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27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 2 INTRODUCCIÓN Análisis económico de un producto – Costos de producción – Demanda del producto Insumos = Costos – Fijos (renta, depreciación, impuestos) – Variables (materiales, mano de obra) Demanda del producto, su análisis nos indicará si el negocio es o no rentable, y hasta que punto 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 3 CT = F[Y, P(Xi)] Costos de producción (CT): Suma de los costos de todos los insumos utilizados en la generación de un bien o servicio Costos: Insumos cuantificados monetariamente. CT = CF + CV La Función de Costos 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 4 Tipos de costos Costos Fijo (CF): no varían con la producción, su monto permanece constante a través del período de tiempo analizado (corto plazo). – Reflejan el uso de recursos tales como la tierra, la maquinaria, las edificaciones, laboratorios, equipos, las mejoras agrícolas, etc. – Determinan la “escala” de la unidad de producción – La eficiencia en la producción esta dada por el máximo permitido por los recursos fijos Costos Variable (CV):Son costos relacionados directamente con el volumen de producción – Recursos variables tales como fertilizantes, abonos, medicamentos, mano de obra temporal, combustibles, etc. – La naturaleza de la curva de costos variables depende de la función de producción. 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 5 Curva de costos 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 6 Ejemplo 3.1 Costos fijos de producir caña – Renta de una parcela b = $2500.00/ha rentada al año – Función de costos fijos: CF(Y) = 2500 – Que indica que no importando cual sea el rendimiento por ha, los costos fijos van a permanecer constantes. Función de Costos Fijos $200 $700 $1,200 $1,700 $2,200 $2,700 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 Ton/Ha CF(X) = $2500.00 re n ta $ /h a 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 7 Ejemplo 3.1 Si a pesos indican el costo variable por unidad, los costos variables para producir Y ton/ha serán aY pesos, donde a = 170 Función de costos variables: CV(Y) =170Y Limitantes: De acuerdo a las condiciones de esos terrenos la producción puede ir de 45 a 85 ton/ha 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 8 Ejemplo 3.1 Entonces la función de costos de producción estará dada por: CT(Y) = CF + CV CT(Y) = 2500 + 170Y Función de Costos Totales $2,000 $4,000 $6,000 $8,000 $10,000 $12,000 $14,000 $16,000 $18,000 45 55 65 75 85 Ton/Ha CF(X) = $2500.00 CV(x)= 170x CT(x)= 170x + 2500 C o st o s /h a 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 9 Análisis de costos Costo Promedio Total (CPT). También se le conoce como costo unitario, se divide en Costo Promedio Fijo (CPF) y Costo Promedio Variable (CPV), de modo que: CPT = CPF + CPV Se calculan así: Y CY CPT Y CF CPF Y CV CPV 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 10 El Costo Promedio Fijo disminuye a medida que aumenta el nivel de producción El Costo Promedio Variable, disminuye al principio luego aumenta en forma sostenida La curva de costo medio total a corto plazo es en forma de U, debido a que la disminución de los costos fijos promedio hace que los costos disminuyan a niveles bajos de producción. En niveles de producción más elevados, el marcado aumento en los costos variables promedio anula el efecto de la disminución de los costos fijos. Ejemplo Y CF CV CT=CF+CV CPT=CT/Y CPV=CV/Y CPF=CF/YTon/Ha 170*Y 45 $2,500 50 $2,500 55 $2,500 60 $2,500 65 $2,500 70 $2,500 75 $2,500 80 $2,500 85 $2,500 Ejemplo Y CF CV CT=CF+CV CPT=CT/Y CPV=CV/Y CPF=CF/YTon/Ha 170*Y 45 $2,500 $7,650.00 $10,150 $225.56 $170.00 $55.56 50 $2,500 $8,500.00 $9,300 $186.00 $170.00 $50.00 55 $2,500 $9,350.00 $11,000 $200.00 $170.00 $45.45 60 $2,500 $10,200.00 $12,700 $211.67 $170.00 $41.67 65 $2,500 $11,050.00 $14,400 $221.54 $170.00 $38.46 70 $2,500 $11,900.00 $16,100 $230.00 $170.00 $35.71 75 $2,500 $12,750.00 $17,800 $237.33 $170.00 $33.33 80 $2,500 $13,600.00 $19,500 $243.75 $170.00 $31.25 85 $2,500 $14,450.00 $21,200 $249.41 $170.00 $29.41 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 13 $- $100 $200 $300 $400 $500 $600 $700 $800 0 50 100 150 200 250 300 350 ton/ha Costos promedio CPT=CT/Y CPV=CV/Y CPF=CF/Y $ /h a 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 14 Análisis de costos Costo Marginal (CMa). es el costo extra de producir una unidad adicional de producto. o El costo marginal se origina a medida que aumenta la producción, ya sea inmediatamente o en niveles bajos de producción. – Si CM < CPT, el costo unitario esta bajando – Si CM > CPT, el costo unitario esta subiendo – Si CM = CPT, el costo unitario esta en su valor mínimo La curva del costo marginal cruza la curva del costo promedio total y la curva del costo variable promedio en sus puntos mínimos. Y CT CMa P dY dCT CMa E 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 15 Curva típica costo marginal 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 16 Ejemplo: CT=170x+2500 Y CPT=CT/Y CPV=CV/Y CPF=CF/Y CM 30 $ 253 $ 170 $ 83 $ 170 35 $ 241 $ 170 $ 71 $ 170 40 $ 233 $ 170 $ 63 $ 170 45 $ 226 $ 170 $ 56 $ 170 50 $ 220 $ 170 $ 50 $ 170 55 $ 215 $ 170 $ 45 $ 170 60 $ 212 $ 170 $ 42 $ 170 65 $ 208 $ 170 $ 38 $ 170 70 $ 206 $ 170 $ 36 $ 170 75 $ 203 $ 170 $ 33 $ 170 80 $ 201 $ 170 $ 31 $ 170 85 $ 199 $ 170 $ 29 $ 170 90 $ 198 $ 170 $ 28 $ 170 95 $ 196 $ 170 $ 26 $ 170 100 $ 195 $ 170 $ 25 $ 170 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 17 Ejemplo Costo promedio y marginal 0 50 100 150 200 250 300 0 20 40 60 80 100 120 ton/ha CM CPV=CV/Y CPF=CF/Y CPT=CT/Y $/ to n CM < CPT, el costo unitario esta bajando 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 18 Ejercicio 3.1 Teniendo los siguientes datos de unidades de producción por lote (Y), costos fijos CF y costos variables CV: a)Calcular el costo total (CT) b)Gráfica la función de costos. c) Gráfica los costos marginales, costo promedios fijos, costo promedios variables y costos totales. Escribe tu explicación de estás resultados. Y CF CV 0 600 0 6 600 3000 14 600 6000 20 600 9000 24 600 12000 26 600 15000 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 19 Resultados Función de Costos 0 5000 10000 15000 20000 25000 0 5 10 15 20 25 30 Costos totales P r o d u c to CT CF CV 27/03/2014Economíade la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 20 No es conveniente producir más de 24 unidades por lote pues el costo unitario llega a su mínimo costo y después aumenta, lo cual no es conveniente pues buscamos producir al mínimo costo Costo promedio y marginal 0.00 200.00 400.00 600.00 800.00 1000.00 1200.00 1400.00 1600.00 0 5 10 15 20 25 30 Unidades de producción CM CPV=CV/Y CPF=CF/Y CPT=CT/Y $ Clasificación de los Costos de Producción en una Finca Lechera Estructura General de los Costos de Producción (Costos Fijos, Costos Variables, Costo Total, Costo Unitario) 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 22 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 23 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 24 La Función de Ingreso DEFINICIONES: Ingreso Neto: Diferencia entre el ingreso bruto y los costos de producción, es lo que deseamos maximizar para obtener la mayor ganancia. IN = IB - CT Ingreso Bruto: También se le llama Ventas Brutas, asumiendo que que todo el producto que se produce se vende, lo cual no necesariamente es siempre cierto. IB = P(Y) * Y (para el caso de un solo producto) (para el caso de n productos) Yn * P(Yn) IB 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 25 Ingreso Promedio. Resulta de dividir el Ingreso Bruto o Ingreso Total entre el número de unidades de producto vendidas, así: IP = IB / Y Pero, IB = P(Y) * Y o sea, IP = P(Y)*Y / Y es decir: IP = P(Y) 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 26 Ingreso Marginal (IMa). Es el incremento en el ingreso total cuando se produce (y se vende), una unidad adicional de producto. o FUNCIÓN DE INGRESOS expresión matemática que relaciona el Ingreso (IN) como función de las Ventas del Producto (IB) y del Costo Total de Producción (CT). También se le llama beneficio o ganancia. IN = IB – CT o IN = IB – (CV + CF) Y IB IMa dY dIB IMa 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 27 Función de ingreso con un solo insumo y un solo producto: IN = Y*P(Y) – (X*P(X) + CF) Margen Bruto (MB). Este es un concepto muy parecido al Ingreso Neto, pero sin embargo, NO toma en cuenta el costo fijo de producción, es decir: Margen Bruto = Ingreso Bruto - Costo Variable MB = IB - CV Ingreso Marginal (IMa). Es el incremento en el Ingreso Neto Total cuando se incrementa la producción de Y Y IN IMa 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 28 Maximización de las Ganancias Se logran al optimizar la función de Ingresos IN = Y*P(Y) – (X*P(X) + CF) Dependiendo de la función de producción y de la función de costos 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 29 Maximización de las Ganancias Se logran al optimizar la función de Ingresos IN = Y*P(Y) – (X*P(X) + CF) Dependiendo de la función de producción y de la función de costos 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 30 Ejemplo: Se conocen los costos de producción del producto Y. Según los datos proporcionados en la tabla: Calcular costo total, ingreso bruto, margen bruto y ingreso neto Graficar costo variable, costo fijo e ingreso bruto Determinar el punto de equilibrio Determinar la máxima ganancia Y CF CV 0 100 0 10 100 600 30 100 1650 60 100 2700 100 100 3000 150 100 1500 210 100 2100 290 100 2900 380 100 5700 480 100 12000 590 100 23600 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 31 Y CF CV CT CF+CV IB P(Y)*Y MB IB-CV IN IB-CT 0 100 0 10 100 600 30 100 1650 60 100 2700 100 100 3000 150 100 1500 210 100 2100 290 100 2900 380 100 5700 480 100 12000 590 100 23600 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 32 Y CF CV CT CF+CV IB P(Y)*Y MB IB-CV IN IB-CT 0 100 0 100 0 0 -100 10 100 600 700 250 -350 -450 30 100 1650 1750 750 -900 -1000 60 100 2700 2800 1500 -1200 -1300 100 100 3000 3100 2500 -500 -600 150 100 1500 1600 3750 2250 2150 210 100 2100 2200 5250 3150 3050 290 100 2900 3000 7250 4350 4250 380 100 5700 5800 9500 3800 3700 480 100 12000 12100 12000 0 -100 590 100 23600 23700 14750 -8850 -8950 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 33 Función de Ingresos 0 5000 10000 15000 20000 25000 0 100 200 300 400 500 600 700 Unidades de producción (Y) $ CF CV IB 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 34 Determinación del punto de Equilibrio 27/03/2014Economía de la Producción. Maestría en Manejo y Explotación de Agrosistemas de la Caña de Azúcar 35 Ganancia Máxima Y CF CV CT CF+CV IB P(Y)*Y MB IB-CV IN IB-CT 0 100 0 100 0 0 -100 10 100 600 700 250 -350 -450 30 100 1650 1750 750 -900 -1000 60 100 2700 2800 1500 -1200 -1300 100 100 3000 3100 2500 -500 -600 150 100 1500 1600 3750 2250 2150 210 100 2100 2200 5250 3150 3050 290 100 2900 3000 7250 4350 4250 380 100 5700 5800 9500 3800 3700 480 100 12000 12100 12000 0 -100 590 100 23600 23700 14750 -8850 -8950
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