Morfologia-frutilla

Vista previa del material en texto

El género Fragaria aparece en estado silvestre en América, Asia 
y Europa. 
Los cultivares comerciales de frutilla (Fragaria x ananassa
Duch.), son derivados de dos especies, Fragaria chiloensis (L.) 
Duch y Fragaria virginiana Duch.
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Fragaria
Especie: Fragaria x ananassa Duch. 
EL CULTIVO DE LA FRUTILLA
PRODUCCION NACIONAL DE FRUTILLA
La Argentina produce 30.000 toneladas anuales en un área de 1000 ha.
- 40 % corresponde a Coronda (provincia de Santa Fe), 
- 30 % a la provincia de Tucumán 
- El resto a otras zonas productoras, como Corrientes y Buenos Aires. 
Santa Fe: Principalmente en los distritos Coronda, Desvío Arijón y Arocena del 
Departamento San Jerónimo.
Tucumán: las principales zonas de producción son Lules y Tafí del Valle. 
Corrientes: región de Bella Vista, con una producción estimada en 1.800 
toneladas. 
Buenos Aires: zonas de La Plata, Mar del Plata y San Pedro.
Frutilla. Oferta por principales Procedencias.
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
Brasil Uruguay Otras Imp. Sta.Fe Tucuman Bs.As. Otras Nac. Sin Datos
Procedencias
T
o
n
e
la
d
a
s
 I
n
g
re
s
a
d
a
s
1993/94
1994/95
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
0 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000
Toneladas Ingresadas
Chandler
Camaro
Selva
Sweet Char
Otras Var.
Sin Var.
V
a
ri
e
d
a
d
e
s
Frutilla. Oferta Total por principales Variedades.
1999/00
1998/99
1997/98
flor
cáliz
fruto
primer
nudo
estolón
hijuelo
SISTEMA 
RADICULAR 25- 50%
25- 40%
50-10%
cm
7
14
40
nervadurapecíolo
estípula
Yema axilar
Corona
(tallo)
Raíces
nuevas
raíces 
viejas
Inflorescencia axilar
Inflorescencia
terminal
Yema vegetativaEstípula
Pecíolo 
Frutilla: Infructecencia
Planta en estado de plena floración, 
crecimiento maduración de frutos
ECOFISIOLOGÍA
Crecimiento Vegetativo:
Temperaturas superiores a 28 oC y días largos : Estolonización
Temperaturas entre 7 y 10 oC, entrada en dormición
Floración:
Variedades de Día Corto:
Inducción: días cortos (10-12 hs) y acumulación de hs de frío (otoño)
Floración y fructificación: temperaturas entre 15 oC y 28 oC
Variedades de día Neutro: 
Inducción: sin requerimientos
Floración y fructificación: temperaturas entre 15 oC y 28 oC
Períodos de plantación y cosecha de fruta
REGION PROVINCIA
EN
E
FE
B
M
AR
AB
R
M
AY
JU
N
JU
L
AG
O
SE
T
OC
T
NO
V
DI
C
VARIEDA
D
NORTE
TUCUMAN (TAFI) X DN
TUCUMAN (LULES) X X DC
CORRIENTES - MISIONES X X DC
CENTRO SANTA FE (CORONDA) X X X DC
SUR
BUENOS AIRES SUR X X DN
NEUQUEN - RIO NEGRO X DN