Clase 1-Evolucion de la Calidad - Yusvely Ibeth Mendez Julca

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Calidad
EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL
CONCEPTO DE CALIDAD
¿Cuál es de mayor calidad?
¿Cuál es de mayor calidad?
¿Cuál es de mayor calidad?
HISTORIA
Desarrollos y conceptos fundamentales de calidad total
 El concepto de calidad se ha dado desde que el
primer hombre comienza a vivir. En ese entonces
no se le daba una definición con palabras precisas,
sino más bien era subjetiva la manera en que se
percibía la calidad. Ya que en ese entonces el
hombre carecía de estudios que le ayudaran a darle
una definición como la que ahora se maneja. Pero
aún así el hombre buscaba la calidad en cada
actividad que realizaba.
Encontramos dos conceptos de
calidad
El concepto tradicional nos habla de la calidad como
el cumplimiento de una norma, sin tomar en cuenta la
demanda de dicho producto
Nuevo concepto sobre la calidad, donde el producto
o servicio se diseña en función de los requerimientos
y necesidades del consumidor, tomando en cuenta
también conceptos como, el precio, el tiempo, etc.
Historia
 EL HOMBRE DE LAS CAVERNAS.
 Su principal actividad era abastecerse de comida, y vivían
prácticamente de la recolección de los productos que
encontraban en la naturaleza. Eran seres nómadas, y su
organización era simple, y muy parecida a la de ciertos
grupos de animales, tenían un líder, y todos realizaban las
mismas actividades como la pesca, la caza, la recolección,
etc.
 La calidad se basaba en inspeccionar y seleccionar lo
mejor.
LA USUFACTURA.
 Para esta actividad, el hombre desarrolló los primeros
conocimientos científicos que tuvo, para poder elaborar las
herramientas que necesitaría para cazar, pescar, etc.
 Con el paso del tiempo, el hombre se dio cuenta de que
él podía mejorar la calidad de sus alimentos, así que
decidió experimentar y mejorar desde sus armas, sus
métodos de agricultura y así fue como desarrollo su
propia tecnología, pasando de la era de las cavernas, a
la era de los metales.
LA USUFACTURA
 Para el primer hombre inventor, la calidad
dejo de ser solo un juicio, para convertirse
en la satisfacción de sus necesidades.
LA MANUFACTURA.
 Con el crecimiento demográfico, las tribus, se fueron
transformando en comunidades, y fue necesario modificar
los sistemas de organización y los líderes se convirtieron
en gobernantes, nacieron los templos, los palacios, los
sacerdotes, y el conocimiento comenzó a centralizarse.
 El trabajo se especializó de tal forma que surgieron los
artesanos, fundidores, curtidores, alfareros, sacerdotes y
curanderos.
 La calidad consiste en cumplir con las
especificaciones del producto diseñado.
LA REVOLUCION INDUSTRIAL
 Se inicio la industrialización, y los pequeños talleres
fueron reemplazados por las grandes fabricas.
 La administración científica de Frederick W. Taylor
nace en el siglo XIX. Con esta se logró que las
fabricas revolucionaran los métodos de producción y
así aumentar los niveles de productividad.
 A este movimiento se le llamo la Segunda
Revolución Industrial.
LA REVOLUCION INDUSTRIAL
 Mediante estudios de los métodos de trabajo, Taylor
propuso a las fabricas que se dividieran las tareas con
el objetivo de aumentar la producción sin tener que
aumentar el numero de trabajadores calificados.
 Gracias a Taylor se hizo posible una gran expansión
de la manufactura y el consumismo, naciendo así
grandes empresas como la de Henry Ford.
 La administración de la calidad creció hasta el grado
de establecer estándares a seguir en el trabajo, a
organizar funciones y desarrollar nuevos métodos.
LA REVOLUCION DE LA CALIDAD EN JAPON
En el tiempo de la Segunda Guerra Mundial se
aumentaron algunos procesos para la administración de
calidad como la inspección por muestreo y controles
estadísticos para detectar defectos.
LA REVOLUCION DE LA CALIDAD EN JAPON
 La Segunda Guerra Mundial se termino en el año 1945,
gracias a que los japoneses se rindieron al ver
truncados sus objetivos de expandirse. El comando
supremo de las fuerzas aliadas tomó el control de
Japón y estableció un cuartel general en Tokio al
mando del general Douglas MacArthur.
 Pero este cuartel tuvo varios problemas y uno de los
más importantes fue que constantemente se
interrumpían las comunicaciones. Al tratar de resolver
este problema se dieron cuenta que la calidad de los
bulbos era muy mala y que además había sido
destruida el 10 % de la red telefónica.
LA REVOLUCION DE LA CALIDAD EN JAPON
 Con la experiencia de su derrota, los japoneses
visualizaron el cumplimiento de sus objetivos
mediante el comercio, y comenzaron la
transformación de su industria bélica a la del
consumo; pero sus exportaciones eran de muy mala
calidad, y decididos a resolver sus problemas,
hicieron un proyecto nacional para mejorar la calidad
de los productos japoneses, y utilizaron a la
administración de la calidad como una herramienta
que les serviría para competir en el mercado mundial.
DIFERENCIA DE MERCADOS.
 En el periodo después de la guerra, los empresarios buscaron formas
para producir mas barato. Y lo hicieron mediante la estandarización de
los productos y procesos productivos, esto permitía que bajaran los
costos aumentando la producción.
 Esto nos hacia pensar que todos los consumidores tenían las mismas
necesidades por que si hacían artículos con distintas características
aumentaban los costos, por ejemplo, los autos de Henry Ford, en la
tan famosa línea“ T “ en donde todos los autos eran negros, por que si
hacia de mas colores, representaba un aumento en los costos.
 Fue en este momento que Deming y Juran, vieron la oportunidad de
ganarse al mercado mundial, y propusieron orientar los esfuerzos para
poder desarrollar variedad en los productos que ofrecían, pero sin
elevar los costos.
DIFERENCIA DE MERCADOS.
 A los japoneses les llamo la atención esta
oportunidad, así que hicieron varios estudios de
mercados, por medio de entrevistas y encuestas para
darse cuenta de las necesidades de cada
consumidor, y así en lugar de fabricar solo un modelo
de radio, ofrecían diversos tipos de ellos, con
funciones, formas y diseños variados.
 Con esto, Japón descubrió lo importante que era
satisfacer las necesidades del cliente y reaccionar a
cada una de ellas, con artículos que los diferenciaban
en el mercado. De esta manera los estudios de
mercado, se volvieron una herramienta importante y
pasaron a ser parte de los programas de calidad y
cambiaron el enfoque de la calidad: “ el enfoque al
cliente “.
Evolución del Concepto
 Desde el enfoque tradicional de calidad
que había sido centrarse únicamente en
tratar de evitar que se produjesen fallos
durante la fabricación, se evolucionó
según tres etapas:
Definiciones
 1.- Control de Calidad
 2.- Aseguramiento de la Calidad
 3.- Gestión de la Calidad
INSPECCIÓN MASIVA DE
PRODUCTOS TERMINADOS
CONTROL ESTADÍSTICO
DE PROCESOS
ASEGURAMIENTO
DE LA CALIDAD
ADMINISTRACION
POR CALIDAD TOTAL
(TQM)
GESTIÓN
DE LA CALIDAD
Productos de
Calidad
(cumplimiento
de requisitos)
Satisfacción
del
Cliente
Satisfacción de las Partes Interesadas
Control de Calidad
 Se centra en
inspeccionar el producto
y separar aquel que es
aceptable (de acuerdo a
unos determinados
estándares) del que no
lo es.
IMPLEMENTACIÓNIMPLEMENTACIÓN VERIFICACIÓNVERIFICACIÓN
ACCIÓN
CORRECTORA
ACCIÓN
CORRECTORA
¿CONFORME?¿CONFORME?
ESTÁNDARESTÁNDAR
SI
NO
Representación esquemática del proceso de control de calidad
 En esta etapa no aparece el cliente, ya
que es el propio fabricante el que
elabora sus estándares de calidad.
 No hay prevención de errores
 Búsqueda de no conformidades,
CARACTERÍSTICAS
Aseguramiento de la Calidad
 El aseguramiento de la
calidad son todas aquellas
acciones, llevadas cabo
sistemáticamente, que
están destinadas a obtener
un proceso productivo que
asegure que el producto o
servicio satisfará los
requerimientos de calidad.
 la filosofía que sustenta esta etapa es que la
calidad se construye en los procesos: si cada
proceso se realiza correctamente, no existe
ningún motivopara que aparezcan defectos
y, en consecuencia, no será necesario
controlar la calidad del producto obtenido.
 La cultura de la empresa incorpora la idea de
hacer las cosas bien a la primera. (Prevención
de errores).
 Sistemas de Calidad
 Documentación de procedimientos de trabajo
CARACTERÍSTICAS
 Una importante diferencia respecto a la etapa
anterior es que se cae en la cuenta de que es
el operario, y no el experto, el que está en
una mejor situación para controlar su trabajo.
Por ello se fomenta el autocontrol, es decir,
se confía al trabajador la responsabilidad de
evaluar la conformidad de la tarea que ha
realizado.
Aunque el aseguramiento de la calidad supone
algunas mejoras respecto al control de calidad
tradicional, siguen existiendo problemas
 Sigue sin desarrollarse una actividad de mejora.
Dado que existen unos procedimientos claramente
definidos, cualquier cambio supone un riesgo.
 El tener unos procedimientos formales tan definidos
limita de manera considerable la creatividad del
personal
 Se da por sentado que el cliente se siente satisfecho
por recibir su pedido de acuerdo a lo que especificó,
cuando realmente el realizar la entrega conforme a lo
pactado es algo que el cliente suele dar por
supuesto, por lo que no contribuye significativamente
a su satisfacción y fidelización.
 La evolución del concepto de calidad
llevó a la siguiente etapa: La Gestión de
la Calidad , que hace acopio de todas
las técnicas que han demostrado su
utilidad en las fases anteriores pero
introduciendo nuevos elementos y una
nueva mentalidad en la cultura
empresarial.
GESTIÓN DE CALIDAD
Gestión de la Calidad Total
 En esta etapa el objetivo es
proporcionar productos o servicios
capaces de satisfacer al cliente, algo
que depende de la diferencia entre sus
percepciones y sus expectativas
Esta nueva concepción de la
calidad presenta importantes
implicaciones
 Está relacionada con las percepciones del cliente, que
en gran medida son subjetivas.
 Es un concepto dinámico, ya que es preciso
adaptarse constantemente a las cambiantes
necesidades de los clientes.
 Al considerar el valor percibido, el precio se incorpora
también al concepto de calidad ya que es un factor
que influye tanto en las expectativas que se formará
el comprador (se tiende a asociar instintivamente alto
precio y alta calidad) como en su posterior juicio del
producto o servicio (¿mereció la pena pagar ese
precio?).
 En esta etapa
aparece la necesidad
de implicar a todos
los miembros de la
organización en el
compromiso con la
calidad, es decir, la
calidad debe
impregnar a todas las
áreas de la
organización
Los objetivos que se persiguen con las
políticas de gestión de la calidad son:
 Satisfacción del cliente. Constituye el objetivo
prioritario
 Conseguir hacer las cosas bien a la primera
 Eliminar todo aquello que no añada valor.
Evitar despilfarros
 Mejorar la capacidad de reacción del sistema
mediante:
 Productos y servicios personalizados.
 Desarrollo rápido de nuevos productos y servicios.
 Anticipación a las necesidades del cliente.
La GC se sustenta en cuatro pilares fundamentales,
que son los siguientes
Enfasis en el cliente
Participación de todo el
personal
 Es el operario
quien identifica las
fuentes de
variación y
propone mejoras;
se hace
responsable de su
trabajo
Mejora de los procesos.
 Se identifican y corrigen
sistemáticamente las
fuentes de variación. Se
ve en la calidad una
oportunidad para reducir
los costes y ,
adicionalmente,
aumentar la flexibilidad
y disminuir los plazos.
Mejora contínua.
Debe incorporarse
a todas las áreas
de la organización