Equador: Dados Gerais, Festas Típicas e Receita de Bólon Verde

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PAÍS: EQUADOR 
 
DADOS GERAIS: 
"Nome oficial: República do Equador. 
Gentílico: equatoriano. 
Extensão territorial: 257.217 km². 
Localização: América do Sul. 
Capital: Quito. 
Clima: equatorial. 
Governo: república presidencialista. 
Idioma: espanhol (oficial). 
Religiões: Católica romana: 68,8%; Evangélica: 15,4%; 
Adventista: 1,2%; Testemunha de Jeová: 1%; Outros, ateus e 
agnósticos: 2,7%; Nenhuma: 10%. 
População: 17.888.000 habitantes (ONU, 2021). 
 
 
Festas Típicas: 
• No Carnaval, os equatorianos seguem a tradição 
dos “diablitos” (diabinhos), em que crianças e 
adolescentes jogam balões de água, ovos e farinha nas 
pessoas. 
• Outra festa importante da cultura equatoriana é a Mama 
Negra, que surgiu no século XVIII, em homenagem à 
Virgem das Mercedes. 
• Outro festejo fundamental da cultura equatoriana é o “Los 
Corazas”, uma celebração em homenagem a São Luis. A 
festa acontece nas comunidades indígenas e nas igrejas 
católicas. 
 
 
5 obras importantes da literatura equatoriana 
1- Huasipungo – Jorge Icaza 
 2 - Los Sangurimas – José de la Cuadra 
 3 - Maria Jesús – Medardo Ángel Silva 
 4- Para o litoral – Luis Alfredo Martinez 
 5- Las Catalinarias – Juan Montalvo 
 
 
 
 
RECEITA: BÓLON VERDE
Ingredientes 
 4 plátanos verdes 
 2 cucharadas de mantequilla 
 Pimienta negra al gusto 
10 gramos de comino 
150 gramos de muzzarella rallada Aceite para freír a la plancha 
 Modo de preparo 
 1Lave los plátanos y colocar en una cacerola, agregar agua hasta cubrirlos. 
2-Cocine los plátanos sin pelar hasta que estén suaves. Unos 30 minutos.
3-Pele los plátanos y córtalos en rodajas medianas. En una sartén poner la mantequilla y llevar al fuego a calentar.
4-Reúne las rodajas de plátano en la mantequilla ya caliente. Sazone con comino, sal y pimienta al gusto.
5-Freír hasta que esté ligeramente dorado.
6-Apagar el fuego y triturar con un exprimidor hasta formar una masa espesa.
7-Cerrar de nuevo la bola, con cuidado, para que el queso no se salga del centro de esa masa.
8-Poner el aceite en la sartén para freír poco profundo y llevarlo al fuego para que se caliente. Cuando esté caliente, agregar los bolones y sofreír.
Volviéndolos con frecuencia, manténgalos en el aceite hasta que estén dorados y crujientes.
	Doc1
	5 obras importantes da literatura equatoriana
	1- Huasipungo – Jorge Icaza
	2 - Los Sangurimas – José de la Cuadra
	3 - Maria Jesús – Medardo Ángel Silva
	4- Para o litoral – Luis Alfredo Martinez
	5- Las Catalinarias – Juan Montalvo
	RECEITA