????Manzana goldenCaracterísticas, tipos, propiedades MANZANASRECETAS 2020 - DULCE MAIBI MARTINEZ GARRIDO

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!
 Datos importantes
que necesitas conocer de
la tentadora manzana
golden 
!
Las manzanas golden o mejor conocidas
como manzanas golden delicious son unos
de los tipos de manzanas más populares
que existen, la apariencia de esta manzana
es atractiva y tentadora, es una manzana
irresistible de pegar una mordida debido a
su apariencia brillosa.
"
 Características / sabor
"
Las manzanas Golden Delicious son de
color verde pálido a amarillo dorado y
moteadas con pequeñas lenticelas
(manchas). Son de tamaño pequeño a
mediano y tienden a ser de forma cónica u
oblonga. Las manzanas Golden Delicious
son firmes, crujientes y de carne blanca.
Estas manzanas tienen un sabor aromático
agridulce equilibrado, que se ha descrito
como meloso.
El sabor varía según el lugar donde se
cultivan estas manzanas; En un clima
fresco, la cantidad de ácido aumenta,
creando un sabor más dulce. Cuando se
cultiva en áreas más cálidas, el contenido
de ácido es menor, creando un sabor más
suave.
Otra  característica de esta manzana es
que vienen en una variedad de colores
como ser: rojo, verde y amarillo, aun que
normalmente las encontramos de color
amarillo, de ahí viene su nombre que
significa GOLDEN que en español es
AMARILLO.
!
 Nombre científico 
!
A esta deliciosa fruta la conocemos
científicamente como: Malus ‘Golden
Delicious’.
Tipos o variedades
Dentro de las manzanas golden existen
varios tipos de manzanas que son:
✅
 Calorías he información
nutricional 
✅
Bajo en calorías, las manzanas Golden  son
una buena fuente de fibra soluble, y  se ha
demostrado que ayuda a reducir el
colesterol, controlar el peso y regular el
azúcar en la sangre. También contienen
vitaminas A y C, así como una pequeña
cantidad de boro y potasio, la mayoría de
los cuales se encuentra en la piel de la
manzana.
⚕ Propiedades y
beneficios ⚕
La manzana amarilla es una de las frutas
deliciosas y disfrutadas debido a su
dulzura, y muestra grandes beneficios para
la salud.
·Estos son ricos en fotoquímicos y las
investigaciones demuestran que el
consumo diario de manzana ayuda a
combatir las enfermedades crónicas.
Su piel consiste en fibra dietética,
principalmente fibra insoluble, que ayuda a
reducir el peso. Debido a la presencia de
flavonoides, la manzana ayuda a combatir
el cáncer, especialmente el cáncer de
pulmón. Las personas que consumen una
buena cantidad de manzana  tienen
menores posibilidades de sufrir ataques de
apoplejía trombótica y disminución de la
enfermedad vascular cerebral.
También mejora la función cardiovascular,
debido a la presencia del compuesto
quercitina, un componente importante en
las cáscaras de manzana, ayuda a reducir
los niveles de azúcar y a controlar la
diabetes mellitus tipo 2.
Se dice que la manzana golden disminuye
la hipersensibilidad bronquial y mejora la
función pulmonar, por lo tanto ayuda a
tratar el asma. También ayuda a prevenir
problemas relacionados con la edad, como
la pérdida de memoria.
%
 Origen he historia 
%
La manzana Golden es una importante
variedad estadounidense de Malus
domestica. Es una manzana madre para
muchas variedades bien conocidas,
incluidas Gala, Ambrosia, Mutsu, Pink
Lady y Jonagold. Se desconoce el origen
exacto de la manzana Golden.
El manzana Golden tuvo su inicio en 1890
como una planta de semillero en la granja
de Anderson H. Mullins en el condado de
Clay, Virginia Occidental. Originalmente, se
vendió con el nombre de Mullins Yellow
Seedling. En 1916, los derechos para
vender la manzana fueron vendidos a Paul
Stark de Stark Brothers Nursery y pasó a
llamarse Golden Delicious. Hoy, el Golden
Delicious se encuentra en las regiones
productoras de manzanas de todo el
mundo.
!
 Almacenamiento 
!
Las manzanas Golden son propensas a
magulladuras y arrugas, por lo que necesita
un manejo y almacenamiento cuidadosos.
Estos deben almacenarse bajo refrigeración
a una humedad relativa del 80-90%. Tienen
la tendencia a absorber los olores, así que
ten en cuenta los otros alimentos que se
mantienen junto.
Las manzanas se pueden lavar a fondo y
colocarse en bolsas de red perforadas o
bolsas con cierre de cremallera y luego
refrigerarse. Se mantienen frescos durante
al menos una semana. Si deseas almacenar
una manzana cortada, simplemente mezcla
un poco de lima o jugo de naranja para
evitar la reacción de óxido debido a la
oxidación.
Temporada
Las manzanas Golden están disponibles
desde el otoño hasta el verano.
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08/05/23, 2:03 p.m.
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