Capitulo Lipidos

Vista previa del material en texto

Digestión y absorción de Lípidos
Boca y estomago Lipasa salival o Lipasa lingual (hidroliza del 10 al 30% de los triglicéridos de la dieta)la lipasa del estomago se conoce como lipasa gástrica. Cortan ácidos grasos principalmente de cadena corta o de cadena media de 6 a 12 Carbonos (como los que contiene la leche)
Intestino delgado: Los ácidos grasos mas largos llegan al intestino. Se manda señales a la vesícula biliar y al páncreas, la primera se contrae para secretar las sales biliares y el páncreas genera dos enzimas la lipasa pancreática y colipasa.
Las sales biliares emulsifican las grasas, generalmente disolviéndola en partículas mas pequeñas, evitando que se concentren en una masa grande y permitiendo la acción de las enzimas lipasa pancreática.
60 a 150 gr de grasa/día- Triglicéridos (90%) y colesterol
Digestión y absorción de Lípidos
CH2-OOC-R1
 I
CH -OOC-R2
 I
CH2-OOC-R3
Triglicérido
pH 6 a 7
Lipasa pancreática 
CH2-OH
 I
CH -OOC-R2
 I
CH2-OH 
2- monoglicérido
R1-COOH
 + 
R3-COOH
+
Ácidos grasos libres
La actividad de la lipasa pancreática es inhibida por las sales biliares, para evitar esto el páncreas libera colipasa que la activa
Se absorben en el intestino para utilizarla en las células
Colesterol, 2- monoacilglicerol y ácidos grasos de cadena larga forman micelas con las sales biliares y los transportan a través de esta capa acuosa
Ácidos grasos de cadena corta atraviesan directamente las vellosidades para entrar al enterocito
Colesterol
2-monoacil glicerol
ácidos grasos de cadena larga
ácidos grasos de cadena 
corta y mediana
Tiocinasa
(activa del ácido graso)
2 Acil CoA graso
2- monoacilglicerol
Triglicérido
Circulación sanguínea
Se unen a la albúmina para transportarse
Vasos linfático
Tejidos
Envuelto con: proteína Apo B48
Fosfolípido
Colesterol
Quilomicrón
naciente
Conducto
 torácico
O
5
Quilomicrón naciente
HDL
APO E
APO C II
Quilomicrón maduro
Cede al quilomicrón 
APO E Y APO CII
TG
TG
Lipoprotein 
lipasa
3 Ácidos grasos
oxida
energía
Glicerol
Viaja al hígado
Glicerol 3P
glucolisis
gluconeogénesis
Tejido adiposo
TG
Lipoprotein 
lipasa
TG
3 Ácidos grasos
Esterifica triglicéridos
Almacena.
Los remanentes del quilomicrón se dirigen al hígado para ser destruidos o utilizados
Ácidos grasos que no son utilizados para ser almacenados en los tejidos se oxidaran en la Beta-oxidación
Ácido graso
+
Co A
Acil CoA
 ATP Acil CoA sintetasa AMP + PPi
Carnitina
Carnitina
Acil Carnitina
Acil Carnitina
Carnitina acil transferasa I
Carnitina acil transferasa II
Co A
Acil CoA
Beta-oxidación
Citoplasma
Mitocondria
Acido hexadecanoico
+
Co A
hexadecanoil CoA
Carnitina
Carnitina
Carnitina acil transferasa I
Carnitina acil transferasa II
CoA
Hexadecanoil CoA
 Hexadecanoil
Carnitina
 Hexadecanoil
Carnitina
Beta-oxidación
Ácidos grasos que no son utilizados para ser almacenados en los tejidos se oxidaran en la Beta-oxidación
 ATP AMP + PPi
Citoplasma
Mitocondria
Beta-oxidación
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=OCoA
 ácido hexadecanoil CoA 
FAD
FADH2
Acil CoA deshidrogenasa
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-C=O-CoA 
 H H
 l l
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C - C -C=OCoA
 I I
 OH H 
H2O
Hidroxi acil CoA hidratasa
 
 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CH2 -C=O
 CoA 
 Acetil CoA
NAD
NADH+H
14 carbonos
Tiolasa
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=OCoA
 ácido tetradecanoil CoA 
Hidroxi acil CoA deshidrogenasa
CoA
Ciclo de Krebs
✅ 1.5 ATP
✅ 10 ATP
✅ 2.5 ATP
10+2.5-1.5= 14 ATP
Beta-oxidación
FAD
FADH2
Acil CoA deshidrogenasa
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-C=O-CoA 
 H H
 l l
 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C - C -C=OCoA
 I I
 OH H 
H2O
Hidroxi acil CoA hidratasa
 
 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CH2 -C=O
 CoA 
 Acetil CoA
NAD
NADH+H
12 carbonos
Tiolasa
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=OCoA
 ácido tetradecanoil CoA 
Hidroxi acil CoA deshidrogenasa
CoA
Ciclo de Krebs
✅ 1.5 ATP
✅ 10 ATP
✅ 2.5 ATP
10+2.5-1.5= 14 ATP
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C=OCoA
Beta-oxidación
FAD
FADH2
Acil CoA deshidrogenasa
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-C=O-CoA 
 H H
 l l
 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C - C -C=OCoA
 I I
 OH H 
H2O
Hidroxi acil CoA hidratasa
 
 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CH2 -C=O
 CoA 
 Acetil CoA
NADNADH+H
10 carbonos
Tiolasa
Hidroxi acil CoA deshidrogenasa
CoA
Ciclo de Krebs
✅ 1.5 ATP
✅ 10 ATP
✅ 2.5 ATP
10+2.5-1.5= 14 ATP
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CoA
 
 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O-CoA
Beta-oxidación
FAD
FADH2
Acil CoA deshidrogenasa
 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-C=O-CoA 
 H H
 l l
 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C - C -C=OCoA
 I I
 OH H 
H2O
Hidroxi acil CoA hidratasa
 
 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CH2 -C=O
 CoA 
 Acetil CoA
NAD
NADH+H
8 carbonos
Tiolasa
Hidroxi acil CoA deshidrogenasa
CoA
Ciclo de Krebs
✅ 1.5 ATP
✅ 10 ATP
✅ 2.5 ATP
10+2.5-1.5= 14 ATP
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CoA
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CoA
Beta-oxidación
FAD
FADH2
Acil CoA deshidrogenasa
 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-C=O-CoA 
 H H
 l l
 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2- C - C -C=OCoA
 I I
 OH H 
H2O
Hidroxi acil CoA hidratasa
 
 
 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CH2 -C=O
 CoA 
 Acetil CoA
NAD
NADH+H
6 carbonos
Tiolasa
Hidroxi acil CoA deshidrogenasa
CoA
Ciclo de Krebs
✅ 1.5 ATP
✅ 10 ATP
✅ 2.5 ATP
10+2.5-1.5= 14 ATP
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CoA
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CoA
Beta-oxidación
FAD
FADH2
Acil CoA deshidrogenasa
 CH3-CH2-CH2-CH=CH-C=O-CoA 
 H H
 l l
 CH3-CH2-CH2- C - C -C=OCoA
 I I
 OH H 
H2O
Hidroxi acil CoA hidratasa
 
 
 CH3-CH2-CH2- C=O CH2 -C=O
 CoA 
 Acetil CoA
NAD
NADH+H
4 carbonos
Tiolasa
Hidroxi acil CoA deshidrogenasa
CoA
Ciclo de Krebs
✅ 1.5 ATP
✅ 10 ATP
✅ 2.5 ATP
10+2.5-1.5= 14 ATP
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2- C=O CoA
CH3-CH2-CH2- C=O CoA
Beta-oxidación
FAD
FADH2
Acil CoA deshidrogenasa
 CH3-CH=CH-C=O-CoA 
 H H
 l l
 CH3- CH2 -C - C=OCoA
 I I
 OH H 
H2O
Hidroxi acil CoA hidratasa
 
 
 CH3- CH=O CH2 -C=O
 CoA 
 Acetil CoA
NAD
NADH+H
2 carbonos
Tiolasa
Hidroxi acil CoA deshidrogenasa
CoA
Ciclo de Krebs
✅ 1.5 ATP
✅ 10 ATP
✅ 2.5 ATP
10+2.5-1.5= 14 ATP
CH3-CH2-CH2-C=O CoA
CH3- CH=O CoA
Ciclo de Krebs
✅ 10 ATP
	Átomos de Carbono	FADH2	NADH+H	Acetil CoA
	16-14	1	1	1
	14-12	1	1	1
	12-10	1	1	1
	10-8	1	1	1
	8-6	1	1	1
	6-4	1	1	1
	4-2	1	1	2
		7 (1.5 ATP)=10.5	7 (2.5 ATP)=17.5
	8 (10 ATP)=80
				TOTAL=108 ATP
¿cuántos ATP se consumieron?
ATP
AMP + PPi
AMP + ATP
ADP
ADP + ATP
ATP
Para reestructurar un AMP hasta ATP:
2ATP
La beta oxidación del acido hexadecanoico
genera: 108 ATP-2ATP=106 ATP
Beta-oxidación del ácido hexadecanoico
	Átomos de Carbono	FADH2	NADH+H	Acetil CoA
	18-16	1	1	1
	16-14	1	1	1
	14-12	1	1	1
	12-10	1	1	1
	10-8	1	1	1
	8-6	1	1	1
	6-4	1	1	1
	4-2	1	1	2
		8 (1.5 ATP)=12	8 (2.5 ATP)=20
	9 (10 ATP)=90
				TOTAL=122 ATP
¿cuántos ATP se consumieron?
ATP
AMP + PPi
AMP + ATP
ADP
ADP + ATP
ATP
Para reestructurar un AMP hasta ATP:
2ATP
La beta oxidación del acido octadecanoico
genera: 122 ATP-2ATP=120 ATP
Beta-oxidación del ácido esteárico
Si fuera un acido graso insaturado 
por cada doble ligadura se le resta 2.5 ATP
con respecto al saturado.
Ejemplo calcular la Beta oxidación del 
Acido 9,12, 15 octadecatrienoico
 (acido linolenico)
120 ATP (saturado) -7.5 ATP= 112.5 ATP
 (2.5)(3 dobles ligaduras)=7.5
	Átomos de Carbono	FADH2	NADH+H	Acetil CoA
	20-18	1	1	1
	18-16	1	1	1
	16-14	1	1	1
	14-12	1	1	1
	12-10	1	1	1
	10-8	1	1	1
	8-6	1	1	1
	6-4	1	1	1
	4-2	11	2
		9 (1.5 ATP)=13.5	9 (2.5 ATP)=22.5
	10 (10 ATP)=100
				TOTAL=136 ATP
¿cuántos ATP se consumieron?
ATP
AMP + PPi
AMP + ATP
ADP
ADP + ATP
ATP
Para reestructurar un AMP hasta ATP:
2ATP
La beta oxidación del ácido octadecanoico
genera: 136 ATP-2ATP=134 ATP
Como el ejercicio fue para el ácido
 araquidónico, (5,8,11,14 eicosatetraenoico)
Tiene 4 dobles ligaduras. 
Por cada doble ligadura se le resta 2.5 ATP
 (2.5 x4)=10
134-10= 124 ATP
Beta-oxidación del acido araquidónico
Acetil CoA
Carbohidratos y aminoácidos 
Malonil CoA
Sintasa de los ácidos grasos
Biosíntesis de los ácidos grasos
Piruvato
Piruvato
Acetil CoA
Piruvato 
deshidrogenasa
NAD + CoA
NADH+H +
CO2
Glucolisis
Citrato
Citrato sintasa
Citrato
Oxalacetato
ATP +CoA
Acetil CoA
Síntesis de lípidos
ADP+Pi
ATP-citrato liasa
Malato
NADH+H
NAD
Malato deshidrogenasa
citosólica
Malato
NADP
NADPH+H
Enzima málica
Síntesis de lípidos
Oxalacetato
Malato deshidrogenasa
mitocondrial
NAD
NADH+H
ATP+HCO3
ADP+Pi
Piruvato carboxicinasa
CO2
Exportación del citrato desde la mitocondria
Mitocondria
Citosol
Membrana interna mitocondrial
CoA
Sintasa de los ácidos grasos
Tíol Central
Derivado de la CoA, en la 4’fosfopanteteína que contiene un grupo Tiol sobre el que se alarga el ácido graso se representa como PPA
Tíol periférico
Contiene un residuo Cisteínil en la enzima, se representa como CSasa
Biosíntesis de ácidos grasos (Primera espiral)
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
+
PPA-SH
Tiol 
central
CoA
 Acetil CoA carboxilasa
CO2 +ATP+H2O. ADP+Pi 
CoA
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
 O 
 //
CH3-C-PPA
 O 
 //
COO-CH3-C-CoA
Malonil CoA
CSasa
Tiol periférico
 O 
 //
CH3-C-CSasa
 O 
 //
COO-CH3- C-PPA
Malonil PPA
+
COO
 O. O 
 // //
CH3-C-CH2-C-PPA
Acetoacetil PPA
Reductasa
NADPH+H
NADP
 OH O 
 l //
CH3-CH-CH2-C-PPA
 O 
 //
CH3-CH=CH -C-PPA
Crotonil PPA
H2O
NADPH+H
NADP
Reductasa
Deshidratasa
 O 
 //
CH3-CH2-CH2 -C-PPA
Butiril-PPA
 O 
 //
CH3-CH2-CH2 -C-CSasa
Butiril en el tiol periférico
Se necesita 6 espirales mas de alargamiento para construir el ácido hexadecanoico
 O 
 //
CH3-CH2-CH2 -C-Csasa
Butiril en el tiol periférico
Biosíntesis de ácidos grasos (Segunda espiral)
+
Acetil CoA carboxilasa
CO2 +ATP+H2O. ADP+Pi 
CoA
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
 O 
 //
COO-CH3-C-CoA
Malonil CoA
 O 
 //
 COO-CH3- C-PPA
 Malonil PPA
+
COO
 O. O 
 // //
CH3-CH2-CH2-C-CH2-C-PPA
Reductasa
NADPH+H
NADP
 OH O 
 l //
CH3-CH2-CH2-CH-CH2-C-PPA
 
 O 
CH3-CH2-CH2-CH=CH -C-PPA
Crotonil PPA
H2O
NADPH+H
NADP
Reductasa
Deshidratasa
 O 
 //
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-CSasa
Hexanil en el tiol periférico
 O 
 //
CH3-CH2-CH2 -C-Csasa
Butiril en el tiol periférico
 O
 ll 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-PPA
 Hexanil-PPA
Biosíntesis de ácidos grasos (Tercera espiral)
Acetil CoA carboxilasa
CO2 +ATP+H2O. ADP+Pi 
CoA
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
 O 
 //
COO-CH3-C-CoA
Malonil CoA
 O
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-CSasa
Hexil en el tiol periférico
 +
 O 
 //
 COO-CH3- C-PPA
 Malonil PPA
COO
 O O 
 // //
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-C-CH2-C-PPA
Reductasa
NADPH+H
NADP
 OH O 
 //
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH-CH2-C-PPA
 
 O 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH -C-PPA
Crotonil PPA
H2O
NADPH+H
NADP
Reductasa
Deshidratasa
 O 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-PPA
 Octanil-PPA
 O
 ll 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-CSasa
 Octanil-PPA
Biosíntesis de ácidos grasos (Cuarta espiral)
Acetil CoA carboxilasa
CO2 +ATP+H2O. ADP+Pi 
CoA
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
 O 
 //
COO-CH3-C-CoA
Malonil CoA
 O
 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-CSasa
 Octanil-PPA 
 + 
 O 
 //
 COO-CH3- C-PPA
 Malonil PPA
COO
 O O 
 // //
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C-CH2-C-PPA
Reductasa
NADPH+H
NADP
H2O
NADPH+H
NADP
Reductasa
Deshidratasa
 O
 ll 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-CSasa
 Decanoil-PPA
 OH O 
 I //
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH-CH2-C-PPA
 O 
 //
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-C-PPA
 O 
 //
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C-PPA
Biosíntesis de ácidos grasos (quinta espiral)
Acetil CoA carboxilasa
CO2 +ATP+H2O. ADP+Pi 
CoA
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
 O 
 //
COO-CH3-C-CoA
Malonil CoA
 O
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-CSasa
 Decanoil-PPA
 +
 O 
 //
 COO-CH3- C-PPA
 Malonil PPA
COO
 O O 
 // //
 CH3-(CH2)8-C-CH2-C-PPA
Reductasa
NADPH+H
NADP
H2O
NADPH+H
NADP
Reductasa
Deshidratasa
 O
 ll 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-CSasa
 Dodecanoil-PPA
 OH O 
 I //
 CH3-(CH2)8-CH-CH2-C-PPA
 O 
 //CH3-(CH2)8-CH=CH-C-PPA
 O 
 //
 CH3-(CH2)8-CH2-CH2-C-PPA
Biosíntesis de ácidos grasos (Sexta espiral)
Acetil CoA carboxilasa
CO2 +ATP+H2O. ADP+Pi 
CoA
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
 O 
 //
COO-CH3-C-CoA
Malonil CoA
 
 O 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-CSasa
 Dodecanoil-PPA 
 + O 
 //
 COO-CH3- C-PPA
 Malonil PPA
COO
 O O 
 // //
 CH3-(CH2)10-C-CH2-C-PPA
Reductasa
NADPH+H
NADP
H2O
NADPH+H
NADP
Reductasa
Deshidratasa
 OH O 
 I //
 CH3-(CH2)10-CH-CH2-C-PPA
 O 
 //
 CH3-(CH2)10-CH=CH-C-PPA
 O 
 //
 CH3-(CH2)10-CH2-CH2-C-PPA
 						 O 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-CSasa
 Tetradecanoill-PPA
Biosíntesis de ácidos grasos (Septima espiral)
Acetil CoA carboxilasa
CO2 +ATP+H2O. ADP+Pi 
CoA
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
 O 
 //
COO-CH3-C-CoA
Malonil CoA
 O
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -C-CSasa
 Tetradecanoil
 +
 
 O 
 //
 COO-CH3- C-PPA
 Malonil PPA
COO
 O O 
 // //
 CH3-(CH2)12-C-CH2-C-PPA
Reductasa
NADPH+H
NADP
H2O
NADPH+H
NADP
Reductasa
Deshidratasa
 OH O 
 //
 CH3-(CH2)12-CH-CH2-C-PPA
 O 
 //
 CH3-(CH2)12-CH=CH-C-PPA
 O 
 //
 CH3-(CH2)12-CH2-CH2-C-PPA
H20
PPA
 
 
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -COOH
 Acido palmítico o hexadecanoico
Síntesis de Triglicéridos
Vía General (hígado)
Glicerol 3 P
1 Acil-glicerol 3 fosfato
Fosfatidato
1,2 Diglicérido
Triglicérido
Acil CoA
CoA-SH
Acil CoA
CoA-SH
Acil CoA
CoA-SH
H2O
Pi
Vía General (hígado)
Glicerol 3 P
Butiril CoA
CoA-SH
1 Butiril-glicerol 3 fosfato
oleil CoA
CoA-SH
1 Butiril, 2 oleil, fosfatidato
H2O
Pi
1 butiril, 2 oleil Diglicérido
Linoleil CoA
CoA-SH
1 butiril, 2 oleil, 3 linoleil, triglicérido
Glicerol 3 fosfato
Acil transferasa
1 Acil-glicerol 3 fosfato
Acil transferasa
fosfatasa
1,2 Diglicérido
Acil transferasa
Glicerol 3 fosfato
butiril transferasa
1 butiril-glicerol 3 fosfato
oleil transferasa
1 butiril-2 oleil fosfatasa
1 butiril-2 oleil, 
linoleil transferasa
Vía intestinal
2-monoglicérido
1,2 Diglicérido
Triglicérido
Acil CoA
CoA-SH
Acil CoA
CoA-SH
CH2-OH
 I
CH-OOC-CH2-CH2-CH3
 l
CH2-OH
2-butiril monoglicérido
oleil CoA
CoA-SH
CH2-oleil
 I
CH-Butiril
 l
CH2-OH
1-oleil, 2-butiril diglicérido
CH2-oleil
 I
CH-Butiril
 l
CH2-linoleil
1-oleil, 2-butiril, 3 linoleil, triglicérido
linoleilCoA
CoA-SH
Acil transferasa
Acil transferasa
oleil transferasa
linoleil transferasa
Vía intestinal
Ejercicio: 1, octanil: 2 hexadecanoil; (9,12 octadecadinoil) Triglicérido
CH2-OH
 I
CH-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2
 l
CH2-OH
2-Hexadecanoil monoglicérido
Octanil transferasa
OctanilCoA
CoA-SH
CH2-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
 I
CH-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2
 l
CH2-OH
1. OCTANIL, 2 HEXADECANOIL, DIGLICERIDO
9,12, octadecadienoil transferasa
9,12 octadecanoil CoA
CoA-SH
CH2-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
 I
CH-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
 l
CH2-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
HOOC.CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH
Vía General
Ejercicio: 1, octanil: 2 hexadecanoil; 3 (9,12 octadecadinoil) Triglicérido
CH2-OH
 I
CH-OH
 l
CH2-PO4
Glicerol 3 P
Octanil transferasa
OctanilCoA
CoA-SH
CH2-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
 I
CH-OH
 l
CH2-PO4
1 Octanil Glicerol 3P
Hexadecanoil transferasa
hexadecanoil CoA
CoA-SH
CH2-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
 I
CH-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
 l
CH2-PO4
1, Octanil; 2 hexadecanoil; fosfatidato
fosfatasa
H2O
PO4
CH2-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
 I
CH-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
 l
CH2-OH
1, Octanil; 2 hexadecanoil; Diglicerido
9,12, octadecadienoil transferasa
9,12 octadecadienoil CoA
CoA-SH
CH2-OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
 I
CH-OOC-(CH2) 14-CH3
 l
CH2-OOC- (CH2)7-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)4-CH3
Cuerpos cetónicos
Acetona
Beta-hidroxibutirato
Acetoacetato
Inanición
Ayuno
Cetoacidosis diabética
Mitocondrias hepáticas
Células extra-hepáticas
Glucagón
Insulina
Células adiposas 
Liberados ácidos grasos
Albumina 
sérica
Transportados hígado
Células hepáticas
(acido graso entra a Beta oxidación)
Precursores 
de cuerpos cetónicos. 
Acetil CoA
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
+
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
 O O 
 // //
CH3-C-CH2-C-CoA
Acetoacetil-CoA
CoA
Tiolasa
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
+H2O
CoA
 O OH O 
 // l //
O-C-CH2-C-CH2-C-CoA
 l
 CH3
ℬ-Hidroxi-ℬ-metilglutaril-CoA
 O 
 //
CH3-C-CoA
Acetil CoA
 O O 
 // // 
O-C-CH2-C-CH3
 Acetoacetato
CO2
espontanea
H
 O 
 // 
CH3- C-CH3
Acetona
 O OH 
 // l 
O-C- CH2-CH-CH3
ℬ-hidroxibutirato 
NADH+H
NAD
HMG-CoA sintasa
HMG-CoA Liasa
ℬ-Hidroxibutirato deshidrogenasa