Resumen - Química de los detergentes y jabones composición y propiedades - Misael 2022

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Química de los detergentes y jabones composición y propiedades Los detergentes y jabones son productos que utilizamos a diario para mantener nuestras prendas de vestir y nuestras casas limpias. Ambos tienen propiedades similares, pero también tienen diferencias significativas en cuanto a su composición química y sus propiedades.
Los jabones son productos de limpieza que se han utilizado durante siglos y se fabrican a partir de grasas y aceites naturales, como el aceite de coco, la manteca de karité o el aceite de oliva, que se saponifican con una solución alcalina, como la lejía. La saponificación es el proceso químico mediante el cual los lípidos se convierten en jabón. La estructura química de los jabones es la de una molécula polar con una cadena hidrófoba (hidrófoba significa que repele el agua) y una cabeza hidrófila (hidrófila significa que atrae el agua).
Por otro lado, los detergentes son productos de limpieza sintéticos que se introdujeron en el mercado a mediados del siglo XX. A diferencia de los jabones, los detergentes no se fabrican a partir de grasas y aceites naturales, sino que se sintetizan a partir de productos químicos derivados del petróleo, como el benceno, el tolueno y el xileno. Los detergentes tienen una estructura química similar a la de los jabones, con una cadena hidrófoba y una cabeza hidrófila, pero suelen ser más complejos y contener una mayor cantidad de grupos químicos diferentes.
La principal diferencia entre los jabones y los detergentes es su capacidad para disolverse en agua dura. El agua dura es aquella que contiene altos niveles de calcio y magnesio, y puede hacer que los jabones formen una capa de residuos pegajosos, llamada escoria, en las superficies que se están lavando. Los detergentes son mucho más efectivos para limpiar en agua dura porque no reaccionan con los minerales que están presentes.
Los detergentes también tienen una ventaja adicional sobre los jabones en términos de eficacia de limpieza. Los detergentes sintéticos se formulan para ser más potentes que los jabones naturales y pueden penetrar en la suciedad y la grasa con mayor facilidad, lo que significa que se necesitan menos detergentes para limpiar una determinada cantidad de ropa o superficie.
En resumen, tanto los jabones como los detergentes son productos químicos que utilizamos todos los días para limpiar nuestras prendas de vestir y nuestras casas. Los jabones se fabrican a partir de grasas y aceites naturales y se saponifican con una solución alcalina, mientras que los detergentes son productos químicos sintéticos que se fabrican a partir de productos derivados del petróleo. Aunque ambos tienen una estructura química similar, los detergentes son más efectivos en la limpieza de agua dura y son más potentes que los jabones naturales.