Lista de Produtos para Produção de Alimentos

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1
ACEITE VEGETAL TIPO
GOURMET
GARRAFA X 3000 Centímetros Cúbicos 5 10151609
2 AVENA EN Hojuelas BOLSA POR Kilogramo 5 10151609
3 AZÚCAR BLANCA REFINADA BULTO X 50 Kilogramos 5 50161509
4 AZUCAR PULVERIZADA 7X FUNDA X 5 Kilogramos 10 50161509
5 CIRUELA PASA Bolsa X Kilogramo 5 50325854
6 CEREZAS MARRASQUINO FRASCO X 500 gramos 7 50322527
7 COCOA EN POLVO BOLSA X 200 gramo 10 50161511
8
COLORANTE PARA
ALIMENTOS USP
CAJA X 4 UNIDADES X 10 Centímetros 
Cúbicos (cada uno)
4 12171506
9 COLOR CARAMELO FRASCO X 500 mililitros 4 50161814
10 Crema Chantilly en Polvo Puratos Bolsa x 450 gramos 15 73131804
11 Cremyvit 4x4 Puratos BOLSA X 2 kilogramos 5 50201714
12 FÉCULA DE MAÍZ LIBRA 10 50221303
13 GELATINA SIN SABOR BOLSA X 500 gramos 4 51131903
14 Glasse Puratos (GLASEADO DE FRUTAS) Manga plástica de 1 kg 5 50192401
15 GLUCOSA USP FRASCO X 500 gramos 4 50161509
16 HARINA DE MAÍZ AMARILLO PRECOCIDO BOLSA X Kilogramos 5 50221303
17 HARINA DE TRIGO BULTO X 50 Kilogramos 5 50221002
18 HUEVO TIPO A BANDEJA X 30 unidades 40 50131612
19 LECHE CONDENSADA GARRAFA X 2600 mililitros 6 50131702
20 LECHE EN POLVO ENTERA BOLSA X 380 gramos 12 50131704
21 MARGARINA PARA HOJALDRES
Caja por 30 unidades de 500 gramos 
cada una
8
50151514
22 MARGARINA DAGUSTO MULTIPROPÓSITO CAJA X 15 kilogramos 10 50151514
23 NUEZ DEL BRASIL BOLSA X 500 gramos 3 50101716
24 POLVO PARA HORNEAR BOLSA X 500 gramos 3 41106216
25
COBERTURA DE CHOCOLATE
BLANCO
BARRA X 5 Kilogramos 4 50161511
26 UVAS PASAS LIBRA 5 50333661
27 ARROZ GRANO LARGO BOLSA X 5000 gramos 3 10151701
28 GELATINAS DE SABORES Bolsas de 1 Kilogramo 5 51131903
29 DURAZNOS EN ALMIBAR ENLATADOS LATA X 3000 Kilogramos 5 50304930
30 LECHE ENTERA LÍQUIDA UHT BOLSA X 900 mililitros 24 50131701
31 GLICERINA USP FRASCO X 250 Centímetros Cúbicos 5 57171608
32 BRANDY BOTELLA X 250 Centímetros Cúbicos 4 50202206
33
COBERTURA CHOCOLATE
SEMI - AMARGO
BARRA X 5 Kilogramos 4 50161511
34 CREMA DE LECHE ORIGEN ANIMAL BOLSA X 900 mililitros 15 73131804
35 MANI TOSTADO Y PARTIDO
BOLSA ALUMINIO X 800
gramos
3 10152003
36 PUDIN BOLSA LAMINADA X 1Kilogramos 8 50221303
37 SABORIZANTES ARTIFICIALES FRASCO X 500 mililitros 12 12171506
38 FRUTA CRISTALIZADA Bolsa x Kilogramo 4 60121014
39 GRAGEAS DE COLORES BOLSA X 500 gramos 3 73131903
40 MERMELADA DE FRUTAS PACK X Kilogramos 5 50192401
41 NUEZ MOSCADA EN PEPA BOLSA X 250 gramos 1 10152003
42 SAL REFINADA YODADA BOLSA X 1000 gramos 4 51102722
43 PIÑAS EN ALMIBAR TARRO X 500 gramos 5 50365608
44 CANELA EN ASTILLA LIBRA 2 10151803
45 CLAVO DE OLOR BOLSA X 500 gramos 2 10151804
Código UNSPSC
LOTE . 
LINEA: PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN 
RED: AGROINDUSTRIA 
PROGRAMA: PANADERÍA
ITEM DESCRIPCION DETALLADA Unidad de Medida Cantidad
Valor Total 
Estimado
Valor 
Unitario IVA
http://www.colombiacompra.gov.co/es/Clasificacion/test/pager/callback?_=1384965873739&page=0&field_event_category_value=All&sort=desc&order=Segmentos
46 AREQUIPE
TARRO PLASTICO X 2,5
Kilogramos
4 50161814
47 BREVAS EN ALMIBAR
FRASCO DE VIDRIO X 4,8
Kilogramos
5 50363111
48 LEVADURA SECA BLOQUE X 500 GRS 5 41106216
49 AJONJOLI DESCORTEZADO BOLSA POLIPROPILENO X 500 gramos 1 10151606
50 SALVADO DE TRIGO BOLSA X KILOGRAMO 6 10121501
51 VINO DULCE BOTELLA X 375 ML 12 50202203
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD GARRAFA X 3000 cc E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
CARÁCTERÍSTICAS
Corresponde a aceite comestible, es decir 
aquel aceite apto para consumo humano, sin 
ningún sabor u olor, el cual debe ser refinado, 
descerado, blanqueado y desorizado.
Aceite extraído de las semillas de soya debe 
corresponder a aceite puro de soya El 
contenido de ácidos grasos libres debe ser 
máximo A4del 0.2%.B20
E
E
E
10151609
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 1
ACEITE VEGETAL TIPO GOURMET
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
ACEITE VEGETAL TIPO GOURMET
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
ACEITE VEGETAL TIPO GOURMET USP
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
codificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
UNIDAD DE MEDIDA
GARRAFA X 3000 cc
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 5 Kilogramos E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Debe cumplir los requisitos indicados 
en la NTC 2159, tablas 1 y 2. E
Características
La Avena en Hojuelas se debe
empacar en bolsa impresa de
estructura Trilaminada en BOPP +
FOIL + LDPE de 70 gr/m2, en
materiales que le proporcionen una
adecuada protección, e higiene y
características durante el transporte y
almacenamiento, de tal forma que el
producto quede preservado de la luz,
contaminación, humedad y la acción
de la luz, y que aseguren la buena
conservación del producto.
El rotulo debe ser impreso cumplir
con lo indicado en la Res. Min.
Protección Social 5109/2005.
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA POR Kilogramo
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
10151609
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 2 
AVENA EN HARINA QUAKER
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
AVENA EN Hojuelas
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
AVENA EN Hojuelas
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 5 bultos x 50 kilogramos E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Blanca refinada, Alimento Cristalino
extraído de la caña de azúcar, utilizado
como edulcolante y conservante en
derivados lácteos. El producto se
recibirá empacado en bolsas plásticas
selladas que cumpla con la resolución
No 5109 de 2005 por medio de la cual
se establecen los parámetros para el
etiquetado y rotulado de productos
terminados y materias primas, en
presentación de bolsa sellada, con fecha
de empacado no superior a los 2 meses.
E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BULTO X 50 Kilogramos
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50161509
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 3 
AZÚCAR BLANCA REFINADA
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
AZÚCAR BLANCA REFINADA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
AZÚCAR BLANCA REFINADA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 10 fundas x 5 kilogramos E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
El azúcar pulverizado es sacarosa finamente triturada
o molida hasta que quede convertida en polvo, con
cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm. Azúcar en
polvo o para glasear, es azúcar granulado y
procesado hasta convertirlo en un polvo fino, pero que
no puede reemplazar al azúcar granulado. Se usa
comúnmente en glaseados, escarchados y
decoraciones. Tiene la propiedad de disolverse muy
rápido y sirve como espesante, se debe cernir. El
azúcar pulverizada debe tener:
Color: blanco nieve. Olor: característico del producto.
Sabor: dulce. El azúcar pulverizada no debe presentar
impurezas que indiquen una manipulación inadecuada
del producto. Debe cumplir con los límites permitidos
de plaguicidas establecidos en la Resolución 2906 de
2007
E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
FUNDA X 5 Kilogramos
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50161509
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 4 
AZUCAR PULVERIZADA 7X
Cantidad: 10
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
AZUCAR PULVERIZADA 7X
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
AZUCAR PULVERIZADA 7X USPGRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 5 Bolsa X KILOGRAMO E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
La ciruela pasa (también llamada guindón) es una ciruela
(Prunus domestica L.), o parte de la misma, desecada,
deshidratada o pasa, a la cual se ha removido parcialmente o
totalmente el agua de constitución por medios naturales o
artificiales. Características de la organolépticas ciruela pasa:
Color: negro azulado. Sabor: dulce característico de la ciruela
pasa. Olor: propio de la fruta.
Debe ser almacenado a temperatura ambiente, en su envase
original. Debe estar exento de sustancias extrañas, o
sustancias destinadas a dar aroma, color o modificar sus
características fisicoquímicas. El alimento debe estar exento
de contaminantes especialmente de sustancias
farmacológicamente activas, libre de la presencia de plagas y
protegido de la humedad. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
Bolsa X KILOGRAMO
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50325854
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 5 
CIRUELA PASA
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
CIRUELA PASA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
CIRUELA PASA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 7 FRASCO X 500 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Cerezas envasadas con un liquido de 
cobertura que contiene agua, azúcar, acido 
cítrico y saborizante a marraschino E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
FRASCO X 500 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50322527
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 6 
CEREZAS MARRASQUINO
Cantidad 7 
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
CEREZAS MARRASQUINO
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
CEREZAS MARRASQUINO USP
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 10 BOLSA X 200 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Producto elaborado con pasta o licor 
de cacao, desprovisto de sus 
cubiertas y gérmenes, no se deben 
añadir sustancias inertes, dextrinas o 
sustancias extrañas. Licor de cacao y 
lecitina de soya. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 200 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50161511
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 7 
COCOA EN POLVO
Cantidad: 10
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
COCOA EN POLVO
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
COCOA EN POLVO USP
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD
4 CAJA X 4 UNIDADES X 10 Cm3 
C/u E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Sustancias de origen natural ó
sintético que se usan para aumentar
el color de los alimentos, bien porque
el alimento ha perdido color en su
tratamiento térmico ó para hacerlo
más agradable a la vista y más
apetecible al
Consumidor.Presentación Frasco de
10 cm3 debidamente envasado,
sellado y rotulado. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
CAJA X 4 UNIDADES X 10 Cm3 C/u
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
12171506
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 8
COLORANTE PARA ALIMENTOS
Cantidad: 4
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
COLORANTE PARA ALIMENTOS
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
COLORANTE PARA ALIMENTOS USP
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA fleishman E
CANTIDAD 4 FRASCO X 500 ML E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Sustancias de origen natural ó sintético que
se usan para aumentar el color de los
alimentos, bien porque el alimento ha
perdido color en su tratamiento térmico ó
para hacerlo más agradable a la vista y más
apetecible al consumidor. Presentación
Frasco de 500 ml debidamente envasado,
sellado y rotulado. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
FRASCO X 500 ML
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50161814
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 9
COLOR CARAMELO
Cantidad: 4
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
COLOR CARAMELO
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
COLOR CARAMELO
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA puratos E
CANTIDAD 15 Bolsa x 450 gramos E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Mezcla en polvo para elaborar crema chantilly
instantánea. De fácil uso, se puede preparar con
agua o con leche. Una vez eleborada puede ser
refrigerada, permite mezclar con otros tipos de
cremas, manjar y frutas. E
Características
Elaborada con Azúcar, mono y diglicéridos de 
ácidos grasos, proteína de leche, leche entera 
en polvo, almidón modificado, saborizante 
artificial, goma, sal, tartrazina y rojo ponceau. 
Contiene leche en polvo.
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
Bolsa x 450 gramos
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
73131804
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 10
Crema Chantilly en Polvo Puratos 
Cantidad: 15
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
Crema Chantilly en Polvo Puratos 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
Crema Chantilly en Polvo Puratos 
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA levapan E
CANTIDAD 5 BOLSA X 2 kilogramos E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Para la elaboración de Facturas, 
Roscas y Rellenos para Tartas o 
Tortas. Crema pastelera instantánea 
con estabilidad en el horneo ideal 
para panadería. E
Características
• Alta resistencia al horneado.
• No forma grietas.
• Rápida preparación en frío con agua 
o con leche.
• Otorga excelente sabor y color al 
aplicarlas sobre roscas y facturas.
• Buena estabilidad
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 2 kilogramos
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50201714
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 11
Cremyvit 4x4 Puratos
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
Cremyvit 4x4 Puratos
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
Cremyvit 4x4 Puratos
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 10 Bolsa x LIBRA E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
El almidón o fécula de maíz se debe
presentar en forma de polvo fino
blanco libre de partículas negras,
suciedad u otras impurezas, no debe
tener olor. En el almidón o fécula de
maíz no se permite la adición de
edulcorantes, saborizantes ni ningún
otro aditivo. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
Bolsa x LIBRA
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50221303
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 12
FÉCULA DE MAÍZ
Cantidad: 10
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
FÉCULA DE MAÍZ
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
FÉCULA DE MAÍZ
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 4 BOLSA X 500 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
La gelatina debe ser insoluble en alcohol, en
cloroformo y en aceites volátiles. La gelatina debe
presentar una fuerza de Gel expresada en grados
Bloom, según necesidades del consumidor. La
solución de gelatina en agua a una concentración del
1% a 40 °C debe tener olor y color característico.
Color, sabor y aroma característicos del producto.
Gelatina sin adición de sabores. La gelatina debepresentar solubilidad al 3% en agua y debe ser coloide
claro o translúcido. No presentar grumos ni materiales
extraños en su interior. Cumplir con los requisitos
establecidos en la NTC 1629 E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 500 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
51131903
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 13
GELATINA SIN SABOR
Cantidad: 4
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
GELATINA SIN SABOR
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
GELATINA SIN SABOR
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA levapan E
CANTIDAD 5 Manga plástica de 1 kg E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Gel con colores y sabores variados 
(fresa, mora, melocotón, piña, kiwi) 
para rellenar o decorar productos de 
pastelería. Resiste congelación y 
horneo. E
Características
Resiste congelación y horneo.
Tiene fluidez, apta para muchas 
aplicaciones.
Atractivo color brillante.
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
Manga plástica de 1 kg
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50192401
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 14
Glasse Puratos (GLASEADO DE FRUTAS)
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
Glasse Puratos (GLASEADO DE FRUTAS)
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
Glasse Puratos (GLASEADO DE FRUTAS)
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 4 FRASCOS X 500 GRAMOS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
El jarabe de glucosa es empleado omercialmente en 
la elaboración de un gran número de alimentos con 
riendo y mejorando propiedades sicoquímicas y 
organolépticas a los mismos. Se produce a partir de la 
hidrólisis enzimática controlada del almidón de yuca, 
sustituyendo los métodos tradicionales vía ácida y 
ácida enzimática garantizando un producto de origen 
natural, alta pureza y calidad; compuesto por 
carbohidratos entre los que se encuentran glucosa, 
maltosa, oligosacáridos y polisacáridos, así como 
saborizantes, colorantes y otros endulzantes de origen 
natural a solicitud del cliente.Presentación Envases de 
polipropileno de hasta 1 Kg E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
FRASCO X 500 gramos
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50161509
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 15
GLUCOSA USP
Cantidad: 4
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
GLUCOSA USP
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
GLUCOSA USP
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 5 BOLSA X KILOGRAMO E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Debe cumplir con la NTC 3594. Las especificaciones y requisitos 
generales y/o específicos contenidos en la presente ficha técnica, así 
como las especificaciones de empaque y tamaño de ración 
establecidos en este documento prevalecen sobre cualquier 
especificación contenida en las Normas Técnicas Colombianas 
referenciadas en la misma. E
Características
No debe presentar olores ni sabores fungosos fermentados, rancios, 
amargos o cualquier otro olor o sabor objetables. Debe presentar un 
color uniforme y no debe tener grumos ni materiales o 
contaminantes extraños. Debe revelar el elemento histológico del 
almidón de maíz. Podrá contener los aditivos permitidos en el Codex 
Alimentarius y/o la legislación nacional vigente.
E
Características
Empaque PRIMARIO: Bolsa de polietileno calibre 1.5 que garantice 
el almacenamiento, manipulación, conservación y distribución del 
producto. Producto empacado y sellado mediante máquina 
automática de solapa. No se permite el reempaque. Cumplir con la 
Resolución No. 5109 de 2005, por medio de la cual se establecen los 
parámetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y 
materia primas.
- Cumplir con la Resolución 333 de febrero de rotulado y etiquetado 
nutricional.
- La fecha de vencimiento debe ubicarse en un lugar visible
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X KILOGRAMO
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50221303
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 16
HARINA DE MAÍZ AMARILLO PRECOCIDO
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
HARINA DE MAÍZ AMARILLO PRECOCIDO
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
HARINA DE MAÍZ AMARILLO PRECOCIDO
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA haz de oros E
CANTIDAD 5 BULTO X 50 KGRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Harina de trigo fortificada para uso 
especial en panadería E
Características
Cereal molido, polvo de color blanco, 
empacado en material de polietileno 
impresa en su exterior y sellado 
herméticamente. Cumplir con el 
registro Invima vigente. Presentación 
en bulto de 50 kilogramos
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BULTO X 50 KGRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50221002
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 17
HARINA DE TRIGO
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
HARINA DE TRIGO
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
HARINA DE TRIGO
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 40 BANDEJA X 30 unidades E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Huevos de gallinas color marrón o 
blancos, alimento rico en proteínas de 
alto valor biológico. El producto debe 
cumplir con la norma técnica NTC 12-40, 
con un pH en la clara de 7.6 a 8.5 
características de los huevos más 
frescos, tipo AA y un peso entre 54 y 60 
gramos, la cáscara en buen estado (sin 
ranuras ni hendiduras) que garanticen la 
calidad del producto. La presentación 
debe ser en canastilla por 30 huevos 
doble cartón (encima y debajo del huevo 
) E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BANDEJA X 30
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50131612
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 18
HUEVO TIPO A
Cantidad: 40
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
HUEVO TIPO A
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
HUEVO TIPO A
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 6 GARRAFA X 2600 ML E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Producto obtenido mediante la deshidratación 
parcial de una mezcla de leche y sacarosa. 
Elaborado a base de leche y azúcar. Debe 
presentar un aspecto y consistencia uniformes, 
exentos de materiales extrañas. grumos y 
cristales de azúcar. El color debe ser blanco o 
crema claro. De consistencia espesa. Debe estar 
exento de sustancias tóxicas, residuos de 
drogas, o medicamentos, grasas de origen 
vegetal o animal diferente a la láctea. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
GARRAFA X 2600 ML
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50131702
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 19
LECHE CONDENSADA
Cantidad: 6
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
LECHE CONDENSADA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
LECHE CONDENSADA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 12 BOLSA X 380 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Debe cumplir con el decreto 616 de 2006. Las especificaciones y 
requisitos generales y/o específicos contenidos en la presente ficha 
técnica, así como las especificaciones de empaque y tamaño de ración 
establecidos en este documento prevalecen sobre cualquier especificación 
contenida en las Normas Técnicas Colombianasreferenciadas en la 
misma. E
Características
Polvo ultra fino, con sabor característico a la leche. El producto debe 
contener adición de hierro protegido (aminoquelado o encapsulado). La 
leche reconstituida debe aportar mínimo 1,5 mg /100ml. No se permite la 
adición de suero lácteo ni de azúcar. En el registro sanitario del producto 
debe estar especificada la modalidad FABRICAR Y VENDER.
E
Características
Empaque y Rotulado: PRIMARIO: Bolsa de material flexible laminado a 
base de aluminio al vacío o adicionado de gas inerte, el volumen ocupado 
por el producto empacado al vacío o en atmósfera de gas inerte, no podrá 
ser menor del 90% de la capacidad de empaque. Cumplir con la 
Resolución No. 5109 de 2005, por medio de la cual se establecen los 
parámetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y 
materia primas. Cumplir con la Resolución 333 de febrero de 2011.
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 380 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50131704
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 20
LECHE EN POLVO ENTERA
Cantidad: 12
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
LECHE EN POLVO ENTERA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
LECHE EN POLVO ENTERA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA Hojalpan SIGRA E
CANTIDAD
Caja por 30 unidades de 500 gramos cada 
una E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
CARACTERISTICAS 
Margarina Industrial de excelente plasticidad,
la cual permite un rapido empaste y
laminado, obteniendo un hojaldre liviano y
crujiente
E
CARACTERISTICAS 
Color: Crema 
Olor: Característico a mantequilla 
Sabor: Característico a mantequilla 
Textura: Plástica, moldeable 
Consistencia: Homogénea Punto de 
fusión (ºC): Vitina Hojaldre Tipo C: 45 +/- 1º 
C
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
Caja por 30 unidades de 500 gramos cada una
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
73131804
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 21
MARGARINA PARA HOJALDRES 
Cantidad: 8
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
MARGARINA PARA HOJALDRES 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
MARGARINA PARA HOJALDRES 
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA DAGUSTO INDUSTRIAL E
CANTIDAD caja por 15 Kg E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Mezcla de grasas vegetales, agua, leche en
polvo entera, sal, emulsificantes, conservantes,
acidulantes, saborizantes, antioxidantes y
colorante idéntico al natural (Betacatoteno).
 
E
Características
Contenido de grasa: 77% min
Punto de fusión (ºC): 36°C – 38°C
Clima: cálido
Tipo: Blando (TB)
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
Caja por 15 Kg empacado en bolsa de polietileno y caja de cartón corrugado
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50151514
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 22
MARGARINA INDUSTRIAL DAGUSTO MULTIPROPÓSITO
Cantidad: 10
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
MARGARINA INDUSTRIAL DAGUSTO MULTIPROPÓSITO
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
MARGARINA INDUSTRIAL DAGUSTO MULTIPROPÓSITO
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
Dodificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 3 BOLSA X 500 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Orgánicas certificadas de alta calidad.
Color beige, cascarilla café rojiza
Textura dura, grasosa
Olor característico.
Comercializado con bajo grado de procesamiento 
(con o sin
cáscara y/o tostadas) para el uso en diversas 
preparaciones,
como: chocolates, confites, panaderías y 
pastelerías. E
Características
Nueces del Brasil con cascara frescas, partidas, 
trozadas, molidas, blanqueadas y demás 
presentaciones de acuerdo a las necesidades del la 
preparación a realizar. En todas sus presentaciones 
pueden ser al natural, pre-tostadas y tostadas
E
Características Empaque y rotulado: Bolsas de polietileno E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 500 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50101716
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 23
NUEZ DEL BRASIL
Cantidad: 3
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
NUEZ DEL BRASIL
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
NUEZ DEL BRASIL
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 3 BOLSA X 500 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Sustancia sólida de aspecto ligeramente blanco, 
sin olor alguno, estable a una temperatura 
ambiente, compuesta por una mezcla 
homogénea de: fécula de maíz, bicarbonato de 
sodio, pirofosfato de sodio, fosfato monocalcico. 
Producto destinado fundamentalmente como 
materia prima de panadería, pastelería, 
repostería.
E
Características
Polvo fino de alta fluidez, libre de impurezas y 
grumos. Agente leudante de doble acción, 
especialmente utilizado en la línea de pastelería. 
Permite obtener un producto con volumen y 
esponjosidad. 
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 500 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
41106216
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 24
POLVO PARA HORNEAR
Cantidad: 3
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
POLVO PARA HORNEAR
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
POLVO PARA HORNEAR
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 4 BARRA X 5 KGR E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Barra de chocolate es el producto elaborado para consumo 
directo, se obtiene de una combinación básica al mezclar en 
proporciones variables los subproductos del cacao, como la 
pasta de cacao y la manteca de cacao con o sin la adición de 
azúcares y aditivos de uso ermitido. La variedad de las barras 
de chocolate ependen de las proporciones de la mezcla que se 
realice y de los ingredientes adicionales que puede contener el 
producto, como leche, frutos secos y otros productos 
alimenticios. Las barras de chocolates para consumo directo o 
sus sucedáneos incluyendo los productos dietéticos se clasifican 
en: amargo, semiamargo, dulce, con leche, con alto contenido de 
leche, con leche descremada E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BARRA X 5 KGR
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50161511
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 25
COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO
Cantidad: 4
COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO
COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 5 Bolsa X LIBRA E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Uvas pasadas deshidratadas, secas, sabor dulce y apariencia de 
color marrón oscuro avinado..El producto debe estar libre de 
materiales extraños y ausencia de evidencias de ataques de 
plagas y perforaciones, las uvas deben estar enteras y 
semiblandas con sabor y aromas característicos del 
producto.Cumplir con la norma NTC 4931 El producto se recibirá 
empacado en materiales atóxicos que aseguren la buena 
conservación y la higiene del producto, que permita la 
conservación de la calidad durante el almacenamiento, transporte, 
y destino final. Rotulado que cumpla con la resolución No 5109 de 
2005 por medio de la cual se establecen los parámetros para el 
etiquetado y rotulado de productos terminados y materias primas, 
presentación en bolsas de polietileno o metalizadas selladas por 
completo por 500 gramos E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
Bolsa X LIBRA
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
Elproducto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50333661
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 26
UVAS PASAS
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
UVAS PASAS
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
UVAS PASAS
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 3 BOLSA X 5000 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Cumplir con NTC 671: Arroz. Las especificaciones y requisitos
generales y/o específicos contenidos en la presente ficha técnica, así
como las especificaciones de empaque y tamaño de ración
establecidos en este documento prevalecen sobre cualquier
especificación contenida en las Normas Técnicas Colombianas
referenciadas en la misma. E
Características
Producto descascarado al cual se le han eliminado parcial o
totalmente por elaboración el germen y las capas de la aleurona. Olor
característico, color blanco, limpio, de cuerdo con las características
del cuadro presentado en requisitos generales. No debe presentar
signos de infestación o infecciones. No se debe adicionar aceite
mineral. No se deben adicionar colorantes no permitidos por la
legislación nacional vigente. Producto natural sin conservantes.
Humedad menor al 14%. Debe corresponder a tipo 1 grado 2.
Procesado en el País
E
Características
Empaque y rotulado: PRIMARIO: MATERIAL: El empaque destinado
para contener el producto, debe corresponder a polietileno de baja
densidad calibre mínimo 1.5.
- CARACTERÍSTICAS ÓPTICAS: película transparente y/o brillante
Apta para procesos de impresión y para estar en contacto con
alimentos.
- Cumplir con la Resolución No. 5109 de 2005, por medio de la cual
se establecen los parámetros para el rotulado o etiquetado de
productos terminados y materia primas.
- Cumplir con la resolución 333 de febrero de 2011.
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 5000 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
10151701
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 27
ARROZ GRANO LARGO 
Cantidad: 3
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
ARROZ GRANO LARGO 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
ARROZ GRANO LARGO 
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 5 Bolsas de 1 Kilogramo E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Gelatina de varios sabores (fresa, mora, piña, limón, uva). La
gelatina debe ser insoluble en alcohol, en cloroformo y en
aceites volátiles. La gelatina debe presentar una fuerza de Gel
expresada en grados Bloom, según necesidades del
consumidor. La solución de gelatina en agua a una
concentración del 1% a 40 °C debe tener olor y color
característico. Color, sabor y aroma característicos del
producto. Gelatina sin adición de sabores. La gelatina debe
presentar solubilidad al 3% en agua y debe ser coloide claro o
translúcido. No presentar grumos ni materiales extraños en su
interior. Cumplir con los requisitos establecidos en la NTC
1629 E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
Bolsas de 1 Kilogramo
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
51131903
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 28
GELATINAS DE SABORES
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
GELATINAS DE SABORES
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
GELATINAS DE SABORES
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 5 LATA X 3000 KGR E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Frutos descorazonados en forma mecánica,
desprovistas de piel debidamente seleccionadas y
clasificadas. Las mitades son enlatadas con adicion
de medio de cobertura y sometidas al tratamiento
termico Los envases (latas)no deben tener golpes ni
abolladuras, el contenido debe estar perfecto, es decir
el melocotón de consistencia firme y color
característico con buena cantidad de almíbar. Debe
cumplir íntegramente con la Norma técnica NTC 4929. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
LATA X 3000 KGR
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50304930
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 29
DURAZNOS EN ALMIBAR ENLATADOS
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
DURAZNOS EN ALMIBAR ENLATADOS
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
DURAZNOS EN ALMIBAR ENLATADOS
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA 24 BOLSA X 900 mililitros E
CANTIDAD E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características Leche entera líquida calidad USP, con contenido de crema mínimo de 3%. E
Características
Debe cumplir la NTC: 3856. Productos Lácteos, Leche UAT – UHT Ultra
Alta Temperatura Larga Vida y Leche Ultrapasteurizada. Debe cumplir con
el Decreto 616 de 2006.
Debe cumplir con la NTC 4433. Microbiología. Método para evaluar la
esterilidad comercial en alimentos. Las especificaciones y requisitos
generales y/o específicos contenidos en la presente ficha técnica, así como
las especificaciones de empaque y tamaño de ración establecidos en este
documento prevalecen sobre cualquier especificación contenida en las
Normas Técnicas Colombianas referenciadas en la misma. Para la toma de
muestras y el control de calidad se aplicará lo establecido en la Ficha
técnica FT18.
E
Características
La Leche Entera Natural Larga Vida UAT-UHT Fortificada debe ser 
envasada en condiciones asépticas, en recipientes no retornables, que 
garanticen la impermeabilidad a los gases e impenetrabilidad de la luz y 
que permitan su cierre hermético. De tal manera que se asegure la 
inocuidad microbiológica del producto sin alterar de manera esencial ni su 
valor nutritivo, ni sus características fisicoquímicas y organolépticas, la cual 
puede ser conservada a temperatura ambiente.
La leche entera natural fortificada UAT/UHT debe estar adicionada con 
ácido fólico, hierro y zinc Aminoquelado.
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 900 ML
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50131701
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 30
LECHE ENTERA LÍQUIDA UHT
Cantidad: 24 
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
LECHE ENTERA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
LECHE ENTERA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 5 FRASCO X 250 cm3 E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Líquido siruposo, claro, incoloro e inodoro,
sabor dulce, higroscópico. Soluble en agua y
alcohol (las soluciones acuosas son neutras),
insoluble en éter, benceno, cloroformo y
aceites fijos y volátiles. Combustible, poco
tóxico. E
Características
La Glicerina USP actúa como ingrediente
activo para productos humectante, emoliente,
plastificante
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
FRASCO X 250 cm3
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
57171608
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 31
GLICERINA USP
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
GLICERINA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
GLICERINA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA DOMECQ E
CANTIDAD 4 BOTELLA X 250 cm3 E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
De color ámbar cristalino con reflejos dorados y una
combinación de aromas vínicos, roble, frutas secas y
almendras. Su sabor es agradable, espirituoso y
balanceado. Se puede beber puro, pero se
recomienda servirlo en vaso largo con hielo, una
rodaja de limón y mezclar con cola, soda, toronja o
con lo que se prefiera. Es indispensable en el bar
pues es base de emblemáticos cócteles E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOTELLA X 250 cm3
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOSGARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50202206
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 32
BRANDY
Cantidad: 4
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
BRANDY
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
BRANDY
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 4 BARRA X 5 KGR E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Barra de chocolate es el producto elaborado para consumo directo,
se obtiene de una combinación básica al mezclar en proporciones
variables los subproductos del cacao, como la pasta de cacao y la
manteca de cacao con o sin la adición de azúcares y aditivos de uso
permitido. La variedad de las barras de chocolate dependen de las
proporciones de la mezcla que se realice y de los ingredientes
adicionales que puede contener el producto, como leche, frutos
secos y otros productos alimenticios. Las barras de chocolates para
consumo directo o sus sucedáneos incluyendo los productos
dietéticos se clasifican en: amargo, semiamargo, dulce, con leche,
con alto contenido de leche, con leche descremada. Cumplir con la
NTC 792 E
Características
Empaque y rotulado: Empaque en bolsa platico de polipropileno de 
42 micras metalizado por 5 Kg. El rotulado debe cumplir con lo 
establecido en la Resolución 5109 de 2005 del ministerio de la 
Protección Social.
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BARRA X 5 KGR
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50161511
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 33
COBERTURA CHOCOLATE SEMI - AMARGO
Cantidad: 4
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
COBERTURA CHOCOLATE SEMI - AMARGO
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
COBERTURA CHOCOLATE SEMI - AMARGO
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA Alqueria E
CANTIDAD 15 BOLSA X 900 ML E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Producto lácteo de color blanco, sabor y olor
característico, textura semilíquida, debe estar exenta de
sustancias toxicas, residuos de drogas, medicamentos
que pongan en riesgo la 
salud humana. Debe estar exenta de grasa de origen
vegetal o animal diferentes a la láctica. La crema de leche
debe cumplir con los limites de residuos de plaguicidas
establecidos en resolución 2906 de 2007. Además Color,
olor y sabor característico del producto. Cumplir con los
requisitos establecidos en la norma Técnica
NTC- 930. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 900 ML
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
73131804
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 34
CREMA DE LECHE ORIGEN ANIMAL 
Cantidad: 15
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
CREMA DE LECHE ORIGEN ANIMAL 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
CREMA DE LECHE ORIGEN ANIMAL 
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 3 BOLSA ALUMINIO X 800 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Fracciones de maní obtenidas a partir de granos de
maní tostado en mitades los cuales son partidos y
seleccionados por tamaño mediante una plancha
perforada de acero inoxidable, para luego ser
envasados al vacío. Aspecto: Fracciones de granos
de maní color dorado ligeramente heterogéneo.
Sabor: Característico a maní tostado, algunas
facciones de granos con muy ligero sabor amargo
y/o crudo. Olor: Característico a maní tostado.
Textura: crocante a crocante medio. E
Características
Producto destinado como ingrediente en la
elabracion de diversas comidas y productos de
confitería
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA ALUMINIO X 800 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
10152003
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 35
MANI TOSTADO Y PARTIDO
Cantidad: 3
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
MANI TOSTADO Y PARTIDO
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
MANI TOSTADO Y PARTIDO
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 8 BOLSA LAMINADA X 1 KGR E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
MEZCLA PARA ELABORAR PUDÍN DE VAINILLA, 
COMPUESTA POR AZÚCAR, CALCIO LÁCTEO 
(LACTOSUERO DESPROTEINIZADO DELACTOSADO), 
SAL, GELIFICANTE: CARRAGENINA (INS 407), 
COLORANTES: TARTRAZINA (INS 102), AMARILLO 
OCASO (INS 110), AROMATIZANTE/SABORIZANTE A 
VAINILLA E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA LAMINADA X 1 KGR
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50221303
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 36
PUDIN
Cantidad: 8
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
PUDIN
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
PUDIN
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 4 Bolsa X KILOGRAMO E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Producto cortado, coloreado y preparado por un proceso de
pasteurización y secado, los principales componentes son:
fruta, agua, azúcar, colorantes y saborizantes certificados.
Aspecto: Porciones de frutas cuadradas en diversos
colores. El producto de estar empacado en bolsas plásticas
selladas por 1 kilo. Rotulado con el nombre del productor
(marca comercial), fecha de empaque, fecha de
vencimiento, lote de producción, cantidad, componentes
del producto. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
Bolsa X KILOGRAMO
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
60121014
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 38
FRUTA CRISTALIZADA
Cantidad: 4
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
FRUTA CRISTALIZADA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
FRUTA CRISTALIZADA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA Fleishman E
CANTIDAD 12 FRASCO X 500 ML (2 de cada sabor) E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Producto obtenido a partir de la mezcla de 
químicos aromáticos odoriferos y saporíferos 
en medios hidroalcohólicos, con notas 
lacteas, frutales, herbales, dulces, saladas y 
alicoradas E
Características
Con colorantes certificados en cantidades 
según resolución numero 10593 del 16 de 
julio de 1985 del Ministerio de Salud: 
Margarina, Queso, leche condensada, 
ponqué, vainilla.
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
FRASCO X 500 ML
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
12171506
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 37
SABORIZANTES ARTIFICIALES
Cantidad: 12
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
SABORIZANTES ARTIFICIALES
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
SABORIZANTES ARTIFICIALES
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD BOLDSAX 500GM E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Producto obtenido a partir de la mezcla de 
químicos aromáticos odoriferos y saporíferos 
en medios hidroalcohólicos, con notas lacteas, 
frutales, herbales, dulces, saladas y alicoradas E
Características
Con colorantes certificados en cantidades 
según resolución numero 10593 del 16 de julio 
de 1985 del Ministerio de Salud: Margarina, 
Queso, leche condensada, ponqué, vainilla.
E
E
73131903
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 39
GRAGEAS DE COLORES
Cantidad: 3
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
GRAGEAS DE COLORES
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
GRAGEAS DE COLORES
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSAX500GM
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el
caso)
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD
5 PACK X KILOGRAMO (sabores:piña, mora, fresa, 
kiwi) E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Debe cumplir con Resolución 15789 de 1984, 
Resolución 14712 de 1984, Decreto 3075 de 1997. E
Características
El producto deberá someterse a tratamiento físico que
garantice su conservación. Las mermeladas deberán
presentar las siguientes características organolépticas:
Color: Uniforme, característico de la fruta procesada,
sin que puedan presentar color extraño por elaboración
defectuosa. Olor: Propio de la fruta procesada y libre
de olores extraños. Sabor: Distintivo y característico
de la fruta procesada, dulce y libre de sabores
extraños. Textura: Producto de buena consistencia,
significando con ello un producto pastoso, firme, pero
no duro. Aspecto: libre de materias extrañas,
aceptando la presencia de burbujas de aire en
cantidad tal que no afecte la calidad normal del
producto. Los componentes deben estar
uniformemente distribuidos.El producto deberá poseer
sabor y olor distintivo debido a su preparación con
ingredientes de buena calidad, además de estar libre
de sabor a sobre cocido, no deberá presentar partes
decoloradas ni oscuras o ennegrecimientos. Debe
estar libre de la presencia de plagas (insectos o
larvas).
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
PACK X KILO
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
50192401
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 40
MERMELADA DE FRUTAS
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
MERMELADA DE FRUTAS
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
MERMELADA DE FRUTAS
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 250 gramos (en pepa) E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Debe cumplir con NTC 1291. E
Características
La nuez moscada presenta un:
Aroma: es rico, cálido y fresco y muy aromático
Sabor: es picante y con mucha fuerza aromática.
Tamaño: similar a un dedal,
Color: marrón oscuro,
Forma de huevo y está ligeramente estructurada.
Apariencia: firme seco y duro
La nuez moscada no debe presentar semillas vacías,
arrugadas oscuras o adheridas a la cáscara.
La nuez de moscada debe estar exento en cualquiera de 
los
grados de clasificación de colores objetables o residuos de
sustancias toxicas o que este infectado.
Debe estar exento de impurezas sustancias extrañas, o
sustancias destinadas modificar sus características
fisicoquímicas.
El la nuez debe estar libre de la presencia de plagas y
protegido de la humedad.
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 250 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
10152003
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 41
NUEZ MOSCADA
Cantidad: 1
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
NUEZ MOSCADA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
NUEZ MOSCADA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA Refisal E
CANTIDAD 4 BOLSA X 1000 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Industrialmente se utiliza en alimentos como:
fabricación de conservas, sopas instantáneas,
procesamiento y conservación de pescado y carnes en
general; procesamiento de derivados lácteos,
panadería y pastelería, entre otros. La sal purificada,
refinada, yodada y fluorizada para consumo humano
(cloruro de sodio) es un sólido blanco, cristalino,
incoloro, higroscópico y altamente soluble en agua E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 1000 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
51102722
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 42
SAL REFINADA YODADA
Cantidad: 4
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
SAL REFINADA YODADA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
SAL REFINADA YODADA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 5 TARRO X 500 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características Debe cumplir con NTC 749. E
Características
Color: que sea uniforme y brillante
Olor y sabor: dulce
Apariencia: brillante, transparente.
Debe ser almacenado a temperatura
ambiente, en su envase original. Debe estar
exento de sustancias extrañas, o sustancias
destinadas modificar sus características
fisicoquímicas. El alimento debe estar exento
de contaminantes
especialmente de sustancias
farmacológicamente activas, libre de la
presencia de plagas y protegido de la
humedad.
Requisitos Específicos: Sin corazón y sin ojos,
dulce, en su almíbar.
E
Características
Empaque y rotulado: En lata. Rotulado con el
nombre del producto, nombre del empacador
(marca comercial), fecha de empaque y fecha
de
vencimiento.
E
UNIDAD DE MEDIDA
TARRO X 500 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50365608
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 43
PIÑAS EN ALMIBAR
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
PIÑAS EN ALMIBAR
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
PIÑAS EN ALMIBAR
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 2 libras E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Olor y sabor característico, color café
intenso. No debe estar partida. De sabor
agradable y dulzón. El producto debe
cumplir con los requisitos establecidos en la
NTC -4423. No ebe presentar signos de
infestación o infección. La vida útil es de 12
meses después de la fecha de empaque E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
LIBRA
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
10151803
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 44
CANELA EN ASTILLA
Cantidad: 2
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
CANELA EN ASTILLA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
CANELA EN ASTILLA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 2 BOLSA X 500 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Cumplir Resolución 4241 de 1991, NTC 4423.
Características Sensoriales de la clavo de olor: 
Color: marrón oscuro. Textura: dura y áspera. Sabor y
olor son propios del producto. El producto debe estar
sano, sin enfermedades, limpio sin Materiales
extraños.
El clavo de olor debe estar libre de la presencia de
plagas, exentas de humedad exterior anormal, libre de
olores y Sabores extraños. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X 500 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
10151804
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 45
CLAVO DE OLOR
Cantidad: 2
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
CLAVO DE OLOR
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
CLAVO DE OLOR
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 4 TARRO PLASTICO X 2.5 KGR (arequipe para panadería) E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Cumplir con NTC 3757, Decreto 3075 de 1997 del Ministerio 
de Salud, Resolución 2310 de 1986 del Ministerio de Salud E
Características
En la elaboración del producto lácteo condensado azucarado 
se permite el empleo de saborizantes, incluidos los naturales, 
de acuerdo a las Buenas Prácticas de Fabricación. En el 
arequipe queda prohibida la adición de almidones. Se debe 
establecer mecanismos de control que permitan determinar 
la presencia y cantidad de metales pesados y metaloides en 
las materias primas, en el producto en proceso de 
elaboración o en el producto terminado. El arequipe se 
caracteriza porque su consistencia es blanda y toma la forma 
de su empaque. Debe estar exento de sustancias toxicas o 
residuos de drogas o medicamentos. Vida útil promedio 3 
meses
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
TARRO PLASTICO X 2.5 KGR
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)50161814
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 46
AREQUIPE
Cantidad: 4
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
AREQUIPE
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
AREQUIPE
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 5 FRASCO DE VIDRIO X 4,8 Kilogramos E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características Cumplir con Resolución 14712 de 1984 E
Características
Color: característico, que sea uniforme y brillante
Olor y sabor: característico, dulce
Apariencia: brillante, transparente.
Debe estar exento de sustancias extrañas, o
sustancias destinadas modificar sus características
fisicoquímicas.
El alimento debe estar exento de contaminantes
especialmente de sustancias farmacológicamente
activas, libre de la presencia de plagas y protegido de
la humedad.
Requisitos Específicos:
En el almíbar el contenido se azúcar: 14°BRIX mínimo
y 20°BRIX. Debe cumplir con los requisitos
microbiológicos establecidos en la NTC 3207
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
FRASCO DE VIDRIO X 4.8 KGR
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50363111
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 47
BREVAS EN ALMIBAR
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
BREVAS EN ALMIBAR
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
BREVAS EN ALMIBAR
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA levapan E
CANTIDAD 5 BLOQUE X 500 GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Producto utilizado para panadería, pastelería y
galletería, La levadura de panadería es un producto
puro obtenido a partir de la fermentación controlada
en un medio
nutritivo adecuado de la Saccharomyces cerevisae.
Bolsa de papel de aluminio de 500 g E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BLOQUE X 500 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
41106216
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 48
LEVADURA SECA
Cantidad: 5
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
LEVADURA SECA
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
LEVADURA SECA
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD
1 BOLSA POLIPROPILENO X 500 
GRS E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Debe cumplir con Resolución 4241 
de 1991 del Ministerio de Salud. E
Características
El producto debe estar libre de
impurezas o materiales extraños.
El color: puede ser amarillo o
característico de la variedad.
Sabor: a nuez
Olor: característico de la variedad.
Forma: ovalada
No debe presentar olores extraños,
ni humedad externa anormal, no se
permite la presencia de plagas,
residuos químicos y signos de
pudrición. El producto no debe
contener sustancias destinadas a
dar aroma, color o a modificar las
características fisicoquímicas. Su
fruto es una cápsula con semillas
lisas y aplanadas de color
amarillento, con tendencia a
desprenderse al madurar
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA POLIPROPILENO X 500 GRS
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
10151606
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 49
AJONJOLI DESCORTEZADO
Cantidad: 1
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
AJONJOLI DESCORTEZADO
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
AJONJOLI DESCORTEZADO
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 6 BOLSA X KILOGRAMO E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Cumplir con NTC 670. E
Características
El salvado de trigo es el subproducto de la
molienda del trigo, constituido principalmente por
el pericarpio del grano.
Requisitos Específicos: Seco, sin muestras de
humedad, hongos o infestación. Sin presencia de
elementos extraños.
E
Características
Empaque y rotulado: Empaque hermético que 
conserve sus características organolépticas y lo 
proteja de la humedad como el vidrio o el 
polipropileno. Rotulado con el nombre del 
producto, nombre del empacador y/o productor 
(marca comercial), fecha de empaque y fecha de 
vencimiento
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOLSA X KILOGRAMO
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
10121501
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 50
SALVADO DE TRIGO 
Cantidad: 6
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
SALVADO DE TRIGO 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
SALVADO DE TRIGO 
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"
Parámetro Descripción Exigencia 
MARCA E
CANTIDAD 12 BOTELLA X 375 ML E
DIMENSION E
COLOR
Parámetro Descripción Exigencia 
Características
Color amarillo dorado, brillante y nítido. Aromas de 
frutas blancas sobremaduradas, frutos secos y pasas. E
E
E
UNIDAD DE MEDIDA
BOTELLA X 375 ML
DESCRIPCIÓN GENERAL
REQUERIMIENTOS
GARANTÍA 
El producto se entregará en la Ciudad de Villeta (Según sea el caso)
50202203
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO 
ITEM 51
VINO DULCE
Cantidad: 12
DENOMINACIÓN DE BIEN O SERVICIO
VINO DULCE
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
VINO DULCE
GRUPO Y SEGMENTO - PAA
odificación UNSPSC "COMPRA EFICIENTE"