BUFFET-BRUJAS-DE-CACHICHE

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BUFFET BRUJAS DE CACHICHE 
 
 
1 BEBIDA ALCOHÓLICA Y 1 BEBIDA NO ALCOHÓLICA 
Escoger entre Pisco Sour, Algarrobina o Cerveza 
Escoger entre Gaseosa o Chicha Morada 
 
SALAD BAR 
Choclo, Brócoli, Tomates, Zanahorias Bebé, 
Ensalada Lechugas del Huerto, Solterito Arequipeño 
(Incluye Mayonesa de Mostaza) 
 
ESTACIÓN DE FRÍOS 
Yuca en Salsa Ocopa 
Papas a la Huancaína 
Escabeche de Pescado 
Causitas de Pollo y Trucha 
Ceviche de Pescado 
Ceviche Mixto 
 
ESTACIÓN DE CALIENTES 
Pierna de Lechón al Horno 
Anticuchos de Corazón (SERVIDOS AL MOMENTO, A PEDIDO) 
Tacutaquitos de La Casa, De Mango, De Champiñón, De Pallar y Frejol Negro 
Chicharrón de Lechón 
Tamal Criollo, Tamal Verde 
Rocoto Relleno, Pastel de Papas 
 
PLATOS DE FONDO 
Ají de Gallina 
Arroz con Pato 
Lomito Saltado al Jugo 
Seco de Res 
Caucau 
Carapulcra 
Olluquito con Charqui 
Frejoles Canario 
Papas Fritas 
Arroz con Choclo 
 
ESTACIÓN DE POSTRES 
Arroz con Leche 
Mazamorra Morada 
Suspiro a la Limeña 
Tres Leches Encanelado 
Alfajores 
Crema Volteada