Suplem Invernada P II_Eje 5 (1)

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Suplementación 
en pastoreo 
Producción Bovinos de Carne 
PARTE II 
Resultado de la suplementación 
Características del forraje base 
Manejo 
Animales 
Características del suplemento 
Depende de: 
Acostumbramiento 
 
• Modificar gradualmente la flora ruminal 
 
• Evitar trastornos digestivos (granos acidosis) 
Acostumbramiento 
• Incrementar 0,25% del p.v. cada 3 o 4 días 
Hora de suministro 
No interferir con el pastoreo 
Media mañana o al atardecer 
Mantener la rutina 
Frecuencia del suministro 
Mientras más fraccionada, 
mayor estabilidad ambiente ruminal 
Comederos 
Nunca interrumpir 
Comederos *30 cm frente TERNEROS 
*50 cm frente NOVILLOS 
Lotes de animales 
homogéneos 
Comederos 
Acceso simultáneo de toda la tropa 
¿Comedero? 
… en emergencias 
Resultado de la suplementación 
•Características del forraje base 
•Manejo 
•Animales 
•Características del suplemento 
Depende de: 
Requerimientos energéticos de novillitos 
(ADPV 750 gr/día) 
0
2
4
6
8
10
12
200 250 300 350 400
Kg PV
M
c
a
l/d
ía
ENg
ENm
Animales jóvenes 
 mayor proporción de músculo 
 más exigentes en la calidad de la dieta 
 menor costo energético de mantenimiento 
 mayor eficiencia de conversión (menor Conversión alimenticia) 
Suplementación en Recría 
 Costo en “suplemento/cabeza” menor. 
 Mantiene alta ganancia de peso en invierno o 
 Permite tener alta carga invernal para aprovechar 
forraje de primavera. 
Animales en Terminación 
 mayor gasto energético en mantenimiento 
 mayor proporción de tejido graso 
 menor eficiencia de conversión (mayor Conversión alimenticia) 
Suplementación en Terminación 
 Alto costo en “suplemento/ cabeza”. 
 Acelera el engorde y la terminación. 
 Reduce el período de mayor costo energético. 
 Reduce la carga animal antes del próximo invierno. 
NOVILLITO TERMINADO 
Evaluación de los resultados 
• Relación precio suplemento/carne 
 
• Impacto sobre el sistema agropecuario 
–mantenimiento o aumento de carga 
–duración de la invernada 
–épocas de venta 
–grado de terminación / homogeneización 
Sistemas intensificados vs. extensivos 
• Ganancia de peso individual 
• Carga Animal 
• Duración de la invernada 
• Grado de terminación de los animales 
 
• Aporte de capital por hectárea 
• Personal 
• Dependencia climática 
 –suplementos propios / manejo- 
• Dependencia de los precios agrícolas 
 -costo de oportunidad- 
 
Variables a considerar 
Parámetros Sist. Semiintensivo 
Ganancia diaria peso vivo (kg/cab/d) aumenta 
Duración Invernada/engorde (meses) disminuye 
Conversión alimenticia (índice) disminuye 
Peso vivo a la faena/terminación (kg) disminuye 
Prod. carne por animal a la terminación 
(kg/cab) 
disminuye 
Capacidad de Carga animal (cab/ha) aumenta 
Prod. Carne/ha/año 
(kg/ha/año) 
aumenta 
Variación de los PARÁMETROS PRODUCTIVOS con respecto a los de 
sistemas extensivos. 
 Cuadro comparativo entre Invernadas Extensivas 
y Semiintensivas con Alta suplementación energética 
Resumen: