PRODUCCION UNIDAD 1

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ALUMNA: Gloria Amayrani Lugo Lopez 
 
MAESTRA: Zenaida Hernández Hernández 
 
MATERIA: Producción 
 
CARRERA: Licenciatura en Administración 
 
GRUPO 1 
6 Semestre 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PRODUCCION: 
Proceso de fabricar, elaborar u obtener productos o servicios. 
 OBJETIVO: 
Describir las operaciones de la empresa, es decir, el proceso fabricación del 
producto o de prestación del servicio, así como los recursos humanos, materiales y 
tecnológicos necesarios para el funcionamiento de dichas operaciones. 
CARACTERISTICAS: 
 Mejora la materia prima, su utilización y forma de trabajarla. 
 Los elementos más importantes que utiliza son el diseño y la 
tecnología. 
 Su cantidad de producción debe ser considerada, ya que las 
estrategias y formas de trabajo dependerán de esta. 
 Si el producto es variado requerirá un análisis más detallado, pues 
la demanda y el tiempo de producción influyen directamente 
sobre el proceso productivo. 
 Actúa desde el comienzo de la producción hasta que es llevada 
al público. 
 Tiene en cuenta las características más llamativas del mercado 
para ajustar la producción a la demanda. 
 
 VENTAJAS: 
 Se asegura una mejora en la calidad del trabajo del operador y en el 
desarrollo del proceso, esta dependerá de la eficiencia del sistema 
implementado. 
 Se obtiene una reducción de costos, puesto que se racionaliza el 
trabajo, se reduce el tiempo y dinero dedicado al mantenimiento. 
 Existe una reducción en los tiempos de procesamiento de 
información. 
 Flexibilidad para adaptarse a nuevos productos y disminución de la 
contaminación y daño ambiental. 
 Racionalización y uso eficiente de la energía y la materia prima. 
 Aumento en la seguridad de las instalaciones y la protección a los 
trabajadores 
 
DESVENTAJAS: 
 Gran capital 
 *Decremento severo en la flexibilidad 
 *Incremento en la dependencia del mantenimiento y reparación. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Introducción 
Por un lado el incremento acelerado y desorganizado de las organizaciones 
que dificultó las tareas de los administradores y obligó a un enfoque 
científico que sustituyera al empirismo que existe. Del incremento del 
tamaño de las organizaciones emergen las condiciones para lograr 
plantearse la producción a extenso plazo y la necesidad de una planeación 
no improvisada a continuación hablaremos sobre la gestión es un 
proceso sistemático que se apoya en el desarrollo de ocupaciones 
de planeación, organización, integración, dirección y control para 
poder hacer las metas de una organización, por medio de un 
conveniente desempeño de los recursos existentes. 
 
Resumen 
La administración de la producción u operaciones, es la administración de 
los recursos productivos de la organización, esta área se encarga de la 
planificación, organización, dirección, control y mejora de los sistemas que 
producen bienes y servicios, la administración de las operaciones es un área 
de estudio o sub-ciencia de la administración, la información para la toma 
de decisiones y el control de las operaciones. 
La producción es la actividad que aporta valor agregado por creación y 
suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación de 
productos o servicios y, al mismo tiempo, la creación de valor. 
La prehistoria es una larga etapa en la cual el poder de transformación del 
hombre ejerce sobre el medio ambiente no ha llegado aún a generarle la 
necesidad de la escritura. Es por tanto el factor económico el que marca el 
paso de la Prehistoria a la Historia. La Prehistoria se divide a grandes 
rasgos en tres etapas: 
 
 
 
http://www.google.com/url?q=http%3A%2F%2Fes.wikipedia.org%2Fwiki%2FAdministraci%25C3%25B3n&sa=D&sntz=1&usg=AFQjCNGyxm_GvD1mc42i2hU_8Icz9v0uRQ
Evolución histórica de la producción 
 
 Empresa Orientada a la Producción 
 Competencia: inexistente o escasa 
 La demanda supera la oferta 
 La preocupación está focalizada en la producción. 
 El segundo desafío es el abastecimiento. 
 El productor goza de mayor capacidad negociadora. 
 
Los fines de la producción 
 La capacidad de la producción se basa en dar los productos y los servicios, 
la capacidad de la gestión de producción se basa en planificar, ordenar, 
guiar y mantener el control de las ocupaciones correctas para proporcionar 
los productos y servicios 
Tipos de producción 
Corto plazo: Lapso de tiempo en el cual no es viable cambiar las porciones 
de uno o más componentes de producción. 
 Largo plazo: Lapso de tiempo primordial para que todos los componentes 
de producción sean cambiantes. 
 
Factores de producción 
 
Los factores de producción son aquellos recursos empleados en los procesos 
de elaboración de bienes y en la prestación de servicios. Los clasificamos en 
dos principales grupos: 
Factores tradicionales 
 Factor humano o trabajo: Toda actividad humana que interviene en 
proceso de producción. 
 Factor capital: Se representa con una "K" y podemos dividirlo en tres 
grupos: 
 Capital físico: Formado por bienes inmuebles, maquinaria, etc. 
 Capital humano: Todo el personal, sean empleados o ejecutivos. 
 Capital financiero: El cual se haya formado por el dinero. 
 Factor tierra: Engloba los recursos naturales y es representado con una 
"T". 
 
 
 
 
 En empresas de manufactura, las actividades productivas que crean bienes 
son bastantes obvias, cuando hacemos referencia a tal actividad tendemos 
a utilizar el nombre de administración de la producción, un ejemplo de esto 
es: los bancos, oficinas de aerolíneas o universidades, a este tipo de 
compañías se les da el nombre de organizaciones de servicios. La actividad 
productiva de este tipo de organizaciones se les conoce regularmente con 
el nombre de operaciones o administración de operaciones, la 
administración de operaciones continuara su progreso basado en las 
contribuciones de otras disciplinas, que incluyen la ingeniería industrial y la 
administración científica. Estas disciplinas han contribuido sustancialmente a 
una mayor productividad. 
Todos los buenos administradores llevan a cabo las funciones básicas del 
proceso administrativo, el proceso administrativo consiste en planear, 
organizar, asesorar, liderar y controlar,, los administradores de producción 
operaciones aplican este proceso administrativo a las decisiones que se 
llevan a cabo en la función, estas decisiones necesitan de un claro 
entendimiento en el proceso de toma de decisiones y del impacto que 
provocan en la eficiencia de la operación y estrategia de la empresa, el reto 
de la productividad, la producción es la creación de bienes y servicios, es la 
transformación de recursos en productos y servicios, la productividad 
implica la mejora del proceso productivo, la mejora significa una 
comparación favorable entre la cantidad de recursos utilizados insumos y la 
cantidad de bienes y servicios producidos salida, una reducción de los 
insumos mientras las salidas permanecen constantes, o incremento de las 
salidas mientras los insumos permanecen constantes, representa un 
aumento en productividad. 
La productividad requiere misión y estrategia, para lograr una función de 
producción eficaz, la organización debe tener una misión estrategia, la 
misión de la organización se define como su propósito, lo que contribuirá a 
la sociedad, la misión es el concepto sobre el que la empresa sobrevive y 
establece la razón de existencia de la organización, e desarrollo de una 
buena estrategia es difícil, pero es más sencilla si la misión ha sido bien 
definida. 
 
 
CONCLUSION 
 
La administración de producción o de operaciones en conclusión requiere 
de adecuado manejo del proceso administrativo sobre todo de la 
planeación, para así darle forma a todo el proceso productivo que una 
empresa requiere para darle forma a un producto o servicio que satisface 
lasnecesidades de su mercado 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BIBLIOGRAFIA 
 http://www.untumbes.edu.pe/vcs/biblioteca/document/varioslibros/
0671.%20Administraci%C3%B3n%20de%20producci%C3%B3n%20y%20
operaciones.pdf 
 https://biblioteca.utec.edu.sv/siab/virtual/elibros_internet/55847.pdf 
 https://www.google.com/search?q=administraci%C3%B3n+de+la+pr
oducci%C3%B3n+y+las+operaciones+conclusion&source=lmns&bih=
631&biw=1517&rlz=1C1SQJL_esMX851MX851&hl=es-
419&sa=X&ved=2ahUKEwjQi-
LDot31AhWWpWoFHQfeCBwQ_AUoAHoECAEQAA# 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
http://www.untumbes.edu.pe/vcs/biblioteca/document/varioslibros/0671.%20Administraci%C3%B3n%20de%20producci%C3%B3n%20y%20operaciones.pdf
http://www.untumbes.edu.pe/vcs/biblioteca/document/varioslibros/0671.%20Administraci%C3%B3n%20de%20producci%C3%B3n%20y%20operaciones.pdf
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https://biblioteca.utec.edu.sv/siab/virtual/elibros_internet/55847.pdf
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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La prestación de un 
servicio es un proceso 
intangible y la 
elaboración de un 
producto es un resultado 
físico. 
En los servicios, la 
ubicación y la 
participación directa del 
cliente son esenciales; en 
la industria en general, no 
lo son. 
Los clientes de servicios 
están en general “en la 
planta” cuando los 
consumen, los clientes de 
productos en general no 
entran a la planta. 
Los productos se 
pueden re trabajar; 
los servicios, no. 
La transformación de 
insumos en exumos 
puede ser: 
Física, como en las 
plantas de manufactura. 
 De ubicación, como en 
los procesos de 
transporte. 
De intercambio, como 
en el comercio minorista 
 
Puede ser descrito por 
conjuntos de 
características que 
permiten visualizar la 
mejor forma en que 
puede ser 
implementado. 
 
Es monotónico si la 
aplicación de una regla 
nunca evita que más 
tarde se pueda aplicar 
otra regla que también 
pudo ser aplicada al 
momento. 
Un sistema de 
producción es 
parcialmente 
conmutativo si existe un 
conjunto de reglas que 
al aplicarse en una 
secuencia particular 
transforma un estado 
aplicación. 
 
 
 
 En el link puede entrar a leer mi línea del tiempo más minuciosamente que hice en una 
aplicación. 
 https://padlet.com/lugogloria814/27o7req1p9b6dp0m 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
https://padlet.com/lugogloria814/27o7req1p9b6dp0m
 
 
 
 
INTRODUCCION 
Yakult es un producto aceptado por miles de personas y considerado un 
medicamento que ayuda a los intestinos que se distribuye a nivel mundial 
inicio en Japón y llego a México en 1981 es un producto muy rico y favorito 
de muchos también veremos que hay diversidad e productos y sus 
estrategias y canales de distribución exitosos y su sistema de producción es 
muy efectivo. 
DESARROLLO 
Yakult es más que un producto, es una medicina que representa dos 
productos a la vez, dos culturas a la vez mexicana y japonesa juntas este 
producto impacta a nivel mundial ya que como sabemos el producto se 
distribuye a nivel mundial en más de 40 países fue creada en 1935 este 
producto nos ayuda al estómago y es de uso diario para ayudar a los 
intestinos cuenta con 2 plantas en Ixtapaluca y Guadalajara, sus canales de 
distribución son 3 canvaceo, canal de mayoreo, canal 3 pack, esta empresa 
participa en seminarios, esta empresa tiene línea de maquillaje, comida y 
los tradicionales Yakult y Soful, has bebidas también, su matriz esta en Tokio, 
Japón en México hay más de 177 sucursales en nuestra visita virtual nos 
compartieron su proceso de producción: 
 
Su proceso de producción es: 
 
 Almacén de materia prima 
 Laboratorio 
 Preparación 
 Cultivo 
 Moldeo 
 Embotellamiento 
 Envió 
 Agencias 
 Puntos de ventas 
 
El proceso más detallado: 
1. Los productos Yakult se elaboran seguros en nuestras fábricas, para lo 
cual te explicamos cómo lo realizamos hasta llegar a su hogar. 
 
 
 
 
 
 
 
2. Se desarrollan los cultivos de Lactobacillus casei Shirota en Tanques 
de semilla. 
 
 
 
 
 
 
3. El envase del producto se fabrica con poliestireno aprobado para uso 
alimenticio. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4. Se mezclan la leche fermentada base y jarabe, conservándose por 
debajo de los 5°C en Tanques de Almacenamiento. 
 
 
 
 
5. El envase del producto se fabrica con poliestireno aprobado para uso 
alimenticio. 
 
 
 
 
 
 
 
6. Así nuestro producto sale a todas partes de México hasta llegar a los 
hogares, supermercados, tiendas. 
 
 
 
 
 
 
 
El sistema de producción de la empresa Yakult tiene la certificación en los 
sistemas buenas prácticas de manufactura y análisis de peligros y puntos 
críticos de control y sistema de certificación de seguridad alimentaria tiene 
muchos certificados de las prácticas del sistema de producción. 
 
 
Conclusión 
 
Yakult surgió a partir de motivación social al cuidado de la salud y su sistema 
de producción hacen que sea eficiente y rápido por algo es una empresa 
a nivel mundial y su filosofía e idealismo hace que sea una empresa 
rentable, estable y por eso la razón de su gran éxito en todo el mundo este 
recorrido me ayudo bastante a conocer el sistema de producción.