Secuencia__Higiene__Quinto

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Nivel: Primaria
	Grado: Quinto
	Higiene
	Elementos transversales:
Ciencias Naturales
	Sugerencias metodológicas:
Explicar a los estudiantes la importancia del agua en la higiene de los seres humanos. Experimentar formas de potabilizar el agua con ellos.
	Contenidos:
Beneficios de beber agua segura.
Funciones del agua en el organismo. Medidas de purificación del agua para evitar enfermedades. 
	Materiales:
· Lámina de algunas medidas para usar y consumir agua segura.
· Frascos limpios.
· Agua.
· Paños o servilletas limpias.
· Cloro.
	Secuencia didáctica
	Inicia con la explicación del tema siguiente:
Prevención de enfermedades por consumo de agua contaminada
Las enfermedades transmitidas por el agua son producidas generalmente por agua contaminada con desechos humanos, animales o químicos. Por ejemplo, el cólera, la fiebre, tifoidea, la disentería, la poliomielitis, la meningitis y las hepatitis A y B. 
Los lugares carentes de instalaciones de saneamiento apropiadas favorecen la rápida propagación de estas enfermedades debido a que las heces expuestas a “cielo abierto” contienen organismos infecciosos que contaminan el agua y los alimentos. 
La capacidad del agua para transmitir enfermedades depende de su calidad microbiológica, ya que las enfermedades pueden ser causadas por virus, bacterias o protozoarios. Así pues, ¿qué se considera agua microbiológicamente segura? Es el agua que está libre de todo microorganismo patógeno (o capaz de causar enfermedades) y de bacterias características de la contaminación fecal.
La mayoría de estas enfermedades se pueden prevenir con la mejora del saneamiento público, la provisión de agua limpia y medidas de higiene como lavarse las manos después de ir al baño o antes de preparar la comida. 
La construcción de letrinas y el tratamiento de las aguas para permitir la biodegradación de los desechos humanos ayudarán a contener las enfermedades causadas por la contaminación. 
La falta de agua adecuada para el consumo es una fuente directa de enfermedades, por lo que para proteger la salud no basta con tener agua. 
Aunque el agua tiene muchos usos beneficiosos, el uso doméstico para beber, cocinar, limpiar y bañarse es especialmente importante debido a su relación con la enfermedad y la salud. 
La existencia del agua potable insegura constituye un grave problema de salud pública en América Latina y el Caribe, pero se puede reducir la incidencia de enfermedades por contaminación microbiana del agua una vez que se suministre agua microbiológicamente saludable y se cuente con mayor higiene personal y doméstica y con una participación comunitaria más sólida.
¿Sabías que?
El término microbio o microorganismo designa organismos tan diminutos que no se pueden observar a simple vista. La mayoría de las enfermedades transmitidas por el agua se pueden prevenir con ciertas precauciones sencillas. 
Mostrar lámina de algunas medidas para usar y consumir agua segura.
Potabilización del agua 
El ciclo natural del agua tiene una gran capacidad de purificación, pero esta misma facilidad de regeneración del agua y su abundancia hacen que sea el vertedero habitual en el que se arrojan los residuos producidos por las actividades del hombre: pesticidas, desechos químicos, metales pesados, residuos radiactivos, entre otros, los cuales se encuentran en cantidades mayores o menores. Al analizar las aguas de los más remotos lugares del mundo, encontramos que muchas de ellas están contaminadas hasta el punto de hacerlas peligrosas para la salud humana y dañinas para la vida. 
El agua se puede potabilizar de diferentes formas, siempre con el objetivo de destruir los microbios o parásitos encontrados en ella, y que son causantes de enfermedades en las personas.
Procedimientos para potabilizar o tratar el agua 
Clorificación: el cloro no es sólo uno de los desinfectantes más efectivos para el agua potable, sino también uno de los más baratos. Es muy eficaz contra las bacterias relacionadas con enfermedades transmitidas por el agua. Sin embargo, no tiene buenos resultados contra la eliminación de los virus que transitan por el agua sin potabilizar. Para evitar ese problema, es recomendable filtrar el agua antes de la cloración. La forma más sencilla de aplicar cloro al agua es con pastillas o en soluciones. Después de la aplicación de hipoclorito el agua debe mezclarse bien y dejarse reposar 30 minutos para que el cloro entre en contacto con los organismos. Colocar 5 gotas de cloro por cada 4 litros de agua.
Hervido: constituye un método eficaz porque todas las bacterias mueren o se inactivan cuando el agua alcanza su punto de ebullición de 100° centígrados.
Se recomienda hervir el agua durante 5 minutos. Luego de hervirla, es imprescindible prevenir otras fuentes de contaminación que podrían ser las manos, los utensilios de cocina, los recipientes de almacenamiento y hasta las partículas transportadas por el aire.
Yodo: eficaz contra bacterias, virus y otros microorganismos de enfermedades transmitidas por el agua; no obstante, su disponibilidad y uso han sido limitados porque su costo es de 6 a 10 veces mayor que el del cloro. El empleo de una solución de 2% de tintura de yodo es un medio práctico para desinfectar agua en pequeñas cantidades. Una dosificación de dos gotas por litro puede ser suficiente para el agua clara.
Al igual que en el caso del cloro, la turbiedad puede inferir y, si hay partículas presentes, éstas pueden proteger a los microorganismos.
	Actividad 1
	Hay muchas fuentes de agua no aptas para el consumo humano porque contienen diversas impurezas. Para comprobarlo, se realiza la siguiente actividad.
Solicita a las y los estudiantes que tengan frascos con agua de diferentes lugares de su comunidad: río, arroyo, laguna, pozo, manantial, charco, pileta, cisterna, etcétera. También que tengan paños o servilletas limpias y frascos transparentes.
Forma grupos de trabajo.
Orienta cada grupo para que identifique el frasco con el agua, según su lugar de procedencia.
Pídeles que coloquen los frascos transparentes y limpios sobre una mesa y sobre éstos coloquen un pedazo de paño limpio o servilleta. Luego, que viertan el agua que consiguieron en los frascos transparentes.
Sugiéreles que observen detenidamente y pregúntales: 
1. ¿Cómo se observa el pedazo de paño o servilleta?
2. ¿Cómo se observa el agua después de colarla? 
3. ¿Esta agua es apta para tomarla? 
Aprovecha los resultados de la actividad y las respuestas para enfatizar la necesidad de potabilizar el agua y de comprender que muchas veces el agua se observa transparente, pero no necesariamente es apta para tomar, si la toma puede encontrar enfermedades como amibiasis, diarrea, parásitos, cólera, tifoidea, entre otros. 
 
	Actividad 2
	Práctica de potabilización del agua 
Inicia la actividad con las siguientes preguntas:
1. ¿Quién sabe qué significa la palabra potable? 
2. ¿En su casa se potabiliza el agua? 
3. ¿Cómo lo hacen? 
Realiza la potabilización del agua mediante cloro con tus estudiantes.
Procedimiento:
1. Echar el agua en un envase limpio y poner 5 gotas de cloro por cada 4 litros de agua.
2. Dejar reposar durante 15 minutos para que se muevan los microbios, mientras el agua está en reposo tápenla para evitar que se contamine.
3. Después de este tiempo destapen el envase y déjenlo expuesto al aire. Luego, cambien el agua de un recipiente a otro para que adquiera el oxígeno durante unos minutos. 
4. Vuélvanla a tapar. 
5. Después de ese tiempo el agua está en condiciones de ser consumida y usada en la preparación de los alimentos. 
Puntualiza con tus estudiantes que después de potabilizar el agua, ésta se debe mantener en recipientes limpios y tapados, al igual que la usada para lavar los alimentos.
Los recipientes donde se almacena el agua se lavan cada tres días, y el agua se saca con recipientes y manos limpios. 
Cierra esta actividad solicitando que dibujen y expliquen los procesos de potabilización del agua por ebullición y cloración. 
	Actividad 3
	Motiva a tus estudiantes para que valorenel agua mediante la siguiente actividad:
Descarga la tabla en formato Word y solicita a tus estudiantes que anoten cuáles son los beneficios del agua, las acciones para conservarla apta para el consumo y cómo ahorrarla. Por ejemplo, cerrar la llave de agua mientras te enjabonas; no contaminar el agua de los ríos y arroyos evitando lavar ropa, vehículos o el baño de animales.
	Beneficios del agua
	Acciones para conservar el agua apta para el consumo
	Acciones para ahorrar el agua
	1
	
	
	2
	
	
	3
	
	
	4
	
	
	5
	
	
Finaliza la actividad y haz énfasis en que el agua es un recurso vital, pues sin este líquido la vida es imposible, y que debemos conservarla con acciones como las que se escribieron en la actividad. Por último, anota otras acciones que no se mencionaron.
Motiva a tus estudiantes a realizar un concurso de frases alusivas a los beneficios que recibimos del agua y por qué debemos valorarla. Pídeles que las escriban en cartulina, cartón o papel periódico. 
	Evaluación
	Lista de cotejo
Cuidado de la salud
	Indicador
	Sí
	No
	Practica hábitos de potabilización del agua.
	
	
	Reconoce la importancia del agua en nuestra vida.
	
	
	Atiende las reglas del cuidado del agua.
	
	
	Identifica y explica algunos efectos favorables y desfavorables de no potabilizar el agua.
	
	
	Participa en los experimentos de potabilización el agua.
	
	
	Reconoce y valora las costumbres y tradiciones de cada familia en la potabilización del agua.
	
	
	Participa con su equipo en la potabilización de agua.
	
	
	Identifica las enfermedades que se generan debido a la falta del cuidado del agua.
	
	
Evaluación Global
Rúbrica
	Niveles de logro
	Criterios o Indicadores
	Muy bien
	Conoce y practica buenos hábitos de higiene y del cuidado del agua.
	Bien
	Conoce y practica algunos hábitos de higiene y cuidado del agua.
	Regular
	Conoce algunos hábitos de higiene, pero no conoce procesos de potabilización del agua.
	Requiere apoyo
	No conoce todos los hábitos de limpieza y potabilización del agua y requiere apoyo para practicarlos.
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