UNIDAD II - CARBOHIDRATOS

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CIUDAD DEL ESTE
PRIMERO
DRA. LILIAN RAMIREZ
BIOLOGÍA
II
ORGANIZACIÓN MOLECULAR DE LA CÉLULA
F
Sede
Semestre
Sección
Docente
Catedra
Unidad
Tema
01
Carbohidratos.
UNIDAD II: ORGANIZACIÓN MOLECULAR DE LA CÉLULA
02
LIPIDOS 
04
ÁCIDOS NUCLEICOS.
03
PROTEÍNAS.
CONCEPTOS CLAVE
ISOMEROS
Son compuestos con la misma fórmula molecular pero estructuras diferentes y por tanto, con propiedades distintas.
Estructurales
Geométricos
Enantiómeros
CONCEPTOS CLAVE
GRUPOS FUNCIONALES
LOS GRUPOS FUNCIONALES MODIFICAN LAS PROPIEDADES DE LAS MOLÉCULAS ORGÁNICAS.
Hidroxilo
Carbonilo
Carboxilo
Amino
Fosfato
Sulfhidrilo
HIDROXILO
AMINO
CARBOXILO
CARBONILO
FOSFATO
SULFHIDRILO
ALDEHÍDO
CETONA
También llamados hidratos de carbono, glúcidos, azúcares o sacáridos.
FUNCIONES:
Función energética
Función estructural
Sirven como fuente de energía
Forman parte de la pared celular de
vegetales y bacterias
Forman parte de ácidos nucleicos
Implicados en procesos de reconocimiento y adhesión celular
‹#›
Son macromoléculas formadas por C, H y O en la proporción Cn(H2O)n
Algunos poseen además S, P o N.
CARBOHIDRATOS
DIVISIÓN EN DOS GRANDES GRUPOS DE LAS UNIDADES MONOMÉRICAS DE LOS CARBOHIDRATOS: ALDEHÍDOS Y CETONAS.
‹#›
Abunda 	en los tejidos vegetales, pero también en los tejidos animales.
Son los principales proveedores de energía. 
Están compuestos por: C,H y O.
Algunos también presentan elementos como: N, P y S .
El enlace que se forma entre un azúcar y otro se denomina
 «enlace glucosídico».
MONOSACÁRIDOS
POLISACÁRIDOS
Clasificación de los carbohidratos
OLIGOSACÁRIDOS
Según la complejidad de la molécula
Osas o azúcares simples
(MONÓMEROS)
	ALDOSAS
	CETOSAS
	DERIVADOS
	DISACÁRIDOS
	TRISACÁRIDOS A DECASACÁRIDOS
	HOMOPOLISACÁRIDOS
	HETEROPOLISACÁRIDOS
POLÍMEROS de 2 a 10
monosacáridos
‹#›
POLÍMEROS de más de
10 monosacáridos
Cristalinos, solubles en agua,
sabor dulce
Cristalinos, solubles en agua, sabor dulce
Amorfos, insolubles en agua, insípidos
MONOSACÁRIDOS
Azúcares simples (osas) 
Químicamente
Polihidroxialdehídos
Polihidroxicetonas
ALDOSAS
CETOSAS
‹#›
‹#›
Lilian Ramirez () - Con “polihidroxi” se quiere señalar que cada carbono (menos uno, generalmente) porta un grupo hidroxilo
MONOSACÁRIDOS
También llamados osas o azúcares simples.
ALDOSAS
CETOSAS
	Polihidroxialdehídos
	El grupo funcional carbonilo se encuentra en el C1
	Los demás carbonos se asocian a grupos hidroxilo
‹#›
	Polihidroxicetonas
	El grupo funcional carbonilo se encuentra en el C2
	Los demás carbonos se asocian a grupos hidroxilo
El C1 es el que está en el extremo más próximo al grupo carbonilo.
una sola unidad de polihidroxi – aldehído o cetona.
Representación
Piranosa (hexagonal)
Furanosa (pentagonal)
Lineal 
Proyección de Fischer
Cíclica
Proyección de Haworth
MONOSACÁRIDOS
Representación lineal de los monosacáridos
Proyección de Fischer
Cuando el OH del último carbono asimétrico está a la derecha, el monosacárido es de la serie D. Cuando el OH del último carbono asimétrico está a la izquierda, el monosacárido es de la serie L.
Los carbohidratos de mayor importancia biológica son de la serie D.
Por convención:
Representación cíclica de algunos monosacáridos
Proyección de Haworth
Cuando el OH del carbono 1 está hacia abajo se denomina anómero alfa.
Cuando el OH del carbono 1 está hacia arriba se denomina anómero beta.
Cuando el anillo tiene forma pentagonal se denomina furanosa. Cuando el anillo tiene forma hexagonal se denomina piranosa.
Forma cíclica furanosa
Forma cíclica piranosa
‹#›
Anómero alfa
Anómero beta
Clasificación
número de carbonos
Triosas (3C)
Tetrosas (4C)
Pentosas (5C)
Hexosas (6C)
Heptosas (7C)
grupo funcional
Aldosas (aldehídos)
Cetosas (cetonas)
Generalmente se combinan y así tenemos por ejemplo:
Aldopentosas (aldosas de 5C)
Aldohexosas (aldosas de 6C)
Cetopentosas (cetosas de 5C)
Cetohexosas (cetosas de 6C)
Según 
‹#›
Gliceraldehído
Alosa
Altrosa
Glucosa
Manosa
Gulosa
Idosa
Galactosa
Talosa
Ribosa
Xilosa
Lixosa
Eritrosa
Treosa
ALDOSAS DE LA SERIE D
3C
‹#›
4C
4C
	Arabinosa		
			5C
5C
5C
5C
6C
6C
6C
6C
6C	6C
6C
6C
En amarillo los de importancia biológica
CETOSAS DE LA SERIE D
Psicosa
Fructosa
Sorbosa
Tagatosa
Ribulosa
Eritrulosa
4C
‹#›
	Xilulosa	
		5C
5C
6C
6C	6C
6C
Dihidroxiacetona
3C
En amarillo los de importancia biológica
Monosacáridos de importancia biológica
‹#›
	GLICERALDEHÍDO	Aldotriosa
	DIHIDROXIACETONA	Cetotriosa
	RIBOSA	Aldopentosa
	GLUCOSA	Aldohexosa
	GALACTOSA	Aldohexosa
	MANOSA	Aldohexosa
	FRUCTOSA	Cetohexosa
Hexosas de importancia biológica 
‹#›
‹#›
OLIGOSACÁRIDOS
Se forman por la unión de 2 a 10 monosacáridos mediante enlace glucosídico (con pérdida de agua).
Según el número de monosacáridos componentes se tienen disacáridos, trisacáridos, tetrasacáridos, etc.
‹#›
Disacáridos de importancia biológica
‹#›
	MALTOSA	Glucosa + glucosa
	LACTOSA	Galactosa + glucosa
	SACAROSA	Glucosa + fructosa
También llamados GLICANOS.
‹#›
Son polímeros de más de 10 monosacáridos unidos por enlace glucosídico.
El tamaño de los polisacáridos en general es muy grande, por lo que pertenecen a la categoría de MACROMÓLÉCULAS.
CLASIFICACIÓN
	HOMOPOLISACÁRIDOS
	Son polímeros de un solo tipo de monosacárido
	Por hidrólisis originan un solo tipo de monosacárido
	HETEROPOLISACÁRIDOS
	Son polímeros de más de un tipo de monosacárido
	Por hidrólisis originan más de un tipo de monosacárido
HOMOPOLISACÁRIDOS
Se los denomina agregando el sufijo ano al nombre del monosacárido constituyente (glucosanos o glucanos, fructosanos, mananos, etc.).
	Nombre común	Polímero de:	Función
	ALMIDÓN	Glucosa	Energética
	GLUCÓGENO	Glucosa	Energética
	CELULOSA	Glucosa	Estructural
	DEXTRANO	Glucosa	Sustituyente del plasma
	INULINA	Fructosa	Mide la funcionalidad renal
	QUITINA	N – acetilglucosamina	Estructural
Los monosacáridos constituyentes se unen por enlaces glucosídicos.
Polímeros de un solo
tipo de monosacárido.
	Nombre	Polímero de:	Cadena	Enlace glucosídico	Función
	AMILOSA	Glucosa	Lineal	Alfa 1 → 4	Energética
	AMILOPECTINA	Glucosa	Ramificada	Alfa 1 → 4
Alfa 1 → 6 (en PR)	Energética
	GLUCÓGENO	Glucosa	Ramificada	Alfa 1 → 4
Alfa 1 → 6 (en PR)	Energética
	CELULOSA	Glucosa	Lineal	Beta 1 → 4	Estructural
	DEXTRANO	Glucosa	Ramificada	Alfa 1 → 6
Alfa 1 → 2, 1 → 3 ó 1 → 4 (en PR)	Sustituyente del plasma
	INULINA	Fructosa	Lineal	Beta 2 → 1	Funcionalida d renal
	QUITINA	NAGlc	Lineal	Beta 1 → 4	Estructural
‹#›
CUADRO COMPARATIVO: HOMOPOLISACÁRIDOS
HETEROPOLISACÁRIDOS
Polímeros de más de un
tipo de monosacárido.
Por hidrólisis originan más de un tipo de monosacáridos.
Entre los más importantes se encuentran los GLICOSAMINOGLICANOS
(glucosaminoglucanos) que son polímeros lineales de disacáridos.
ÁCIDO URÓNICO
ÁCIDO URÓNICO
ÁCIDO URÓNICO
HEXOSAMINA
HEXOSAMINA
HEXOSAMINA
Disacárido repetitivo
(azúcar ácido – amino azúcar)n
Los GAGs eran llamados antiguamente MUCOPOLISACÁRIDOS.
La mayoría de los GAGs son extracelulares y contiene sulfato. Los GAGs se unen a proteínas para formar proteoglucanos.
Son polianiones (contienen ácidos y sulfatos negativos).
Glicosaminoglicanos (GAG)
Polisacáridos complejos, formados por la unión sucesiva de disacáridos.
FUNCION: En la matriz extracelular los GAGs (sobre todo heparán sulfato) regulan la acción de quimiocinas, citosinas, factores de crecimiento y la migración celular, así como la filtración de moléculas a través del endotelio.
GLICOSAMINOGLICANOS (GAG)
CASI TODOS SE ENCUENTRAN LIGADOS A PROTEÍNAS COMPLEJAS, EN EL MEDIO EXTRACELULAR.
Los glicosaminoglicanos (GAGs) están formados por largas cadenas dedímeros constituidos por un aminoazúcar y un ácido urónico que están sulfatados y se unen a proteínas, formando proteoglicanos. Los GAGs forman parte de la matriz extracelular de todos los órganos y tienen múltiples funciones.
	Nombre	Ácido urónico	Hexosamina
(Aminoazúcar)
	ÁCIDO HIALURÓNICO	Ácido glucurónico	N – acetilglucosamina
	CONDROITÍN SULFATO	Ácido glucurónico	N – acetilgalactosamina
	DERMATÁN SULFATO	Ácido idurónico	N – acetilgalactosamina
	QUERATÁN SULFATO	Galactosa (no tiene ácido urónico)	N – acetilglucosamina
	HEPARINA	Ácido glucurónico y ácido idurónico	Glucosamina
(o N – acetilglucosamina)
	HEPARÁN SULFATO	Ácido glucurónico y ácido idurónico	Glucosamina
(o N – acetilglucosamina)
GLICOSAMINOGLICANOS (GAGs)
‹#›
	NOMBRE	Ácido
urónico	Hexosamina	Dentro del
disacárido	Entre
disacáridos	Sulfatado en:
	ÁCIDO HIALURÓNICO	Glucurónico	NAGlc	β 1 – 3	β 1 – 4	No tiene sulfato
	CONDROITÍN
SULFATO	Glucurónico	NAGal	β 1 – 3	β 1 – 4	Hexosamina
	DERMATÁN SULFATO	Idurónico	NAGal	β 1 – 3
A veces α 1 – 3	β 1 – 4	Hexosamina y/o ácido
	QUERATÁN SULFATO	Galactosa (sin ácido urónico)	NAGlc	β 1 – 4	β 1 – 3	Hexosamina
	HEPARINA	Glucurónico e idurónico	Glucosamina (o NAGlc)	β 1 – 4	α 1 – 4	Hexosamina y ácido
	HEPARÁN
SULFATO	Glucurónico e
idurónico	Glucosamina
(o NAGlc)	β 1 – 4	α 1 – 4	Hexosamina y
ácido
‹#›
CUADRO COMPARATIVO: HETEROPOLISACÁRIDOS
Único intracelular: heparina
Único no sulfatado: ácido hialurónico
Único sin ácido urónico: queratán sulfato
El dermatán sulfato deriva del condroitín sulfato
‹#›
LÍPIDOS
Moléculas apolares, insolubles en agua.
Funciones: 
Energética
Estructural
Composición: C, H, O. Pueden tener N y P.
Los ácidos grasos son los precursores de los lípidos y están presentes en su estructura.
‹#›
Clasificación:
Lípidos simples
Lípidos complejos
Sustancias asociadas a lípidos
Insolubles en agua. 
Solubles en solventes orgánicos.
Largas cadenas o estructuras de anillos.
Estructuras no polares.
En general Hidrofóbicas.
‹#›
ACILGLICEROLES O ACILGLICÉRIDOS
SIMPLES
FOSFOLIPIDOS
GLICEROFOSFOLÍPIDOS
ESFINGOFOSFOLÍPIDOS
GLICOLÍPIDOS
CEREBRÓSIDOS
GANGIÓSIDOS
COMPLEJOS
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO
ESTEROLES
DERIVADOS DE CICLOPENTANOPERHIDDROFENANTRENO
ASOCIADOS
CLASIFICACION (Robertis)
TRIACILGLICEROLES
GLICEROFOSFOLÍPIDOS
ESFINGOFOSFOLÍPIDOS
FOSFOLÍPIDOS
CEREBROSIDOS
GANGLIOSIDOS
GLICOLÍPIDOS
DERIVADOS DE CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO
ESTEROIDES
DERIVADOS DE ISOPRENO
POLIPRENOIDES
CLASIFICACION (Blanco)
‹#›
ÁCIDOS GRASOS
Monoinsaturados: un doble enlace
Poliinsaturados: más de un doble enlace 
Son ácidos carboxílicos
Clasificación:
Ácidos grasos saturados (AGS): sólo tienen enlaces simples
Ácidos grasos insaturados (AGIS): tienen enlaces simples y dobles
Los AG de importancia biológica poseen número par de carbonos.
SON LARGAS CADENAS HIDROCARBONADAS, CUYA FORMULA GENERAL ES: 
COOH-(CH2)n-CH3
‹#›
‹#›
Los AG son moléculas anfipáticas, con un extremo hidrofílico y otro extremo hidrofóbico.
Cola apolar hidrofóbica
Cabeza polar hidrofílica
Ácidos monocarboxílicos de cadena larga (14-22 C, siempre en número par). Los ácidos grasos son componentes de muchos lípidos y precursores de otros.
‹#›
‹#›
Los AGIS poseen isomería geométrica cis o trans.
Forma cis:
Más estable
La molécula es más lineal
Más abundante
Produce un acodamiento en la molécula
Forma trans:
‹#›
CFC
‹#›
Grupo carboxilo en el C1
Grupo metilo en el último carbono
Los AG se numeran desde el extremo carboxilo.
El carbono 1 es el que contiene al grupo carboxilo.
El primer carbono que sigue al grupo carboxilo también se denomina carbono alfa, el segundo beta y así. El último carbono es el carbono omega.
‹#›
Ácidos grasos
PUEDEN SER :
SATURADOS : enlaces simples
 INSATURADOS: dobles enlaces
‹#›
‹#›
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS 
Sin dobles enlaces
	Ácido graso 	Nº de carbonos
	Acido láurico	12
	Acido mirístico	14
	Acido palmítico	16
	Acido esteárico	18
	Acido araquídico	20
	Acido behénico	22
	Acido lignocérico	24
‹#›
‹#›
	Ácido graso 	Nº de C 	Posición de los enlaces dobles	Omega
	Ácido lauroleico	12	∆ 9	ω 3
	Ácido miristoleico	14	∆ 9	ω 5
	Acido palmitoleico 	16 	∆ 9	ω 7
	Acido oleico 	18	∆ 9	ω 9 
	Acido linoleico 	18	∆ 9, 12	ω 6
	Acido α – linolénico 	18	∆ 9, 12, 15	ω 3
	Acido λ – linolénico 	18	∆ 6, 9, 12	ω 6 
	Acido araquidónico	20	∆ 5, 8, 11, 14	ω 6
ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS 
‹#›
‹#›
CFC
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
Ácido linoleico
Ácido linolénico
Ácido araquidónico
 (no es esencial en humanos)
El cuerpo no puede sintetizar.
Deben ingerirse con la dieta.
‹#›
‹#›
Lípidos simples:
Acilgliceroles
Ceras
Lípidos complejos:
Fosfolípidos
Glicolípidos
Lipoproteínas
Sustancias asociadas a lípidos:
Esteroides
Terpenos
Vitaminas liposolubles
CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS
‹#›
‹#›
ACILGLICEROLES
(ACILGLICÉRIDOS)
Son ésteres de alcohol y ácidos grasos
El alcohol es el glicerol (3C) también llamado glicerina.
Si los AG son iguales: homoacilgliceroles
Si los AG son diferentes: heteroacilgliceroles
Los triacilgliceroles también son denominados grasas neutras.
Los acilgliceroles son apolares.
‹#›
Triacilgliceroles
Unión de tres ácidos grasos con glicerol
Principal RESERVA de energía del organismo, liberan dos veces más energía que los carbohidratos. 
Son glicerolípidos (sin fosfato), denominados neutros.
‹#›
Intermediarios metabólicos: 
Monoacilgliceroles: glicéridos con 1 grupo AG
Diacilgliceroles: glicéridos con 2 grupo AG.
Funciones de los TAG:
Principal forma de almacenamiento y transporte de los AG. 
Proporcionar aislamiento en bajas temperaturas.
En algunos animales las molec de grasa secretadas por glándulas especializadas hacen que el pelaje o las plumas repelan el agua.
En los vegetales, los TAG constituyen una reserva de energía importante para las frutas y para las semillas.
‹#›
‹#›
Monoacilglicerol
(monoglicérido)
Diacilglicerol
(diglicérido)
Triacilglicerol
(triglicérido)
‹#›
‹#›
‹#›
Lípidos de las membranas:
En las células los lípidos tienen tres funciones básicas: 
Componentes estructurales básicos de las membranas biológicas, 
Almacén de energía 
Actuar como moléculas señalizadoras (transportadoras de información). 
En las membranas:
Los lípidos constituyen aproximadamente el 50 % del peso.
Definen las propiedades físicas de las membranas. 
La longitud y el grado de saturación de sus ácidos grasos regulan la fluidez y el grosor de la membrana.
Dan asimetría a la membrana.
Crean un gradiente eléctrico, y modulan el potencial de carga.
Modulan la actividad de las proteínas de membrana.
Crean dominios funcionales (balsas)
Tipos de lípidos de membrana:
Glicerolípidos, 
Esfingolípidos 
Esteroles.
‹#›
FOSFOLÍPIDOS
Son lípidos complejos formados por:
Si el alcohol es glicerol se denominan glicerofosfolípidos
Si el alcohol es esfingol se denominan esfingofosfolípidos
Alcohol
Ácidos grasos
Ácido fosfórico
Glicerofosfolípidos
Esfingofosfolípidos
Glicerol
2 ácidos grasos
Ácido fosfórico
2º alcohol
Esfingol
1 ácido graso
Ácido fosfórico
Colina
Son moléculas anfipáticas.
‹#›
‹#›
Glicerofosfolípidos
Son los fosfolípidos más abundantes
Se encuentran predominantemente en las membranas celulares
Glicerol
2 ácidos grasos
Ácido fosfórico
Los glicerofosfolípidos son:
Estructura básica:
Ácido fosfatídico 
El fosfato se une a un 2º alcohol:
Colina
Etanolamina
Serina
Inositol
Fosfatidilcolina (lecitina)
Fosfatidiletanolamina (cefalina)
Fosfatidilserina
Fosfatidilinositol
Cardiolipina (difosfatidilglicerol)
‹#›
‹#›
GLICEROL
P
AG
AG
Acido fosfatídico
‹#›
‹#›
GLICEROL
P
AG
AG
Fosfatidilcolina (lecitina)
COLINA
CFC
‹#›
‹#›
GLICEROL
P
AG
AG
Fosfatidiletanolamina (cefalina)
ETANOLAMINA
CFC
‹#›
‹#›
GLICEROL
P
AG
AG
Fosfatidilserina
SERINA
CFC
‹#›
‹#›
GLICEROL
P
AG
AG
Fosfatidilinositol
INOSITOL
CFC
‹#›
‹#›
GLICEROL
P
AG
AG
Fosfatidilinositolbifosfato
(PIP2)
INOSITOL
P
P
Importante en la transmisión de señales celulares
CFC
‹#›
‹#›
GLICEROL
P
AG
AG
Cardiolipina (difosfatidilglicerol)GLICEROL
P
AG
AG
GLICEROL
Posee 2 ácidos fosfatídicos unidos por una molécula de glicerol
Se encuentra en la membrana interna de las mitocondrias
CFC
‹#›
‹#›
GLICEROL
P
AldG
AG
Plasmalógeno
COLINA
GLICEROL
P
ETANOLAMINA
AG
AldG
Se encuentra en las membranas celulares de músculos y nervios.
Aldehído graso en vez de un ácido graso 
CFC
‹#›
‹#›
Importancia de los glicerofosfolípidos:
Forman parte de las membranas biológicas
Fosfatidilinositol sirve para unir proteínas a la membrana (proteínas ancladas a lípidos)
En el pulmón forman el agente surfactante que evita que los alvéolos se colapsen.
El fosfato y el 2º alcohol forman la cabeza polar. El glicerol y los ácidos grasos la cola apolar.
‹#›
‹#›
Esfingofosfolípidos
Estructura básica:
Ceramida
Esfingol
1 ácido graso
Esfingol o esfingosina: es un aminoalcohol de 18 C
El esfingofosfolípido más importante se denomina:
Esfingomielina
Esfingol
1 ácido graso
Ácido fosfórico
Colina
‹#›
‹#›
ESFINGOL
AG
Ceramida
CFC
‹#›
‹#›
ESFINGOL
AG
Esfingomielina
P
COLINA
Ceramida + fosforilcolina 
‹#›
‹#›
CFC
‹#›
CFC
‹#›
GLUCOLÍPIDOS
Son lípidos complejos formados por:
Lípidos + carbohidratos
Forman parte de las membranas biológicas
Estructura básica:
Ceramida
Esfingol
1 ácido graso
Cerebrósidos
Gangliósidos
No poseen fosfato.
Esfingol
1 ácido graso
Monosacárido (Glu o Gal)
Esfingol
1 ácido graso
Oligosacárido
Los glucolípidos más importantes son:
‹#›
Cerebrósidos 
‹#›
Ceramida + monosacárido
ESFINGOL
AG
GLUCOSA
ESFINGOL
AG
GALACTOSA
Glucocerebrósido
Galactocerebrósido
CFC
‹#›
Gangliósidos 
‹#›
Ceramida + oligosacárido
ESFINGOL
AG
GLU
GAL
N ac Gal
GLU
NANA
Varias hexosas
1 a 3 ácidos siálicos 
Acido siálico:
Siempre en el extremo
Confiere carga negativa 
CFC
En los eritrocitos determinan los grupos sanguíneos A, B, AB o O
‹#›
LIPOPROTEÍNAS
Lípidos + proteínas
Son lípidos complejos formados por:
Se encuentran en las membranas y en la sangre
LDL: lipoproteína de baja densidad
VLDL: lipoproteína de muy baja densidad
HDL: lipoproteína de alta densidad
IDL: lipoproteína de densidad intermedia 
Las lipoproteínas más importantes son:
‹#›
Contiene más proteínas que lípidos
HDL: 
“COLESTEROL BUENO” 
LDL: 
Contiene más lípidos que proteínas
“COLESTEROL MALO” 
‹#›
ESTEROIDES
Son sustancias asociadas a lípidos.
Estructura básica:
Ciclopentanoperhidrofenantreno
Colesterol 
Hormonas esteroideas
Acidos biliares
Vitamina D
Los esteroides son:
‹#›
Colesterol 
Se encuentra en las membranas biológicas
Tiene 27 C 
Es una molécula anfipática (en el C3 posee un OH que le da el carácter polar, el resto de la molécula es apolar) 
Precursor de hormonas esteroideas (testosterona, aldosterona, progesterona, estrógenos)
‹#›
POLIPRENOIDES
Formados por la polimerización de 1 o más unidades de isopreno (2 – metil – 1,3 – butadieno)
Son sustancias asociadas a lípidos.
Los terpenos importantes son:
Ubiquinona (coenzima Q)
Dolicol
Vitamina A
Ubiquinona
Transportador de electrones en la cadena respiratoria de la membrana interna de las mitocondrias
Dolicol
Se encuentra en la membrana del RER
Se une a un grupo fosfato (dolicol fosfato)
Participa en la síntesis de glicoproteínas
‹#›
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Son sustancias asociadas a lípidos.
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K 
Las vitaminas liposolubles son:
‹#›
COMPONENTES QUÍMICOS DE LA CELULA -PARTE 2.
Leer QUIMICA BIOLOGICA - BLANCO, CAPITULO 5 y responder:
¿Cuáles son las características de los lípidos?
¿Para qué sirve el estudio de los lípidos?
¿Cómo se clasifican los lípidos?
¿Cómo se numeran los carbonos de la cadena de un ácido graso? ¿Cuál es el carbono ω?
¿La notificación simplificada para representar cada ácido graso es?
 
RESPONDER LAS PREGUNTAS EN EL CUADERNO ,