Práctica 11 CINETICA QUIMICA Y PODER ESPUMANTE DE LOS TENSOACTIVOS

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Práctica 11.- CINETICA QUIMICA Y PODER ESPUMANTE DE LOS TENSOACTIVOS. 
Asignatura: Fisicoquímica Farmacéutica 
Periodo 2022-2 
Docente: Jorge Arturo Escalera Maldonado 
Integrantes: Cesia Carolina Castillo Izaguirre 
Fecha de entrega: 18/11/2022 
RESUMEN 
Se determinó la cinética química y el poder que tienen los tensoactivos para lograr el efecto 
espumante, durante el experimento 1 se realizó mediante el uso de peróxido de hidrógeno, 
detergente para trastes , yoduro de potasio observando la reacción espumante 
inmediatamente; para el experimento 2 se realizó mediante el uso de peróxido de 
hidrógeno, detergente líquido (Salvo) para un tubo, para el siguiente tubo se utilizó jabón 
para manos , observando distintos tiempos de reacción contra el primer experimento, en el 
cual, tuvimos que agitar para ver la reacción, lo cual indica que la práctica se realizó 
correctamente. 
Palabras clave: cinética química, tensoactivos, efecto espumante, peróxido de hidrógeno, 
detergente para trastes , yoduro de potasio. 
INTRODUCCION 
Las sustancias que disminuyen la tensión superficial de un líquido o la acción entre dos 
líquidos, son conocidas como agentes tensoactivos (tensioactivos o surfactantes). Influyen 
por medio de la tensión superficial en la superficie de contacto entre dos fases (p.ej., dos 
líquidos insolubles uno en otro). En función de su mayor o menor dispersión en agua, y su 
mayor o menor estabilización de las micelas o coloides, los tensioactivos se emplean como 
emulsionantes, humectantes, detergentes o solubilizantes. 
Entre los tensoactivos se encuentran las sustancias sintéticas que se utilizan regularmente 
en el lavado, entre las que se incluyen productos como detergentes para lavar la ropa, 
lavavajillas, productos para eliminar el polvo de superficies, gel de ducha y champús. 
Fueron desarrollados en la primera mitad del siglo XX, y han suplantado ampliamente al 
jabón tradicional. Las propiedades de los tensoactivos se obtienen a través de su estructura 
molecular. Se componen de una parte hidrófoba o hidrófuga y un resto hidrófilo, o soluble 
en agua.Según su estructura molecular pueden ser: 
Tensoactivos aniónicos.-Son los que más se producen a escala industrial en cuanto a 
volumen y son los más utilizados a nivel doméstico. En cuanto a relación efectividad/precio 
son los mejores en general. El jabón natural es un tensoactivo aniónico 
Tensoactivos catiónicos.- Tienen propiedades bactericidas y pueden matar diferentes 
microorganismos o al menos retrasar su crecimiento, pero no lavan tan bien. 
Tensoactivos no iónicos.- Empleados con frecuencia para vajillas, no forman mucha 
espuma. 
 Tensoactivos anfóteros .-Utilizados en champús y cremas para usar sobre la piel 
Detergentes vs Jabones Los detergentes son tensioactivos que se emplean para separar la 
suciedad de cualquier tipo de superficie. Actualmente se fabrican numerosos tensioactivos 
sintéticos y de origen natural que son utilizados en la industria cosmética. 
Los jabones pueden ser de tocador (uso cosmético) y de lavar (uso doméstico). Los jabones 
de tocador son más suaves ya que llevan glicerina natural, que es un subproducto del 
proceso de saponificación. Los jabones duros se realizan con sosa, mientras que los 
líquidos con potasa. 
Emulsionantes.- Un emulsionante, emulgente o emulsificante es un tensoactivo que permite 
la emulsión de un aceite en una disolución acuosa (emulsionante o/w) o de agua en una 
disolución orgánica (emulsionante w/o). 
Debido a la capacidad anfifílica de estos tensioactivos, son capaces de mezclar dos fases 
inmiscibles formando emulsiones estables. 
Un agente espumante es una sustancia química con propiedades surfactantes (tensoactivo) 
que cuando se encuentra presente en pequeñas dosis en una disolución facilita la generación 
de espuma. Aquella substancia que posea propiedades contrarias, es decir que capaz de 
eliminar la espuma, se denomina agente anti-espumante. La espuma se suele producir 
durante los procesos de mezclado de líquidos. Existe un segundo grupo de agentes 
espumantes que consisten en compuestos químicos que, mediante reacción química o 
descomposición, aportan un gas que se absorbe por el medio reactante generando espuma. 
OBJETIVO 
General: 
Determinar el poder espumante de los tenso activos presentes en los detergentes cuando se 
degrada el peróxido de hidrogeno en presencia de un catalizador. 
Especifico: 
 Identificar los tenso activos utilizados en cada uno de los detergentes 
 Analizar cómo actúan los detergentes en presencia de un catalizador en determinada 
concentración 
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 
Se investigará el poder espumante de los tensoactivos de diferentes detergentes durante la 
degradación del peróxido de hidrógeno en presencia de un catalizador. 
JUSTIFICACION 
Agentes espumantes que consisten en compuestos químicos que mediante reacciones 
químicas p descomposición aportan un gas que se absorbe por medio reactante generando 
espuma. 
 
HIPOTESIS 
Se obtendrá un reacción inmediata de espuma al agregar yoduro de potasio diluido en agua 
en la solución de agua oxigenada y detergente liquido. 
MATERIALES 
 3 vasos de precipitado de 100ml 
 4 pipetas graduadas de 5 ml 
 Probeta graduada 25ml 
 Tubos de ensayo 
 Gradilla 
 Cristalizador o recipiente para contener derrames 
 Balanza analítica 
REACTIVOS 
 15ml de detergente liquido 
 Peróxido de hidrogeno 
 Yoduro de potasio 
 Agua destilada 
METODOLOGIA 
Experimento 1 
1. En una probeta de 25 ml se añadieron 6 ml de H2O2 y 4 ml de detergente 
2. En un vaso de precipitado se disolvió 1 g de KI en 2 ml de H2O destilada 
3. Se añadió la solución de KI a la probeta 
4. Se observó lo que sucedió y se tomó el tiempo de su reacción 
Experimento 2 
1. En un tubo de ensayo se añadieron 3 ml de H2O2 
2. Se agregó una pequeña cantidad de detergente liquido aproximadamente 1 ml 
3. Se agregó 1 ml de solución de KI al 0.5% 
4. Se observó lo que sucedió y se tomó el tiempo de la reacción 
RESULTADOS 
 
 
 
ANALISIS DE RESULTADOS 
 El detergente líquido para manos reacciono con el yoduro de potasio y el agua 
oxigenada haciendo que este salga en forma de espuma. 
 Debido a la relación de efectividad costo de el detergente se pudo notar mejores tenso 
activos en este. 
 esto sucede porque al mezclar el agua oxigenada con el yoduro de potasio se provoca 
la reacción de descomposición del peróxido de hidrógeno. En esta reacción 
exotérmica, lo que sucede es que el agua oxigenada se descompone a través de la 
acción catalizadora del yoduro de potasio. 
 En otras palabras, las burbujas son provocadas por el oxígeno que viene de la 
descomposición del agua oxigenada. Y el yoduro de potasio hace que se acelere esta 
reacción exotérmica (reacción química que desprende energía, ya sea como luz o 
calor) de acuerdo a un artículo llamado Fundación Aquae 
CONCLUSION 
Se analizó el poder espumante de los tensoactivos que presentaba cada uno de los detergentes 
al reaccionar con el H2O2 en presencia con un catalizador (KI) a distintas concentraciones. 
Con ello analizando que la presencia de agregados de polímero de gran tamaño provoca una 
disminución en la movilidad de las moléculas presentes en la solución y por lo tanto su 
velocidad de adsorción aumenta provocando con ello que la concentración de moléculas 
anfifílicas en la superficie de las burbujas disminuya, haciéndolas más susceptibles de 
romperse. 
Finalmente, de acuerdo a lo reportado, estos experimentos son unos de los primeros estudios 
realizados sobre el efecto de polímeros asociativos en las propiedades espumantes de 
soluciones de tensoactivo. 
BIBLIOGRAFIAS 
 
 Alicante, D. D. Q. I. U. de. (2022, 10 julio). Descomposición catalítica del peróxido 
de hidrógeno. Departamento de Química Inorgánica. Recuperado 21 de octubre de 
2022, de https://dqino.ua.es/es/laboratorio-virtual/descomposicion-catalitica-
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 Las heridas y el agua oxigenada: ¿si veo burbujas está desinfectado? (2016, 10 
octubre). Chequeado. Recuperado 21 de octubre de 2022, de 
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 (2013, 9 noviembre). ¿Qué son los tensioactivos? Idun Nature. Recuperado 21 de 
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