Tarea 3 Nutrición Dieta - Steph R Aja (2)

Vista previa del material en texto

Stephania De Monserrat Romero Aja Grupo :3727
Tarea 3 
¿Qué dieta sería recomendable darle a un paciente con obesidad tipo 1 ? Aún sabiendo las consecuencias que traería . 
De las diferentes dietas que vimos en la clase investigue un poco más de cada una y me convenció la de South Beach , ya que a mi parecer no es una dieta con un inicio muy agresivo como la detox o un ayuno , esta se guía por fases y en la primera fase se eliminan casi todos los carbohidratos pero en la segunda fase se van reincorporando en menor cantidad ,en la fase inicial se puede consumir sin problemas carnes magras , verduras y frutas . Y esta prohibido los jugos y el alcohol , en esto estoy muy de acuerdo ya que los jugos a veces son fuente de una gran cantidad de azúcar , mejor indicarle al paciente que coma la fruta . 
En la siguiente fase ya se comienza a incluir panes , fideos , arroz todos integrales, con esto podemos motivar al paciente a seguir la dieta y que puede comer casi de todo pero desde el lado sano implementando poco a poco mejores hábitos dietarios, sin que sea necesario la restricción abrupta de su estilo alimentario, a mi parece es mejor guiarlo para que pueda escoger los alimentos que realmente le aporten nutrientes pero que siga disfrutando de la comida para que al final esté contento tanto con los resultados como con el camino . 
Ahora tomando en cuenta los riesgos que está dieta podría predisponer son mínimos o nulos ,es importante tener en cuenta la restricción de los carbohidratos , ya podemos generar un problema relacionado con cetosis y algunos efectos secundarios de la cetosis comprenden náuseas, dolor de cabeza, fatiga mental y mal aliento, y algunas veces, deshidratación y mareos.
Para esta paciente se le recomendaría que hiciera ejercicio de preferencia más de 30 min al día , algún ejercicio que aumente su ritmo cardiaco . Desde salir a caminar rápido o trotar , incluso correr con las medidas adecuadas para evitar una lesión , también está la natación o alguna rutina con ejercicios . 
A continuación anexo un menú típico del día en la South Beach Diet descargado de la página Mayo Clinic :
Aquí hay un vistazo a lo que podrías comer durante un día típico en la fase 1 de la South Beach Diet:
Desayuno. El desayuno puede ser una tortilla con salmón ahumado o huevos horneados con espinacas y jamón, junto con una taza de café o té.
Almuerzo. El almuerzo puede ser una ensalada de verduras con pollo o camarones, junto con té helado o agua con gas.
Cena. La cena puede incluir atún o carne de cerdo a la parrilla con verduras a la parrilla y una ensalada.
Postre. La dieta te anima a disfrutar de un postre, como una tarta de queso ricota o requesón, o una natilla de expreso fría, incluso en la fase 1.
Refrigerios. También puedes disfrutar de refrigerios durante el día, como un rollito de queso bajo en grasas y pavo, o garbanzos asados.