con polietileno 
 Venta de desperdicio (Centro, papel, plástico) 
El proceso de producción de la empresa es manual por lo que sería recomendable que en un 
futuro se implementaran maquinas que le permita a la empresa mejorar su proceso de 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
52 
 
producción; así como mejoras en el área de trabajo que les permitan a los miembros de la 
organización realizar su trabajo de manera más segura. 
Organigrama de la empresa con funciones claras y específicas 
Para la empresa es importante contar con un organigrama sencillo pero operativo ya que de 
este modo las funciones están bien definidas y se puede conocer en qué forma está 
estructurada la empresa lo cual puede ayudar para el cumplimiento de los objetivos que la 
misma establezca. 
Para realizar el organigrama será necesario reasignar las funciones de acuerdo con las que 
anteriormente la empresa había descrito a continuación se presentan en una propuesta de 
manual de organización: 
Dirección general 
 Mejorar la toma de decisiones 
 Obtención de recursos con organizaciones gubernamentales 
 Definir objetivos en conjunto con la gerencia de cada área de la empresa 
 Obtener nueva tecnología 
Producción 
 Adquisición de materia prima 
 Elaboración del producto 
 Aplicar programas de calidad con el personal tales como los círculos de calidad 
Ventas 
 Búsqueda de clientes 
 Venta y Distribución del producto a los clientes 
 Fijar políticas de venta flexibles y adecuadas a los clientes 
 
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
53 
 
Recursos Humanos 
 Seleccionar y capacitar adecuadamente al personal 
 Proponer un plan de incentivos mejorado, en función de los resultados obtenidos 
Contabilidad y finanzas 
 La empresa ya cuenta con la asesoría de un contador profesional 
 
 
Políticas de Venta: 
 Todo trabajo requerirá de un 50% de anticipo. 
 Cualquier pedido que sea considerado como urgente tendrá un costo adicional del 
10%. 
 Los pagos pueden realizarse con cheque o mediante transferencia bancaria, 
la cual quedará confirmada al siguiente día hábil. 
Dirección
Producción Ventas Recursos Humanos
Contabilidad /Finanzas
Capítulo 3: Caso Práctico 
 
54 
 
 Todo trabajo debe estar acompañado de una muestra con las medidas específicas, 
además de que deberá estar firmada y sellada por el departamento de producción ya 
que solo se aceptarán reclamaciones si nos fue enviada. 
 Solo se recibirán reclamaciones si se cumple con el punto anterior. 
Políticas de seguridad 
 Evitar pisos sucios, resbalosos, húmedos o con derrames de líquidos. 
 Evitar realizar estibas altas, mal alineadas e inseguras. 
 Trabajar con el equipo de protección adecuado. 
 Evitar la operación de maquinas sin la debida capacitación 
 Hacer buen uso del equipo. 
 No debe distraer o distraerse cuando estás trabajando. 
 No jugar dentro del área de trabajo o con el equipo de trabajo. 
La empresa debe establecerse objetivos y metas por lo menos a corto plazo, para que los 
miembros de la organización puedan cumplir con lo planeado. El director de la empresa y 
supervisores de cada área serán los encargados de establecer los objetivos. 
Por último también se sugiere la elaboración de planes operativos, programas y 
presupuestos para que de este modo la empresa tenga control de de las actividades que se 
llevan a cabo. 
 
 
 
 
55 
 
CONCLUSIONES 
La necesidad que tienen las PYMES de que en ellas se apliquen adecuadamente las etapas 
del Proceso Administrativo es evidente pues este juega un papel fundamental para el 
funcionamiento de una empresa. 
Durante el desarrollo de esta investigación fue notorio que en la empresa se encontraron en 
su actual operación, fallas que pueden ser corregidas convenciendo al dueño de operar con 
mecanismos (sencillos) administrativos, así como se le propondrá un plan de negocios 
adecuado a sus características. 
Esta investigación nos muestra que las herramientas administrativas no son para uso 
exclusivo de las grandes empresas sino que con la debida adaptación se puede emplear en 
PYMES. 
La administración le puede permitir a las PYMES permanecer en el mercado y tener una 
oportunidad de crecimiento. 
 
 
 
 
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McGraw Hill, México, 2000. 
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	Portada
	Índice
	Introducción
	Capítulo 1. Aspectos Generales de la Administración
	Capítulo 2. Panorama de la Industria Mexicana de Envase y Embalaje
	Capítulo 3. Caso Práctico
	Conclusiones
	Bibliografía